Kepti suktinukai

Kepti vyniotiniai – populiarus japonų virtuvės patiekalas, mūsų platumose išpopuliarėjęs prieš kelis dešimtmečius. Tačiau tai visai nestebina, nes suktinukus ir sušius mėgsta visi: ryžių, raudonos žuvies, surimio ar jūros gėrybių derinys negali palikti abejingų, ypač po lydyto sūrio ar aštraus padažo „kepurėle“. Pasilepinkite restorano patiekalu, kurį gaminate patys, nenaudojant jokios specialios įrangos. Viskas, ko jums reikia, yra kilimėlis!

Naminiai kepti lašišos suktinukai

Namuose iškepti lašišos suktinukai paruošiami gana paprastai ir greitai, ilgiausias procesas – ryžių virimas. Iškepti vyniotiniai nedaug kuo skiriasi nuo tradicinių, skirtumas tik tas, kad prieš patiekiant palaikysime orkaitėje kelias minutes.

1. 
   Iškeptus suktinukus galima nesunkiai paruošti ir namuose. 180 gramų apvalių ryžių užpilkite ant sietelio ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu bent 3-4 minutes.
2. 
   Supilkite dribsnius į puodą ir įpilkite vandens santykiu 1:1,5.
3. 
   Karščiui atsparaus indo turinį užvirinkite ir sumažinkite liepsną, virkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie 10-15 minučių (visa drėgmė turi išgaruoti).
4. 
   Šiuo metu gaminame užpilą: ryžių actą sumaišome su granuliuotu cukrumi ir druska – kaitiname ant ugnies nuolat maišydami, kol visiškai ištirps saldūs ir sūrūs kristalai.
5. 
   Išimkite gatavus ryžius nuo degiklio ir palikite uždengtus dar 10 minučių, tada sudėkite į gilią lėkštę, pagardinkite padažu ir gerai išmaišykite.
6. 
   Palikite laiko visiškai atvėsti kambario temperatūroje.
7. 
   Ant kilimėlio padėkite nori lakštą lygia puse žemyn, šlapiais pirštais paskleiskite ryžius, nepalikdami tarpų, iš vienos pusės išeidami du centimetrus ir nepasiekdami priešingos pusės.
8. 
   Atsitraukdami nuo lakšto krašto maždaug keturis centimetrus, dėkite raudonos žuvies griežinėlius + varškės sūrį.
9. 
   Pakeldami vieną nori kraštą, suvyniokite jį bambukiniu kilimėliu. Laisvąjį jūros dumblių kraštą suvilgome vandeniu, kad būtų patikimas tvirtinimas.
10. 
    Aštriu peiliu vyniotinį supjaustykite į 6-8 dalis, priklausomai nuo norimo dydžio.
11. 
    Ant kiekvieno suktinuko dedame po pusantro šaukštelio gardžių stintelių ikrų.
12. 
    Ant viršaus yra riekelė kieto sūrio.
13. 
    Preparatus perkeliame ant kepimo skardos, anksčiau padengtos kepimo popieriaus lakštu, ir siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 200–220 laipsnių.
14. 
    Kepkite suktinukus 5-10 minučių.
15. 
    Orkaitėje kepti suktinukai yra paruošti! Padėkite šiltą maistą ant serviravimo lėkštės ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

---

Kepti suktinukai su vištiena

Keptos vištienos suktinukai – sotus ir apetitą keliantis Azijos virtuvės patiekalas, kuris puikiai atrodys ir ant šventinio stalo, ir per šeimyninę vakarienę. Švelni vištienos filė puikiai dera su šviežiu ir traškiu agurku, varške ir sezamo sėklomis.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• ryžiai - 75 gr.
• Vanduo - 75 ml.
• Ryžių actas - 1,5 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - ¾ šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Nori – ½ lapo.
• Varškės sūris - 20 gr.
• Vištienos filė (kepta) – 40 gr.
• Agurkai - 15 gr.
• Sezamas - 14 gr.
• majonezas - 25 gr.
• augalinis aliejus - 5 ml.
• Sriracha padažas - 5 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iki skaidrumo nuplautus ryžius sudėkite į karščiui atsparų dubenį, užpilkite vandeniu ir, prieš tai uždengę keptuvę dangčiu, padėkite ant ugnies.

2 veiksmas. Javus užvirinkite ir nedelsdami sumažinkite ugnį iki minimumo, virkite 20-25 minutes neatidarę dangčio. Baigiant virti, uždenkite keptuvę rankšluosčiu ir palikite pastovėti dar 10-15 minučių. Ryžių tūris padvigubėja.

3 veiksmas. Ant silpnos ugnies ištirpinkite granuliuotą cukrų ir druską ryžių acte.

Žingsnis 4. Sudėkite ryžius į medinę lėkštę ir sumaišykite su šiltu padažu, uždenkite drėgnu rankšluosčiu arba servetėle ir palikite, kol visiškai atvės.

5 žingsnis. Apvyniokite kilimėlį maistine plėvele ir padėkite ant paruošto nori kilimėlio (1/2 lapo) šiurkščia puse į viršų. Kietąją šviežio agurko dalį ir aukso rudą filė supjaustykite juostelėmis.

6 veiksmas.150 gramų virtų ryžių paskirstome taip, kad iš vienos pusės grūdeliai išsikištų už krašto 1 centimetrą, o kitoje pusėje nepasiektų tiek pat. Išdėliokite agurko ir vištienos griežinėlius, konditeriniu maišeliu suberkite sūrį.

7 žingsnis. Susukite ritinį kilimėliu ir būtinai paminkštinkite kraštus, kad vaizdas atrodytų estetiškesnis. Vyniotinį apvoliokite sezamo sėklose ir supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 8. Dubenyje sumaišykite sriracha padažą su majonezu ir gautą mišinį uždėkite ant suktinukų.

Žingsnis 9. Kepkite indą ant folijos apie 5-7 minutes (200 laipsnių).

Žingsnis 10. Patiekite ir patiekite. Gero apetito!

Naminiai kepti krevečių suktinukai

Naminiai kepti krevečių suktinukai su neįtikėtinai skaniu varškės sūrio ir stintelių ikrų padažu – tai skonių ir aromatų šėlsmas, sujungtas į vieną visumą viename patiekale. Šis patiekalas nustebins jūsų šeimą ir svečius neįtikėtinomis skonio savybėmis.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• apvalūs ryžiai - 200 gr.
• Didelės krevečių uodegos – 4 vnt.
• balzamiko actas - 3 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai.
• Nori lakštai – 2 vnt.

Padažui:

• Stintelės ikrai – 150 gr.
• Majonezas 67% – 2 v.š.
• Varškės sūris – 2-3 v.š.
• Aštrus padažas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuo grūdų atsargiai nuplaukite visas dulkes ir krakmolą, įpilkite vandens, kad skystis javus padengtų dviem centimetrais – užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 15-16 minučių. Po to puodą nukelkite nuo ugnies ir tarp puodo ir dangčio padėkite kelis popierinius rankšluosčius, palikite 15 minučių.

Žingsnis 2. Padažui sumaišykite actą, cukrų ir druską dubenyje – pakaitinkite 30 sekundžių mikrobangų krosnelėje ir supilkite į ryžius, išmaišykite ir atvėsinkite.

Žingsnis 3. Kruopščiai nuplauname uodegas ir po kiautu suveriame dantų krapštuką ar iešmelį, kad šiluminio apdorojimo metu jūros gėrybės nesusiraitytų. Virkite 3-4 minutes verdančiame vandenyje.

Žingsnis 4. Iš virtų jūros gėrybių nuimkite lukštą ir išimkite dantų krapštukus.

Žingsnis 5. Nupjaukite uodegas išilgai nugaros, pašalinkite žarnyno veną.

Žingsnis 6. Padėkite nori ant bambukinio kilimėlio blizgia puse žemyn, ant viršaus paskirstykite išvirusius dribsnius, palikdami vieną kraštą laisvą centimetru.

7 žingsnis. Į centrą įdėkite krevetes.

8 veiksmas. Atsargiai suvyniokite ritinį ir palikite kelioms minutėms pailsėti, siūle žemyn.

Žingsnis 9. Supjaustykite ritinį į 8 dalis, po vieną centimetrą.

Žingsnis 10. Padažui kruopščiai sumaišykite visus sąraše nurodytus reikalingus komponentus – uždenkite suktinukų pjūvį.

Žingsnis 11. Užkandį perkelkite į plokščią karščiui atsparų indą ir pašaukite į karštą orkaitę (180 laipsnių) 8-10 minučių.

12 veiksmas. Patiekite šiltą užkandį kartu su sojos padažu, raudonuoju imbieru ir vasabi padažu. Gero apetito!

Kaip iškepti suktinukus su krabų lazdelėmis?

Kaip iškepti suktinukus su krabų lazdelėmis? Atsakymas į šį klausimą labai paprastas: tiesiog standartinius suktinukus apliekite aštriu padažu iš stintelių ikrų ir majonezo. Paruošę tokį užkandį savo rankomis, amžinai pamiršite apie įsigytą alternatyvą.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Nori lakštai – 2 vnt.
• Krabų lazdelės – 100 gr.
• Trumpagrūdžiai ryžiai - 50 gr.
• majonezas - 70 gr.
• Stintelės ikrai – 50 gr.
• Ryžių actas - 1 šaukštelis.
• Druska - 1/3 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio.
• Malti kajeno pipirai - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas česnakas - 1 šaukštelis.
• Krevetės (salotos) - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Norėdami pagreitinti procesą ir savo patogumui, ant darbinio paviršiaus išdėkite gaminius pagal sąrašą.

Žingsnis 2. Nuplautus ryžius išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės, o tada pagardinkite pakaitinto ryžių acto mišiniu, sumaišytu su cukrumi ir druska – leiskite visiškai natūraliai atvėsti.

3 veiksmas. Nuimkite kevalus nuo krabų lazdelių ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 4. Nori lakštus supjaustykite maždaug 4-5 centimetrų pločio juostelėmis.

5 veiksmas. Ryžius vizualiai padalinkite į 6 dalis, sudrėkinkite delnus ir susukite į mažus rutuliukus/ovalus.

6 žingsnis. Lengvai paspauskite ryžių ruošinį ir apvyniokite nori, kad dribsniai sudarytų dugną.

7 veiksmas. Įdėkite supjaustytas krabų lazdeles.

8 veiksmas. Norėdami paruošti padažą, į dubenį sudėkite majonezą, 2-3 arbatinius šaukštelius susmulkintų lazdelių, maltų pipirų, ikrų ir granuliuotą česnaką.

Žingsnis 9. Kiekvieną pusgaminį pagardinkite padažu ir pašaukite į orkaitę 5 minutėms 180 laipsnių temperatūroje.

10 veiksmas. Jei norite, ant karštų suktinukų dėkite virtas krevetes kaip papuošimą ir priedą.

11 veiksmas. Gaminkite ir mėgaukitės!

Kepė Filadelfiją namuose

Namuose kepta „Filadelfija“ nėra labai tradicinis receptas, nes lengvai sūdyta žuvis termiškai apdorojama, nors ir neilgai. Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, tokį užkandį galima pasiūlyti tiek nėščioms moterims, tiek patiems mažiausiems.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1-2.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša – 150 gr.
• Agurkai – 1 vnt.
• Nori lakštai – 1 vnt.
• grietinėlės sūris - 60 gr.
• Ryžiai - 120 gr.
• Karštas vanduo - 250 ml.
• Ryžių actas - 40 ml.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite gaminius pagal sąrašą reikiamomis proporcijomis.

2 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite grūdus keliais vandenimis ir virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Tada supilkite actą, cukrų ir druską – išmaišykite ir palikite po sandariai uždarytu dangčiu 10 min.

Žingsnis 3. Nori padėkite ant maistinės plėvelės ar kilimėlio šiurkščia puse į viršų, išdėliokite ryžius, nepasiekdami vieno krašto 1-2 centimetrais.

Žingsnis 4. Ant jūros dumblių prispauskite dribsnius ir greitai apverskite, dėkite sūrį ir agurko griežinėlį, kaip parodyta nuotraukoje. Tvirtai susukite vyniotinį, užglauskite kraštus ir ant viršaus uždėkite raudonos žuvies griežinėlius.

Žingsnis 5. Kepimui orkaitėje tinkamą formą ištepkite aliejumi ir sudėkite į vyniotinį – kepkite 8-10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

6 veiksmas. Kai tik žuvis pradeda trauktis, išimkite maistą iš orkaitės ir palikite porą minučių, kad atvėstų.

7 žingsnis. Sušlapinkite peilio galą vandenyje ir supjaustykite vyniotinį į 6-8 dalis, patiekite ir valgykite. Gero apetito!

Karšti suktinukai "Kalifornija"

Karštos Kalifornijos suktinukai yra sotus ir neįtikėtinai skanus užkandis, kurį galima lengvai patiekti prie šventinio stalo ir nustebinti svečius savo kulinariniu talentu. Nepaprastai skanus ir subtilus padažas, paruošiamas per kelias minutes, suteikia patiekalui ypatingo akcento.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Nori – 2 lapai.
• Krabų lazdelės – 3-4 vnt.
• Varškės sūris – 120 gr.
• Ryžiai - 200 gr.
• Agurkai – 1-2 vnt.
• Tarkuotas kietasis sūris – 1 sauja.

Padažui:

• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• majonezas - 100 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Čili padažas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Dubenyje kruopščiai sumaišykite sojos padažą su majonezu, aštriu padažu ir česnaku, perleistu per presą.

Žingsnis 2. Iš krabų lazdelių nuimkite lukštą, supjaustykite juostelėmis ir tą patį padarykite su šviežiais agurkais.

3 veiksmas. Nuplautus ryžius išvirkite pagal instrukciją ir atvėsinkite. Javus paskleiskite ant nori lakšto (padėkite lygia puse žemyn).

Žingsnis 4. Įdėkite keletą griežinėlių agurko ir surimio, patepkite varškės sūriu.

Žingsnis 5. Suformuokite vyniotinį ir supjaustykite į 8 dalis, padėkite ant kepimo skardos.

6 veiksmas. Arbatiniu šaukšteliu užtepkite padažą ant kiekvieno gabalėlio.

Žingsnis 7. Pabarstykite suktinukus sūriu.

Žingsnis 8. Ir kepkite 5-7 minutes 220 laipsnių temperatūroje, kol sūris išsilydys.

9 žingsnis. Šiltus suktinukus sudėkite ant plokščio serviravimo indo ir patiekite. Gaminkite ir linksminkitės!

Suktinukai su stuolių ikrais, kepti orkaitėje

Orkaitėje kepti suktinukai su stuolių ikrais – tikras gastronominis malonumas, o vieną kartą pabandę prie šio recepto sugrįšite vėl ir vėl. Rekomenduojame įdarui naudoti jūros gėrybes, tokias kaip midijos ir kalmarai.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Nori lakštai – 6 vnt.
• virti ryžiai - 3 šaukštai.
• Virtos midijos - 80 gr.
• Virti kalmarai – 100 gr.
• Varškės sūris – 140 gr.
• Stintelės ikrai – 180 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Ant švaraus ir sauso bambukinio kilimėlio uždėkite jūros dumblių lakštą ir suformuokite ryžių sluoksnį, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 2. Atsitraukę maždaug du centimetrus nuo krašto, uždėkite midijų juostelę.

Žingsnis 3. Padėję kilimėlį, suformuojame ritinį ir sudrėkiname peilį į 6 dalis.

4 veiksmas. Panašiai paruoškite suktinukus naudodami likusius ingredientus.

5 veiksmas.Tik šį kartą įdarą gaminame iš virtų kalmarų.

Žingsnis 6. Uždenkite plokščią karščiui atsparų indą pergamento lakštu ir paskirstykite ritinius.

7 veiksmas. Į lėkštę aukštais kraštais dėkite varškės sūrį.

Žingsnis 8. Ir taip pat kibirkštis - gerai išmaišykite ir pagardinkite kiekvieną gabalėlį. Kepkite 8-10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 9. Aromatinį patiekalą dėkite į lėkštę ir paragaukite. Gero apetito!

Namuose kepti ungurių suktinukai

Namuose kepti ungurių suktinukai – įspūdingas ir neįtikėtinai skanus patiekalas, kuris patiks kiekvienam paragavusiam. Receptas gana paprastas, todėl galite būti tikri, kad jis pasiteisins net ir pirmą kartą, tad pasiruoškite ingredientus ir pradėkite!

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas – 25-30 min.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Nori lakštai – 2 vnt.
• Ungurio filė – 500 gr.
• Ryžiai - ½ šaukšto.
• Majonezas 67% – 3 v.š.
• Ryžių actas - 1-2 šaukšteliai.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Sojų padažas - 1-2 šaukšteliai.
• Stintinio/menkės ikrai – 3 v.š.
• Tarkuotas kietasis sūris - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Javus nuplaukite keliais vandenimis, įpilkite vandens ir virkite, kol suminkštės po dangčiu ant minimalios liepsnos. Į ryžius įpilkite granuliuoto cukraus, druskos ir ryžių acto mišinio – išmaišykite ir, ištraukę iš karščiui atsparaus dubens, leiskite atvėsti.

Žingsnis 2. Sausoje keptuvėje apkepkite žuvį apie 5-7 minutes, susmulkinkite.

3 žingsnis. Nori supjaustykite pailgomis, maždaug trijų centimetrų pločio juostelėmis.

4 žingsnis. Sūrio kepurėlei sumaišykite ikrus, tarkuotą sūrį, sojų padažą ir tirštą majonezą.

Žingsnis 5. Iš ryžių formuojame nedidelius rutuliukus ir suvyniojame į jūros dumblių juostelę, du nori kraštelius sutvirtiname 1-2 ryžių grūdeliais. Pakartojame manipuliavimą su likusiais komponentais.

6 veiksmas.Ant ryžių uždėkite susmulkintą ungurį, aptepkite žuvį padažu ir perkelkite gabalėlius į kepimo skardą.

Žingsnis 7. Suktinukus kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 6 minutes.

8 veiksmas. Patiekite patiekalą su sojos padažu. Gero apetito!

Karšti suktinukai su midijomis

Karšti suktinukai su midijomis kepami ne tik orkaitėje, bet ir kepami aliejuje keptuvėje. Suktinukai pirmiausia panardinami specialiuose panko džiūvėsėliuose, kurių rekomenduojame ieškoti specializuotose japoniškais ar azijietiškais gaminiais prekiaujančiose parduotuvėse.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 45 minutės

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• apvalūs ryžiai - 140 gr.
• Vanduo – 315 ml.
• Ryžių actas - 2,5 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Nori lakštai – 1 vnt.
• Varškės sūris - 50 gr.
• Midijos – 120 gr.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Aisbergo salotos – 20 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 1 šaukštelis.
• majonezas - 5 šaukštai.
• Karštas čili padažas - 3 šaukšteliai.
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai.
• Panko džiūvėsėliai – 120 gr.
• augalinis aliejus - 500 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Supilkite apvalius ryžius į sietelį su mažomis skylutėmis ir gerai nuplaukite, kad nutekėtų skysčio perteklius.

2 veiksmas. Supilkite dribsnius į puodą ir įpilkite 140 mililitrų vandens. Užvirinkite produktą ir, sumažinę ugnį, troškinkite po uždarytu dangčiu 15 minučių.

3 veiksmas. Baigę virti, neatidarykite dangčio ir leiskite ryžiams pastovėti dar 10 minučių.

Žingsnis 4. Į Turką supilkite actą ir įpilkite granuliuoto cukraus bei druskos, kaitinkite, kol visiškai ištirps saldūs ir sūrūs kristalai.

5 veiksmas. Visiškai paruoštus grūdus sudėkite į medinį indą, patogų minkyti.

6 veiksmas. Acto mišinį plona srovele supilkite į ryžius ir sumaišykite mentele.

7 veiksmasĮdarui kiaušinį išplakti su pienu ir žiupsneliu druskos, pakepinti svieste, kol iškeps ir supjaustyti juostelėmis. Jūros gėrybes troškinkite keptuvėje su sojų padažu apie 5 minutes. Nuplaukite salotų lapus ir leiskite jiems išdžiūti, supjaustykite atsitiktine tvarka.

Žingsnis 8. Kad būtų patogiau dirbti su ryžiais, rankas reikia sušlapinti acto ir vandens mišinyje, santykiu 1:3.

Žingsnis 9. Padėkite nori ant kilimėlio lygia puse žemyn, šlapiais pirštais paskleiskite grūdelius taip, kad vienoje pusėje esantys grūdeliai vienu centimetru išeitų už krašto, o kitoje, atvirkščiai, nepasiektų.

10 veiksmas. Atsargiai apverskite ruošinį ir išdėliokite sūrio (varškės), midijų, ledo salotų ir kiaušinių omleto įdarą.

Žingsnis 11. Bambukiniu kilimėliu suformuojame ritinį, suteikiame jam apvalią formą ir išklojame kraštus.

12 veiksmas. Kepimo formoje, skirtoje visam ritiniui kepti, sumaišykite vandenį su miltais ir druska.

13 veiksmas. Sudrėkinkite vyniotinį kviečių tirpale ir apvoliokite džiūvėsėliuose iš visų pusių.

14 veiksmas. Įkaitinkite aliejų ir kepkite suktinukus ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos.

15 veiksmas. Apetitą keliančius suktinukus šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite į 8 dalis.

Žingsnis 16. Suktinukus dedame ant folijos, kurią išklojome karščiui atspariu indu ir kiekvieną dalį pagardiname padažu, susidedančiu iš “čili” ir majonezo mišinio.

17 veiksmas. Įdėkite maistą į 200 laipsnių orkaitę 7 minutėms. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Kepti Cezario suktinukai

Kepti Cezario suktinukai, skirtingai nei pagal tradicinius receptus, ruošiami ne iš žuvies ar jūros gėrybių, o su kepta ar kepta vištienos filė, kurią papildo traškūs ledkalnio lapai ir šilta lydyto kietojo sūrio kepurė – pirštus apsilaižysite!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 120 gr.
• Kietasis sūris - 40 gr.
• Aisbergo salotos - 1 lapas.
• Ryžiai - 180 gr.
• Vanduo - 1,5 a.š.
• Nori lapas – 1 vnt.
• Cezario padažas - pagal skonį.

Ryžiams pagardinti (vienai stiklinei sausų dribsnių):

• Druska - ½ šaukštelio.
• Ryžių actas - 50 ml.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite javus, keisdami vandenį bent šešis kartus. Užpildykite ryžius vandeniu ir padėkite ant degiklio. Užvirkite, tada troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie 15-17 minučių.

2 veiksmas. Negaišdami laiko paruoškite užpilą: ryžių actą sumaišykite su cukrumi ir druska ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 40 sekundžių. Paprastai to pakanka dideliems komponentams ištirpinti. Gautą mišinį supilkite į ryžius, išmaišykite ir atvėsinkite.

3 veiksmas. Apvyniokite bambukinį kilimėlį į maistinę plėvelę ir padėkite nori blizgia puse žemyn.

4 veiksmas. Sudrėkinkite pirštus vandenyje ir paskirstykite javus ant jūros dumblių, neliesdami nė vieno krašto, palikdami apie tris centimetrus.

5 žingsnis. Sutepkite javus Cezario padažu.

Žingsnis 6. Kitas sluoksnis yra salotos, suplėšytos rankomis.

Žingsnis 7. Ant žalumynų uždėkite vištienos filė juostelę.

Žingsnis 8. Laisvą kraštą sušlapiname vandeniu ir kilimėliu suformuojame ritinį, suteikiame jam lašo formą.

Žingsnis 9. Supjaustykite vyniotinį į 8 lygias dalis ir sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos su folija.

Žingsnis 10. Ant kiekvieno ritinėlio uždėkite po griežinėlį kieto sūrio ir kepimo skardą pašaukite į 180 laipsnių orkaitę, kol sūris išsilydys.

11 žingsnis. Gražiai sudėkite suktinukus į lėkštę ir paimkite mėginį, įpilkite sojos padažo ir vasabi. Gero apetito!