Kepti baklažanų ikrai keptuvėje

Kepti baklažanų ikrai keptuvėje – tai patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip garnyras, papildantis, pavyzdžiui, pagrindinį raudonos mėsos ar paukštienos patiekalą. Ikrai ruošiami iš įvairių sezoninių daržovių. Šiame straipsnyje rasite įvairių gaminimo variantų ir vienas iš jų tikrai tiks Jūsų skoniui, juk daržovių asorti ne tik skanu, bet ir sveika!

Kepti baklažanų ikrai keptuvėje

Kepti baklažanų ikrai keptuvėje – neįtikėtinai skanus ir originalus būdas paruošti skanų užkandį iš sezoninių daržovių. Šis produktas bus sotus užkandis, jei patieksite jį su šviežios baltos duonos riekelėmis – apsilaižysite pirštus!

1. 
   Keptuvėje keptus baklažanų ikrus paruošti labai paprasta.Violetinius vaisius supjaustykite mažais kubeliais, pasūdykite ir išmaišykite – palikite pastovėti apie 15 min.
2. 
   Tuo metu daržoves nulupame, morkas susmulkiname agurklės tarka, o svogūną – atsitiktinai.
3. 
   Išspauskite baklažano gabalėlius ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir kepkite ant stiprios ugnies 7-8 minutes.
4. 
   Į apskrudusius baklažanų kubelius suberkite pjaustytas daržoves ir saldžiosios paprikos juosteles ir išmaišykite.
5. 
   Troškinkite mišinį 5-6 minutes ir suberkite pomidorų griežinėlius, pomidorų pastą, druską, granuliuotą cukrų ir prieskonius.
6. 
   Daržoves supilkite karštu vandeniu ir gerai išmaišykite, 15 minučių troškinkite ingredientus ir tada suberkite smulkiai supjaustytą česnaką.
7. 
   Nuolat maišydami pakepinkite ikrus dar 2-3 minutes ir nukelkite nuo degiklio.
8. 
   Patiekiame maistą ir patiekiame į stalą. Gero apetito!

Baklažanų ikrai su česnaku keptuvėje

Baklažanų ikrai su česnaku keptuvėje – apetitą žadinantis ir aromatingas užkandis, kuris lengvai paįvairins įprastą mitybą, numalšins alkį ir suteiks energijos daugeliui valandų. Taip paruoštos daržovės patiks absoliučiai visiems, be išimties!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Baklažanai - 800 gr.
• Paprika - 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidoras – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukšteliai.
• Česnakai - 2 dantys.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Baklažanus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nupjaukite uodegas, supjaustykite kubeliais ir įberkite druskos – palikite 20 min.

2 žingsnis.Tada rankomis išspauskite sultis iš griežinėlių ir supilkite jas į keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepinkite apie 5 minutes ir suberkite smulkintus svogūnus, morkas ir saldžiąją papriką.

Žingsnis 3. Sumaišę ingredientus pakaitinkite 6-7 minutes ir suberkite pomidorų kubelius.

Žingsnis 4. Subalansuokite skonį įmesdami per spaudą perspaustą česnaką, cukrų, druską, maltus pipirus ir mėgstamus prieskonius – sumaišykite.

5 veiksmas. Daržoves troškinkite apie 10 minučių, dažnai maišydami ant silpnos ugnies.

Žingsnis 6. Aromatinius ikrus atvėsinkite ir tik tada imkite mėginį. Gero apetito!

Baklažanų ikrai kubeliais keptuvėje

Kubeliais pjaustyti baklažanų ikrai keptuvėje yra lengvas vasaros patiekalas, kuris turėtų būti ant kiekvieno stalo! Kadangi daržovių derinimas labai sėkmingas, o taip pat jų tekstūra patraukia ypatingą dėmesį, nes skirtingai nei moliūgų ikrai, visko iki tyrelės konsistencijos nesutrinsime.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai – 1-2 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, daržoves nulupkite ir nuplaukite.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir supilkite į keptuvę su karštu saulėgrąžų aliejumi.

3 žingsnis. Morkas supjaustykite mažais gabalėliais arba trimis griežinėliais ant stambių skylučių ir sudėkite į pakeptus svogūnus.

Žingsnis 4. Baklažanus supjaustykite kubeliais ir 15 minučių pamerkite į druskos tirpalą (litrei vandens reikia šaukštą druskos), praėjus laikui išspauskite griežinėlius ir išdėliokite kepti.

Žingsnis 5. Negaišdami laiko supjaustykite smulkiais gabalėliais saldžiųjų paprikų ir sultingų pomidorų minkštimą.

6 veiksmas.Kepkite asortimentą 10 minučių, tada uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių. Pasibaigus terminiam apdorojimui, suberkite susmulkintą česnaką, juoduosius pipirus ir druską.

Žingsnis 7. Išdėkite ikrus į lėkštes ir pakvieskite šeimą prie stalo. Gero apetito!

Kepti ikrai iš baklažanų, pomidorų, svogūnų ir morkų

Kepti ikrai iš baklažanų, pomidorų, svogūnų ir morkų – sezoninis daržovių patiekalas, kurį turėtų paragauti kiekvienas! Gaminimo procesas yra gana paprastas, o virėjui sunkiausia bus tik išvalyti ir supjaustyti ingredientus, tačiau tai užtruks labai mažai laiko ir pastangų.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Česnakai - 1 dantis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Maltų pipirų mišinys - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Purpurinius vaisius nuplaukite, nupjaukite uodegas ir supjaustykite išilgai, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 2. Sudėkite daržovę į kepimo indą ir pašaukite į orkaitę 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 3. Nuimkite odelę nuo suminkštėjusių baklažanų ir supjaustykite minkštimą kubeliais.

4 žingsnis. Morkas supjaustykite savavališkais kubeliais.

Žingsnis 5. Tą patį darome su svogūnu.

6 žingsnis. Ir pomidorai.

7 žingsnis. Saldžiosios paprikos minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais.

8 veiksmas. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite, 10 minučių pakepinkite daržovių asorti.

Žingsnis 9. Tada daržoves pabarstykite druska, saldžiąja paprika ir pipirų mišiniu, pagardinkite pomidorų pasta ir nedideliu kiekiu vandens – troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies apie 40 min.

10 veiksmas. Suminkštintus ingredientus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

11 veiksmasSudėkite gatavus ikrus į serviravimo dubenį ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Baklažanų ikrai keptuvėje su pomidorų pasta

Baklažanų ikrai keptuvėje su pomidorų pasta – patiekalas, kuris nustebins sodriu skoniu ir maloniu aromatu, kuriam atsispirti tiesiog neįmanoma. Gaminimui mums reikia tik sezoninių daržovių ir kai kurių priedų, kurie subalansuos skonį.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Baklažanai - 600 gr.
• Paprika - 1-2 vnt.
• Pomidorai – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Pomidorų pasta - 2 šaukšteliai.
• Maltos kalendros - ½ šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai.
• saulėgrąžų aliejus - 100 ml.
• Vanduo - 50 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Baklažanus nuplaukite ir leiskite išdžiūti, supjaustykite kubeliais ir įberkite druskos – po 20 minučių išspauskite sultis. Tuo pačiu metu iš lukštų ir žievelių nulupame svogūnus ir morkas, o iš sėklų kapsulės ir pertvarų – paprikas.

2 veiksmas. Smulkiai supjaustykite svogūną ir papriką.

Žingsnis 3. Baklažanus pakepinkite įkaitintame saulėgrąžų aliejuje 3-4 minutes, tada suberkite pjaustytas daržoves ir tarkuotas morkas.

4 veiksmas. Ingredientus pakepinkite 4-5 minutes ir suberkite pjaustytus pomidorus, pomidorų pastą, vandenį, cukrų ir prieskonius – gerai išmaišykite.

5 žingsnis. Ikrą troškinkite 15 minučių, 5 minutes, kol jie bus paruošti, pagardinkite susmulkintu česnaku.

6 veiksmas. Užkandį atvėsinkite, o tada atvėsinkite ant šaldytuvo lentynos – paragaukite. Gero apetito!