Keptos bulvės su medaus grybais

Keptos bulvės su medaus grybais – ypatingo skonio patiekalas, ypač su šviežiais grybais, kurie kepdami būna labai aromatingi. Tam nereikia nereikalingų ingredientų, išskyrus druską ir nedidelį kiekį žolelių ar prieskonių. Šis patiekalas kepamas keptuvėje, kad įgautų traškų skonį. Taip pat galite kepti bulves su šaldytais medaus grybais, kurie bus ne mažiau skanūs.

Keptuvėje keptos bulvės su šviežiais medaus grybais

Šis neįprastai aromatingas ir skanus patiekalas dažniausiai ruošiamas grybavimo sezono metu. Patiekalas paruošiamas greitai ir iš minimalaus ingredientų rinkinio: medaus grybų, bulvių ir svogūnų lygiomis dalimis. Medaus grybai dažniausiai iš anksto nuvalomi, nuplaunami ir išverdami.

1. 
   Kaip virti keptas bulves su medaus grybais? Nuluptus ir nuplautus grybus 10 minučių pavirkite vandenyje su druska ir nusausinkite kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų visas skystis.
2. 
   Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite plonais apskritimais.
3. 
   Nuluptus svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais.
4. 
   Gilioje keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir jame apkepkite svogūno gabalėlius iki šviesiai auksinės rudos spalvos, tik neperkepkite.
5. 
   Paruoštus medaus grybus perkelkite ant pakepintų svogūnų, išmaišykite mentele ir pakepinkite dar 3 minutes.
6. 
   Tada į keptuvę sudėkite bulvių griežinėlius, vėl išmaišykite ir viską pakepinkite 10-15 minučių, kol bulvės bus paruoštos. Baigiant kepti patiekalą pagal skonį pabarstykite druska. Būtinai paimkite mėginį.
7. 
   Kol bulvės kepa, paruoškite daržovių salotas. Pakepintus grybus su bulvėmis išdėliokite į lėkštes ir pakvieskite šeimą vakarienės.

Gero apetito!

Keptos bulvės su marinuotais grybais

Bulves galite kepti ne tik su šviežiais, bet ir su raugintais medaus grybais. Patiekalas pasirodo ne mažiau aromatingas ir skanus, jį galima paruošti vakarienei su šeima bet kuriuo metų laiku. Medaus grybai dedami baigiant kepti, o patiekalas dažniausiai papildomas grietine ir žolelėmis.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Marinuoti medaus grybai – 300 g.
• Bulvės – 750 g.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus kepimui – 3 v.š. l.
• Grietinė - 5 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustykite mažais kubeliais, nors pjūvio forma nėra itin svarbi.

2. Nuluptą svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais.

3. Gilioje keptuvėje gerai įkaitintame alyvuogių aliejuje kartu pakepinkite smulkintus svogūnus ir bulves. Kepkite ant vidutinės ugnies ir retkarčiais pamaišykite, kad bulvės nesudegtų.

4. Raugintus grybus iš stiklainio sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu.Kai bulvės įgaus auksinę spalvą ir bus beveik paruoštos, suberkite paruoštus medaus grybus, penkis šaukštus grietinės, išmaišykite ir dar 5 minutes troškinkite ant silpnos ugnies.

5. Tada pasūdykite patiekalą pagal savo skonį ir pridėkite smulkiai pjaustytų žolelių.

6. Išjunkite ugnį. Sumaišykite bulves su medaus grybais ir leiskite užvirinti 10 minučių po uždarytu dangčiu.

7. Patiekalas paruoštas. Galite pakviesti visus prie stalo.

Gero apetito!

Kaip skaniai kepti bulves su šaldytais medaus grybais?

Jums siūloma dar viena šio skanaus patiekalo versija: keptos bulvės su šaldytais medaus grybais. Bulvės ir medaus grybai kepami dviejose keptuvėse ir sujungiami į vieną patiekalą. Sušaldyti medaus grybai nėra atitirpinami ir verdami, o iškart apkepami atskiroje keptuvėje.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šaldyti medaus grybai – 400 g.
• Bulvės – 700 g.
• Svogūnai - 200 g.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Aliejus kepimui – 3 v.š. l.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus šio patiekalo ingredientus, kad viskas būtų po ranka.

2. Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustykite kubeliais, kaip ir gruzdintoms bulvytėms kepti.

3. Norėdami pašalinti krakmolą, bulvių skilteles gerai nuplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir nusausinkite servetėle.

4. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

5. Tada įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite smulkintą svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

6. Sušaldytus grybus sudėkite į keptuvę su pakepintais svogūnais ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, kol skystis visiškai išgaruos. Neuždenkite keptuvės dangčiu ir periodiškai maišykite grybus.

7.Rinkitės bet kokius prieskonius pagal savo skonį, geriausia grybų skonio.

8. Keptus grybus lengvai pasūdykite, pabarstykite prieskoniais, išmaišykite ir išjunkite ugnį.

9. Tuo pat metu kitoje keptuvėje gerai įkaitintame aliejuje apkepkite bulvių skilteles iki auksinės rudos spalvos. Baigiant kepti juos pasūdykite.

10. Tada apkeptus grybus perkelkite į bulves, švelniai išmaišykite ir paimkite mėginį.

11. Paruoštą patiekalą išdėliokite porcijomis, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti bulves su svogūnais ir medaus grybais

Ne veltui medaus grybas pripažįstamas pačiu subtiliausiu, aromatingiausiu ir skaniausiu grybu, o patiekalus su juo vertina net išrankiausi gurmanai. Ne išimtis ir bulvės, keptos su medaus grybais. Patiekalas labai sotus ir nereikalauja mėsos, o tai taip pat svarbu gavėnios stalui.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Medaus grybai - 1 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1. Šviežius grybus išrūšiuojame, išvalome ir gerai nuplauname. Tada virkite juos 10 minučių ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas skystis. Bulves ir svogūnus išvalome ir nuplauname.

2. Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite gerai įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

3. Tada į keptuvę perkelkite jau išvirusius medaus grybus, išmaišykite mentele ir kepkite ant vidutinės ugnies 10 min.

4. Nuskustas bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę su pakepintais grybais. Tada patiekalą pabarstykite druska pagal savo skonį, išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies ir po uždengtu dangčiu nepamiršdami periodiškai maišyti.

5. Virkite bulves, kol jos taps minkštos, ir paimkite mėginį. Patiekalas paruoštas.Išjunkite ugnį ir patiekite bulves su medaus grybais ir svogūnais ant stalo karštas ir tiesiai keptuvėje, skaniau. Prieš patiekdami išvirtas bulves galite pabarstyti mėgstamais prieskoniais.

Gero apetito!

Skanios bulvės su medaus grybais grietinėje keptuvėje

Grybų sezono metu gana aktualus bulvių su medaus grybais grietinėje receptas. Šį skanų patiekalą galima paruošti kasdien ir pietums, ir vakarienei. Tai patiks ir tiems, kurie laikosi sveikos mitybos.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Medaus grybai - 1 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 300 g.
• Druska - pagal skonį.
• Aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1. Šviežius medaus grybus atsargiai išrūšiuokite, pašalindami smulkias šiukšles ir nešvarumus. Tada gerai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu.

2. Galima kepti ir žalius medaus grybus, tačiau geriau juos virti 10–15 minučių vandenyje su trupučiu druskos.

3. Išvirusius medaus grybus suberkite į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, kol nubėgs visas vanduo.

4. Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite nuluptą ir susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos.

5. Nuskustas bulves supjaustykite apskritimais. Paruoštus medaus grybus ir pjaustytas bulves sudėkite į keptuvę su pakepintais svogūnais. Kepkite bulves, retkarčiais jas pamaišydami mentele, kol visiškai iškeps. Baigiant kepti bulves pagal skonį pabarstykite druska.

6. Tada į keptuvę supilkite grietinę, vėl viską išmaišykite ir dar porą minučių troškinkite bulves ant silpnos ugnies. Patiekite karštą.

Gero apetito!