Keptuvėje keptos voveraitės su bulvėmis

Keptuvėje keptos voveraitės su bulvėmis

Kas nemėgsta kvapnių saulėtų voveraičių? Jei turite jų daug, puiku, paruošime sotų patiekalą su bulvėmis iš šių grybų. Jei voveraičių neužtenka, dėkite jų kepant bulves, patiekalas vis tiek taps daug skanesnis ir apetitiškesnis. Nepamirškite apie žalumynus, kad paryškintumėte miško aromatą ir pridėtumėte spalvos.

Kaip skaniai kepti voveraites su bulvėmis keptuvėje?

Visiškai paprastas, nesudėtingas patiekalas, kuris vis dėlto pradžiugins voveraičių mylėtojus. Svarbiausia iš anksto apkepti svogūną svieste. Tai suteiks subtilų, kreminį poskonį ir sustiprins natūralų grybų skonį. Žinoma, geriau naudoti jaunas bulves. Minkštas trapus minkštimas yra idealus voveraičių fonas.

Keptuvėje keptos voveraitės su bulvėmis

Ingridientai
+4 (porcijos)
  • Šviežios voveraitės 500 (gramais)
  • Bulvė 800 (gramais)
  • Svogūnėliai 1 (daiktai)
  • Česnakai 4 (dalis)
  • Druska  skonis
  • Sviestas 30 (gramais)
  • Žaluma  skonis
Žingsniai
40 min.
  1. Kaip kepti voveraites su bulvėmis kepti keptuvėje? Grybus išrūšiuojame iš atsitiktinių šiukšlių, nuvalome peiliu ir gerai nuplauname tekančiu vandeniu. Tada penkiolika minučių virkite verdančiame pasūdytame vandenyje. Iškepę grybus sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite kuo labiau nutekėti drėgmei.
    Kaip kepti voveraites su bulvėmis kepti keptuvėje? Grybus išrūšiuojame iš atsitiktinių šiukšlių, nuvalome peiliu ir gerai nuplauname tekančiu vandeniu. Tada penkiolika minučių virkite verdančiame pasūdytame vandenyje.Iškepę grybus sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite kuo labiau nutekėti drėgmei.
  2. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Tą patį darome su česnaku. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą iki skysto ir suberkite susmulkintą svogūną ir česnaką. Kepkite maišydami, kol švelniai apskrus.
    Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Tą patį darome su česnaku. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą iki skysto ir suberkite susmulkintą svogūną ir česnaką. Kepkite maišydami, kol švelniai apskrus.
  3. Sudėkite paruoštas voveraites ir išmaišykite. Druska pagal skonį.
    Sudėkite paruoštas voveraites ir išmaišykite. Druska pagal skonį.
  4. Bulves nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su voveraitėmis. Įberkite druskos pagal skonį, išmaišykite ir toliau kepkite uždengę dangtį, kol bulvės iškeps ir taps auksinės rudos spalvos. Tai užtruks maždaug nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių.
    Bulves nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su voveraitėmis. Įberkite druskos pagal skonį, išmaišykite ir toliau kepkite uždengę dangtį, kol bulvės iškeps ir taps auksinės rudos spalvos. Tai užtruks maždaug nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių.
  5. Žalumynus nuplauname, nusausiname ir smulkiai supjaustome peiliu. Karštas voveraites patiekite su bulvėmis, pabarsčius žolelėmis, karštas.
    Žalumynus nuplauname, nusausiname ir smulkiai supjaustome peiliu. Karštas voveraites patiekite su bulvėmis, pabarsčius žolelėmis, karštas.

Gero apetito!

Keptuvėje apkeptos voveraitės su bulvėmis ir svogūnais

Šiame recepte siūlome voveraites ir bulves kepti atskirai. Ką tai duos? Taip grybai ir bulvės pasirodys rausvesni, o bulves iš visų pusių padengs auksinė plutelė. Mišinys pasirodys trupesnis ir tvarkingesnis: gabalas po gabalo. Dėl skonio ir sultingumo į voveraites būtinai įdėkite svogūnų. Geriausias patiekalo priedas – šviežios daržovės. Jie papildys vitaminais ir palengvins patiekalo virškinimą.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

  • Voveraitės – 400-500 gr.
  • Bulvės – 8 vnt. Vidutinis dydis.
  • Svogūnai – 1 vnt. Vidutinis dydis.
  • Augalinis aliejus - kepimui.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
  • Krapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Voveraites nuvalykite ir gerai nuplaukite. Didelius grybus supjaustykite mažesniais gabalėliais.Po plovimo leiskite drėgmei nutekėti.

2. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį bekvapio augalinio aliejaus, suberkite voveraites ir retkarčiais pamaišydami pakepinkite dešimt-penkiolika minučių. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į apkeptus grybus įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir suberkite svogūną, išmaišykite, pasūdykite. Toliau kepkite ant vidutinės ugnies, kol lengvai apskrus – apie dešimt minučių.

3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Gumbus supjaustykite plonais griežinėliais. Kitoje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir į jį biriu sluoksniu sudėkite pjaustytas bulves. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos dugne. Tada apverskite bulves ir apkepkite kitą pusę. Druska pagal skonį. Kepkite bulves dar penkiolika-dvidešimt minučių, kol suminkštės.

4. Į paruoštas bulves suberkite keptas voveraites su svogūnais, pagal skonį pipirų ir švelniai išmaišykite. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite patiekalą. Bulves su voveraitėmis patiekite karštas.

Gero apetito!

Švelnus voveraites su bulvėmis grietinėje keptuvėje

Voveraites galima vartoti šviežias arba šaldytas. Atskirai apkepkite bulves aukso rudos spalvos gabalėliais. Kitoje keptuvėje apkepkite grybus su svogūnais ir grietine. Galiausiai auksines bulves ir voveraites sumaišykite su grietine. Rezultatas yra švelnus, sultingas patiekalas. Pabarstykite aromatinėmis žolelėmis ir mėgaukitės.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

  • Voveraitės – 450-500 gr.
  • Bulvės – 4-5 vnt. Vidutinis dydis.
  • Svogūnai – 1 vnt. Vidutinis dydis.
  • Česnakai - 3-4 mažos skiltelės.
  • Grietinė 20-25% - 150 gr.
  • Augalinis aliejus - kepimui.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
  • Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite voveraites: peiliu nuvalykite nešvarumus ir gerai nuplaukite vaisiakūnius. Nuplovę vandenį nupilkite ir grybus supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį bekvapio augalinio aliejaus, suberkite susmulkintas voveraites ir kepkite, kol išgaruos drėgmė. Šiuo metu, jei reikia, įpilkite dar augalinio aliejaus ir suberkite svogūną, pakepinkite iki skaidrumo. Įpilkite grietinės, druskos, pipirų pagal skonį ir per spaudą išmuštą česnaką. Retkarčiais pamaišydami kepkite, kol suminkštės, nuo dešimties iki penkiolikos minučių.

4. Bulves nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite plonais gabalėliais. Atskiroje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite pjaustytas bulves. Kepkite, kol iškeps ir auksinės rudos spalvos. Retkarčiais pamaišykite ir įberkite druskos pagal skonį.

5. Iškeptas bulves ant voveraičių išdėliokite grietinėje, pagal skonį pasūdykite, išmaišykite ir viską kartu troškinkite dar tris-penkias minutes. Patiekalą patiekite karštą, pabarstę žolelėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio voveraičių su mėsa ir bulvėmis virimo receptas

Mėsa kartu su voveraitėmis ir bulvėmis pasirodo labai skani ir soti. Patiekalą siūlome ruošti lėtoje viryklėje, kad troškintumėte tolygiai – mėsos gabaliukai suirs į pluoštus. Šiame recepte naudojame jautieną, nors galima naudoti absoliučiai bet kokią mėsą. Prieš gamindami būtinai pamarinuokite.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių. neįskaitant marinavimo laiko

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

  • Voveraitės – 200 gr.
  • Jautienos mėsa - 500 gr.
  • Bulvės - 500 gr.
  • Svogūnai – 1 vnt. Vidutinis dydis.
  • Morkos – 1 vnt. Vidutinis dydis.
  • Augalinis aliejus - kepimui.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
  • Citrinų sultys - 2 šaukšteliai.
  • Lauro lapas – 2 vnt.
  • Paprika – žiupsnelis.
  • Žolelių mišinys – pagal skonį.
  • Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite smulkiais gabalėliais skersai grūdo. Mėsą sudėkite į dubenį, pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais, paprika, žolelių mišiniu, užpilkite citrinos sultimis. Gerai išmaišome ir dedame į šaldytuvą marinuotis bent pusantros valandos.

2. Po marinavimo multivarke įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus režimu „Kepimas“. Kepkite mėsą dešimt minučių, nepamirškite maišyti.

3. Paruoškite voveraites: peiliu pašalinkite nešvarumus ir gerai nuplaukite. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonomis plunksnomis. Atskiroje keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį bekvapio augalinio aliejaus ir suberkite susmulkintą svogūną. Kepkite iki skaidrumo ir švelniai auksinės spalvos. Tada sudėkite paruoštas voveraites. Retkarčiais pamaišydami pakepinkite dar septynias – dešimt minučių.

4. Į multicooker dubenį su mėsa sudėkite su svogūnais pakepintas voveraites ir išmaišykite.

5. Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais, o morkas - plonais apskritimais. Į mėsą ir grybus sudėkite bulves ir morkas. Įdėkite lauro lapą, žoleles ir įberkite druskos. Supilkite tiek vandens, kad lengvai apsemtų bulves.

6. Nustatykite „Gesinimo“ režimą vienai valandai. Patiekite gatavą patiekalą karštą, papuoštą kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kaip virti bulves su voveraitėmis grietinėlėje?

Voveraitės dažnai kepamos pridedant grietinės – derinys tapo kone tradiciniu. Puiki alternatyva yra kremas. Patiekalas tampa sultingesnis, skonis švelnus ir kreminis, nėra rūgštumo. Voveraites su bulvėmis ir grietinėle siūlome kepti orkaitėje – maistas vizualiai patrauklesnis ir mažiau vargo.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

  • Voveraitės – 400 gr.
  • Bulvės - 700 gr.
  • Svogūnai – 1 vnt. Vidutinis dydis.
  • Česnakai - 2 skiltelės.
  • Sviestas - 150 gr.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
  • Grietinėlė 10% - 250 ml.
  • Krapai – 1 ryšelis.

Virimo procesas:

1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje iki skysto įkaitinkite 50 gramų sviesto ir suberkite į jį susmulkintą svogūną. Kepkite iki skaidrumo ir minkštumo, retkarčiais pamaišydami.

2. Voveraites nuvalykite, nuplaukite ir nusausinkite. Jei reikia, didelius grybus supjaustykite mažesniais gabalėliais. Paruoštas voveraites supilkite į keptuvę su svogūnais.

3. Išmaišykite, įberkite druskos pagal skonį, uždenkite dangčiu ir kepkite, kol suminkštės maždaug dvidešimt minučių. Retkarčiais pamaišykite.

4. Česnaką nulupkite ir perspauskite per presą. Krapus nuplauname, nusausiname ir smulkiai supjaustome peiliu.

5. Atskirame inde sumaišykite grietinėlę, per spaudą perleistą česnaką, susmulkintas žoleles, druską ir maltus juoduosius pipirus pagal skonį.

6. Į kepimo formos dugną dėkite 50 gramų gabalėliais supjaustyto sviesto.

7. Bulves nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Pusę bulvių gabalėlių dėkite ant keptuvės dugno ant sviesto.

8.Tada padėkite grybų ir svogūnų sluoksnį, stengdamiesi juos tolygiai paskirstyti visame plote.

9. Voveraites uždenkite likusia bulvių dalimi. Ant viršaus ištepkite likusį gabalėliais supjaustytą sviestą.

10. Supilkite visus ingredientus su grietinėle, česnaku ir žolelėmis.

11. Skardą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes, kol bulvės visiškai suminkštės.

12. Išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir dėkite į serviravimo lėkštes. Papildomai patiekiant ant viršaus galima pabarstyti tarkuotu sūriu – sustiprės kreminis skonis.

Gero apetito!

( 121 balas, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas