Keptos cukinijos orkaitėje

Orkaitėje keptos cukinijos – kitoks patiekalo variantas vasaros meniu, sveikas, nekaloringas ir labai skanus. Cukinijos, nors ir nebrangi, neišraiškingo skonio daržovė, dera su mėsa, kitomis daržovėmis, sūriu, grybais, įvairiais padažais. Tanki cukinijos sienelė gerai išlaiko formą ir patogi įdaryti. Šioje temoje siūlomi paprasti ir sėkmingi cukinijų kepimo orkaitėje receptai.

Keptos cukinijos su sūriu ir pomidorais orkaitėje

Kepta cukinija su sūriu ir pomidorais orkaitėje, karšta ar šalta, bus savarankiškas patiekalas, sotus užkandis ir daržovių garnyras prie mėsos. Patiekalas paruošiamas paprastai ir greitai. Pagal šį receptą jaunas cukinijas supjaustykite apskritimais ir kepkite formoje, padengdami pomidorais ir sūriu.

1. 
   Orkaitėje keptas cukinijas paruošti labai paprasta.Kepimui pasirinktas cukinijas nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite iki 1 cm storio apskritimais.Tiršta žievelė geriau nuimti peiliu. Supjaustytas cukinijas pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir išmaišykite.
2. 
   Nedidelę kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir lygiu sluoksniu sudėkite cukinijų apskritimus. Cukinijas gausiai aptepkite majonezu.
3. 
   Didelį ir mėsingą pomidorą supjaustykite apskritimais, uždėkite ant cukinijos su majonezu ir pabarstykite druska.
4. 
   Kietąjį sūrį sumalkite ant rupios trintuvės ir tolygiai paskirstykite ant pomidorų. Įjunkite orkaitę 180°C. Kepkite cukinijas 30 minučių, kol lydytas sūris taps auksinės spalvos.
5. 
   Patiekite orkaitėje keptas cukinijas su sūriu ir pomidorais bet kokia forma. Gero apetito!

Cukinijų laiveliai su malta mėsa orkaitėje

Cukinijų laiveliai su malta mėsa orkaitėje bus ne tik skanus sotus patiekalas, bet ir gražus pristatymas prie stalo. Laiveliams skirtos cukinijos parenkamos mažos, kad odelė būtų švelni, tiktų bet koks faršas. Šiame recepte sumaišyto faršo nekepame, o papildome keptomis morkomis, svogūnais ir cukinijų minkštimu. Cukinijas aptepkite grietinės padažu ir apkepkite sūriu.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Jaunos cukinijos – 2 vnt.
• Malta mėsa - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia iš jaunų cukinijų paruoškite 4 laivelius. Minkštimą palikite nuimtą šaukštu maltai mėsai.

Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Skvošo minkštimą supjaustykite peiliu.Įkaitintame augaliniame aliejuje pirmiausia pakepinkite morkas ir svogūnus, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Tada į juos suberkite susmulkintą moliūgo minkštimą, pakepinkite dar 5 minutes ir atvėsinkite.

Žingsnis 4. Faršą sudėkite į atskirą dubenį, pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir suberkite apkepintas daržoves. Gerai sumaišykite šiuos ingredientus.

Žingsnis 5. Padažui dubenyje sumaišykite grietinę su česnako skilteles, sutrintas per česnako spaudą. Padažą šiek tiek pasūdykite.

6 žingsnis. Nedidelę kepimo formą išklokite folija ir lengvai patepkite aliejumi. Į jį sudėkite cukinijų laivelius, o vidų gausiai aptepkite grietinės ir česnakiniu padažu.

7 veiksmas. Tada tankiai užpildykite valtis malta mėsa.

Žingsnis 8. Užtepkite likusį padažą ant faršo ir pabarstykite laivelius smulkiai tarkuotu sūriu. Uždenkite cukinijas antruoju folijos gabalėliu ir pašaukite į 180°C orkaitę 30 minučių.

9 žingsnis. Po pusvalandžio nuimkite foliją iš viršaus ir kepkite dar 10 minučių, kol sūris paruduos.

Žingsnis 10. Sudėkite cukinijų laivelius su orkaitėje kepta malta mėsa į porcijines lėkštes ir patiekite karštus. Gero apetito!

Kaip greitai ir skaniai iškepti cukinijos griežinėlius

Pagal šį receptą galite greitai ir skaniai iškepti cukinijos griežinėlius, nepridedant kitų ingredientų ir tik apkeptus miltais, o prieskonius pagardinti žolelėmis. Cukinijų puodeliai turės traškią plutą, prie jų puikiai tiks grietinės ir česnakų padažas.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Cukinijos – 2 vnt.
• Miltai - ½ šaukšto.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Aštrios žolelės - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimo skardos sutepimui.

Padažui:

• grietinė - 200 gr.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite cukinijas ir nusausinkite servetėle. Geriau pašalinti storą žievelę. Tada supjaustykite cukinijas ne didesniais kaip 1 cm storio apskritimais.Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su druska, juodaisiais pipirais ir bet kokiomis žolelėmis.

Žingsnis 2. Supjaustytas cukinijas sudėkite į dubenį su apkepu, uždenkite maistine plėvele ir keletą kartų gerai pakratykite. Puodelius galite tiesiog apkepti miltų mišinyje.

3 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 200°C. Kepimo skardą išklokite popieriumi ir sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Ant jo išdėliokite cukinijos griežinėlius ir kepkite 15 minučių iš vienos pusės. Tada apverskite juos, įjunkite "Konvekcijos" arba "Grill" režimą ir kepkite dar 15 minučių, kad susidarytų auksinė pluta.

Žingsnis 4. Atskirame dubenyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus. Paruošiamas greitai ir skaniai iškeptas cukinijas, gražiai išdėliojamas į apskritimus ant serviravimo indo, papuošiamas žolelėmis ir patiekiamas karštas, kartu su grietinės ir česnakiniu padažu. Gero apetito!

Cukinijų troškinys orkaitėje

Cukinijų troškinys orkaitėje turi daugybę gaminimo galimybių: nuo dietinės iki sočios mėsos ir su įvairiais įdarais. Šis receptas siūlo skanų cukinijų troškinį, užpildytą lydytu sūriu ir kiaušiniu. Patiekalo paruošimas paprastas ir, ko gero, vakarienė bus lengva ir sveika.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Cukinijos - 600 gr.
• Lydytas sūris – 200 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nedelsdami paruoškite paprastą troškinio ingredientų rinkinį. Jai tiks bet kokios cukinijos, bet jaunosios patiekalą padarys švelnesnį. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 2. Nuplaukite cukiniją, nulupkite ir išimkite sėklas, o minkštimą susmulkinkite stambia tarka. Pabarstykite druska, išmaišykite ir palikite 10-15 minučių, kad išsiskirtų sultys.

Žingsnis 3. Tada rankomis išspauskite sultis ir perkelkite cukinijų drožles į atskirą dubenį. Be sulčių cukinijų masės svoris bus maždaug 450 g.

4 žingsnis. Aukštos kokybės lydytą sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į plastikinį dubenį.

5 veiksmas. Ištirpinkite sūrį iki skystos tekstūros mikrobangų krosnelėje maksimalia galia ir impulsiniu režimu 10-15 sekundžių, maišydami po kiekvieno pašildymo.

6 žingsnis. Lydytą sūrį supilkite į cukinijų mišinį ir gerai išmaišykite ranka.

Žingsnis 7. Kiaušinius šiek tiek paplakti šluotele, supilti į cukinijų masę ir vėl išmaišyti.

8 veiksmas. Tada į šį mišinį suberkite susmulkintą svogūną, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir vėl išmaišykite.

9 žingsnis. Cukinijų-sūrio mišinį perkelkite į riebalais išteptą kepimo formą.

10 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 180°C. Įdėkite troškintuvą į orkaitę 1 valandai. Kepimo pabaigoje įjunkite „Grill“ režimą, kad gautumėte auksinės rudos spalvos plutą.

11 veiksmas. Orkaitėje iškeptą cukinijų troškinį šiek tiek atvėsinkite ir patiekite vakarienei šiltą, užpiltą bet kokiu padažu. Gero apetito!

Cukinijos su majonezu, sūriu ir česnaku orkaitėje

Cukinijos, kaip neišreikšto skonio daržovė, su majonezu, sūriu ir česnaku orkaitėje pasirodo kaip greitas ir neįtikėtinai skanus užkandis ant bet kurio stalo. Patiekalas pasirodo neriebus ir nekaloringas, lyginant su juos kepant keptuvėje.Pagal šį receptą cukiniją supjaustykite apskritimais ir kepkite nepridėję tradicinių pomidorų.

Virimo laikas: 25 minutės.

Virimo laikas: 5 minutės.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Cukinijos - 300 gr.
• Kietasis sūris - 30 gr.
• Česnakai - pagal skonį.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Cukinijas gerai nuplaukite, servetėle pašalinkite visą drėgmę ir supjaustykite daržovę ne didesniais kaip 1 cm storio apskritimais.

Žingsnis 2. Į atskirą dubenį sudėkite majonezą, per česnako presą suberkite nuluptas česnako skilteles, įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Kepimo skardą arba kepimo indą ištepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir ant jo išdėliokite cukinijų apskritimus. Ant kiekvieno apskritimo šaukšteliu uždėkite majonezo su česnaku.

4 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 190°C. Sutrinkite bet kokį kietąjį sūrį ant rupios trintuvės, o Gouda veislė puikiai dera su cukinijomis ir tolygiai paskirstykite ant cukinijų viršaus. Cukinijas kepkite 20-25 minutes.

5 žingsnis. Orkaitėje iškeptas cukinijas su majonezu, sūriu ir česnaku perkelkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir iškart patiekite karštas. Šios cukinijos bus skanus užkandis net ir patiekiamos šaltos. Gero apetito!

Dietinės cukinijos orkaitėje

Dietinės cukinijos orkaitėje nepridedant sviesto, sūrio ir majonezo yra gana populiarios dietiniuose ir mitybos meniu. Jie paruošiami paprastai ir greitai, o skonį papildo česnakai ir prieskoniai. Kepimui tinka ir jaunos, ir subrendusios cukinijos, iš pastarųjų pašalinama tik žievelė ir sėklos. Pagal šį receptą cukiniją supjaustykite apskritimais ir kepkite ant grotelių, retkarčiais apversdami.Iškepusias cukinijas pasūdykite, kad iš karto neišskirtų daug sulčių.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 5 minutės.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Cukinijos – 4 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Majonezas patiekimui – neprivaloma.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite paprastą patiekalo ingredientų rinkinį. Cukinijas gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus. Nulupkite česnako galvą.

Žingsnis 2. Cukinijas supjaustykite ne didesniais kaip 0,5 cm storio apskritimais.Tolygiai išdėliokite ant švarios kepimo grotelės. Iš karto galite pabarstyti šiek tiek druskos.

3 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 180°C. Ant kepimo skardos uždėkite groteles, kurios bus tvarkingesnės, nes cukinija išskirs šiek tiek sulčių. Supjaustytą cukiniją kepkite 40 minučių. Per tą laiką juos kelis kartus apverskite, kad iš abiejų pusių susidarytų auksinė ruda plutelė.

Žingsnis 4. Iškeptas cukinijas vienu sluoksniu dėkite ant plokščio indo ir pagal skonį pabarstykite druska.

5 veiksmas. Į kiekvieną apskritimą įpilkite šiek tiek susmulkinto česnako per česnako presą. Tada pabarstykite cukinijas smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Orkaitėje virtas dietines cukinijas patiekite iš karto ir karštas, jei pageidaujate, įpilkite nekaloringo majonezo, nes jos greitai tampa vandeningos ir praranda skonį. Gero apetito!

Cukinija kepta su sūriu ir grietine

Su sūriu ir grietine kepta cukinija paruošiama greitai ir vos per 20 minučių. Grietine, be česnako ir žolelių, cukinijos tampa sultingos, aromatingos ir švelnios, o patiekalo kalorijų kiekis yra mažesnis nei naudojant tradicinį majonezą. Šioje versijoje supjaustykite cukinijas į apskritimus. Į grietinės padažą suberkite krapus ir česnaką ir kepkite po sūrio plutele.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vidutinės cukinijos – 1 vnt.
• Grietinė 15% – 100 gr.
• Kietasis sūris - 70 gr.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pagal receptą ir reikiamą porcijų skaičių iš karto paruoškite paprastą ingredientų rinkinį. Nuplaukite ir nusausinkite cukinijas ir krapus. Nulupkite česnaką. Sūrį sumalkite ant vidutinės trintuvės.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite krapus ir česnaką. Dubenyje gerai išmaišykite grietinę su kapotomis žolelėmis ir česnaku.

3 veiksmas. Cukinijas supjaustykite plonais apskritimais ir perdengdami sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Pabarstykite cukinijas druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį.

Žingsnis 4. Cukinijas tolygiai apliekite grietinės padažu.

5 žingsnis. Tada pabarstykite juos tarkuotu sūriu. Įjunkite orkaitę 180°C.

6 veiksmas. Kepkite cukinijas 20 minučių, kol sūrio plutelė taps auksinės spalvos.

Žingsnis 7. Išvirtas cukinijas, apkeptas su sūriu ir grietine, dėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite karštą. Gero apetito!

Cukinijos kiaušinių plakinyje orkaitėje

Cukinijos kiaušinių tešloje orkaitėje pasirodo mažiau kaloringos ir su ne tokia traškia plutele, nei kepant keptuvėje, tačiau jos turi puikų skonį. Tešlos variantai yra skirtingi ir pagal šį receptą mes gaminame iš kiaušinių, grietinės, kukurūzų krakmolo ir česnako. Jei pageidaujama, cukinijas tešloje galima papildyti pomidorais ir sūriu.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vidutinės cukinijos – 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis.
• Miltai – 2 v.š.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Druska - pagal skonį.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 70 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nuplaukite cukinijas ir šakute padarykite kelias negilias išilgines vagas.

Žingsnis 2. Tada supjaustykite cukinijas iki 1 cm storio apskritimais.Pabarstykite jas druska, palikite 5 minutes ir tada servetėle pašalinkite visas sultis.

Žingsnis 3. Tešlai į atskirą dubenį sudėkite grietinę su kiaušiniu ir kukurūzų krakmolu.

4 žingsnis. Per česnako presą įdėkite česnako skiltelę.

5 veiksmas. Supilkite miltus ant atskiros lėkštės. Jis reikalingas, kad nuo cukinijos nenuvarvėtų skysta tešla.

6 veiksmas. Supjaustytas cukinijas iš abiejų pusių gerai apvoliokite miltuose.

7 veiksmas. Tada šaukštu pamirkykite visus puodelius į kiaušinių-grietinės tešlą ir vienu sluoksniu sudėkite į kepimo indą.

8 veiksmas. Taigi visus cukinijų apskritimus sudėkite į tešlą į formą.

Žingsnis 9. Įjunkite 180°C orkaitę ir kepkite cukinijas 20-25 minutes.

Žingsnis 10. Jei norite, ant iškeptų cukinijų dėkite pjaustytų pomidorų ir kietojo sūrio kubelius.

11 žingsnis: Pašaukite cukinijas į orkaitę dar 10 minučių, kad išsilydytų sūris. Patiekite karštą cukiniją, keptą orkaitėje kiaušinių ir grietinės tešloje. Gero apetito!

Cukinijos keptos su baklažanais

Daržovės, keptos mišrainėje, yra sodresnio skonio, o kaip šio patiekalo variantą galite turėti cukiniją, keptą su baklažanais. Šių daržovių pjaustymas ir kepimo laikas yra vienodi, o tai patogu namų šeimininkei. Siūlome jums paprastą ir greitą cukinijų ir baklažanų kepimo receptą, kuris gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas pasninko dienomis ir prie PP bei kaip garnyras prie mėsos ir žuvies.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Cukinijos - 400 gr.
• Baklažanai - 400 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Provanso žolelės - 2 šaukšteliai.
• Granuliuotas česnakas - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami pagal recepto proporcijas paruoškite daržoves ir prieskonius kepimui. Cukinijas ir baklažanus gerai nuplaukite, nusausinkite servetėle ir nuimkite galus.

Žingsnis 2. Baklažanus supjaustykite ne daugiau kaip 7 mm storio apskritimais.

Žingsnis 3. Perkelkite šį pjūvį į atskirą dubenį, gausiai pabarstykite druska, išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad neliktų kartumo.

Žingsnis 4. Cukinijas supjaustykite vienodo dydžio ir formos apskritimais.

5 veiksmas. Sūdytus baklažanus nuplaukite po tekančiu vandeniu, išspauskite skystį ir perkelkite į kitą dubenį. Į baklažanus suberkite supjaustytas cukinijas ir suberkite visus prieskonius bei druską, nes cukinija nesūdyta.

Žingsnis 6. Tada daržoves užpilkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite.

Žingsnis 7. Paruoštas daržoves atsargiai sudėkite į kepimo indą.

8 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 250°C. Kepkite daržoves 20 minučių. Jei per tą laiką jie pradeda degti viršuje, bet viduje dar nėra iškepę, uždenkite indą folijos gabalėliu.

Žingsnis 9. Virtas cukinijas, keptas su baklažanais, patiekite karštas, bet jos bus skanios ir atvėsusios. Gero apetito!

Cukinijos orkaitėje su mėsa ir daržovėmis

Cukinijas orkaitėje su mėsa ir daržovėmis lengva paruošti, jos bus sotus ir skanus antras patiekalas tiek pietums, tiek šventiniam stalui. Galima naudoti bet kokią mėsą, o cukinija pasirenkama jauna. Šių ingredientų kepimo laikas skiriasi, todėl mėsa kepama. Šiame recepte imame kiaulieną su kaulu, o daržovių rinkinį – cukinijas, baklažanus, svogūnus ir česnakus.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kiauliena su kaulu – 850 gr.
• Cukinijos – 2 vnt.
• Baklažanai – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 3 galvutės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malti aštrūs pipirai - pagal skonį.
• Provanso žolelės - pagal skonį.
• Švieži raudonėliai – 4 šakelės.
• Alyvuogių aliejus - 8 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kiaulieną nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite servetėle ir supjaustykite porcijomis. Įtrinkite juos alyvuogių aliejumi ir pabarstykite pagardinta druska.

Žingsnis 2. Tada kepkite mėsos gabaliukus keptuvėje arba grilyje iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

3 veiksmas. Nulupkite cukinijas, baklažanus ir svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite dideliais savavališkos formos gabalėliais. Nuluptas česnako galvutes perpjaukite per pusę. Susmulkintas daržoves dėkite ant kepimo skardos arba į kepimo indą, pabarstykite druska ir ant jų išdėliokite apkeptą mėsą.

4 veiksmas. Ant mėsos uždėkite šviežio raudonėlio šakeles, kad gautumėte ypatingą skonį.

Žingsnis 5. Tada mėsą ir daržoves sandariai uždenkite per pusę perlenkta folija.

6 veiksmas. Įjunkite orkaitę 220°C. Kepkite patiekalą 1,5 valandos. Prieš patiekdami išimkite raudonėlį.

Žingsnis 7. Orkaitėje iškeptas cukinijas su mėsa ir daržovėmis padalinkite į porcijomis lėkštes ir patiekite karštą. Gero apetito!