Žaliosios salotos – 10 paprastų receptų

Žaliosios salotos yra šaltas užkandis, kuris gali padaryti jūsų patiekalą dar skanesnį ir įvairesnį. Yra daugybė skanių salotų su daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis receptų. Tokie užkandžiai aktualūs bet kuriuo metų laiku: žiemą reikiamų ingredientų galima rasti parduotuvėje ar turguje, o vasarą jų sklypų šeimininkai užsiaugina patys. Be to, žalios salotos tiesiog būtinos puikiam virškinimui ir bendrai organizmo sveikatai.

Šviežių žolelių ir agurkų salotos

Šviežių žolelių ir agurkų salotos – vienas paprasčiausių ir populiariausių užkandžių rūšių, ypač vasarą, kai norisi ko nors lengvo ir sultingo. Galite pagardinti bet kokiais augaliniais aliejais, grietine ar natūraliu jogurtu. Šiame recepte apibūdinsime vieną iš daugelio skanių salotų variantų.

1. 
   Nuplaukite ir išdžiovinkite visas pasirinktas šviežias žoleles ir agurkus.
2. 
   Žalias česnako ir svogūnų plunksnų strėles supjaustykite mažais gabalėliais.
3. 
   Tada sudėkite petražoles ant pjaustymo lentos ir susmulkinkite peiliu. Nenaudokite storų stiebų.
4. 
   Geriau imti tik jaunas ir ne itin dideles rūgštynes. Lapus supjaustykite juostelėmis.
5. 
   Visus susmulkintus žalumynus sudėkite į patogų dubenį.
6. 
   Agurkus supjaustykite pusiau apskritimais, o daržoves taip pat sudėkite į salotų dubenį.
7. 
   Pagardinkite salotas alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto mišiniu. Įberkite druskos pagal skonį.
8. 
   Sumaišykite žalias salotas su šaukštu ir jos paruoštos patiekti. Pasirodo labai lengvas, sultingas, gaivus, malonaus rūgštumo. Gero apetito!

---

Žalios salotos

Žaliosios salotos – vitaminų ir skaidulų mišinys viename šaukšte. Be to, paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 5 minutes. Šviežius žalumynus tereikia nuplauti, supjaustyti arba suplėšyti rankomis. Vienintelė taisyklė, kurios reikia laikytis, yra tai, kad prieš patiekiant salotas reikia paruošti.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Salotų lapai - 200 gr.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Aitriosios paprikos dribsniai – neprivaloma.
• Obuoliai - 300 gr.
• Citrina - 50 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Garstyčių pupelės - 2 šaukšteliai.
• bekvapis augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Medus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Smulkia tarka sutarkuokite citrinos žievelę. Mažame dubenyje sumaišykite citrinos žievelę ir citrinos sultis.

Žingsnis 2. Nuplaukite ir nulupkite obuolius. Minkštimą supjaustykite mažais griežinėliais, o auginius sumaišykite su citrinos sultimis ir žievele.

Žingsnis 3. Atskirai sumaišykite medų, garstyčių pupeles ir augalinį aliejų. Padažą pagardinkite pipirais ir druska.

4 veiksmas. Salotų lapus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir rankomis suplėšykite į gabalėlius. Tiks bet kokios salotos, galite rinktis pagal savo skonį.

5 veiksmas.Sudėkite obuolius į dubenį su žaliomis salotomis ir užpilkite padažu. Išmaišykite ir patiekite. Taip paruoštos žalios salotos pasirodo išskirtinės ir originalios. Gero apetito!

Žaliosios salotos su krevetėmis

Žaliosios salotos su krevetėmis yra užkandis, kuris neabejotinai nusipelno jūsų dėmesio. Tai universalios salotos, kuriomis galėsite pasilepinti darbo dienomis arba pavaišinti mielus svečius. Žalias salotas su krevetėmis geriausia valgyti iškart po paruošimo.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Virtos nuluptos krevetės – 200 gr.
• Salotų mišinys - 300 gr.
• Sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus – krevečių kepimui.

Krevečių marinavimui:

• Maltos aitriosios paprikos - 0,5 šaukštelio.
• Česnakai - 1 dantis.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Degalų papildymui:

• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Krevetes visiškai atšildykite, nulupkite ir virkite, kol suminkštės. Taip pat išmatuokite kitus reikalingus elementus.

2 žingsnis: Paruoškite krevečių marinatą. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką ir aitriąją papriką.

Žingsnis 3. Paruoštas krevetes sudėkite į marinatą, išmaišykite ir palikite 15-20 min.

4 veiksmas. Sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies pakepinkite sezamo sėklas. Į dubenį suberkite sezamo sėklas.

5 žingsnis. Tada apipurkškite keptuvę alyvuogių aliejumi. Padėkite krevetes ant įkaitinto paviršiaus ir kepkite 1-2 minutes.

Žingsnis 6. Norėdami paruošti salotas, atskirame inde sumaišykite šaukštą citrinos sulčių ir sojos padažą, įpilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus.

7 žingsnis. Nuplaukite ir išdžiovinkite salotų mišinį. Suplėšykite didelius lapus rankomis.Suberkite žalumynus į salotų dubenį, pabarstykite sezamo sėklomis, suberkite keptas krevetes ir viską užpilkite užpilu.

8 žingsnis. Nedelsdami patiekite salotas su žolelėmis ir krevetėmis. Gero apetito!

Salotos su vištiena ir žalumynais

Vištienos ir žolelių salotos yra lengvas, vitaminingas užkandis. Iš želdynų įvairovės galite pasirinkti sau labiausiai patinkantį. Siūlome universalų salotų variantą iš lengvai pasiekiamų produktų.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1-2.

Ingridientai:

• Romėnų salotos - pagal skonį.
• Vištienos filė - 200 gr.
• prancūziškos garstyčių pupelės - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 1 dantis.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Petražolės - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Salotiniai svogūnai – 0,5 vnt.
• Vidutinio dydžio agurkas – 1 vnt.
• bekvapis augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos filė gali būti iš anksto virti pasūdytame vandenyje arba kepti orkaitėje. Mėsą visiškai atvėsinkite.

Žingsnis 2. Į dubenį supilkite augalinį aliejų, suberkite prancūziškas garstyčias ir susmulkintą česnaką. Sumaišykite ingredientus.

Žingsnis 3. Tada į gautą mišinį įpilkite citrinos sulčių, druskos ir cukraus. Turėtumėte gauti tirštą ir klampų padažą.

4 veiksmas: nuplaukite romėnų salotas ir petražoles. Didelius salotų lapus suplėšykite rankomis. Sudėkite žalumynus į dubenį.

5 veiksmas. Išvirusią vištienos mėsą supjaustykite juostelėmis arba rankomis padalinkite į pluoštus. Pusę svogūno galvos supjaustykite pusžiedžiais. Chaotiškai išdėliokite mėsą ir svogūnus ant žalumynų. Agurką supjaustykite kubeliais ir suberkite į kitus ingredientus. Užpilkite padažu ant salotų.

Žingsnis 6. Pabarstykite salotas su žalumynais ir vištiena pagal skonį ir papuoškite petražolių lapeliais. Gero apetito!

Lengvos salotos iš šviežių žolelių ir daržovių

Lengvos šviežių žolelių ir daržovių salotos – šaltas užkandis, kuris visada aktualus. Daržovių ir žolelių deriniai gali būti įvairūs, dažniausiai šeimininkės vadovaujasi savo skoniu. Vasarą galima dėti daugiau šviežių žolelių, o žiemą – padidinti daržovių porciją.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Maži burokėliai - 1 vnt.
• Didelis pomidoras – 1 vnt.
• Kresai - pagal skonį.
• Česnakai - 1 dantis.
• Vinaigrette padažas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Burokėlius išvirkite iš anksto arba kepkite folijoje orkaitėje. Išvirusius burokėlius sutarkuokite trintuvu su didelėmis skylutėmis.

Žingsnis 2. Nuplaukite didelį pomidorą ir supjaustykite griežinėliais.

3 veiksmas. Česnako skiltelę nulupkite ir susmulkinkite bet kokiu būdu: perspauskite per presą arba sutarkuokite smulkia tarka.

4 veiksmas. Vandens rėžiukus kruopščiai nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Pridėkite jį prie kitų pjaustytų ingredientų.

5 žingsnis. Salotas pasūdykite ir pagardinkite Vinaigrette padažu, tai acto-aliejaus užpilas salotoms su pipirais.

6 žingsnis. Salotos turi originalų skonį. Patiekite atšaldytą kaip užkandį. Gero apetito!

Salotos su tunu ir žalumynais

Tuno ir žaliosios salotos yra traškios, gaivios ir pakankamai sočios, kad galėtų patiekti lengvą vakarienę. Tunas yra labai sveika žuvis, jo filė turi daug baltymų ir Omega 3, kurie būtini normaliam organizmo funkcionavimui.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Pekino kopūsto lapai – 300 gr.
• Aštrios garstyčios - 0,25-1 šaukštelis.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Tunas, konservuotas aliejuje – 170 gr.
• Agurkas - 120 gr.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite visus reikiamus produktus. Salotoms reikės tik lapinės pekino kopūsto dalies, nupjaukite kietąją dalį.

Žingsnis 2. Pekino kopūsto lapus supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.

Žingsnis 3. Nuplaukite agurkus ir supjaustykite ketvirčiais.

4 veiksmas. Žaliuosius svogūnus nuplaukite po čiaupu ir smulkiai supjaustykite.

5 žingsnis. Iš konservų išpilkite aliejų, jo mums prireiks padažui. Tuno gabalėlius sudėkite į dubenį su kapotomis žolelėmis.

6 veiksmas: dabar pradėkite ruošti padažą. Iš pusės citrinos išspauskite sultis.

7 veiksmas. Dubenyje sumaišykite žuvų taukus, prancūziškas garstyčias, citrinos sultis, druską ir maltus juoduosius pipirus.

Žingsnis 8. Gautu padažu pagardinkite salotas su tunu ir žolelėmis ir patiekite iš karto. Gero apetito!

Žaliosios salotos su avokadu

Žaliosios salotos su avokadu yra paprastas, bet skanus receptas. Jis harmoningai derina skonį ir kalorijų kiekį. Salotos gali būti patiekiamos per gavėnią ir įtraukiamos į vegetarišką ir dietinį meniu. Be to, jis gali būti patiekiamas prie bet kokio patiekalo: pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Avokadas – 0,5 vnt.
• Malti čili pipirai – 1 žiupsnelis.
• Baltieji kopūstai - 200 gr.
• Agurkas – 0,5 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Vynuogių kauliukų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrina - 1/3 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Sudedamųjų dalių sąrašas nėra labai ilgas. Tačiau pagal savo skonį galite pridėti bet kokių šviežių žolelių.

Žingsnis 2. Agurką supjaustykite pusiau apskritimais. Perkelkite griežinėlius į salotų dubenį.

3 žingsnis. Nedidelę kopūsto dalį supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 4. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir nulupkite kietą odelę. Minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis.

5 žingsnis. Į žaliąsias salotas įpilkite druskos, čili miltelių ir vynuogių kauliukų aliejaus. Iš trečdalio citrinos išspauskite sultis. Išmaišykite salotas. Jei nemėgstate aštraus maisto, tuomet čili galite neįtraukti į ingredientus.

Žingsnis 6. Skanios, gaivios žalios salotos su avokadu paruoštos, patiekite kaip atskirą užkandį arba kaip pusryčių, pietų ar vakarienės komplekto dalį. Gero apetito!

Krabų salotos su žolelėmis

Krabų salotos su žolelėmis – originali žinomo ir labai populiaraus užkandžių patiekalo interpretacija. Salotas nepaprastai paprasta paruošti, tačiau nėra gėda jas patiekti šventinėje vaišėje. Subtilus krabų lazdelių skonis puikiai dera su šviežių žolelių sultingumu.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• baltagūžiai kopūstai – 560 gr.
• Agurkai - 350 gr.
• krabų lazdelės – 200 gr.
• Žalias svogūnas - 50 gr.
• Sezamas - 11 gr.

Salotų padažui:

• Druska - 1 šaukštelis.
• Citrina - ½ vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 60 ml.
• Česnakai - 1 dantis.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Norėdami paruošti salotas, imkite jaunus ir sultingus kopūstus. Taip pat paruoškite visus kitus reikalingus produktus.

2 veiksmas. Smulkia skylute tarkuokite citrinos žievelę. Labai smulkiai supjaustykite vieną česnako skiltelę.

3 žingsnis. Iš pusės citrinos išspauskite sultis. Nedideliame dubenyje sumaišykite arbatinį šaukštelį citrinos žievelės, šaukštą citrinos sulčių, maltą česnaką, augalinį aliejų, cukrų, druską ir šviežiai maltus pipirus. Ingredientus gerai išmaišykite ir gautas mišinys pasitarnaus kaip salotų padažas.

Žingsnis 4. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, agurkus ir krabų lazdeles supjaustykite maždaug vienodais batonėliais. Žaliųjų svogūnų plunksnas smulkiai supjaustykite peiliu.

5 veiksmas.Salotoms papuošti atidėkite šiek tiek susmulkinto svogūno. Sumaišykite likusius susmulkintus ingredientus salotų dubenyje.

6 veiksmas. Užpilkite padažu ant salotų ir išmeskite, kad apsemtų. Pridėti sezamo sėklų.

7 veiksmas: sudėkite salotas ant gražaus lėkštės ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais. Gero apetito!

Salotos su kalmarais ir žolelėmis

Salotos su kalmarais ir žolelėmis yra maistingas užkandis. Kalmarai dabar yra labai populiarūs, daugiausia dėl mažo kaloringumo ir didelio baltymų kiekio. Šios rūšies jūros gėrybės iškepa labai greitai ir puikiai dera su daugybe daržovių ir prieskoninių žolelių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1-2.

Ingridientai:

• Kalmarų skerdena – 1 vnt.
• Salotos - 1 krūva.
• Grietinė 20% – 2 v.š.
• rusiškas sūris - 50 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Agurkas – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kalmarų skerdena turi būti visiškai atšildyta. Nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus.

2 veiksmas. Rankomis suplėšykite salotų lapus ne per dideliais gabalėliais ir sudėkite į didelį salotų dubenį.

3 veiksmas. Išvalykite ir nuplaukite kalmarų skerdeną. Įdėkite į verdantį vandenį ir virkite 1-2 minutes, ne daugiau, kitaip mėsa taps guminė. Išvirusius kalmarus supjaustykite plonais žiedeliais.

4 žingsnis. Šviežius agurkus supjaustykite pusiau apskritimais. Jei turite didelę daržovę, naudokite ketvirčius.

5 žingsnis. Sutarkuokite nedidelį sūrio gabalėlį.

6 žingsnis. Į salotų dubenį sudėkite kalmarų žiedus, pjaustytą agurką ir tarkuotą sūrį. Įberkite druskos pagal skonį ir švelniai išmaišykite, tai galite padaryti rankomis.

7 žingsnis. Įpilkite grietinės ir patiekite salotas su kalmarais ir žolelėmis. Gero apetito!

Salotos su žalumynais ir graikiniais riešutais

Salotos su žolelėmis ir graikiniais riešutais yra sultingas, įdomaus skonio užkandis. Be to, tokia produktų sudėtis tinka sveikai mitybai ir bus naudinga organizmui.Salotos yra idealus garnyras prie mėsos ir vištienos patiekalų.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2-4.

Ingridientai:

• Įvairių rūšių salotos – 0,4 kg.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Nulupti graikiniai riešutai – 150 gr.
• Šalto spaudimo alyvuogių aliejus – 4 v.š.
• Raudonasis salotinis svogūnas – 1 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kruopščiai išskalaukite įvairių rūšių salotų asortimentą, kad pašalintumėte smėlį po tekančiu vandeniu, ir padėkite ant rankšluosčių, kad žalumynai šiek tiek išdžiūtų.

2 veiksmas. Nuimkite odelę nuo raudonojo salotinio svogūno galvos, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais arba plunksnomis.

3 veiksmas: sumaišykite alyvuogių aliejų ir garstyčias. Padažą pasūdykite ir pagal skonį pagardinkite šviežiai maltais pipirais.

4 žingsnis. Graikinius riešutus stambiai supjaustykite peiliu.

5 veiksmas. Tiesiog rankomis suplėšykite salotų lapus. Sudėkite juos į salotų dubenį, taip pat suberkite svogūnus ir graikinius riešutus. Žalias salotas pagardinkite padažu, išmaišykite ir patiekite. Gero apetito!