Skrudinkite namuose

Kepsniai yra prabangus naminis patiekalas. Daugelis žmonių mėgsta šį nuoširdų patiekalą ir turi įvairių gaminimo galimybių. Kepsnys ruošiamas ne tik paprastomis dienomis, bet ir švenčių dienomis. Apetitą keliantis, ryškus ir sultingas. Mėsa pasirodo minkšta ir minkšta. Negaliu sakyti, kad receptuose yra kokių nors paslapčių, bet ne visiems pavyksta pagaminti kepsnį. Viskas priklauso nuo to, kokią mėsą naudojate. Skirtingos mėsos gaminimas reikalauja skirtingų laiko ir požiūrių. Svarbu, kad jis neišdžiūtų ir patiekalas nepavirstų koše. Jei laikysitės instrukcijų, rezultatas bus nepagiriamas. Pirmyn!

Kepta kiauliena su naminėmis bulvėmis

Kiaulienos kepsnys su naminėmis bulvėmis – apetitą keliantis patiekalas, kuriam nereikia jokių retų ingredientų. Viskas nepaprastai paprasta. Rinkitės sultingas daržoves ir geros kokybės mėsą, gardinkite aromatingais prieskoniais – viskas! Sekite receptą ir pradžiuginkite savo šeimą bei draugus šiuo gardžiu skanėstu!

1. 
   Kepsnį lengva paruošti namuose. 500 gramų kiaulienos nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įkaitinkite gilią keptuvę. Supilkite augalinį aliejų. Sudėkite supjaustytą kiaulieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. 
   Tuo tarpu morkas nuplaukite, kad pašalintumėte smėlį, odelę nuimkite daržovių skustuku arba nulupkite peiliu. Nuluptas morkas sutrinkite trintuvu. Nuimkite nuo svogūno odelę, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Daržoves pakepinkite karštoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
3. 
   Kai mėsa paruduos ir išgaruos išsiskyrusios mėsos sultys, užpilkite puse litro verdančio vandens. Troškinkite uždengę 30 minučių.
4. 
   Nuplaukite bulves, kad pašalintumėte smėlį, nuimkite odelę daržovių skustuvu arba nulupkite peiliu. Supjaustyti kubeliais. Sudėkite į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu.
5. 
   Po pusvalandžio į mėsą suberkite bulves. Pagardiname prieskoniais – druska ir maltais pipirais. Prieskonius naudokite pagal savo skonį. Supilkite likusį verdantį vandenį. Troškinkite dar 20 minučių, uždengę dangčiu.
6. 
   Po 20 minučių į kepsnį suberkite patroškintas daržoves. Užvirkite ir uždengę virkite dar 5 minutes.
7. 
   Išvirtą kepsnį pagardinkite grietine. Padalinkite į porcijas ir patiekite pietums. Gero apetito!

Kepkite kiaulieną su bulvėmis puode orkaitėje

Kiaulienos kepsnys su bulvėmis puode orkaitėje – nuostabus patiekalas, kuris atrodo gražiai ir šventiškai. Originalus kepsnio vazonuose pateikimas patiks visiems. Patiekalas pasirodo švelnus ir sultingas. Virimo procesas neužims daug laiko. Virkite ir mėgaukitės.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Bulvės - 700 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Verdantis vanduo - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• pipirų žirneliai – 8 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. 500 gramų kiaulienos nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pakankamai įkaitinkite keptuvę. Supilkite bekvapį saulėgrąžų aliejų. Suberkite susmulkintą kiaulieną ir kepkite iki gražiai auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 2. Iškeptą mėsą sudėkite į puodus.

3 veiksmas. Nuvalykite nešvarumus nuo bulvių, nuplaukite jas po čiaupu. Naudokite daržovių skustuvę ir nuimkite žievelę. Bulves peiliu supjaustykite dideliais griežinėliais.

Žingsnis 4. Lengvai apkepkite keptuvėje, kurioje buvo kepama mėsa, įpylus augalinio aliejaus. Padėkite ant mėsos.

5 veiksmas. Įdėkite morkas į kriauklę ir naudokite vandens srovę, kad pašalintumėte nešvarumus. Tuo pačiu daržovių skustuvu nuimkite žievelę arba nubraukite peiliu. Stambiai supjaustykite nuluptas morkas. Nuluptą svogūną nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

6 žingsnis. Daržoves pakepinkite saulėgrąžų aliejuje karštoje keptuvėje. Tada pagardinkite prieskoniais, suberkite miltus ir užpilkite verdančiu vandeniu. Troškinkite, kol sutirštės, tada nukelkite nuo ugnies.

7 veiksmas. Karštą padažą užpilkite ant mėsos ir bulvių, tolygiai paskirstydami ant molinio indo. Sudėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Uždenkite dangčiais ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Virkite 45 minutes. Praėjus nurodytam laikui, patikrinkite patiekalo pasirengimą.

Žingsnis 8. Atsargiai, kad nesusidegintumėte, iškeptą kepsnį padalinkite į porcijas arba dėkite tiesiai į puodus ant valgomojo stalo. Valgykite skaniai ir mėgaukitės! Gero apetito!

Skanus kepsnys su bulvėmis keptuvėje

Kiaulienos kepsnys su bulvėmis keptuvėje paruošiamas greitai ir lengvai. Mėsa išeina minkšta, o bulvės neperkepa. Patiekalas sotus ir neįtikėtinai skanus. Kepsniui paruošti specialių įgūdžių nereikia. Gaminkite, valgykite nuoširdžiai ir pasisemkite teigiamų emocijų!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Provanso žolelės - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Džiovinti krapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pusę kilogramo kiaulienos nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Bulves ir morkas sudėkite į kriauklę ir vandens srove nuplaukite smėlį, nulupkite daržovių skustuvu arba nulupkite peiliu. Nuimkite nuo svogūno odelę.

2 veiksmas. Kruopščiai įkaitinkite gilią keptuvę. Supilkite mėgstamą bekvapį aliejų. Sudėkite supjaustytą kiaulieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 3. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į apkepusią mėsą. Skrudinta duona.

Žingsnis 4. Stambiai supjaustykite nuluptas morkas. Dėkite į keptuvę ir patroškinkite retkarčiais pamaišydami.

5 veiksmas. Nuskustas bulves supjaustykite gana stambiai ir sudėkite į keptuvę su likusiais ingredientais.

Žingsnis 6. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Turiu druskos, maltų pipirų ir Provanso žolelių. Skoniui – džiovinti krapai. Aromatas tiesiog beprotiškas.

Žingsnis 7. Visus produktus užpilkite viena stikline iš anksto paruošto verdančio vandens. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Užvirus troškinkite 35 minutes.

8 veiksmasPo 35 minučių vanduo išgaruos, patiekalas bus visiškai iškepęs, bus švelnus ir sultingas.

9 žingsnis. Aromatingą kepsnį padalinkite į porcijas ir patiekite. Gero apetito!

Kepkite kiaulieną keptuvėje su bulvėmis

Kepta kiauliena keptuvėje su bulvėmis pasirodo dieviška. Patiekalas, pagamintas iš paprastų ir prieinamų ingredientų, suteiks neįtikėtiną malonumą. Galite greitai ir sočiai pamaitinti savo šeimą nedėdami daug pastangų ir nesugalvodami jokių antgamtinių receptų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Bulvės - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• verdantis vanduo - 500 ml.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite ir išdžiovinkite 400 gramų kiaulienos popieriniais rankšluosčiais arba servetėlėmis. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2 veiksmas: ant viryklės uždėkite tvirtą puodą ir pašildykite. Supilkite bekvapį aliejų, kurį naudojate kepimui. Sudėkite supjaustytą kiaulieną ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės spalvos. Virkite, kol išgaruos mėsos sultys.

Žingsnis 3. Įdėkite morkas į kriauklę ir nuplaukite smėlį vandens srove, nuimkite žievelę daržovių skustuku arba nulupkite peiliu. Nuluptas morkas sutrinkite trintuvu. Nuimkite nuo svogūno odelę. Susmulkinkite nuluptą svogūną. Į keptą mėsą suberkite daržoves ir patroškinkite, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Įdėkite bulves į kriauklę ir nuplaukite nešvarumus, nuimkite odeles daržovių skustuvu. Nuluptas bulves supjaustykite dideliais kubeliais.

5 veiksmas. Į mėsos padažą sudėkite bulves. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Aš naudoju druską ir maltus pipirus.Supilkite 500 mililitrų verdančio vandens. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Užvirus troškinkite 30-35 minutes ant minimalios ugnies.

6 veiksmas. Praėjus nurodytam laikui, vanduo išgaruos ir patiekalas bus visiškai iškepęs. Karštą kepsnį padalinkite į porcijas, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito! Valgyk ir linksminkis!

Naminė vištienos kepsnys

Naminė kepta vištiena išves iš proto. Puikus patiekalo skonis ir išskirtinis aromatas suteiks nepamirštamą malonumą. Gerai iškepta vištiena, išmirkyta grybų sultyse, yra švelni ir minkšta. Kas nemėgsta riebios mėsos, ypač įvertins šį sultingą patiekalą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Vištiena - 500 gr.
• Bulvės – 2 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• verdantis vanduo - 500 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pusę kilogramo vištienos nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Mėsą geriau rinktis su kaulais. Taip skanesnis bus. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Sudėkite į įkaitintą katilą ar keptuvę. Supilkite mėgstamą bekvapį aliejų. Sudėkite supjaustytą vištieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 2. Sudėkite morkas į kriauklę ir vandens srove nuplaukite smėlį, nuimkite žievelę daržovių skustuku arba nubraukite peiliu. Nuimkite nuo svogūno odelę. Stambiai supjaustykite nuluptas morkas. Nuluptą svogūną supjaustykite pagal pageidavimą.

3 veiksmas. Įdėkite bulves į kriauklę, nuplaukite nešvarumus ir nuimkite odeles daržovių skustuvu. Supjaustykite gana didelį.

4 veiksmas. Į keptą vištieną suberkite pjaustytas morkas ir svogūnus ir kartu patroškinkite, kol suminkštės.

5 veiksmas.Daržovės išskirs skanias sultis ir pamirkys jose vištieną.

6 veiksmas. Išrūšiuokite grybus iš sugedusių egzempliorių. Nulupkite odą. Pievagrybių geriau neplauti, kad jie neprisotintų drėgmės pertekliaus. Nulupę turėtų gautis 300 gramų grybų. Mažus egzempliorius supjaustykite į 4 dalis.

7 veiksmas. Į vištieną sudėkite pjaustytas bulves. Visus produktus užpilkite dviem stiklinėmis iš anksto paruošto verdančio vandens. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Užvirus troškinkite 20 minučių.

8 veiksmas. Po 20 minučių bulvės bus pusiau išvirtos.

9 žingsnis. Ant viršaus uždėkite griežinėliais pjaustytus grybus. Pagardinkite druska ir maltais pipirais. Uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 10 minučių.

10 veiksmas: po 10 minučių išjunkite šilumą. Išmaišykite patiekalą.

Žingsnis 11. Aromatingą kepsnį padalinkite į porcijas ir patiekite. Gero apetito!

Sultinga jautienos kepsnys namuose

Sultingas jautienos kepsnys namuose patiks paprasto ir naminio maisto mėgėjams. Patiekalas ruošiamas tiesiog iš turimų ingredientų. Net nepatyrusi namų šeimininkė gali susidoroti su receptu. Aromatingas kepsnys pradžiugins jūsų šeimą. Pasiruoškite ir jūsų šeima jums padėkos.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena - 1 kg.
• Bulvės – 1,5-2 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 3 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• malti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalieji - pagal skonį.
• Verdantis vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kilogramą jautienos nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Mėsos minkštimą supjaustykite dideliais gabalėliais.

Žingsnis 2. Įdėkite į įkaitintą katilą arba keptuvę. Supilkite mėgstamą bekvapį aliejų.Sudėkite pjaustytą jautieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 3. Nuimkite nuo svogūno odelę. Nuluptą svogūną supjaustykite pagal pageidavimą. Sudėkite į keptą mėsą ir kartu patroškinkite iki minkštos ir auksinės spalvos. Turėtų susidaryti apetitą keliantis kepinys.

Žingsnis 4. Sudėkite morkas į kriauklę ir vandens srove nuplaukite smėlį, nuimkite žievelę daržovių skustuku arba nubraukite peiliu. Stambiai supjaustykite nuluptas morkas. Kepkite augaliniame aliejuje atskiroje keptuvėje. Tada perkelkite į mėsą ir svogūnus.

5 veiksmas. Įdėkite bulves į kriauklę, nuplaukite nešvarumus ir nuimkite odeles daržovių skustuvu. Daržoves supjaustykite gana dideliais gabalėliais. Kepkite keptuvėje su aliejumi, kur kepėte morkas.

6 veiksmas. Apkepintas bulves su kitais ingredientais sudėkite į katilą. Pagardiname prieskoniais – druska, maltais pipirais, suneli apyniais. Galite naudoti kitus mėgstamus prieskonius. Visus produktus užpilkite litru iš anksto paruošto verdančio vandens. Išmaišykite, sudėkite lauro lapą ir uždenkite dangčiu. Užvirus troškinkite 50 minučių.

7 veiksmas. Po 50 minučių bulvės ir mėsa bus visiškai iškepusios. Sočią kepsnį padalinkite į dalis. Jei norite, pagardinkite kapotomis žolelėmis ir patiekite. Prie švelniausio kepsnio puikiai dera žalieji svogūnai ar krapai. Valgyk su malonumu. Gero apetito!

Kepsnys su mėsa ir grybais

Kepsnys su mėsa ir grybais turi magišką skonį ir nuostabų aromatą. Kvapusis skanėstas nepaliks be emocijų. Sultingas patiekalas pakels nuotaiką ir skaniai pamaitins šeimą. Naudokite šį nuoširdų receptą ir valgykite skaniai!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Bulvės - 250 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Malta paprika - pagal skonį.
• Provanso žolelės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalieji - pagal skonį.
• Grietinė - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant stalo surinkite ingredientus kvapniam, švelniam patiekalui. Įdėkite bulves į kriauklę, nuplaukite nešvarumus ir nuimkite odeles daržovių skustuvu. Patikrinkite pievagrybius, kad nesugestumėte. Nulupkite odą. Neplaukite, kad jos neprisotintų drėgmės. Nulupę turėtų gautis 200 gramų grybų.

2 veiksmas. Nuplaukite 300 gramų šviežios, skanios kiaulienos ir nusausinkite servetėlėmis. Mėsą supjaustykite dideliais gabalėliais.

Žingsnis 3. Nuimkite nuo svogūno odelę. Nuluptą svogūną supjaustykite pagal pageidavimą.

Žingsnis 4. Nuskustas bulves supjaustykite gana dideliais gabalėliais.

5 žingsnis. Kiaulienos minkštimą su smulkintu svogūnu sudėkite į įkaitintą keptuvę. Supilkite mėgstamą bekvapį aliejų. Kepkite iki skaniai rudos spalvos.

6 veiksmas. Į kepimo indą įpilkite bulvių, pagardinkite druska, paprika, pipirais ir Provanso žolelėmis.

7 veiksmas. Mažus pievagrybius supjaustykite į 4 dalis. Padėkite ant bulvių viršaus. Pagardinkite grietine.

8 veiksmas. Paskleiskite kiaulienos minkštimą, pakeptą iki auksinės rudos spalvos, o ant viršaus – auksinį svogūną. Dėl skonio įdėkite anksčiau nuluptas ir susmulkintas česnako skilteles plokščia peilio puse.

Žingsnis 9. Keptuvę dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir troškinkite kepsnį 50 minučių. Po 50 minučių išjunkite ugnį. Išimkite indą, apsaugokite rankas nuo nudegimų ir apsiginkluokite orkaitės pirštinėmis. Pabarstykite smulkintais krapais ir patiekite. Gero apetito!

Naminis kepsnys lėtoje viryklėje

Naminis kepsnys lėtoje viryklėje pasirodo neįtikėtinai švelnus. Minkšta mėsa tiesiog tirpsta burnoje. Multicooker yra asistentas, kurio dėka jums nereikia nuolat stebėti gaminimo proceso. Prietaisas viską padarys už jus, o patiekalas išeis ne prasčiau nei ant viryklės ar orkaitėje.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena - 450 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalieji - pagal skonį.
• verdantis vanduo - 1,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas: ant darbo paviršiaus surinkite ingredientus, kurių reikia skaniam kepsniui.

Žingsnis 2. Sudėkite morkas į kriauklę ir vandens srove nuplaukite smėlį, nuimkite žievelę daržovių skustuku arba nubraukite peiliu. Nuimkite nuo svogūno odelę. Stambiai supjaustykite nuluptas morkas. Nuluptą svogūną supjaustykite pagal pageidavimą.

3 veiksmas. Nuplaukite kiaulienos minkštimą ir nusausinkite servetėlėmis. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

4 veiksmas. Į multicooker dubenį supilkite mėgstamą bekvapį aliejų. Išsiųskite susmulkintą kiaulieną, kepkite iki auksinės rudos spalvos 15 minučių, skydelyje nustatydami režimą "Kepti". Spustelėkite „Pradėti“.

5 veiksmas. Į keptą kiaulieną suberkite pjaustytas morkas ir svogūnus ir troškinkite kartu, kol suminkštės, 5–7 minutes.

6 veiksmas. Į keptą mėsą įpilkite geros kokybės pomidorų pastos. Išmaišykite ir išjunkite „Fry“ režimą.

7 veiksmas. Įdėkite bulves į kriauklę, nuplaukite nešvarumus ir nuimkite odeles daržovių skustuvu. Supjaustykite pakankamai didelį ir nusiųskite kepti.

Žingsnis 8. Mėgstamus žalumynus nuplaukite, nusausinkite, susmulkinkite peiliu ir pabarstykite ant bulvių. Pagardinkite druska ir maltais pipirais. Visus produktus užpilkite iš anksto paruoštu verdančiu vandeniu.Išmaišykite, uždarykite dangtį.

9 veiksmas. Troškinkite 1,5 valandos, skydelyje nustatydami režimą „Gesinimas“. Spustelėkite „Pradėti“. Po garso perspėjimo paspauskite „Stop“ ir išjunkite įrenginį.

10 veiksmas. Aromatingą kepsnį padalinkite į porcijas ir patiekite. Gero apetito!

Kepsnys su mėsa ir daržovėmis

Kepsnys su mėsa ir daržovėmis turi nuostabų skonį. Dėl ryškių daržovių patiekalas atrodo šventiškai. Sultingas ir aromatingas kepsnys papuoš bet kokią šventę. Jei esate daržovių mėgėjas kaip aš, rekomenduoju pasinaudoti šiuo prašmatniu receptu ir pasigaminti neįtikėtinai patrauklų patiekalą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Jautiena - 900 gr.
• Bulvės – 1,2 kg
• Svogūnai - 400 gr.
• Baklažanai - 600 gr.
• Pomidorai - 600 gr.
• Vanduo - 1,5 a.š.
• Paprika - 400 gr.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Cilantro - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Ant stalo surinkite spalvingo patiekalo komponentus.

2 veiksmas: nuplaukite kiaulieną ir jautieną ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą geriau rinktis su kaulais. Taip skanesnis bus. Mėsą supjaustykite dideliais gabalėliais. Sudėkite į įkaitintą katilą ar keptuvę. Supilkite mėgstamą bekvapį aliejų. Išsiųskite susmulkintą mėsą, kepkite iki auksinės rudos spalvos.

3 veiksmas. Visas daržoves gerai nuplaukite po čiaupu. Nuluptą svogūną ir saldžiąją papriką supjaustykite žiedeliais. Baklažanus supjaustykite griežinėliais ir apkepkite sausoje keptuvėje. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę. Nuluptas bulves ir pomidorus supjaustykite griežinėliais.

4 veiksmas.Ant keptos mėsos sluoksniais dėkite svogūnų žiedus ir bulvių skilteles. Įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite aitriųjų pipirų, priklausomai nuo to, kaip aštriai mėgstate.

5 veiksmas. Tada paskirstykite saldžiąsias paprikas ir iš anksto nuplautus, džiovintus ir susmulkintus bazilikus, kalendrą ir petražoles. Naudokite mėgstamus žalumynus. Kai kurie žmonės nemėgsta kalendros, todėl galite jos visai praleisti.

6 žingsnis. Ant viršaus paskirstykite keptus baklažanus, svogūnų žiedus, pomidorų griežinėlius ir aromatines žoleles. Pagardinkite prieskoniais. Pomidorų pastą praskieskite verdančiu vandeniu ir užpilkite ant indo. Uždenkite dangteliu. Užvirus troškinkite 1 valandą ant silpnos ugnies.

Žingsnis 7. Per valandą patiekalas bus visiškai paruoštas. Ryškų kepsnį padalinkite į dalis, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

8 žingsnis. Valgykite sočiai ir mėgaukitės!

Avienos kepsnys su bulvėmis

Avienos kepsnys su bulvėmis pasirodo puikiai. Jei neigiate ėrieną visomis formomis, vadinasi, niekada neragavote tinkamai iškeptos mėsos. Karštas patiekalas pasotins ir sušildys esant blogam orui. Ryškus sultingas kepsnys patiekiamas karštas, o daržovių gausa puikiai papildo ir papildo riebią mėsą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Ėriena (mentė) – 600 gr.
• Bulvės - 600 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• verdantis vanduo - 1,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant stalo surinkite ingredientus skaniam kepsniui.

Žingsnis 2. Nuplaukite ėriuką ant kaulo ir nusausinkite servetėlėmis. Nupjaukite ėrienos mėsą, atskirkite ją nuo kaulo. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

3 žingsnis: Įdėkite į įkaitintą keptuvę. Supilkite mėgstamą bekvapį aliejų. Sudėkite supjaustytą avieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

4 veiksmas. Nuimkite nuo svogūno lukštą ir supjaustykite taip, kaip norite. Į keptą avieną suberkite susmulkintą svogūną ir kartu patroškinkite, kol suminkštės.

Žingsnis 5. Sudėkite morkas į kriauklę ir vandens srove nuplaukite smėlį, nuimkite žievelę daržovių skustuku arba nubraukite peiliu. Stambiai supjaustykite nuluptas morkas. Pridėti į mėsą ir svogūnus.

6 veiksmas. Troškinkite, kol suminkštės.

Žingsnis 7. Saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite vidų su sėklomis. Supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Pagardiname prieskoniais – druska ir maltais pipirais. Užpilkite verdančiu vandeniu.

8 veiksmas. Troškinkite, kol vanduo išgaruos apie 30 minučių ant minimalios ugnies.

9 veiksmas. Įdėkite bulves į kriauklę, nuplaukite nešvarumus ir nuimkite odeles daržovių skustuvu. Supjaustykite gana didelį. Kepkite antroje įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

10 žingsnis. Bulvės turi būti padengtos patrauklia pluta iš visų pusių.

11 veiksmas. Paskrudusias bulves perkelkite į keptas daržoves ir mėsą.

12 veiksmas. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Pridėkite prie likusių ingredientų.

Žingsnis 13. Išmaišykite, uždenkite dangčiu. Troškinkite 15 minučių.

Žingsnis 14. Nuplaukite žalumynus ir išdžiovinkite. Susmulkinkite peiliu. Pabarstykite ant kepsnio. Išjunkite šilumą.

15 žingsnis. Aromatingą kepsnį padalinkite į porcijas ir patiekite.

16 žingsnis. Gero apetito!