Varškės varškė Velykos

Varškės varškė Velykos – tai skanus skanėstas, kurį rekomenduojame kiekvienam pasiruošti šviesios religinės dienos proga padengtam šventiniam stalui. Ir net jei jūs ir jūsų namiškiai nelabai mėgstate varškės, patikėkite, paruošę desertą visi paprašys ne tik daugiau, bet ir pasidalinti gaminimo paslaptimi. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, skanėstą galite papildyti kondensuotu pienu, šokoladu ar džiovintais vaisiais.

Velykų varškės sūris „Tsarskaya“

Varškės varškė Velykų „Tsarskaja“ – neįtikėtino grožio ir nuostabaus skonio skanėstas, kuris itin populiarus. Neįmanoma nemylėti tokio deserto, nes jo subtili tekstūra su kreminiu poskoniu išliks atmintyje amžinai!

1. 
   Ruošiame maisto pakuotę.
2. 
   Nuplautas razinas užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 20 min. Tada nusausinkite skystį ir nusausinkite džiovintus vaisius.
3. 
   Varškę pertrinkite per sietelį su mažomis skylutėmis arba permuškite jį panardintu trintuvu.
4. 
   Į pastos pavidalo masę suberiame trynius, grietinę, dviejų rūšių granuliuotą cukrų ir išmaišome.
5. 
   Į mišinį sudėkite minkšto sviesto kubelius.
6. 
   Sumaišykite ingredientus iki vientisos, vienalytės konsistencijos.
7. 
   Pagrindą dėkite į puodą ir dėkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol pasirodys burbuliukai.
8. 
   Puodą su kompozicija sudėkite į indą su šaltu vandeniu, o tada dėkite į šaldytuvą, kol sutirštės (1-2 val.).
9. 
   Į atvėsusį mišinį įmaišykite riešutus ir razinas.
10. 
    Formą išklokite marle, palikdami laisvus kraštus. Užpildykite varškės mase ir uždenkite marle.
11. 
    Padėkite svorį ir padėkite į šaldytuvą bent 24 valandoms, kad stabilizuotųsi.
12. 
    Po dienos atsargiai išimkite desertą iš dubens ir patiekite. Gero apetito!

Varškės kremas Velykos su grietinėle

Varškės varškė Velykos su grietinėle nuo visų panašių receptų skiriasi tuo, kad gaminsime tik subtilų grietinėlę, paruoštą iš trynių. Varškė ir kiti ingredientai išliks švieži, vadinasi, skonis bus sodresnis.

Maisto gaminimo metas – 13 valandų

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 gr.
• Grietinėlė 33-35% – 250 ml.
• Kiaušinių tryniai – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Razinos - 50 gr.
• Cukruoti vaisiai - 50 gr.
• Skrudinti lazdyno riešutai – 40 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Giliame dubenyje sumalkite kiaušinius su įprastu ir vaniliniu cukrumi.

2 veiksmas. 100 mililitrų grietinėlės užvirinkite beveik iki virimo ir supilkite į cukraus-kiaušinių mišinį, aktyviai dirbdami šluotele.

3 veiksmas. Supilkite mišinį į puodą ir nuolat maišydami virkite, kol šiek tiek sutirštės.

Žingsnis 4. Tuo pat metu trintuvu išplakite minkštą sviestą ir varškę.

5 veiksmas.Supilkite atvėsusį kremo pagrindą.

Žingsnis 6. Dar kartą išmaišykite ir suberkite smulkintus riešutus, cukatas ir džiovintus vaisius – išmaišykite.

Žingsnis 7. Likusią grietinėlę išplakti iki purumo ir supilti į varškės masę.

Žingsnis 8. Padėkite pupelių dėžutę su siaurąja dalimi ant lėkštės, išklokite drėgna marle, ištiesinkite audinį.

Žingsnis 9. Užpildykite formą ir uždenkite dugną marle.

10 veiksmas. Įdėkite svarelį ir padėkite jį ant šaldytuvo lentynos maždaug 12 valandų.

11 veiksmas. Tada atsargiai pasukite sėdmaišį ant serviravimo lėkštės ir išimkite desertą. Papuošiame pagal savo skonį ir paimame pavyzdį. Gero apetito!

Velykų kremas iš varškės „Trys šokoladukai“

Varškės kremo pasta „Trys šokoladai“ – nuostabus desertas, kuris pradžiugins ne tik jūsų šeimą, bet ir svečius. Žinoma, gaminimo procesui teks skirti daug savo laiko, tačiau galutinis rezultatas tikrai to vertas!

Maisto gaminimo metas – 25 valandos

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 650 gr.
• Grietinėlė 33-35% – 200 ml.
• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.
• vanilinis cukrus - 30 gr.
• kartaus šokolado – 50 gr.
• Pieninis šokoladas - 50 gr.
• Baltasis šokoladas - 50 gr.
• Cukruota apelsino žievelė - 50 gr.
• Migdolai - 50 gr.
• kokoso drožlės – 2 v.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia apsiginkluojame blenderiu ir išplakame minkštą sviestą su varške.

Žingsnis 2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su vanile, dviejų rūšių cukrumi ir druska.

3 veiksmas. Supilkite grietinėlę į kiaušinių mišinį ir išmaišykite.

Žingsnis 4. Sujunkite dvi mases ir virkite ant silpnos ugnies, kol pasirodys pirmieji burbuliukai.

5 žingsnis. Varškės mišinį padalinkite į tris dalis.

Žingsnis 6. Atskirai ištirpinkite kiekvieną šokolado rūšį ir įmaišykite į varškės mišinį.

7 veiksmasJuodojo šokolado mišinį pagardinkite cukruotais vaisiais.

8 veiksmas. Į pieninį šokoladą suberkite riešutus, o į baltąjį šokoladą – kokoso drožles.

9 veiksmas. Padėkite keptuvę plačiąja dalimi į viršų ir uždenkite marle, po vieną išpilkite mišinius: pirmiausia gaunamas baltojo šokolado mišinys, tada pieninio šokolado mišinys ir galiausiai juodasis šokoladas.

Žingsnis 10. Laisvais marlės krašteliais uždenkite varškę, uždėkite svarelį ir perkelkite į šaldytuvą 24 valandoms.

11 žingsnis. Praėjus laikui, pašalinkite priespaudą, apverskite Velykas, nuimkite marlę ir patiekite. Gero apetito!

Varškės kremas Velykos su grietine

Varškės varškės pasta su grietine – lengvai paruošiamas, bet kartu ir skanus desertas, kurio paruošimui reikalingi paprasti ir įperkami produktai. Rekomenduojame kaip priedus naudoti įvairius riešutus ir razinas ar kitus džiovintus vaisius.

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 40 minučių

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 7-8.

Ingridientai:

• grietinė - 200 gr.
• Varškės sūris – 450-500 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Razinos - 50 gr.
• Riešutai - 50 gr.
• Vanilinas - 1 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Džiovintus vaisius išrūšiuojame ir nuplauname po tekančiu vandeniu.

2 veiksmas. Suberkite razinas ant servetėlės ​​ir leiskite joms išdžiūti.

3 žingsnis. Varškę pertrinkite per smulkų sietelį.

4 žingsnis. Į pastos pavidalo masę įpilkite kiaušinių, minkšto sviesto, grietinės, riešutų, razinų ir granuliuoto cukraus su vanile.

5 veiksmas. Sumaišę ingredientus, sudėkite juos į puodą ir užvirinkite ant vidutinės ugnies, bet neužvirinkite. Terminio apdorojimo metu aktyviai dirbame mentele ar plaktuvu.

6 veiksmas. Įdėkite indus į vandens vonią (šaltą) ir, toliau maišydami, pašildykite iki kambario temperatūros.

7 veiksmasPasirinktą formą padengiame marle arba rankšluosčiu ir perkeliame pagrindinę kompoziciją (po indo dugnu dedame gilų dubenį išrūgoms nuvarvėti).

Žingsnis 8. Varškės masę uždenkite laisvu audinio kraštu, įdėkite svarelį ir padėkite į šaldytuvą 4-5 valandoms.

9 žingsnis. Papuoškite Velykas ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Velykų kremas iš varškės su kondensuotu pienu

Velykos iš varškės su kondensuotu pienu – šventinis desertas, kuris privalo būti ant jūsų stalo! Pagrindinė sėkmės paslaptis slypi kokybiškame varškės sūryje, kurio konsistencija turi būti vidutiniškai sausa ir vienalytė, tuomet įdėjus sviesto, kiaušinių ir kondensuoto pieno gausite neįtikėtiną skanėstą!

Maisto gaminimo metas - 12 valandų

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 gr.
• kondensuotas pienas - 100 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Džiovinti abrikosai - 1 valgomasis šaukštas.
• Konditerijos užpilas – pagal skonį.
• Cukraus glajus – 1 pakelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Dubenyje aukštais kraštais sumaišykite lydytą sviestą ir kondensuotą pieną.

Žingsnis 2. Į mišinį suberkite varškę ir plakite mikseriu iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Sudėkite džiovintus abrikosus (iš anksto pamirkykite verdančiame vandenyje, nusausinkite ir susmulkinkite).

Žingsnis 4. Pupelių dėžutę išklokite marle ir perpilkite varškės mišinį, uždenkite audiniu. Dedame skanėstą parai į šaldytuvą.

5 žingsnis. Prieš pat Velykas pasiruoškite bet kokį glajų. Pavyzdžiui, iš paruošto sauso mišinio arba kiaušinių baltymų.

Žingsnis 6. Nuėmę nuo deserto marlę, patepkite glajumi.

7 žingsnis. Velykas taip pat apibarstome konditeriniais pabarstukais ir patiekiame prie stalo, šeimos džiaugsmui. Gero apetito!

Varškės kremas Velykos su cukruotais vaisiais

Varškės varškė Velykos su cukruotais vaisiais, papildytos raudonaisiais serbentais – tikra skonių ir aromatų šėlsmas, kuriam neįmanoma atsispirti, net jei nemėgstate varškės. Paįvairinkite šventinį stalą ir būtinai paruoškite tokį desertą, „atskieskite“ velykinių pyragų gausą.

Maisto gaminimo metas – 10 val

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 gr.
• riebi grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai - 3 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• vanilinis cukrus - 3 šaukšteliai.
• Cukruoti vaisiai - 100 gr.
• Grietinė - 50 ml.
• konjakas - 2-4 šaukštai.
• Raudonieji serbentai – 1-2 saujos.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradėdami virti, cukruotus vaisius supilkite į dubenį ir supilkite nedidelį kiekį konjako, palikite valandai.

2 žingsnis. Puode iki baltumo sutrinkite 75 gramus cukraus su kiaušiniais.

3 veiksmas. Į mišinį įpilkite grietinėlės ir vanilinio cukraus.

4 žingsnis. Puodą pastatykite į vandens vonią su nedideliu kiekiu mažai verdančio vandens ir nuolat maišydami kaitinkite, kol sutirštės.

Žingsnis 5. Sausą varškę sutrinkite trintuvu ir sumaišykite su kremo pagrindu, likusiu cukrumi ir grietine – išmaišykite iki vientisos masės.

6 žingsnis. Papildykite mišinį uogomis ir džiovintais vaisiais cukruotais.

Žingsnis 7. Formas uždenkite drėgna marle ir išdėliokite paruoštą mišinį.

Žingsnis 8. Dugną uždenkite audeklu, o ant viršaus uždėkite svarelį, desertą padėkite į šaldytuvą 8-10 valandų. Praėjus laikui, nuimkite marlę ir patiekite Velykas. Gero apetito!