Julienne su vištiena ir grybais su grietine orkaitėje

Skanus karštas užkandis iš vištienos filė ir pievagrybių. Julienne yra patiekalas, atkeliavęs pas mus iš Prancūzijos ir pavadintas pagal to paties pavadinimo ingredientų pjaustymo būdą. Atrinkome 4 skaniausius julienne receptus, kuriuos galima pasigaminti namuose.

Julienne su vištiena, grybais ir grietine - klasikinis receptas orkaitėje

Jei norite pagaminti ką nors skanaus ir įdomaus savo šeimai, turėtumėte atidžiau pažvelgti į šį receptą. Julienne harmoningai dera švelni vištienos mėsa ir aromatingi grybai, o visa tai padengta auksine sūrio pluta.

1. 
   Kaip virti julienne su vištiena ir grybais su grietine orkaitėje? Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Tada kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
2. 
   Tada į keptuvę suberkite grybus ir toliau kepkite, kol išgaruos visa drėgmė.
3. 
   Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
4. 
   Pakepintus svogūnus ir grybus nukelkite nuo ugnies, suberkite į ją susmulkintą rūkytą vištienos filė, išmaišykite.
5. 
   Taip pat suberkite grietinę, druską, maltus pipirus, vėl gerai išmaišykite grybus, svogūnus ir vištieną.
6. 
   Julienne ruošiamas specialiomis formomis. Įdėkite ruošinį į juos ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 5 minutėms.
7. 
   Tada pabarstykite julieną tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 min. Patiekite julienne karštus formelėse, kuriose jie buvo kepami.

Gero apetito!

Julienne su grybais, vištiena ir grietine tartletuose orkaitėje

„Julienne“ tartletėse gali būti laikomas elegantišku šventiniu patiekalu. Jis ruošiamas porcijomis ir patogus patiekti. Džuljeno gaminimo procesas yra gana paprastas, galite nusipirkti jau paruoštų tartalečių arba išsikepti patys.

Maisto gaminimo metas: 55 min.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Trapios tešlos tartaletės – 12 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
• Miltai – 3 žiupsneliai.
• Rūkyta vištiena - 250 gr.
• Itališkų žolelių mišinys – 1-1,5 šaukštelio.
• grietinė - 150 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Cukrus - 1 žiupsnelis.
• Sūris - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

2. Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į keptuvę su svogūnais, toliau kepkite dar 10-15 min. Visa drėgmė iš grybų turi išgaruoti.

3. Po to suberkite miltus, itališkas žoleles ir toliau kepkite dar 1-2 minutes.

4. Toliau į keptuvę suberkite kubeliais pjaustytą rūkytą vištieną ir grietinę, pasūdykite, suberkite cukrų ir pagal skonį pagardinkite maltais pipirais. Viską kartu troškinkite dar porą minučių ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

5. Džuljeną išdėliokite tarp tartalečių. Ruošinius dėkite ant kepimo skardos ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

6.Džuljeną kepkite 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių. Džuljenas bus paruoštas, kai ant viršaus susidarys auksinė sūrio plutelė, patiekite karštą.

Gero apetito!

Skanus julienas su vištiena ir grybais su grietine vazonuose

Julienne yra subtilus patiekalas, pagamintas iš vištienos filė, grybų ir grietinės. Jis ruošiamas porcijomis ir patiekiamas specialiuose patiekaluose. Tačiau namuose julienne galima paruošti ir patiekti moliniuose puoduose.

Maisto gaminimo metas: 85 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Grybai - 250 gr.
• Vištienos filė - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sūris - 150 gr.
• grietinė - 150 ml.
• Miltai – 1 a.š.
• Sviestas - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Grybus supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite keptuvėje su šaukšteliu sviesto ir šaukštu augalinio aliejaus.

2. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Atskirai nuo grybų apkepkite daržovių ir sviesto mišinyje.

3. Vištienos filė atvėsinkite sultinyje, tada supjaustykite juostelėmis. Patogiame inde sumaišykite svogūnus, grybus ir vištienos filė, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

4. Sausoje keptuvėje pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite sviesto ir greitai sumaišykite ingredientus. Po to supilkite grietinę, išmaišykite ir užvirinkite padažą. Padažą pasūdykite pagal skonį.

5. Į puodus dėkite julienne pagrindą ir ant viršaus užpilkite kreminį padažą.

6. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite ruošinius.

7. Džuljeną kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes. Kai ant viršaus susidaro aukso ruda plutelė, patiekalas yra paruoštas. Papuoškite julienne šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip virti julieną su vištiena ir grybais su grietine bandelėse?

Julienne bandelėse – patrauklus ir originalus patiekalas šventiniam ir kasdieniniam stalui. Už įdomaus pateikimo slypi gana paprastas receptas, kurį nesunkiai pasikartosite namuose.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5-6.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Bandelės – 5-6 vnt.
• grietinė - 200 ml.
• Sūris - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite su česnaku, kol iškeps.

2. Grybus susmulkinkite ir atskirai apkepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

3. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Didžiąją dalį sūrio sumaišykite su grietine.

4. Vištieną, grybus ir grietinės padažą sumaišykite, pagal skonį įberkite prieskonių ir druskos.

5. Nupjaukite bandelių viršų ir atsargiai išimkite trupinius.

6. Bandeles įdarykite grybų ir vištienos mišiniu.

7. Preparatus pabarstykite likusiu sūriu.

8. Džuljeną uždenkite „dangteliais“ ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15 minučių.

9. Pagamintą julieną papuoškite žolelėmis pagal savo skonį ir patiekite.

Gero apetito!