Vynuogių želė žiemai

Vynuogės yra ryškus produktas ruošiant naminius ruošinius žiemai. Iš jo gaunama nepaprastai skani ir aromatinga želė. Šis desertas taps jūsų stalo akcentu ir bus įvertintas jūsų artimųjų bei svečių. Atkreipkite dėmesį į patikrintus kulinarinius receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir išsamiu proceso aprašymu.

Isabella vynuogių želė žiemai

Isabella vynuogės yra universalus produktas daugeliui žiemos ruošinių. Iš jo galite pagaminti švelnų ir ryškaus skonio želė. Naminis gaminys taps originaliu desertu ir priežastimi susiburti prie arbatos puodelio.

1. 
   Kaip paruošti tirštą vynuogių želė žiemai? Vynuoges atskiriame nuo šakelių ir nuplauname. Jei norite, galite pamirkyti šaltame vandenyje.
2. 
   Puode užvirinkite vandenį ir jame ištirpinkite pusę cukraus, kad gautumėte tirštą, vienalytį sirupą. Norėdami tai padaryti, virkite mišinį ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
3. 
   Tada supilkite paruoštas vynuoges į karštą mišinį.
4. 
   Užvirinkite turinį ir virkite apie 10 minučių. Tai darome ant silpnos ugnies, kad nesudegtų.
5. 
   Po to ruošinį perkoškite per marlę arba sumalkite sieteliu. Likusį produktą supilkite atgal į keptuvę ir suberkite likusį cukrų.
6. 
   Maišykite ir virkite, kol sausas produktas visiškai ištirps.
7. 
   Vynuogių mišinį laikykite ant ugnies, kol sutirštės. Tai užtruks maždaug 30 minučių.
8. 
   Atvėsus želė bus visiškai paruošta. Sudėkite į stiklainius ir laikykite vėsioje vietoje.

Tirštas vynuogių želė su želatina žiemai

Kad naminė vynuogių želė būtų kuo tirštesnė ir patrauklesnė, ruošdami naudokite želatiną. Gardumyną galima lengvai ir greitai paruošti žiemai. Peržiūrėkite mūsų patikrintą kulinarijos receptą.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Vynuogės - 1 kg.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• želatina - 60 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Isabella vynuoges kruopščiai nuplauname po vandeniu. Nebūtina atskirti nuo šakų.

2. Toliau gaminį panardinkite į puodą ir virkite, kol gausiai išsiskirs sultys.

3. Po to susmulkinkite ruošinį smulkiu sieteliu. Taip pašalinsite šakas, žieveles ir sėklas.

4. Supilkite likusį mišinį su cukrumi ir vėl padėkite ant ugnies. Užvirkite ir virkite apie 15 minučių.

5. Šiuo metu želatiną praskieskite vandenyje. Įmaišykite jį į vynuogių mišinį ir po 5 minučių nukelkite nuo viryklės.

6. Karštą preparatą supilkite į paruoštą stiklainį, uždarykite dangtelį ir palikite, kol visiškai atvės. Kai pripildytas stiklainis atvės, nusiųskite į ilgalaikiam saugojimui tinkamą vietą.

Skanus vynuogių želė su sėklomis stiklainiuose žiemai

Tirštą ir ryškią vynuogių želė galima paruošti žiemai su sėklomis. Šis skanėsto variantas sutaupys daug laiko, tačiau bus ne mažiau patrauklus ir skanus.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Vynuogės - 1 kg.
• Cukrus - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1.Vynuoges kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu, surūšiuojame ir atskiriame nuo šakų.

2. Į produktą suberkite nurodytą kiekį cukraus ir palikite dviem valandoms. Šiuo metu masę keletą kartų pamaišykite. Galite šiek tiek minkyti mentele.

3. Vynuogių mišinį su išsiskyrusiomis sultimis dėkite ant ugnies ir užvirinkite.

4. Užvirus sumažinkite ugnį ir toliau gaminkite 30 minučių ant silpnos ugnies. Reguliariai maišykite, kol susidarys tirštas mišinys.

5. Karštą vynuogių želė su sėklomis supilkite į paruoštą stiklinį indelį, uždarykite dangtelį ir laikykite.

Vynuogių želė su agaru-agaru žiemai

Paprastas būdas pasigaminti vynuogių želė yra įpilti agaro-agaro. Produktas reikalingas tirštinti, o laikomas augaliniu želatinos pakaitalu. Peržiūrėkite šį spalvingą skanaus naminio delikateso receptą.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 35 min

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Vynuogės - 1 kg.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Agaras-agaras - 1,5 šaukštai.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Vynuoges išrūšiuojame nuo šakelių, kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu ir leidžiame išdžiūti.

2. Perkelkite gaminį į puodą ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių, tada pertrinkite per sietelį, kad pašalintumėte žievelės ir sėklų perteklių.

3. Likusį gaminį vėl uždėkite ant viryklės. Supilkite mišinį su cukrumi ir palaikykite ant silpnos ugnies apie 15 minučių. Maišykite, kol sausas produktas visiškai ištirps.

4. Užpilkite agarą vandeniu ir gerai išmaišykite. Supilkite mišinį į vynuogių mišinį.

5. Karštą produktą išmaišykite ir supilkite į paruoštą stiklainį. Indą uždarome ir dedame į saugyklą. Atvėsus želė bus visiškai paruošta naudoti.