Kepti ledai

Kepti ledai – įdomus skanėstas, patiksiantis smaližiams ir šaltų desertų mėgėjams. Visi gali virti. Šis originalus skanėstas nustebins savo skoniu ir pateikimu. Būtinai pasinaudokite pasirinkimu norėdami nustebinti ir pradžiuginti savo artimuosius.

Tailandietiški kepti ledai

Keptus ledus pagal tailandietišką receptą namuose paruošti sunkiau nei originalius. Tam jums reikia specialaus prietaiso. Tačiau pradinį procesą galima organizuoti namuose naudojant improvizuotas priemones. Kad rezultatas būtų sėkmingas, turite laikytis išsamių toliau pateiktų nurodymų.

1. 
   Keptus ledus paruošti labai paprasta. Virimui būtinai paimkite riebios grietinėlės.
2. 
   Kruopščiai nuplaukite prinokusias braškes ir kivius. Nuplėšiame uodegas. Kivius nulupkite ir nupjaukite gabalėlį. Kivių uogas sutrinkite šakute. Galite apsieiti be kivi arba pakeisti jį bananu.
3. 
   Į gautą masę supilkite tiek pat riebios grietinėlės. Išmaišykite iki vientisos masės.
4. 
   Supilkite kondensuotą pieną „iš akies“. Tai suteiks desertui saldumo ir elastingumo. Kruopščiai išmaišykite.
5. 
   Paimame plastikinį padėklą ir paskirstome ant jo skystą mišinį.
6. 
   Išlyginkite ir padėkite į šaldiklį pusvalandžiui.
7. 
   Sušalusius ledus padalinkite juostelėmis.Apsiginklavę medine mentele, pradedame riedėti.
8. 
   Lėtai susukite ritinį.
9. 
   Pasirodo, tvarkingas ritinys.
10. 
    Tai darome su visomis juostelėmis.
11. 
    Patiekite ledus, kol jie pradės tirpti. Gero apetito!

Giliai kepti ledai

Giliai kepti ledai – originalus desertas su traškia danga. Gardumynas taps jūsų mėgstamiausiu nuo pirmo kąsnio. Galite naudoti bet kokius ledus. Viskas priklauso nuo skonio pageidavimų. Kiekvienas smaližius įvertins nuostabų skonį.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Ledai – pagal porcijų skaičių.
• Kukurūzų dribsniai - kepimui.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Naudodami mėgstamus ledus, šaukštu suformuokite gabalėlius. Padėkite ant lygaus paviršiaus. Įdėkite į šaldiklį 1 valandai.

2 veiksmas. Supilkite kukurūzų dribsnius į smulkintuvo dubenį. Susmulkinkite į smulkius trupinius.

3 veiksmas. Išimkite šaldytus gabalėlius, apkepkite juos susmulkintuose kukurūzų dribsniuose ir užšaldykite valandai.

4 žingsnis. Išplakite kiaušinį iki vientisos masės.

Žingsnis 5. Išimame ruošinius ir "maudome" juos plaktame kiaušinyje. Dar kartą apvoliokite dubenyje. Vėl užšaldykite 1 valandą.

6 veiksmas. Puode įkaitinkite augalinį aliejų. Įmeskite rutulį į verdantį aliejų ir kepkite 20 sekundžių. Iškeptus ledus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.

7 veiksmas. Patiekite desertą ir užpilkite sirupu. Gero apetito!

Namuose kepti ledai keptuvėje

Namuose kepti ledai keptuvėje paruošiami paprastai. Procesas neužtrunka taip ilgai, kaip gali atrodyti.Svarbu gerai užšaldyti preparatus, kad nesugadintumėte patrauklios originalaus deserto išvaizdos.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Ledai – 500 gr.
• Kukurūzų dribsniai - 150 gr.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 80 gr.
• Miltai - 125 gr.
• Tamsus šokoladas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kukurūzų dribsnius sutrinkite kočėlu ir supilkite į dubenį. Galima sumalti trintuvu arba kavos malūnėliu. Kitame dubenyje plaktuvu išplakti kiaušinius. Į trečią supilkite miltus. Galite naudoti bet kokius ledus.

2 veiksmas. Šaukštu formuokite ledų rutuliukus. Padėkite ant lygaus paviršiaus, iškloto silikonizuotu pergamentu, ir įdėkite į šaldiklį 45 minutėms. Tada išimkite ir pamerkite į išplaktus kiaušinius. Apvolioti miltuose. Vėl „maudome“ kiaušinyje ir apvoliojame kukurūzų dribsniuose. Užšaldykite 40 minučių.

3 veiksmas. Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite aliejų mišinį. Kepkite kiekvieną rutuliuką po vieną ir iš abiejų pusių po pusę minutės. Padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius.

Žingsnis 4. Patiekite skanėstą gražioje lėkštėje ir papuoškite pagal pageidavimą.

5 žingsnis. Patiekite prie stalo. Jei norite, įpilkite sirupų. Gero apetito!