Visi kepti burokėliai orkaitėje folijoje

Ruošiant salotas su šia šaknine daržove geriausia kepti burokėlius orkaitėje folijoje. Kepti burokėliai, ypač folijoje, geriau išlaiko ryškią bordo spalvą, puikaus skonio ir mažiau vandeningos tekstūros. Burokėliai dažniausiai kepami lukštais, atrenkamos mažos, iki 300 g sveriančios identiškos šakninės daržovės.Skoniui pagerinti burokėliai papildomi druska, cukrumi, sviestu, prieskoniais.

Sveiki burokėliai folijoje, kepti orkaitėje

Nesmulkinti burokėliai folijoje, kepti orkaitėje, pasižymi sodriu skoniu ir pilnesniu naudingųjų šakniavaisių savybių išsaugojimu, palyginti su virtais burokėliais. Kepti burokėliai bus ne tik daugelio burokėlių salotų pagrindas, bet ir puikus garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų. Burokėlių kepimo folijoje režimas – 200 laipsnių ir 1 val.

1. 
   Bet kokio „amžiaus“ burokėlius tinka kepti folijoje orkaitėje, bet skaniausias – jaunas. Paruoškite burokėlių tiek, kiek jums reikia. Nedelsdami įjunkite orkaitę iki 200°C.
2. 
   Nupjaukite šakniavaisių viršūnes, jas galima palikti kitiems patiekalams.Tada burokėlius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nedžiovinkite. Priklausomai nuo šakniavaisių dydžio, sandariai suvyniokite jas į dvigubai sulankstytą foliją atskirai arba nedidelius gumbus į vieną folijos lakštą.
3. 
   Burokėlius sudėkite į foliją ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 1 valandai. Kas 20 minučių patikrinkite, ar burokėliai iškepę, pradurdami juos šakute. Jei burokėliai išdžiūvo arba pradeda degti, įpilkite į juos šiek tiek vandens. Išvirti burokėliai bus minkšti persmeigus šakute.
4. 
   Iškepusius burokėlius šiek tiek atvėsinkite ir iš folijos perkelkite ant popierinių servetėlių, kuriomis nesunkiai nuimsite žievelę.
5. 
   Visus burokėlius folijoje, iškeptus orkaitėje, galima iš karto panaudoti salotoms ruošti, arba sudėti į indą ir įdėti į šaldytuvą, tai leidžia laikyti savaitę. Skanių ir sėkmingų patiekalų!

Kaip kepti burokėlius vinigretui folijoje

Vinaigretui burokėlius geriausia ruošti kepti orkaitėje ir folijoje, nors galima kepti ir tiesiog ant skardos, arba rankovėje, bet folija gerai išsaugo visas burokėlių savybes ir padaro juos labiau. skanus ir sotus. Burokėlius renkamės vienodo dydžio, o jei turite didelių šakninių daržovių, tuomet perpjaukite per pusę, kad iškeptų tolygiai.

• Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Burokėliai - 300 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite vinaigretui pasirinktus burokėlius kepimui. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite „uodegas“ ir šakniavaisius nusausinkite servetėle. Paimkite foliją 30 cm vienai šakniavaisinei daržovei ir nedelsdami supjaustykite lakštą tokiais gabalėliais.

2 žingsnis.Paruoštus burokėlius dėkite ant kiekvieno folijos gabalėlio blizgia puse į viršų.

Žingsnis 3. Tvirtai apvyniokite folijos kraštus, kad kepant neištekėtų sultys ir daržovė iškeptų tolygiai. Burokėlius sudėkite į foliją ant švarios, sausos kepimo skardos arba kepimo indo.

Žingsnis 4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Skrudinkite burokėlius 45 minutes. Iškepimą patikrinkite peiliu arba šakute ir, jei reikia, kepkite dar 10 minučių.

Žingsnis 5. Iškepusius burokėlius palikite 10-15 minučių atvėsti. Tada išskleiskite foliją, nulupkite šaknines daržoves, o visiškai atvėsus galite ruošti vinegretą. Skanių ir sėkmingų patiekalų!

Sveiki burokėliai su actu, kepti folijoje

Patys folijoje kepti sveiki burokėliai yra sodresnio skonio ir iškepa beveik dvigubai greičiau nei virti, tačiau yra variantų, į kuriuos įpilama acto, druskos su cukrumi ir augaliniu aliejumi. Dėl šių kvapiųjų priedų burokėlių skonis tampa ryškesnis, o ką pridėti, sprendžia šeimininkė. Actas, be skonio, paryškins burokėlių spalvą.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Burokėliai – 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Actas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kepimui pasirinktus burokėlius gerai nuplaukite teptuku po tekančiu vandeniu ir nusausinkite servetėle. Nenuimkite šakninių daržovių galų.

Žingsnis 2. Pasirinkite tokio paties dydžio burokėlius, tada jie iškeps tolygiai.

Žingsnis 3. Kepimui paimkite folijos lakštą ir uždenkite jį vandenyje suvilgytu kepimo popieriaus gabalėliu. Kiekvieną šakniavaisį keliose vietose įsmeikite dantų krapštuku ir pabarstykite druska.

4 žingsnis. Tada burokėlius užpilkite actu ir įtrinkite juo bei druska į kiekvieną šakniavaisį.Galiausiai burokėlius užpilkite augaliniu aliejumi. Tvirtai apvyniokite folijos ir popieriaus kraštus.

Žingsnis 5. Burokėlius kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1 valandą. Daržovės pasirengimą patikrinkite pradurdami peiliu ar šakute ir, jei reikia, kepkite dar 15-20 minučių. Su actu iškeptus burokėlius išimkite iš folijos, nulupkite ir galėsite naudoti bet kokiems patiekalams arba patiekti kaip savarankišką užkandį, nes bus ypatingo skonio. Skanių ir sėkmingų patiekalų!

Burokėliai su druska ir cukrumi, kepti orkaitėje

Burokėliai, kepti orkaitėje su druska ir cukrumi, pasirodo daug skanesni tiesiog iškepti folijoje, nes druska ir cukrus laikomi natūraliais skonio stiprikliais. Taip iškepama salotoms ir supjaustoma dideliais gabalėliais, kad kiekviename gabalėlyje gerai jaustųsi daržovės skonis. Kad druska ir cukrus gerai prisotintų runkelius, reikia įpilti augalinio aliejaus.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: pagal pageidavimą.

Ingridientai:

• Runkeliai
• Cukrus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite burokėlius kepimui. Kruopščiai nuplaukite jį šepetėliu po tekančiu vandeniu ir pašalinkite skysčio perteklių servetėle. Foliją supjaustykite gabalėliais, kad galėtumėte apvynioti kiekvieną šakniavaisį. Į kiekvieno folijos gabalo vidurį įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska bei cukrumi.

Žingsnis 2. Paruoštus burokėlius dėkite ant folijos, užpilkite aliejumi ir ant viršaus dar pabarstykite druska ir cukrumi.

3 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 200°C. Tvirtai apvyniokite foliją aplink šakniavaisį. Tada perkelkite į kepimo skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 val.Daržovės pasirengimą patikrinkite peiliu arba šakute ir, jei reikia, kepkite toliau, kol visiškai iškeps. Iškepus folija išliks sausa, nes burokėlių sultys susilaiko daržovės viduje.

Žingsnis 4. Su druska ir cukrumi iškeptus burokėlius nulupkite, tai nesunku padaryti, atvėsinkite ir galėsite ruošti salotas. Skanių ir sėkmingų patiekalų!

Nulupti burokėliai kepti salotoms

Visos salotos, pradedant įprastu vinigretu ir silke „po kailiu“ su keptais burokėliais odoje, kaip žino daugelis šeimininkių, pasirodo skanesnės. Tokie burokėliai maksimaliai išlaiko visas naudingas medžiagas, yra sultingesni ir saldesni. Bet iškepti reikia teisingai. Geriausias kepimo variantas yra folija, bet galite kepti rankovėje arba tiesiog ant kepimo skardos.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: pagal pageidavimą.

Ingridientai:

• Runkeliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kepimui pasirinktos burokėlių šaknys yra maždaug tokio paties dydžio, nedelsiant gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nenuimkite galiukų, kad burokėliai neprarastų sulčių, o jų žievelė turi būti nepažeista.

Žingsnis 2. Nuplautus burokėlius nusausinkite servetėlėmis. Tada kiekvieną šakniavaisį sandariai suvyniokite į foliją, kurią geriausia sulankstyti 2-3 sluoksniais.

3 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Burokėlius sudėkite į foliją į bet kurią kepimo formą arba ant kepimo skardos. Burokėlius kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 valandą, tačiau laikas priklauso nuo šakniavaisių dydžio. Patikrinkite burokėlių pasirengimą, pradurdami juos peiliu. Iškepusius burokėlius perkelkite į lėkštę ir nenuimdami folijos palikite 20 min.

Žingsnis 4. Šiek tiek atvėsusius burokėlius išimkite iš folijos, nuimkite žievelę ir iš jos galėsite ruošti bet kokias salotas.Iškeptus burokėlius, suvyniotus į foliją, šaldytuve galima laikyti iki savaitės, tai leidžia iš karto iškepti didesnį kiekį. Skanių ir sėkmingų patiekalų!

Nulupti burokėliai, kepti sveiki orkaitėje

Nulupti burokėliai, kepti sveiki orkaitėje, netenka daug sulčių, todėl toks variantas priimtinas, kai reikia iškepti stambias šakniavaisines daržoves. Jie nulupami, o tai nėra lengva, bet tada supjaustomi dideliais gabalėliais, kad sutrumpėtų kepimo laikas. Iškeptus nuluptus burokėlius galima naudoti ne tik salotoms, bet ir kitiems patiekalams ruošti.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: pagal pageidavimą.

Ingridientai:

• Dideli burokėliai – 700 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Didelius kepimui skirtus burokėlius pirmiausia gerai nuplaukite teptuku.

Žingsnis 2. Tada aštriu peiliu nuimkite šakniavaisių žievelę, dar kartą nuplaukite ir servetėle pašalinkite drėgmės perteklių.

3 veiksmas. Supjaustykite jį į keletą didelių gabalų.

Žingsnis 4. Kepimo formą išklokite folija. Ant jo sudėkite nuluptų burokėlių gabalėlius.

5 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 200 °C. Burokėlius sandariai uždenkite antru folijos gabalėliu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 1 valandai. Šakute ar dantų krapštuku patikrinkite, ar daržovės iškepusios, nes burokėliai turi būti minkšti.

Žingsnis 6. Iškepusius nuluptus burokėlius atvėsinkite ir galėsite ruošti pasirinktą patiekalą ar salotas.

Žingsnis 7. Jei kepimui pasirinkote nedideles šaknines daržoves, tuomet jas nulupę kepkite taip pat. Skanių ir sėkmingų patiekalų!

Burokėliai kepti su sviestu folijoje

Burokėliai, kepti su sviestu folijoje, pasirodo sultingesni. Be aliejaus, į burokėlius pagal skonį dedama druskos arba acto, todėl jų skonis tampa sodresnis.Pagal šį receptą burokėlius kepame žievelėse ir folijoje. Įpilkite aliejaus su nedideliu kiekiu druskos. Šie burokėliai puikiai tinka salotoms ar vinaigretėms gaminti.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: pagal pageidavimą.

Ingridientai:

• Runkeliai.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Actas – neprivaloma.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kepimui pasirinktus burokėlius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite viršūnes ir kai kurias ilgas šaknis. Tada šakniavaisines daržoves nusausinkite popierinėmis servetėlėmis ir keliose vietose pabadykite dantų krapštuku.

2 žingsnis. Storą foliją supjaustykite kvadratiniais gabalėliais pagal šakniavaisių skaičių. Ploną foliją geriau sulankstyti keliais sluoksniais. Paruoštus burokėlius dėkite į folijos gabalo vidurį. Kiekvieną šakniavaisį pabarstykite druska ir užpilkite augaliniu aliejumi ir actu (nebūtina) po 1 arbatinį šaukštelį vienam burokėliui. Šiuos ingredientus šiek tiek įtrinkite į burokėlius.

Žingsnis 3. Tada sandariai apvyniokite foliją, kad ji būtų visiškai šalia šakniavaisių. Sudėkite juos į kepimo indą arba ant kepimo skardos. Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių. Skrudinkite burokėlius 1 valandą.

Žingsnis 4. Tada atvėsinkite su sviestu iškeptus burokėlius folijoje, išvyniokite ir nulupkite. Iš atvėsintų burokėlių, pagal pasirinktą receptą, galite paruošti vinigretę ar salotas. Skanių ir sėkmingų patiekalų!

Burokėliai kepti su česnaku orkaitėje

Burokėliai, kepti su česnaku orkaitėje, bus skanus savarankiškas užkandis arba garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų. Pagal šį receptą burokėlius nulupkite, supjaustykite apskritimais ir apkepkite su česnaku, alyvuogių aliejumi ir rozmarinu. Kepimui česnako nelupame ir nesmulkiname. Supjaustyti burokėliai greitai iškepa ir nenaudokite folijos.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Burokėliai – 1 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sausas rozmarinas - 1 šaukštelis.
• balzamiko actas - 6 lašai.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Cukrus - 1 žiupsnelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Čili pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vidutinio dydžio burokėlius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir peiliu nuimkite odeles. Tada supjaustykite ne didesniais kaip 0,5 cm apskritimais. Supjaustytus burokėlius suberkite į atskirą dubenį, pabarstykite druska, pipirais, supilkite alyvuogių aliejų ir actą ir gerai išmaišykite, kad aliejus ir actas pasidengtų burokėlių apskritimais ant abiejų. pusės.

Žingsnis 2. Tada susmulkintus burokėlius sudėkite vienu sluoksniu į nedidelę kepimo indą. Burokėlius apibarstykite džiovintais rozmarinais. Padalinkite česnako galvutę į atskiras skilteles ir tolygiai uždėkite jas ant burokėlių.

3 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Skrudinkite burokėlius ir česnaką 20 minučių ar šiek tiek ilgiau, kol jie taps minkšti.

4 žingsnis. Su česnaku iškeptus burokėlius išmaišykite, šiek tiek atvėsinkite ir galėsite patiekti prie stalo. Skanių ir sėkmingų patiekalų!