Keptos cukinijos žiemai

Kepti žieminiai moliūgai – tai dovana pikantiškų užkandžių mėgėjams ir užsiėmusiems žmonėms. Patiekalai atrodo reprezentatyviai ir tinka bet kokiai progai. Jei nežinote, ką daryti su savo moliūgų derliumi, būtinai pasinaudokite šiuo puikiu pasirinkimu. Draugai ir šeimos nariai bus nudžiuginti nuostabiais skanėstais. Kvepiantys preparatai labai greitai išnyksta, o kartais neišgyvena iki žiemos. Žodžiais neapsakoma, kaip tai skanu.

Kepta cukinija su česnaku žiemai

Kepta cukinija su česnaku taps jūsų mėgstamiausiu žiemos užkandžiu. Biudžetinį siūlą paruošti labai paprasta ir jis teikia daug malonumo. Kiekvienas, išbandęs preparatą pirmą kartą, palieka stiprų įspūdį. Nepaisant to, kad naudojami nebrangūs gaminiai, skanėstas atrodo sodriai ir papuoš bet kokį renginį.

1. 
   Norėdami paruošti keptas cukinijas žiemai, nuplaukite vaisius ir nupjaukite galus.
2. 
   Padalinkite daržoves į apskritimus, kurių storis ne didesnis kaip 1 centimetras.
3. 
   Įkaitinkite keptuvę ir supilkite augalinį aliejų. Cukinijos griežinėlius sudėkite į karštą keptuvę.
4. 
   Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
5. 
   Iškeptas cukinijas perkelkite į dubenį. Taip darome su visomis cukinijomis.
6. 
   Susmulkinkite nuluptą svogūną. Kai visos cukinijos apkeps, į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir suberkite svogūną.
7. 
   Smulkiai supjaustykite nuplautus žalumynus ir nuluptus česnakus.
8. 
   Cukinijas pagardinkite troškintais svogūnais ir smulkintais ingredientais. Pagardinkite actu. Druskos ir pipirų. Atsargiai išmaišykite.
9. 
   Stiklainius, išplautus soda ir sterilizuotus, užpildome užkandžiu, sandariai dedant.
10. 
    Keptuvės dugną uždenkite skudurėliu. Įdėkite stiklainį, uždenkite jį steriliu dangteliu. Į stiklainio pečius įpilkite vandens. Sterilizuokite 40 minučių.
11. 
    Apsiginklavę raktu, susukame užkandį ir vėsiname aukštyn kojomis po kailiniais antklodėmis. Atvėsus, perkelkite cukinijų užkandį saugojimui. Gero apetito!

Cukinijos keptos griežinėliais žiemai stiklainiuose

Cukinijos, keptos griežinėliais žiemai stiklainiuose, yra nepamainomas užkandis prie virtų bulvių. Patiekalas turi sodrų skonį ir puikų aromatą. Tvistą galima naudoti sumuštiniams ar picos priedams gaminti. Kiekvienas gali nesunkiai atgaivinti aromatingas cukinijas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Porcijos – 1,2 l.

Ingridientai:

Trims 400 gramų stiklainiams:

• Cukinijos – 1,5-1,7 kg.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Krapai – 1 ryšelis.
• augalinis aliejus - 100-120 ml.
• Česnakai - 4-5 skiltelės.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Stalo actas 9% – 3-4 v.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite jaunas cukinijas ir kitus ingredientus.

Žingsnis 2. Nuplovę cukinijas, nupjaukite stiebus, o vaisius supjaustykite 2,5 centimetro storio griežinėliais.

3 veiksmas.Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir iškraukite susmulkintas cukinijos skilteles.

Žingsnis 4. Kepkite iš abiejų pusių iki gražiai auksinės spalvos, reguliuojant liepsną ir tikrinant, ar daržovės nepridega.

5 veiksmas. Iškepusius moliūgus atvėsinkite.

6 veiksmas. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite permesdami per česnako presą arba susmulkindami peiliu.

Žingsnis 7. Susmulkinkite nuplautas petražoles ir krapus.

8 veiksmas. Į sterilizuotus stiklainius supilkite augalinį aliejų ir actą. Pridėti žalumynų ir česnako. Pabarstykite druska.

Žingsnis 9. Tada sandariai užpildykite stiklainius su keptomis daržovėmis.

Žingsnis 10. Sterilizavimui skirtos keptuvės dugną uždenkite audeklu, prispauskite stiklainiais ir uždenkite išvirtus dangteliais. Pripilkite vandens tiek, kad skysčio lygis pasiektų stiklainių pečius, ir virkite 25-40 minučių, priklausomai nuo indų tūrio.

11 veiksmas. Atsargiai užsukite karštus stiklainius. Atvėsinkite po antklodėmis. Perduodame saugojimui. Gero apetito!

Keptos cukinijos be sterilizacijos žiemai

Kepta cukinija be sterilizacijos žiemai yra neįprastai aromatingas skanėstas, puikiai atrodantis tiek ant šventinio stalo, tiek eilinę dieną. Česnakai harmoningai dera su cukinijomis. Ir jo kiekis kinta jūsų nuožiūra. Naudokite receptą, jums tikrai patiks!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Cukinijos – 3 kg.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Stalo actas 9% – 5 v.š.
• Česnakai - 3-4 galvutės.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite ingredientus kvapniam sukimui. Naudojame jaunas, stiprias daržoves, kad viduje nebūtų didelių kietų sėklų, o užkandis gautųsi minkštas.

2 žingsnis.Susmulkintą arba susmulkintą česnaką sumaišykite su druska, pipirais ir suberkite cukrų. Supilkite acto rūgštį ir išmaišykite.

Žingsnis 3. Švarią cukiniją supjaustykite ne per storais griežinėliais, kad kepant išsaugotumėte daržovių vientisumą.

Žingsnis 4. Cukinijos griežinėlius dėkite į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi.

5 veiksmas. Daržoves apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, liepsną reguliuodami iki šiek tiek žemiau vidutinės.

Žingsnis 6. Apkeptas cukinijas panardinkite į paruoštą aštrų padažą, kad daržovės gerai išmirktų.

Žingsnis 7. Mažus stiklainius išplauname ir sterilizuojame. Aromatines cukinijas įdarykite kuo sandariau. Ant viršaus paskirstykite likusį česnakinį padažą. Kiekvieną sluoksnį užpilkite augaliniu aliejumi arba įkaitinkite aliejų ir pačioje pabaigoje užpilkite juo cukinijas.

8 veiksmas. Aliejus turi visiškai padengti užkandį. Uždenkite sterilizuotais dangteliais.

9 veiksmas. Konservą perkelkite į vėsią patalpą arba padėkite į šaldytuvą. Patiekite su mėgstamais patiekalais. Gero apetito!

Keptos cukinijos su pomidorais žiemai

Keptos cukinijos su pomidorais žiemai naudojamos kaip pagrindinių patiekalų užkandis arba garnyras. Cukinijos nuostabiai dera su pomidorais ir tikrai patiks daržovių mėgėjams. Salotos puikiai papildo tiek mėsos, tiek žuvies patiekalus. Konservavimas užtruks šiek tiek daugiau nei pusvalandį.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Cukinijos – 360 gr.
• Pomidorai - 240 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite prinokusius vaisius ir kiekvieną egzempliorių kruopščiai nuplaukite. Nuvalykite sausai.

2 veiksmas. Išplaukite stiklinius indus ir dangtelius. Leiskite drėgmei nutekėti ir pašaukite į orkaitę.Įjunkite 120° ir pašildykite 15 minučių.

Žingsnis 3. Švarią cukiniją supjaustykite kubeliais arba kaip norite.

4 veiksmas. Pakartokite tuos pačius veiksmus su pomidorais, pašalindami stiebus.

5 žingsnis. Nuluptas česnako skilteles supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 6. Keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi, pakepinkite supjaustytas cukinijas.

Žingsnis 7. Sumeskite likusias daržoves. Druskos ir pipirų.

Žingsnis 8. Lengvai pamaišydami, kad nepažeistumėte vientisumo ir daržovės nepavirstų koše, patroškinkite 7 minutes.

9 žingsnis. Užpildykite sterilizuotus stiklainius karštu kepimu. Uždarome raktu. Atvėsinę po antklode, perkelkite į saugyklą. Gero apetito!

Kepta cukinija su žolelėmis žiemai

Žiemai keptos cukinijos su žolelėmis turi puikų skonį ir aromatą. Tvistą neįtikėtinai paprasta paruošti ir jis sukelia sumaištį ant stalo. Malonus kvapas vilioja visus, kiekvienas nori išbandyti prašmatnų užkandį. Skrudintos cukinijos puikiai dera su bet kokiu naminiu patiekalu, todėl patiekalai yra įdomūs ir įvairūs.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 kg.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• juodieji pipirai - 8 vnt.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Stalo actas 9% – 25 ml.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus. Renkamės jaunus egzempliorius, kad užkandis būtų švelnus. Peraugusias daržoves taip pat galima naudoti, pirmiausia nuimant žievelę ir išvalius sėklas.

Žingsnis 2. Puikiai paruoštas cukinijas supjaustykite apvaliais gabalėliais. Išlaikome tą patį maždaug 1 centimetro storį, kad gaminimo metu išliktų reprezentatyvi išvaizda.

Žingsnis 3. Kvapiąsias žoleles nuplaukite ir nusausinkite, stambiai supjaustykite. Česnaką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.Kiekį koreguojame pagal pageidavimą. Supjaustytą mėsą sumaišykite su druska.

Žingsnis 4. Įkaitintoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi, lengvai apkepkite cukinijas iki auksinės rudos spalvos. Kai susidarys patraukli plutelė, apverskite daržoves į kitą pusę ir toliau kepkite.

5 veiksmas. Sterilizuokite švarius stiklainius kaitindami virš garų, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Ant dugno uždėkite lauro lapą ir pipirus. Sudėkite keptas cukinijas, pakaitomis su žolelėmis ir česnaku. Supilkite acto rūgštį. Uždenkite virtais dangčiais ir padėkite sterilizuoti 25 minutes. Susukę ruošinius raktu, atvėsiname po antklode.

Žingsnis 6. Aromatines cukinijas perkelkite į sandėliuką arba virtuvės spintelę su konservais. Žiemą atidarykite stiklainį ir įprastus pietus paverskite šventiniais. Gero apetito!