Želė pyragas su kopūstais ir grietine

Želė pyragas su kopūstais ir grietine

Želė kopūstų pyragas su grietine yra labai švelnus, skanus ir sotus pyragas. O kopūstas, pagrindinis pyrago produktas, puikiai dera su kitais ingredientais bet kokia forma: šviežia, marinuota ar troškinta.

Greitas želė pyragas su kopūstais ir grietine orkaitėje

Pyragui geriausia naudoti šviežius jaunus kopūstus. Jis puikiai dera su grietine ir pasirodo labai skanus ir aromatingas.

Želė pyragas su kopūstais ir grietine

Ingridientai
+1 (porcijos)
  • Baltasis kopūstas 250 (gramais)
  • grietinė 20% 200 (militrais)
  • Kvietiniai miltai 100 (militrais)
  • Vištienos kiaušinis 2 (daiktai)
  • Daržovių aliejus 2 (arbatiniai šaukšteliai)
  • Kepimo milteliai 1 (arbatiniai šaukšteliai)
  • Petražolės  skonis
  • Druska  skonis
Žingsniai
60 min.
  1. Kaip iškepti želė kopūstų pyragą su grietine orkaitėje? Paimkite bet kokį gilų indą ir įmuškite porą kiaušinių.Toliau pilame grietinę. Pabarstykite druska. Ingredientus suplakite šakute arba šluotele iki vientisos masės.
    Kaip iškepti želė kopūstų pyragą su grietine orkaitėje? Paimkite bet kokį gilų indą ir įmuškite porą kiaušinių. Toliau pilame grietinę. Pabarstykite druska. Ingredientus suplakite šakute arba šluotele iki vientisos masės.
  2. Į atskirą dubenį pirmiausia supilkite miltus, o tada kepimo miltelius. Sumaišykite juos į vientisą masę. Į mišinį pamažu supilkite grietinę ir kiaušinius ir tuo pat metu maišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
    Į atskirą dubenį pirmiausia supilkite miltus, o tada kepimo miltelius. Sumaišykite juos į vientisą masę. Į mišinį pamažu supilkite grietinę ir kiaušinius ir tuo pat metu maišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
  3. Nuimkite viršutinį kopūstų lapų sluoksnį. Aštriu peiliu susmulkinkite kopūsto galvą ir sudėkite į dubenį. Žaliuosius svogūnus nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite. Supilkite jį į indą su kopūstais. Įberkite druskos ir išmaišykite rankomis, šiek tiek paspausdami, kad kopūstas išleistų sultis.
    Nuimkite viršutinį kopūstų lapų sluoksnį.Aštriu peiliu susmulkinkite kopūsto galvą ir sudėkite į dubenį. Žaliuosius svogūnus nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite. Supilkite jį į indą su kopūstais. Įberkite druskos ir išmaišykite rankomis, šiek tiek paspausdami, kad kopūstas išleistų sultis.
  4. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Iš akies išmatuojame pusę tešlos ir supilame į indą.
    Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Iš akies išmatuojame pusę tešlos ir supilame į indą.
  5. Atsargiai sudėkite kopūstą į keptuvę.
    Atsargiai sudėkite kopūstą į keptuvę.
  6. Užpildykite įdarą likusia puse tešlos. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių. Skardą su pyragu pašaukite į orkaitę ir padidinkite laipsnį iki 200. Kepkite 35-40 min. Pyrago pasirengimą patikriname dantų krapštuku: jis turi būti sausas.
    Užpildykite įdarą likusia puse tešlos. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių. Skardą su pyragu pašaukite į orkaitę ir padidinkite laipsnį iki 200. Kepkite 35-40 min. Pyrago pasirengimą patikriname dantų krapštuku: jis turi būti sausas.

Gero apetito!

Pyragas su kopūstais iš tešlos su grietine ir majonezu

Pyragas pasirodys minkštas ir sodrus, jei majonezo ir grietinės riebumas yra didelis. Tačiau yra ir trūkumų: taip pat bus daugiau kalorijų.

Virimo laikas – 1 val.

Virimo laikas – 20 minučių.

Porcijų skaičius: 1.

Ingridientai:

  • Baltieji kopūstai - 300-400 gr.
  • majonezas - 5 šaukštai.
  • Grietinė - 5 šaukštai.
  • Žalieji svogūnai - 3-4 stiebai.
  • Krapai – neprivaloma.
  • Petražolės - neprivaloma.
  • Kiaušiniai – 2-3 vnt.
  • Miltai - 7 šaukštai.
  • Kepimo milteliai – 1 a.š.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
  • Kmynų – neprivaloma.
  • Muskato riešutas – neprivaloma.
  • Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
  • Sezamas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, atsargiai apdorokite kopūstą: nuimkite viršutinius lapus, nupjaukite visą perteklių. Smulkiai supjaustykite gaminį ir supilkite į dubenį. Nuplaukite žalumynus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite ir suberkite į kopūstą. Sumaišykite ingredientus rankomis, kad išsiskirtų sultys. Įberkite druskos, pipirų, kmynų ir muskato riešuto. Sumaišykite su svogūnais ir kopūstais.

2. Padarykime tešlą.Atskirame inde plakite kiaušinius šluotele arba šakute. Mes siunčiame jiems grietinę ir majonezą. Vėl mušti. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Supilkite juos į kiaušinių, grietinės ir majonezo mišinį. Maišykite iki tirštumo.

3. Įdėkite orkaitę įkais. Nustatome 180 laipsnių temperatūrą. Įdėkite groteles, ant kurių bus torto forma, tiksliai centre.

4. Paimkite formą nuimamu dugnu ir išklokite ją pergamentiniu popieriumi. Supilkite pusę tešlos ir ant viršaus uždėkite įdarą. Tada užpilkite likusia tešla, pabarstykite sezamo sėklomis ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

5. Pyragą kepkite 30-35 min. Patikrinkite pasirengimą degtuku arba dantų krapštuku. Jei tešla nelimpa, išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Po 10-15 minučių patiekite.

Gero apetito!

Tingus pilamas pyragas su kopūstais ir kiaušiniais ant grietinės

Kopūstų pyragas puikiai dera su rauginto pieno produktais, tokiais kaip raugintas keptas pienas ir kefyras. Tinka pietų pertraukos užkandis darbe, pusryčiai ar lengva vakarienė.

Virimo laikas – 2 valandos.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius: 1.

Ingridientai:

  • Kopūstai - 400 gr.
  • Grietinėlė 20% – 250-300 ml.
  • Laukiniai žalumynai – 200 gr.
  • Aštrūs žalumynai – 100-150 gr.
  • Miltai – 1,5 a.š.
  • soda - 0,3 šaukštelio.
  • Druska - pagal skonį.
  • Kiaušiniai – 2 vnt.
  • Kiaušinių tryniai – 2 vnt.
  • Grietinė 20-30% – 400 gr.
  • Sviestas - 4 šaukštai.
  • Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime įdarą. Nuimkite viršutinį lapų sluoksnį nuo kopūsto galvos ir išpjaukite kotelį. Kopūstą susmulkinkite aštriu peiliu. Supilkite kopūstą į puodą. Įjunkite viryklę ir padėkite indą su kopūstais ant degiklio. Pasūdykite ir įpilkite grietinėlės. Sumaišykite. Turinys turėtų šiek tiek virti. Kopūstą troškinkite 5 minutes ir tuo pat metu išmaišykite.

2.Visus žalumynus – tiek aštrius, tiek laukinius – nuplauname ir nusausiname servetėle ar popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite. Sudėkite į kopūstus ir troškinkite 5-10 minučių ant stiprios ugnies. Skystis turi visiškai išvirti.

3. Miltų, sodos ir druskos mišinį persijokite per smulkų sietelį. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius, trynius ir grietinę. Sumaišykite abi mases. Ištirpinkite sviestą ir supilkite jį. Toliau siunčiame augalinį aliejų. Maišykite iki tirštumo.

4. Paimkite pyrago formą ir supilkite į ją pusę tešlos. Supilkite paruoštą įdarą ir užpildykite likusia tešla.

5. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įkaitinkite ir įdėkite pyrago formą į vidų. Kepkite 60 minučių. Po valandos išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite 10-15 minučių atvėsti.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus želė pyrago su raugintais kopūstais receptas orkaitėje

Pyrago paslaptis ta, kad tešla išlieka minkšta ir švelni net ir kitą dieną po kepimo: nesukietėja ir išlaiko puikų skonį.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius: 1.

Ingridientai:

  • Rauginti kopūstai – 500 gr.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Grietinė - 5 šaukštai.
  • Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
  • Miltai - 6 šaukštai.
  • Cukrus - 1 šaukštelis.
  • Druska - pagal skonį.
  • Sezamas - 2 šaukštai.
  • augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Į atskirą indą suberkite reikiamą kiekį raugintų kopūstų. Išspauskite jį ir sudėkite į kitą dubenį. Įjunkite viryklę ir padėkite keptuvę ant degiklio, supilkite augalinį aliejų. Kai keptuvė šiek tiek įkaista, suberkite kopūstą. Įpilkite cukraus ir druskos. Kepti. Kai kopūstas taps auksinės spalvos, nukelkite keptuvę nuo viryklės.

2. Paimkite kepimo indą ir sutepkite augaliniu aliejumi. Išdėliokite kopūstą.

3.Paimkite gilų dubenį ir įmuškite kiaušinius. Toliau dedame grietinę ir kepimo miltelius. Turinį pasūdykite.

4. Ingredientus sutrinkite šakute. Palaipsniui suberkite miltus ir nuolat maišykite, kad nesusidarytų gumuliukų. Tešla paruošta.

5. Supilkite mišinį ant kopūstų. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis. Įjunkite orkaitę ir nustatykite ženklą iki 180 laipsnių. Po poros minučių, kai orkaitė įšils, įdėkite pyrago formą į vidų. Palikite 25-30 minučių.

6. Po pusvalandžio pyragą ištraukite iš orkaitės. Leiskite jam atvėsti. Išimkite iš formos, supjaustykite ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip iškepti želė pyragą su grietine, kopūstais ir malta mėsa?

Prie maltos mėsos pyrago tinka absoliučiai bet kokia mėsa – vištiena, jautiena, kiauliena. Vietoj šviežių kopūstų galite naudoti raugintus kopūstus, tik prieš tai nuplaukite, kad pyragas nepasirodytų rūgštus ir per sūrus.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius: 1.

Ingridientai:

  • Malta mėsa - 500 gr.
  • grietinė – 360 ml.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Miltai - 340 gr.
  • Druska - ½ šaukštelio.
  • Soda - ½ šaukštelio.
  • baltagūžiai kopūstai - 500 gr.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Paruoštą faršą perkelkite į atskirą indą. Pasūdome. Įjunkite viryklę ir ant degiklio padėkite keptuvę su augaliniu aliejumi, kad įkaistų. Po poros minučių į keptuvę sudėkite faršą. Kepkite 15-20 minučių.

2. Svogūną nulupkite ir kuo smulkiau supjaustykite. Kopūstą susmulkinkite. Ant gretimo degiklio uždėkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir įkaitinkite. Tada sudėkite svogūną. Pakepinkite porą minučių. Suberkite kopūstą į svogūną ir troškinkite, kol suminkštės apie 20 minučių.

3. Gatavą faršą sumaišykite su kopūstais ir svogūnais. Sumažinkite ugnį. Kepkite 10 minučių. Pabarstykite druska ir pipirais.

4. Užminkykite tešlą.Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite grietinės ir truputį druskos. Sumaišykite ingredientus.

5. Kitame inde sumaišykite sodą ir miltus. Miltų ir sodos mišinį pamažu suberkite į kiaušinių-grietinės mišinį. Tuo pačiu išmaišykite tešlą iki vientisos masės.

6. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Nustatome 190 laipsnių temperatūrą. Supilkite šiek tiek tešlos į kepimo skardą, dėkite įdarą ir ant viršaus uždenkite likusia tešla (tešlą bandome padalinti į dvi lygias dalis). Įdėkite pyragą į orkaitę 30 minučių. Po pusvalandžio išimame, atvėsiname ir patiekiame.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio želė pyrago su troškintais kopūstais ir grietine gaminimo receptas

Kopūstų įdaras želė pyragui ruošiamas iš anksto - troškinamas ant silpnos ugnies su šviežiomis morkomis ir pomidorų pasta. Ir tešla pasirodo labai minkšta, nes pridedama grietinės.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius: 1.

Ingridientai:

  • Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
  • Miltai – 1 a.š.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
  • Druska - ½ šaukštelio.
  • Kopūstai - 500 gr.
  • Morkos – 1 vnt.
  • Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
  • Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
  • Druska - pagal skonį.
  • Cukrus - pagal skonį.
  • Vanduo - 4-5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Mums reikia dviejų dubenėlių. Į vieną dedame baltymus, į kitą – trynius. Į trynius įpilkite grietinės. Sumaišykite juos šluotele.

2. Įjunkite mikserį ir išplakite baltymus iki tirštos masės.

3. Į kiaušinių-grietinės mišinį, nuolat maišydami, palaipsniui suberkite miltus, suberkite kepimo miltelius ir druską. Išdėliokite baltymus ir gerai išmaišykite tešlą, kad neliktų gumuliukų. Tešlos tirštumas turi būti panašus į grietinės.

4. Paruoškite įdarą. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite. Kopūstą susmulkinkite. Įjunkite viryklę, kad įkaitintumėte keptuvę su aliejumi.Morkas supilkite į keptuvę ir porą minučių lengvai pakepinkite. Sudėkite kopūstą, užpilkite vandeniu, pasūdykite pagal skonį. Išmaišykite ir troškinkite uždengę 15 minučių. Atidarykite dangtį, įpilkite pomidorų pastos ir cukraus. Troškinkite ir maišykite tuo pačiu metu, kol skystis nugaruos.

5. Pusę tešlos supilkite į specialią kepimo formą. Ant viršaus dėkite įdarą ir užpilkite likusią pusę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite pyrago formą į vidų ir kepkite 35-40 minučių. Gatavą produktą supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Gero apetito!

( 342 pažymiai, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas