Kepti pomidorai žiemai

Kepti pomidorai žiemai yra unikalus užkandis ilgalaikiam žiemos laikymui. Daržovė papildys daugelį karštųjų patiekalų, taip pat gali būti patiekiama kaip atskiras šaltas skanėstas. Naudokite 5 skanius ir patikrintus receptus su nuosekliu paruošimo proceso aprašymu.

Skanūs kepti pomidorai be sterilizacijos žiemai

Originalus pasiruošimas žiemai – kepti pomidorai be sterilizacijos. Gatavas produktas džiugins ne tik ryškiu skoniu, bet ir paprastu paruošimo būdu. Išbandykite idėją savo virtuvėje.

1. 
   Kaip paruošti keptus pomidorus žiemai? Pirmiausia rūšiuojame ir nuplauname pomidorus. Patartina naudoti stiprius, smulkius vaisius.
2. 
   Stiklainius ir dangtelius išplauname ir sterilizuojame. Į indo dugną nedelsdami įpilkite druskos, cukraus, acto ir česnako gabalėlių.
3. 
   Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia sudėkite iš anksto nuplautus pomidorus. Kepkite juos apie 7-10 minučių, atsargiai maišydami.
4. 
   Iškeptus pomidorus iš karto sudėkite į stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu.
5. 
   Stiklainius užsukame dangteliais ir leidžiame atvėsti šiltoje vietoje. Galite suvynioti į rankšluostį.
6. 
   Naminiai kepti pomidorai be sterilizacijos yra paruošti. Laikyti šaldytuve.

Kaip paruošti keptus pomidorus žiemai su česnaku?

Sultingus ir skanius pomidorus galima paruošti žiemai su česnakais ir kepti. Toks skanėstas iš stiklainio nepaliks abejingų. Naudokite paprastą naminį receptą.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Pomidorai - 0,5 kg.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Stalo actas - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Rinkitės prinokusius, mėsingus pomidorus. Kruopščiai nuplaukite juos po vandeniu ir nuimkite stiebą.

2. Kepkite juos verdančiame augaliniame aliejuje apie 7-10 minučių. Proceso metu galite juos uždengti dangteliu, tačiau svarbu užtikrinti, kad jie nesudegtų.

3. Nuluptas česnako skilteles sudėkite į sterilizuoto indo dugną, įberkite cukraus, druskos ir užpilkite stalo actu.

4. Stiklainį sandariai pripildykite pomidorų ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sterilizuokite apie 20-30 minučių puode su verdančiu vandeniu. Dugną iš anksto uždengiame rankšluosčiu, kad nepažeistume stiklo.

5. Uždarykite ruošinį dangteliu. Atvėsinkite kambario temperatūroje ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Kepti pomidorai su aromatingu česnaku yra paruošti!

Kaip žiemai virti keptus pomidorus be acto?

Apetitą keliančius keptus pomidorus galima paruošti žiemai nepridedant acto. Taip naminis skanėstas taps švelnesnis. Peržiūrėkite šią paprastą gaminimo idėją.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Pomidorai – 0,6 kg.
• Druska - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo procesas:

1. Pomidorus atsargiai nuplaukite ir persmeikite šakute. Tai būtina, kad vaisiai nesprogtų kepant.

2. Paruoštą gaminį dėkite į dubenį su verdančiu aliejumi. Troškinkite apie 7 minutes, retkarčiais apversdami. Procedūrą kartojame keletą kartų, kol daržovės sumažės.

3. Dalį vaisių sudėkite į sterilizuotą stiklainį.

4. Įberkite žiupsnelį druskos ir kartokite sluoksnius, kol indas prisipildys.

5. Užpildykite turinį likusiomis sultimis iš keptuvės.

6. Uždarykite ruošinį dangteliu. Apvyniokite rankšluosčiu 10-12 valandų. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

7. Kepti pomidorai be acto yra paruošti.

Kepti žalieji pomidorai žiemai stiklainiuose

Skanus ir originalus preparatas ilgalaikiam saugojimui – kepti žalieji pomidorai. Gardumynas paįvairins jūsų namų stalą ir papildys daugybę karštųjų patiekalų. Pabandyk tai!

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Žalieji pomidorai - 1 kg.
• Česnakai - 6 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Atsargiai nuplaukite žalius pomidorus ir nuimkite stiebus.

2. Toliau daržoves padalinkite ne per plonais apskritimais.

3. Česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite bet kokiu tinkamu būdu.

4. Stiklainius sterilizuokite ir ant dugno įdėkite smulkiai supjaustyto česnako.

5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Jame apkepkite daržovių gabalėlius iš kiekvienos pusės, kol švelniai apskrus.

6. Daržoves sudėkite į stiklinius indus. Pomidorus pakaitomis sumaišykite su česnaku ir druska pagal skonį.

7. Užpildykite turinį verdančiu vandeniu.

8. Sterilizuokite ruošinius puode su verdančiu vandeniu apie 20-30 minučių. Iš anksto padėkite rankšluostį ant dugno. Po procedūros susukame indą.

9.Kepti žalieji pomidorai stiklainyje yra paruošti. Leiskite jiems atvėsti ir laikykite.

Kepti pomidorai griežinėliais žiemai „Palaižysi pirštus“

Skanus ir ryškus ruošinys žiemai - kepti pomidorai griežinėliais. Daržovių skanėstas bus sultingas ir aromatingas. Jis gali būti patiekiamas kartu su karštais patiekalais arba kaip savarankiškas užkandis.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Pomidorai – 0,8 kg.
• augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo procesas:

1. Rinkitės prinokusius ir tvirtus pomidorus. Kruopščiai nuplauname jas po vandeniu, nuėmę kotelį.

2. Toliau gaminį padalinkite į vienodo dydžio griežinėlius.

3. Kepkite gabalėlius augaliniame aliejuje, kol jie ryškiai apskrus. Tai užtruks apie 10-15 minučių. Proceso metu galite atsargiai apversti, bet nemaišyti. Priešingu atveju daržovė pavirs koše.

4. Iškepus iš karto išsiųskite gaminį į sterilizuotą stiklainį ir užpildykite jį kepimo metu susidariusiomis sultimis. Uždarykite steriliu dangteliu, apvyniokite rankšluosčiu ir palikite atvėsti šiltoje vietoje, o tada perkelkite į saugyklą vėsioje, tamsioje vietoje.

5. Ryškus skanėstas iš keptų pomidorų griežinėlių paruoštas!