Želė pyragas su malta mėsa ir bulvėmis

Želė pyragas su malta mėsa ir bulvėmis – puikus ir paprastas pagrindinio patiekalo variantas šeimos stalui, išsiskiriantis sotumu, paruošimo greičiu, nes tešlos nereikia ilgai minkyti ir iškočioti, ir puikus skonis dėl įdaro. Tešla maišoma skysta ir su kefyru, grietine ar majonezu, o faršo ir bulvių įdaras termiškai apdorojamas, papildantis tešlos skonį.

Želė pyragas su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje

Tandeminės bulvės ir malta mėsa nėra dietiniai, tačiau želė pyragas su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje leis skaniai ir sočiai pamaitinti visą šeimą, o patiekalas paruošiamas lengvai ir greitai. Šiame recepte želė tešlą sumaišome su kefyru, pridedant grietinės ir sodos, pakepiname maltą mėsą ir paimame bulves žalias, supjaustytas plonais griežinėliais.

1. 
   Į dubenį tešlai minkyti supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą.Įmuškite du kiaušinius ir gerai išmaišykite šluotele.
2. 
   Į šį mišinį suberkite sodą ir druską, persijotus miltus į sietelį, suberkite du šaukštus grietinės ir minkykite tešlą iki vientisos masės.
3. 
   Nedideliame kiekyje įkaitinto augalinio aliejaus pakepinkite bet kokią maltą mėsą.
4. 
   Į faršą suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną ir stambia tarka susmulkintas morkas ir pakepinkite, kol suminkštės.
5. 
   Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir sumaišykite su druska.
6. 
   Kepimo formą ištepkite sviestu ir supilkite į ją pusę išminkytos tešlos.
7. 
   Ant tešlos lygiu sluoksniu dėkite maltą mėsą, keptą su daržovėmis.
8. 
   Faršą tolygiai padenkite griežinėliais pjaustytomis bulvėmis.
9. 
   Užpildykite įdarą likusia tešla.
10. 
    Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite pyragą 1 valandą. Orkaitėje keptą želė pyragą su faršu ir bulvėmis atsargiai išimkite iš formos ir šiek tiek atvėsinkite.
11. 
    Tada supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą. Gero apetito!

Želė pyragas su vištienos faršu ir bulvėmis

Želė pyragas su vištienos faršu ir bulvėmis ruošiamas patiekti su pirmuoju patiekalu, sultiniu ar arbata. Vištienos faršas su kefyro tešla daro šį pyragą lengvą, minkštą ir labai skanų. Pagal šį receptą kepkite maltą mėsą ir bulves, kol suminkštės. Ir kuo sotesnis, tuo pyragas bus skanesnis.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 250 gr.
• Kefyras - 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Soda - 1/3 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Užpildymui:

• Vištienos faršas - 400 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Itališkos žolelės - pagal skonį.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nedelsdami paruoškite visus pyrago ingredientus pagal recepto proporcijas.

Žingsnis 2. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 3. Į svogūną suberkite tarkuotas morkas ir pakepinkite, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Tada į keptas daržoves suberkite vištienos faršą, sutrinkite mentele arba šakute ir maišydami kepkite, kol iškeps.

5 žingsnis. Į indą tešlai minkyti supilkite pašildytą kefyrą ir įmuškite vištienos kiaušinį.

Žingsnis 6. Į kefyrą įpilkite šaukštą augalinio aliejaus, kad tešla lengviau kiltų ir priliptų prie keptuvės. Gerai sumaišykite šiuos ingredientus.

Žingsnis 7. Miltus persijokite į sietelį, sumaišykite su soda, supilkite į kefyro masę ir užminkykite tešlą. Jo tekstūra turi būti vienalytė ir panaši į skystą grietinę.

Žingsnis 8. Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į keptuvę su faršu ir išmaišykite.

9 žingsnis. Keptuvės turinį pasūdykite, įberkite itališkų žolelių ir juodųjų pipirų ir kepkite, kol bulvės visiškai iškeps.

10 veiksmas. Kepimo formą, geriausia spyruoklinę formą, ištepkite gabalėliu sviesto. Į ją supilkite pusę išminkytos tešlos.

Žingsnis 11. Paruoštą įdarą dėkite ant tešlos lygiu sluoksniu.

12 veiksmas. Tolygiai užpildykite likusia tešla.

13 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite pyragą 50 minučių. Tada šiek tiek atvėsinkite ir atsargiai išimkite iš formos.

14 veiksmas. Paruoštą želė pyragą su vištienos faršu ir bulvėmis supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą. Gero apetito!

Kefyro pyragas su malta mėsa ir bulvėmis

Tešlą želė pyragui su malta mėsa ir bulvėmis galima minkyti tik su kefyru, tačiau ji bus puresnė ir skanesnė, kai į kefyrą įmaišysite grietinės ar majonezo. Šiame recepte įdaro nekepame, dedame į formą ir užpilame tešla. Pyrago skonis bus šiek tiek kitoks, palyginti su keptu įdaru.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 120 gr.
• Kefyras - 100 ml.
• majonezas - 100 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kepimo milteliai - 3 gr.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Bulvės - 700 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visų pirma pagal recepto proporcijas paruoškite visus tešlos ir įdaro ingredientus. Tinka bet koks faršas, bet geriau pasigaminti patiems ir iš geros mėsos.

2 veiksmas. Nulupkite svogūnus ir bulves. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Maltą mėsą pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais, jei norite, įdėkite smulkinto česnako ir gerai išminkykite.

Žingsnis 3. Į indą tešlai minkyti supilkite įkaitintą kefyrą, įmuškite du kiaušinius ir gerai išmaišykite šluotele. Tada suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir minkykite tešlą iki vientisos masės. Jis turėtų pasirodyti skystas. Palikite tešlai 10 minučių, kad sustingtų, kad kepimo milteliai pradėtų veikti.

4 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 180°C. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite pirmąjį bulvių griežinėlių sluoksnį. Faršą tolygiai paskleiskite antru sluoksniu ir uždenkite smulkintu svogūnu. Šiuos ingredientus supilkite į kefyro tešlą. Kepkite pyragą 50 minučių.

5 veiksmas.Iškepusį kefyro želė pyragą atvėsinkite su malta mėsa ir bulvėmis, išimkite jų formeles, supjaustykite porcijomis ir patiekite su kečupu bei šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Drebintas grietinės pyragas su bulvėmis ir malta mėsa

Želė pyragas su grietine su bulvėmis ir malta mėsa paruošiamas paprastai ir greitai, pasirodo, kaip ir visi kepiniai su grietinės tešla, purus, erdvus ir minkštas, kaip mielinis. Šiame recepte tešlą minkome lygiomis dalimis išplaktus kiaušinius, grietinę ir majonezą, tačiau galimi ir vien grietinės variantai. Apkepkite faršą ir sudėkite virtas bulves bulvių košės pavidalu.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 300 gr.
• grietinė - 250 gr.
• majonezas - 250 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Bulvės - 450 gr.
• Svogūnai - 260 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iš karto pagal receptą paruoškite pyrago ingredientus. Nulupkite ir nuplaukite bulves ir svogūnus. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių ir paruoškite kepimo formą.

Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Virkite bulves, kol suminkštės. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, suberkite faršą, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu, kol pusiau iškeps. Išvirtas bulves gerai sutrinkite šakute, suberkite į faršą, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir išmaišykite. Pyrago įdaras paruoštas.

Žingsnis 3. Tešlai mikseriu išplakti tris kiaušinius į purią masę. Dubenyje sumaišykite grietinę su majonezu, supilkite į išplaktus kiaušinius ir greitai išmaišykite.Tada į šį grietinės pagrindą suberkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą. Jo konsistencija turėtų būti gana skysta.

4 veiksmas. Formą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją pusę išminkytos tešlos. Paruoštą įdarą lygiu sluoksniu dėkite ant tešlos ir pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Likusią tešlą tolygiai užpilkite ant įdaro. Kepkite pyragą orkaitėje 50-60 minučių. Kepinių pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu.

5 žingsnis. Paruoštą želė pyragą su grietine su bulvėmis ir malta mėsa šiek tiek atvėsinkite, atsargiai išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite, įpylę pomidorų sulčių ir grietinės. Gero apetito!

Majonezo pyragas su malta mėsa ir bulvėmis

Drebučių pyragas su malta mėsa ir bulvėmis, kaip ir pikantiški kepiniai, puikiai dera su tešla, sumaišyta su majonezu. Ši tešla šviesi, gražios spalvos, drėgna, kepiniai ilgai išlieka minkšti. Šiame recepte tešlą sumaišome su majonezu, pridedant grietinės ir kepimo miltelių, pakepiname faršą, o į įdarą dedame žalias bulves.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 300 gr.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.

Užpildymui:

• Maltos mėsos – 350 gr.
• Bulvės - 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 20 ml.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite visus pyrago ingredientus pagal receptą.

2 veiksmas: nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.

Žingsnis 3. Svogūną pakepinkite 4-5 minutes įkaitintame augaliniame aliejuje.

Žingsnis 4. Į jį sudėkite faršą ir gerai sutrinkite šakute.

5 veiksmas.Maltą mėsą pakepinkite maišydami, kol iškeps. Tada pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais arba bet kokiais prieskoniais.

6 žingsnis. Į dubenį tešlai minkyti sudėkite majonezą su grietine, įmuškite tris kiaušinius ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 7. Miltus persijokite į sietelį, sumaišykite su kepimo milteliais, porcijomis suberkite į majonezo mišinį ir minkykite tešlą iki vientisos masės. Tešlos konsistencija bus tirštesnė nei minkytos kefyro tešlos.

Žingsnis 8. Nuskustas bulves nusausinkite servetėle ir supjaustykite plonais griežinėliais. Arba galima susmulkinti ant rupios trintuvės.

9 žingsnis. Spyruoklinę kepimo formą išklokite popieriumi ir ištepkite sviestu.

10 veiksmas. Į keptuvę lygiu sluoksniu sudėkite didžiąją dalį išminkytos majonezo tešlos.

11 veiksmas. Bulvių griežinėlius kompaktiškai sudėkite ant tešlos.

Žingsnis 12. Ant bulvių sluoksnio dėkite keptą faršą.

13 veiksmas. Uždenkite įdarą lygiu likusios tešlos sluoksniu.

14 veiksmas. Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje. Ant pyrago viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio.

15 veiksmas. Kepkite pyragą orkaitėje 45-50 minučių, kol viršus apskrus.

16 žingsnis. Iškepusį želė pyragą su majonezu su faršu ir bulvėmis šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite. Gero apetito!