Keptuvėje „kaip grybai“ kepti baklažanai – gana riebus, tačiau nepaprastai skanus užkandis, maloniai nustebinsiantis savo skonio savybėmis ir maloniu aromatu, kuris net kepimo metu užpildys visus jūsų namus. Šį patiekalą galima nesunkiai patiekti ant šventinio stalo, jūsų svečiai ne kartą klaus, kas naudojamas kaip pagrindinis komponentas, nes purpurinių vaisių skonis niekuo nesiskirs nuo tų pačių pieno grybų ar kitų ne mažiau skanių grybų.
Kepti baklažanai „kaip grybai“ su česnaku keptuvėje
Kepti baklažanai „kaip grybai“ su česnaku keptuvėje – lengvai paruošiamas, bet labai skanus užkandis, kuris užkariaus nuo pirmo bandymo. Taip paruoštų daržovių beveik neįmanoma atskirti nuo aromatingų aliejuje keptų miško grybų.
- Baklažanas 2 (daiktai)
- Svogūnėliai 2 (daiktai)
- Česnakai 3 (dalis)
- Grietinė 3 (šaukštai)
- Druska ½ (arbatiniai šaukšteliai)
- Krapai 3 šakos
- Saulėgrąžų aliejus kepimui
-
Keptuvėje „kaip grybai“ kepti baklažanai paruošiami greitai ir lengvai. Pradėkime: daržoves ir žoleles nuplaukite ir nusausinkite. -
Nuimkite česnako skiltelių, baklažanų ir svogūnų lukštus ir odeles. -
Svogūną supjaustykite dideliais atsitiktiniais segmentais ir pakepinkite įkaitintame saulėgrąžų aliejuje iki skaidrumo. -
Baklažano minkštimą supjaustykite griežinėliais. -
Suberkite griežinėlius į svogūną, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies. -
Negaišdami laiko sumaišykite grietinę su smulkintu česnaku, druska ir kapotomis žolelėmis. -
Įdarą perkelkite į suminkštėjusias auksines daržoves. -
Nedelsdami išjunkite ugnį ir gerai išmaišykite mišinį. -
Padėkite maistą į lėkštes ir patiekite, kai atvės. Gero apetito!
Kepti baklažanai „kaip grybai“ su kiaušiniu
Kepti baklažanai „kaip grybai“ su kiaušiniais – skanus ir labai aromatingas patiekalas, kuris puikiai atrodys ant stalo tiek per šeimos vakarienę, tiek per banketą. Paprastai toks užkandis labai greitai nuskrenda iš lėkščių, nes jam neįmanoma atsispirti.
Maisto gaminimo metas – 60 min.
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 5-6.
Ingridientai:
- Baklažanai - 700 gr.
- Svogūnai - 200 gr.
- Kiaušiniai – 4 vnt.
- saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Nuplautus baklažanus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Žingsnis 2. Į dubenį sumuškite kiaušinius ir išplakite šakute arba šluotele.
3 žingsnis. Daržovių gabalėlius sudėkite į kiaušinių mišinį, gerai išmaišykite ir palikite valandai.
Žingsnis 4. Tuo metu nuimkite nuo svogūno lukštus ir supjaustykite mažais griežinėliais.
Žingsnis 5. Paruoštas daržoves dėkite į keptuvę su karštu saulėgrąžų aliejumi, kepkite apie 20-25 minutes, retkarčiais pamaišydami mentele.
6 veiksmas. Prieš nukeldami nuo viryklės, pasūdykite ir pipiruokite maistą, atsižvelgdami į savo skonį.
7 žingsnis. Gero apetito!
Baklažanai „kaip grybai“ su svogūnais keptuvėje
Baklažanai „kaip grybai“ su svogūnais keptuvėje – greitas ir neįtikėtinai skanus užkandis, kuris ilgam numalšins alkį ir nelydės sunkumo skrandyje. Gaminimui mums reikia minimalaus ingredientų skaičiaus, o rezultatas jus maloniai nustebins!
Maisto gaminimo metas – 25 min.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 3-4.
Ingridientai:
- Baklažanai - 500 gr.
- Svogūnai - 150 gr.
- Lauro lapas – 1-2 vnt.
- Druska - pagal skonį.
- Augalinis aliejus - kepimui.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Paruoškite maisto rinkinį.
Žingsnis 2. Jei reikia, nuimkite violetinę žievelę ir supjaustykite baklažaną kubeliais.
Žingsnis 3. Supilkite daržovę į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir išmaišykite.
4 veiksmas. Negaišdami laiko „atlaisvinkite“ svogūną nuo lukšto ir smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis. Į keptuvę su baklažanais suberkite svogūną, druską ir lauro lapą.
6 veiksmas. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite po dangčiu ant mažos ugnies apie 15 minučių.
7 žingsnis. Patiekite maistą ir patiekite jį prie stalo. Gero apetito!
Baklažanai grietinėje keptuvėje „kaip grybai“
Baklažanai grietinėje keptuvėje „kaip grybai“ – švelnus ir tirpstantis burnoje patiekalas, pasižymintis puikiomis skonio savybėmis ir sodraus aromato. Šį užkandį rekomenduojama patiekti šiltą, iškart po gaminimo, taip pat pabarsčius šviežiomis žolelėmis.
Maisto gaminimo metas – 50 min.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 2.
Ingridientai:
- Baklažanai – 2 vnt.
- Svogūnai – 2 vnt.
- Grietinė - 2 šaukštai.
- saulėgrąžų aliejus - 50 ml.
- Druska - 1,5 šaukštelio.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Nuplautus baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į lėkštę ir sumaišykite su druska. Leiskite pastovėti, kol išsiskirs pakankamas skysčio kiekis.
2 veiksmas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
3 žingsnis. Įkaitintame saulėgrąžų aliejuje pakepinkite svogūnų griežinėlius iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 4. Išspauskite baklažanus ir sudėkite į atskirą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.
5 veiksmas. Kepkite ingredientą, kol suminkštės.
Žingsnis 6. Sudėkite pakepintus svogūnus ir grietinę.
Žingsnis 7. Sumaišykite ugniai atsparaus indo turinį ir palikite ant ugnies dar 5 minutes.
8 veiksmas. Įdėkite aromatinį patiekalą į lėkštę ir pradėkite valgyti. Gero apetito!
Kepti baklažanai su grybų prieskoniais
Kepti baklažanai su grybų prieskoniais yra skanus patiekalas, kuris pradžiugins ne tik jūsų šeimos narius, bet ir pačius įmantriausius svečius. Norėdami pagerinti skonį, recepte naudojamas nedidelis majonezo ir svogūnų kiekis.
Maisto gaminimo metas – 60 min.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 2-3.
Ingridientai:
- Baklažanai – 2 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- majonezas - 2 šaukštai.
- Grybų prieskoniai - pagal skonį.
- Česnakai - 2 dantys.
- Lauro lapas – 1-2 vnt.
- augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.
- Čiobreliai - pagal skonį.
- Žalieji - pagal skonį.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Tuo metu į baklažanų kubelius įberkite druskos ir palikite 20 min.
2 veiksmas. Į rožinį svogūną įpilkite purpurinių vaisių (be sulčių).
Žingsnis 3. Po 10 minučių daržoves pagardinkite majonezu.
Žingsnis 4. Pagardinkite čiobreliais, druska, prieskoniais, lauro lapu ir maltais pipirais – sumaišykite.
Žingsnis 5. Troškinkite dar 10 minučių ir baigdami virti suberkite susmulkintą česnaką ir žoleles.
6 veiksmas. Gaminkite ir mėgaukitės!
Kepti baklažanai „kaip grybai“ su majonezu
Kepti baklažanai „kaip grybai“ su majonezu – neįtikėtinai apetitą keliantis patiekalas, kuris puikiai papildys tiek mėsą, tiek įprastas virtas bulves, gausiai apibarstytas šviežiomis aromatingomis žolelėmis. Būtinai pabandykite tokiu būdu virti purpurinius vaisius!
Maisto gaminimo metas – 40 min.
Maisto gaminimo metas – 10-15 min.
Porcijos – 4.
Ingridientai:
- Baklažanai – 2 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Česnakai - 1-2 dantys.
- majonezas - 2 šaukštai.
- saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Nuimkite baklažanų žievelę, minkštimą supjaustykite mažais griežinėliais ir sumeskite į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.
2 žingsnis. Kepkite, kol susidarys būdinga plutelė.
3 veiksmas. Atskiroje keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną.
Žingsnis 4. Pakepintus ingredientus sudėkite į lėkštę aukštais kraštais.
5 veiksmas. Įdėkite nuluptą česnaką, pramuštą per spaudą.
Žingsnis 6. Pagardinkite majonezu, juodaisiais pipirais ir druska.
7 veiksmas. Kruopščiai išmaišykite ir pereikite prie ragavimo. Gero apetito!
