Upėtakio ikrų sūdymas

Upėtakio ikrų sūdymas – tai paprastas ir įdomus procesas, kurio metu gausite neįtikėtinai skanų ir apetitą keliantį skanėstą savo namams ar šventiniam stalui. Raudonuosius ikrus galima sūdyti įvairiais būdais. Mes paruošėme jums patikrintą kulinarinį dešimties greitų ir skanių receptų pasirinkimą su nuosekliomis nuotraukomis.

Kaip greitai ir skaniai marinuoti upėtakio ikrus namuose

Mes jums pasakėme, kaip greitai ir skaniai marinuoti upėtakio ikrus namuose mūsų patikrintame žingsnis po žingsnio recepte su nuotraukomis. Būtinai atkreipkite dėmesį ir pradėkite procesą. Paruošti ikrai bus labai skanūs ir patrauklūs bei tikrai nepaliks abejingų.

1. 
   Kaip greitai ir skaniai marinuoti upėtakio ikrus namuose? Iš upėtakio pašaliname austrę su ikrais.
2. 
   Pradėkime valymo procesą. Į ikrus įberkite arbatinį šaukštelį druskos ir užpilkite 500 ml karšto vandens. Palikite 5 minutes.
3. 
   Kiaušinius iš plėvelių atskiriame rankomis.
4. 
   Tada ikrus dedame ant sietelio ir nuplauname po vandeniu. Nuimame likusias plėveles.
5. 
   Likusiuose 500 ml vandens sumaišykite druską - 50 gramų. Čia panardiname ikrus ir pasūdome 15 minučių.
6. 
   Ikraus nusausinkite kiaurasamtyje ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
7. 
   Tada sumaišykite produktą su alyvuogių aliejumi.
   Dabar jūs žinote, kaip greitai ir skaniai marinuoti upėtakio ikrus namuose. Užsirašyti!

---

Lengvai sūdyti upėtakio ikrai kiaušiniuose

Lengvai sūdyti upėtakio ikrai kiaušiniuose džiugins sodriu skoniu ir patrauklia išvaizda. Iš šio skanėsto paruošite pačius skaniausius ir spalvingiausius užkandžius. Norėdami marinuoti, naudokite mūsų patikrintą kulinarinį receptą su nuosekliomis nuotraukomis ir išsamiu proceso aprašymu.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Upėtakio ikrai – 400 gr.
• druska - 70 gr.
• Vanduo – 1 l.
• augalinis aliejus - 20 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iš žuvies išimkite kiaušinius su ikrais. Taip pat užviriname vandenį ir padaliname į dvi dalis. Į vieną įpilkite 50 gramų druskos, į antrą – 20 gramų.

2 veiksmas. Į kiaušinius įpilkite ikrų į vandenį su mažiau druskos. Palikite 2 minutes, tada rankomis atskirkite kiaušinius nuo plėvelių.

Žingsnis 3. Nuplaukite ikrus švariame vandenyje ir nuimkite visas likusias plėveles.

4 veiksmas. Antruoju sūrymu užpilkite ikrus ir palikite 10 minučių, tada vėl įdėkite į kiaurasamtį.

5 veiksmas. Perkelkite ikrus ant popierinio rankšluosčio arba marlės ir leiskite išdžiūti.

6 veiksmas. Tada perkelkite produktą į stiklainį ir sumaišykite su augaliniu aliejumi.

7 žingsnis. Lengvai sūdyti upėtakių ikrai kiaušiniuose yra paruošti. Galite gydytis patys!

Kaip greitai ir skaniai marinuoti upėtakio ikrus sūryme

Pasiteisintame žingsnis po žingsnio recepte su nuotraukomis pasidalinome, kaip greitai ir skaniai marinuoti upėtakio ikrus sūryme. Būtinai atkreipkite dėmesį ir pradėkite procesą. Gatavi ikrai bus neįtikėtinai skanūs ir patrauklūs. Puikiai tinka šventiniams užkandžiams.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Upėtakio ikrai - 500 gr.
• Vanduo – 1 l.
• Druska - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Iš upėtakio ištraukite raudonuosius ikrus.

2 veiksmas. Perkelkite gaminį į šiltą vandenį, kad pašalintumėte visas plėveles.

Žingsnis 3. Pirmiausia rankomis atskirkite plėveles nuo kiaušinių, tada aktyviai maišykite šluotele. Taip visos plėvelės išliks ant apvado.

4. Padėkite ikrus ant smulkaus metalinio sietelio ir nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.

5 veiksmas. Paruoškite sūrymą. Ištirpinkite druską virintame vandenyje. Čia panardinkite ikrus 15 minučių. Tada vėl dedame ant sietelio.

6 veiksmas. Sudėkite gatavus ikrus į stiklainius, įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.

7 veiksmas. Sužinojote, kaip greitai ir skaniai marinuoti upėtakio ikrus sūryme. Užsirašyti!

Aštrūs marinuoti upėtakio ikrai

Aštrūs marinuoti upėtakio ikrai – puiki kulinarinė idėja, į kurią tikrai verta atkreipti dėmesį. Paruošti raudonieji ikrai bus neįtikėtinai ryškūs, aromatingi ir patrauklūs. Jis gali būti naudojamas sumuštiniams ir kitiems šaltiems užkandžiams. Išbandykite mūsų patikrintą receptą.

Virimo laikas – 1 diena

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Upėtakio ikrai - 200 gr.
• Vanduo - 500 ml.
• druska - 40 gr.
• granuliuotas cukrus - 15 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Baltųjų pipirų žirneliai – 4 vnt.
• Saldieji žirniai – 5 vnt.
• Gvazdikėliai – 3 vnt.
• Malto imbiero – 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Supilkite vandenį į puodą ar puodą. Įpilkite druskos, cukraus ir visų prieskonių iš sąrašo čia.

2 veiksmas. Pavirinus porą minučių užvirinkite sūrymą, tada atvėsinkite, uždengę dangčiu.

3 žingsnis. Tada aštrų sūrymą nukoškite per kelis marlės sluoksnius.

Žingsnis 4. Upėtakių ikrus nuplauname po vandeniu ir suskirstome į ikrus, pašaliname visas plėveles.

5 veiksmas. Supilkite aštrų sūrymą ant ikrų ir palikite 20 minučių, tada supilkite ant marlės. Leiskite šiek tiek išdžiūti.

6 veiksmas. Tada įdėkite gaminį į stiklinį indelį. Padėkite į šaldytuvą parai.

Žingsnis 7. Aštrūs sūdyti upėtakio ikrai yra paruošti. Patiekite ir mėgaukitės!

Upėtakio ikrų sūdymas šluotele

Upėtakio ikrų sūdymas šluotele yra paprastas ir universalus kulinarinis pasirinkimas, į kurį tikrai verta atkreipti dėmesį. Paruošti raudonieji ikrai bus labai ryškūs, skanūs ir patrauklūs. Jis gali būti naudojamas sumuštiniams, salotoms, tartaletėms ir kitiems šaltiems užkandžiams.

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Upėtakio ikrai - 500 gr.
• Druska - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Iš upėtakio išimkite ikrų ikrus ir panardinkite į šiltą vandenį.

2 veiksmas. Atsargiai rankomis atskirkite plėvelę nuo kiaušinių, tada gerai išmaišykite šluotele. Taip išvalysime visus kiaušinius.

3 žingsnis. Plėvelės liks ant apvado, jas pašaliname.

4 veiksmas. Skalaukite ikrus, kol vanduo taps skaidrus.

5 veiksmas. Tada perkelkite į kiaurasamtį.

Žingsnis 6. Atskirame dubenyje sumaišykite druską ir cukrų virintame vandenyje. Čia panardinkite ikrus ir palikite 15-20 minučių.

7 veiksmas. Praėjus nurodytam laikui, vėl įdėkite į kiaurasamtį ir toliau nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

8 veiksmasSupilkite ikrus į stiklainį, įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite. Uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą.

9 veiksmas: upėtakių kiaušinių sūdymas šluotele baigtas!

Sausas upėtakių ikrų sūdymas

Sausą upėtakių ikrų sūdymą gali atlikti net pradedantieji. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis. Gatavas produktas bus neįtikėtinai ryškaus skonio ir patrauklus. Naudokite šventiniams užkandžiams gaminti.

Virimo laikas – 4 valandos

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Upėtakio ikrai - 500 gr.
• druska - 50 gr.
• granuliuotas cukrus - 25 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite reikiamą ikrų kiekį ir nuvalykite juos nuo plėvelių jums patogiausiu būdu.

Žingsnis 2. Pavyzdžiui, galite panardinti ikrus į šiltą virintą vandenį. Tada rankomis arba šluotele išplakite kiaušinius.

3 veiksmas. Perpilkite gaminį į smulkų sietelį ir nuplaukite šaltu pasūdytu vandeniu.

Žingsnis 4. Dubenyje sumaišykite paruoštus ikrus su druska ir cukrumi. Kruopščiai sumaišykite, stengdamiesi nepažeisti kiaušinių. Palikite 10 minučių.

Žingsnis 5. Po nurodyto laiko perkelkite ikrus į marlę. Leiskite visam skysčio pertekliui nutekėti.

Žingsnis 6. Tada perkelkite ikrus į stiklainį. Uždarykite indą dangteliu. Dėti į šaldytuvą 3-4 valandoms.

7 žingsnis. Upėtakio ikrų sausas sūdymas baigtas. Išbandykite namuose!

Lengvai sūdyti upėtakio ikrai su augaliniu aliejumi

Lengvai sūdyti upėtakių ikrai su augaliniu aliejumi yra sodraus skonio ir patrauklios išvaizdos. Iš šio skanėsto paruošite pačius skaniausius ir spalvingiausius užkandžius. Norėdami marinuoti, naudokite mūsų patikrintą kulinarinį receptą su nuosekliomis nuotraukomis ir išsamiu proceso aprašymu.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Upėtakio ikrai – 400 gr.
• Druska - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1 l.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Iš šviežių upėtakių išimkite kiaušinius su raudonaisiais ikrais.

Žingsnis 2. Panardinkite kiaušinius į šiltą virintą vandenį.

3 veiksmas. Atsargiai rankomis nuimkite jungtis, kad atskirtumėte plėveles.

4 veiksmas. Sumaišykite produktą šluotele. Taip aplink prietaisą bus apvyniotos visos plėvelės ir gausime visiškai išvalytus kiaušinius.

Žingsnis 5. Tada atsargiai išleiskite vandenį iš ikrų. Kelis kartus nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.

6 veiksmas. Paruoškite sūrymą. Litre virinto vandens sumaišykite druską ir cukrų, kol visiškai ištirps.

7 veiksmas. Paruoštus ikrus panardinkite į sūrymą ir palikite 15 minučių.

8 veiksmas. Perkelkite ikrus į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.

Žingsnis 9. Tada išdžiovinkite kiaušinius popieriniais rankšluosčiais.

10 veiksmas. Paruoštą produktą perkelkite į stiklainį ir užpildykite augaliniu aliejumi, švelniai sumaišykite.

11 veiksmas. Uždarykite dangtį ir laikykite šaldytuve.

12 žingsnis. Lengvai sūdyti upėtakių ikrai su augaliniu aliejumi yra paruošti. Padėkite sau!

Vaivorykštinio upėtakio ikrų marinavimas su druska ir cukrumi

Vaivorykštinio upėtakio ikrų sūdymas druska ir cukrumi yra pasiteisinęs kulinarinis pasirinkimas, į kurį tikrai verta atkreipti dėmesį. Paruošti raudonieji ikrai bus labai ryškūs, skanūs ir paįvairins jūsų namų ar šventinį stalą. Norėdami paruošti, naudokite mūsų patikrintą receptą.

Virimo laikas – 10 minučių

Virimo laikas – 5 minutės

Porcijos – 20

Ingridientai:

• Upėtakio ikrai - 200 gr.
• Druska - 30 gr.
• Vanduo - 150 ml.
• granuliuotas cukrus - 7 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus.

2 veiksmas. Sūrymui sumaišykite karštą vandenį su druska ir cukrumi.Išmaišykite, kad ištirptų sausi ingredientai. Leiskite sūrymui atvėsti.

Žingsnis 3. Iš stručių anksčiau nuvalytus ikrus sudėkite ant sietelio su keliais marlės sluoksniais. Nuplaukite po vandeniu.

4 veiksmas. Išvalykite ikrus nuo visų matomų dėmių.

Žingsnis 5. Toliau perkeliame į stiklainį. Užpildykite atvėsintu sūrymu ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.

6 veiksmas. Po 2 valandų sudėkite ikrus atgal ant sietelio ir leiskite vandeniui nutekėti.

7 veiksmas. Vaivorykštinio upėtakio ikrų sūdymas druska ir cukrumi baigiamas. Galite pabandyti!

Greiti, lengvai sūdyti upėtakio ikrai „Pyatiminutka“

Greiti, lengvai sūdyti upėtakio ikrai „Pyatiminutka“ džiugins sodriu skoniu ir patrauklia išvaizda. Paruošti šį skanėstą nėra sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite mūsų patikrintą kulinarinį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir išsamiu proceso aprašymu.

Virimo laikas – 10 minučių

Virimo laikas – 5 minutės

Porcijos – 20

Ingridientai:

• Upėtakio ikrai – 10 vnt.
• Druska - 500 gr.
• Vanduo – 2,5 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kiaušinius geriausia valyti dalimis, o ne visus iš karto. Taigi į keptuvę aukštais kraštais dedame tris ar keturias pluteles.

2 veiksmas. Toliau tešlą galite maišyti naudodami maišytuvo priedus, skirtus tešlai minkyti, naudodami mažą greitį.

3 žingsnis. Tokiu būdu plėvelė nuo kiaušinių bus apvyniota aplink purkštukus ir kiaušiniai bus išleisti. Procedūrą kartojame su likusiais sąnariais.

4 žingsnis. Dabar pradėkime ruošti sūrymą. Ištirpinkite druską vandenyje ir išbandykite tirpalą naudodami nuluptas švarias bulves. Dedame į sūrymą. Jei jis plūduriuoja arti paviršiaus, sūrymas yra paruoštas. Tada reikia virti ir atvėsinti.

Žingsnis 5. Sūrymą atvėsinkite iki kambario temperatūros ir paruoštus ikrus panardinkite čia lygiai 5 minutėms.

6 veiksmas. Tada padėkite ikrus ant marlės, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

7 veiksmasDedame skanėstus į stiklainius ir maišelius.

8 žingsnis. Greiti lengvai sūdyti upėtakio ikrai „Five Minute“ paruošti. Galite išbandyti arba panaudoti gaminant užkandžius.

Karštas upėtakių ikrų sūdymas

Karštas upėtakių ikrų sūdymas – įdomus kulinarinis variantas, į kurį tikrai verta atkreipti dėmesį. Paruošti raudonieji ikrai bus labai ryškūs, skanūs ir patrauklūs. Jis gali būti naudojamas sumuštiniams, salotoms, tartaletėms ir kitiems šaltiems užkandžiams.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Upėtakio ikrai - 500 gr.
• Druska - 100 gr.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Gaminame du sūrymus: šaltą ir karštą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 50 gramų druskos litre vandens.

2 veiksmas. Pirmiausia nuleiskite ikrų šonkaulius į šaltą sūrymą, kad išvalytumėte. Išmaišykite rankomis, atskirdami kiaušinius nuo plėvelių. Toliau dedame ant sietelio.

3 veiksmas. Taip pat karštam sūrymui sumaišykite 50 gramų druskos litre vandens. Šildo iki 60 laipsnių.

4 veiksmas. Panardinkite ikrus į karštą sūrymą. Tai darome greitai, kad kiaušiniai neiškeptų.

5 žingsnis. Mes ir toliau atskiriame kiaušinius sūryme, naudodami nitrilo pirštines.

6 veiksmas. Perkelkite ikrus į smulkų metalinį sietelį, o po to ant marlės, kad pašalintumėte visą drėgmę.

Žingsnis 7. Pincetu nuimkite susiraukusias plėveles.

8 veiksmas. Tada perkelkite ikrus į stiklinį indelį ir padėkite į šaldytuvą, kol atvės.

Upėtakio ikrų karštas sūdymas baigtas. Padėkite sau!