Želė pyragas su kopūstais ant kefyro

Iš tokių paprastų ir įperkamų produktų kaip kefyras, miltai ir baltieji kopūstai nesunkiai pasigaminsite labai skanų pyragą, kuriuo patiks visa šeima ir svečiai. Šie kepiniai išsiskiria unikaliu aromatu ir lengvu paruošimu. Pyragas yra subtilios ir erdvios tekstūros, o daržovių įdaras papildo jo neįkyrų skonį. Patiekalas idealiai tinka gerti arbatą arba visavertį ir sotų užkandį, kurį patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą.

Želė pyragas su kopūstais ant kefyro orkaitėje

Vos valandą praleidę virtuvėje, pagaminsime sultingą ir aromatingą pyragą subtilios kefyro tešlos pagrindu ir klasikinį įdarą iš lengvai pakepintų kopūstų šiaudelių, virtų kiaušinių ir žolelių. Tokie kepiniai tinka „visiems gyvenimo atvejams“ ir gali papildyti net dubenį sriubos, pakeisdami įprastą duonos riekę.

1. 
   Kaip iškepti želė kopūstų pyragą su kefyru orkaitėje? Veiksmų greičiui ir mūsų pačių patogumui paruošiame visus ingredientų sąraše nurodytus produktus ir išdėliojame juos ant darbinio paviršiaus.
2. 
   Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į gilią lėkštę.
3. 
   Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus augalinio aliejaus ir apkepkite kopūstus apie 8-10 minučių, kol švelniai apskrus.
4. 
   Ir kol pagrindinis komponentas vėsta, gaminame tešlą. Atskirame dubenyje sumaišykite kefyrą ir kiaušinius, įberkite druskos.
5. 
   Į gautą mišinį suberkite miltus, kepimo miltelius ir porą žiupsnelių maltų pipirų, kad būtų pikantiškumo. Atminkite, kad vienoje briaunuotoje stiklinėje yra 150 gramų miltų.
6. 
   Tešlos ingredientus sumaišykite mikseriu iki vientisos ir vientisos konsistencijos.
7. 
   Į atvėsusius kopūstus įmušame smulkiai supjaustytą virtą kiaušinį ir susmulkintas žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais pagal savo skonį ir išmaišykite.
8. 
   Kepimo indą aukštais kraštais ištepkite plonu sviesto sluoksniu ir pabarstykite džiūvėsėliais arba manų kruopomis. ½ tešlos supilkite į karščiui atsparų dubenį ir ant viršaus uždėkite kopūstų mišinį.
9. 
   Užpildykite įdarą likusia tešla ir pagardinkite 1-2 žiupsneliais maltų pipirų.
10. 
    Kepkite maistą 35-40 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Gero apetito!

Želė pyragas su kopūstais ir malta mėsa ant kefyro

Subtilus kefyro tešlos derinys ir smulkiai susmulkintų kopūstų įdaras su malta mėsa nepaliks abejingų, o tai visai nestebina.Kiekvienas gali pasigaminti tokį pyragą ir savo namiškius pamaloninti gardžiais, aromatingais ir jaukiais kepiniais, kurie lengvai pagyvins bet kokį arbatos vakarėlį.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kefyras - 200 ml.
• grietinė - 200 ml.
• augalinis aliejus - 120 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Miltai – 2 v.š.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.

Užpildymui:

• Kopūstai - 250 gr.
• malta jautiena - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti kmynai - ½ šaukštelio.
• Maltos kalendros - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. 250 gramų baltojo kopūsto supjaustykite plonomis juostelėmis, nuimkite nuo svogūno lukštą ir smulkiai supjaustykite.

2 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ir pakepinkite svogūnų gabalėlius.

3 žingsnis. Kai svogūnas taps skaidrus, suberkite maltą mėsą, prieskonius ir druską. Kruopščiai išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 5-7 minutes.

4 žingsnis. Praėjus laikui, į tą pačią keptuvę suberkite kopūstą, pomidorų pastą, granuliuotą cukrų – dar kartą išmaišykite ir troškinkite, kol skystis išgaruos, retkarčiais pamaišydami.

5 žingsnis. Pagardinkite gatavą įdarą česnaku, perleistu per spaudą, išmaišykite ir viskas.

6 žingsnis. Tešlai giliame dubenyje sumaišykite kefyrą, grietinę, sviestą ir kiaušinius.

Žingsnis 7. Toliau suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską – išminkykite skystą tešlą.

8 žingsnis. Pusę tešlos supilkite į kepimo formą.

Žingsnis 9. Ant viršaus paskirstykite aromatingą įdarą.

10 veiksmas. Likusią tešlą užpilkite ant kopūstų ir faršo ir šaukštu išlyginkite.

11 veiksmas. Kepkite maistą 55-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

12 veiksmasIškepusį pyragą šiek tiek atvėsinkite tiesiai formoje, tada atsargiai išimkite, supjaustykite porcijomis ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Kefyro želė pyragas su kopūstais ir kiaušiniu

Jei svečiai prie pat slenksčio, ir nėra kuo jų vaišinti, ar norisi ko nors skanaus, paruošiame greitai ir lengvai pagaminamą želė pyragą kefyro pagrindu, įdarytą kopūstu ir kiaušiniu. Būkite tikri, šis receptas jūsų nenuvils, todėl rekomenduojame jį paruošti su atsarga iš karto!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kefyras - 300 ml.
• Miltai – 2 v.š.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Baltieji kopūstai - 200 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Malto muskato riešuto - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Padėkite gaminius ant darbo paviršiaus pagal sąrašą.

2 veiksmas. Nuimkite pažeistus viršutinius lapus nuo kopūsto galvos ir išmeskite, o „sveikus“ lapus smulkiai supjaustykite.

3 žingsnis. Puode ištirpinkite 50 gramų sviesto ir išdėliokite kopūstus, pagardinkite druska ir muskato riešutu, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie 15 minučių.

Žingsnis 4. Negaišdami laiko išvirkite du kiaušinius pasūdytame vandenyje (apie 8-10 min. po užvirimo).

Žingsnis 5. Atskirame dubenyje paruoškite tešlą: supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinius ir įpilkite sodos – išmaišykite.

6 žingsnis.Į gautą masę įsijokite miltus ir užminkykite tešlą.Tešlai leiskite pastovėti 20 min.

7 žingsnis. Rožinius kopūstus perkelkite iš keptuvės į lėkštę, kad natūraliai atvėstų.

8 veiksmas. Išvirusius kiaušinius atvėsinkite lediniame vandenyje, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 9. Supilkite sutrintus kiaušinius į auksinius kopūstus ir išmaišykite.

10 veiksmasFormą aukštais kraštais padenkite pergamentu arba ištepkite plonu sviesto sluoksniu – išpilkite ½ tešlos ir užtepkite ant viršaus aromatingu įdaru.

11 veiksmas. Likusią tešlą užpilkite ant kopūstų ir kiaušinių ir pašaukite į orkaitę 25-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje, kol susidarys plutelė (laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės galios).

12 žingsnis. Pyragą atvėsinkite, papuoškite žaliais svogūnais ir patiekite. Gero apetito!

Kaip iškepti kefyro želė pyragą su kopūstais ir grybais?

Kepimas iš mielinės tešlos, žinoma, užtrunka daug ilgiau, nes reikia laukti, kol mielės suaktyvės ir tešla „išaugs“, tačiau rezultatas tikrai to vertas. Erdvi ir minkšta tešla puikiai dera su kopūstų juostelėmis, daržovėmis ir miško grybais.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 450 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kefyras (riebalų) – 260 ml.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• sausos mielės - 8 gr.

Užpildymui:

• Kopūstai - 300 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Šaldytos voveraitės – 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Sviestas - 20 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kopūstą susmulkinkite ir pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūnų pusžiedžius, šiek tiek atšildytus grybus ir tarkuotas morkas.

3 žingsnis. Sumaišykite kopūstą su kepsniu, įberkite druskos ir įdaras paruoštas.

Žingsnis 4. Tešlai paruošti naudojame duonos mašiną: iš pradžių į dubenį supilame visus sausus ingredientus, o tada supilame kefyrą, kiaušinį ir sviestą – nustatykite tešlos minkymo programą pusvalandžiui. Paruoštą tešlą padalinkite į dvi dalis.

5 veiksmas.Vieną kviečių gumulą iškočiokite plonu sluoksniu, šiek tiek užlenkite kraštus, kad susidarytų šonas, ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą arba aliejumi išteptą skardą.

Žingsnis 6. Perkelkite įdarą ant pyrago pagrindo.

Žingsnis 7. Panašiai iškočiokite likusią tešlą ir uždenkite ja įdarą. Jei norite, kad tešla būtų skystesnė ir supilkite įdarą, tada minkant reikėtų įpilti daugiau kefyro ir kepti indą formoje.

8 veiksmas. Kepkite maistą 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Išėmus iš orkaitės iš karto aptepkite sviestu, kad būtų sodraus aromato.

9 žingsnis. Gero apetito!

Kopūstų pyragas su kefyru ir majonezu orkaitėje

Norėdami paįvairinti įprastą mitybą ir vakarienei ar pietums paruošti ką nors skanaus ir originalaus, kepame paprastą želė pyragą kefyro ir majonezo pagrindu. Būtent majonezas tešlai suteikia ryškų ir sodrų skonį su pikantiškumo natomis, o kopūstų įdaras su malta mėsa ir daržovėmis jį puikiai papildo.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 250 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - ½ šaukštelio.

Užpildymui:

• Kopūstai - 300 gr.
• Maltos mėsos – 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai.
• Žalieji - pagal skonį.
• Sviestas - 20 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite ingredientus įdarui: kopūstą smulkiai supjaustykite, morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais (pirmiausia juos nuvalykite), naudokite faršą iš bet kokios jums patinkančios mėsos rūšies.Mėsos komponentą pasūdykite su daržovėmis ir kepkite su daržovėmis, kol beveik iškeps; terminio apdorojimo pabaigoje suberkite susmulkintas žoleles ir išmaišykite.

Žingsnis 2. Tešlai blenderio arba mikserio dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinius, majonezą, miltus, druską ir kepimo miltelius.

3 veiksmas. Suplakite ingredientus, kol gausis vientisa ir vienalytė konsistencija.

Žingsnis 4. Įdarą šiek tiek atvėsinkite, iš keptuvės perkelkite į lėkštę, pabarstykite mėgstamais prieskoniais.

5 veiksmas. Pusę tešlos supilkite į silikoninę formą.

Žingsnis 6. Ant viršaus atsargiai paskirstykite kopūstų ir mėsos įdarą, stengdamiesi nepaskęsti kefyro mišinyje.

7 veiksmas. Likusią tešlą užpilkite ant daržovių ir maltos mėsos ir šaukštu išlyginkite.

Žingsnis 8. Karščiui atsparų indą dėkite į 180 laipsnių orkaitę ir kepkite apie 35 minutes. Atvėsinkite, kol sušils tiesiai orkaitėje ir sutepkite sviestu, kad būtų sultingumas. Gero apetito!

Paprastas želė pyragas su raugintais kopūstais ir kefyru

Skirta visiems naminio kepimo mėgėjams – želė pyragas su subtilia tešla ir originaliu raugintų kopūstų, kalakutienos filė, kario ir granuliuoto česnako įdaru. Šis produktų derinys patiks visiems, kurie turi laiko išbandyti šį skanumą!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Druska - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Kefyras - 500 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 300 gr.

Užpildymui:

• Rauginti kopūstai – 500 gr.
• Kalakutienos filė - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnako milteliai - pagal skonį.
• Karis - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Paukštienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir pamarinuokite karyje, česnako milteliuose ir druskoje – išmaišykite ir palikite mirkti (apie 20 min.). Aromatingą mėsą apkepkite lašelyje aliejaus iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 2. Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūnų pusžiedžius, kol suminkštės.

3 žingsnis. Paruoštą svogūną perkelkite į dubenį ir troškinkite kopūstą tame pačiame aliejuje, kol išgaruos drėgmės perteklius.

Žingsnis 4. Paragaukite kopūsto, o jei skonis per rūgštus, lengvai pacukruokite. Taip pat pagardinkite maltais pipirais ir sumaišykite su svogūnu ir kalakutiena.

5 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinius, druską, cukrų ir augalinį aliejų – gerai išmaišykite šluotele ir pradėkite palaipsniui dėti išsijotus miltus, nenustodami maišyti. Pačioje pabaigoje įpilkite sodos, užgesinkite ją actu ir vėl išmaišykite.

6 žingsnis. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir užpildykite puse tešlos.

Žingsnis 7. Ant pyrago pagrindo dėkite skanų įdarą.

8 veiksmas. Ir "paslėpkite" po likusia tešla.

9 veiksmas. Kepkite 50 minučių 180 laipsnių kampu, patikrindami, ar iškeps, dantų krapštuku.

10 veiksmas. Supjaustykite maistą porcijomis ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Greitas želė kopūstų pyrago su kefyru ir grietine receptas

Bet koks pyragas, pagamintas iš tešlos iš pieno produktų, tokių kaip kefyras ir grietinė, pasirodo neįtikėtinai švelnus ir erdvus + gali būti derinamas su daugybe įdarų. Tačiau šiandien jūsų dėmesiui pristatome kopūstų juostelėmis, sviestu ir maltais pipirais įdaryto želė pyrago receptą.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 200 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras (riebalai) - 100 ml.
• grietinė - 120 ml.
• soda - 0,5 šaukštelio.

Užpildymui:

• Kopūstai - 350 gr.
• Sviestas (ghee) - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Šviežius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis ir pakepinkite svieste apie 5 minutes. Virimo pabaigoje pabarstykite druska ir maltais pipirais, atsižvelgdami į savo pageidavimus.

Žingsnis 2. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir druską – supilkite kefyrą. Tada įpilkite grietinės ir soda.

Žingsnis 3. Į grietinės mišinį dalimis suberkite išsijotus miltus ir užminkykite skystą tešlą.

4 žingsnis. Padalinkite pyrago pagrindą į dvi lygias dalis.

5 veiksmas. Formą ištepkite plonu aliejaus sluoksniu ir paskirstykite pusę tešlos.

Žingsnis 6. Ant viršaus dėkite įdarą.

Žingsnis 7. Pagardintus kopūstus uždenkite likusia tešla.

Žingsnis 8. Kepkite apie 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

PP želė pyragas su kopūstais ant kefyro

Net ir laikantis tinkamos mitybos ar dietos, kartais galima ir reikia pamaloninti save sveikuoliškais puikios sudėties kepiniais, o šiandien paruošime PP želė pyragą su kopūstais, morkomis ir svogūnais.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• pilno grūdo kvietiniai miltai – 200 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Kefyras - 200 ml.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.

Užpildymui:

• Kopūstai - 150-200 gr.
• Morkos - ½ vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Giliame dubenyje sumaišykite kefyrą ir kiaušinius – plakite šluotele iki šviesių putų.

2 žingsnis. Mažomis dalimis suberkite miltus ir kepimo miltelius, pasūdykite ir minkykite tešlą, kaip ir blynams.

3 veiksmas.Visas ingredientų sąraše nurodytas daržoves, nuėmę odeles, smulkiai supjaustykite.

4 veiksmas. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ir be lašelio aliejaus pakepinkite kopūstus, svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Pasibaigus terminiam apdorojimui, įberkite druskos ir maltų pipirų.

Žingsnis 5. Karštą įdarą perkelkite į silikoninę formą ir užpildykite tešla, išlygindami viršų šaukštu ar mentele.

Žingsnis 6. Kepkite aromatinį patiekalą apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

7 veiksmas. Atsargiai išimkite rožinį pyragą iš formos ir patiekite šiltą arba šaltą. Gero apetito!