Drebučių pyragas

Želė pyragas – tai paprastas ir greitai paruošiamas naminis apkepas skystos tešlos pagrindu, į kurį įdaromas įdaras įvairiais deriniais. Tokie pyragėliai saldūs kepami desertiniam stalui arba su bulvėmis, mėsa, kiaušiniais ir daržovėmis, patiekiami kaip atskiras pagrindinis patiekalas. Visų pyragų variantų tešla sumaišoma su pieno ingredientais ir kepimo milteliais, gerai iškepa ir pyrago tekstūra tampa minkšta ir puri.

Kefyro želė pyragas su kopūstais orkaitėje

Orkaitėje kepto kefyro želė pyrago su kopūstais skonį daugiausia lemia įdaro skonis. Kopūstai dažniausiai kepami arba dedami žali, tačiau šiame recepte kviečiama juos troškinti piene su sviestu ir įmušti virtą kiaušinį. Drebučių pyrago tešlą sumaišykite su kefyru, augaliniu aliejumi, kiaušiniais ir kepimo milteliais.

1. 
   Želė pyragas orkaitėje paruošiamas greitai ir lengvai. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, nedelsdami perkelkite į gilią keptuvę, įberkite druskos, cukraus ir šiek tiek patrinkite rankomis.
2. 
   Į jį supilkite 60 ml pieno.
3. 
   Tada sudėkite smulkiais gabalėliais supjaustytą sviestą.
4. 
   Ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu ir retkarčiais pamaišydami, troškinkite kopūstą 15 minučių, jei kopūstai ankstyvi, o vėlyviems – ilginkite troškinimo laiką.
5. 
   Į troškintus kopūstus suberkite smulkiai supjaustytus virtus kiaušinius su žolelėmis, druską ir išmaišykite.
6. 
   Kopūstų įdaras pyragui paruoštas.
7. 
   Į dubenį tešlai minkyti įmuškite tris kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus.
8. 
   Šiuos ingredientus sumaišykite šluotele ir supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą.
9. 
   Tada supilkite augalinį aliejų ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
10. 
    Miltus sumaišyti su kepimo milteliais.
11. 
    Šį mišinį per sietelį supilti į kefyro masę.
12. 
    Plaktuvu minkykite tešlą, kol ji taps vienalytė. Konsistencija turi būti kaip blynų tešla.
13. 
    Formą, o dar geriau plačią, kad pyragas nepasirodytų storas, išklokite kepimo popieriumi. Į ją lygiu sluoksniu sudėkite pusę kefyro tešlos.
14. 
    Ant šio sluoksnio tolygiai paskleiskite kopūstų įdarą ir visiškai uždenkite likusia tešla.
15. 
    Įjunkite orkaitę 200°C. Pyrago viršų pabarstykite sezamo sėklomis.
16. 
    Kepkite pyragą 50 minučių ir mediniu iešmeliu patikrinkite, ar pyragas iškepęs.
17. 
    Tada iškepusį pyragą išimkite iš formos, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
18. 
    Orkaitėje iškeptą kefyro želė pyragą su kopūstais galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

---

Greitas aspinis pyragas su bulvėmis

Greitą aspinį pyragą su bulvėmis paruošti nesunku ir jis gali būti sotus užkandis ar skani vakarienė. Šiame recepte tešlą sumaišykite su jogurtu, soda ir kiaušiniu. Įdarui bulves sutarkuojame stambia tarka ir suberiame svogūnus, kuriuos, jei norisi, galima pakepinti.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• rūgpienis – 300 ml.
• Miltai – 2,5 a.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Bulvės – 4 vnt.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Raugintą pieną šiek tiek pašildykite ir supilkite į dubenį tešlai minkyti. Įmuškite vieną vištienos kiaušinį ir išmaišykite šluotele arba šaukštu.

2 veiksmas. Tada įberkite šaukštelį druskos ir sodos ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 3. Miltus persijokite per sietelį, taip pyragas bus puresnis.

4 veiksmas. Minkykite tešlą iki vientisos tekstūros ir tirštos grietinės konsistencijos. Įjunkite orkaitę 180°C.

5 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite stambia tarka.

6 žingsnis. Didelį svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais, suberkite į bulves, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir išmaišykite.

7 veiksmas: bet kurią kepimo formą ištepkite sviestu. Į ją supilkite pusę ar net šiek tiek daugiau išminkytos tešlos ir paskleiskite lygiu sluoksniu.

8 žingsnis. Ant jo tolygiai paskleiskite bulvių įdarą.

9 žingsnis. Tada likusią tešlą supilkite ant bulvių sluoksnio.

10 veiksmas. Kepkite pyragą 30 minučių ir šis laikas priklauso nuo pyrago storio. Plonesnis pyragas iškeps greičiau.Iškepusį pyragą perkelkite į lėkštę ir šiek tiek atvėsinkite.

11 veiksmas. Paruoštą greitą aspicinį pyragą su bulvėmis patiekite karštą ir užpiltą bet kokiu padažu. Gero apetito!

Skanus želė pyragas su žuvies konservais

Drebučių pyragas su žuvies konservais visada pasirodo labai skanus, nepaisant to, ką pasirinksite įdarui: sūdytą, rausvą lašišą, sardines, tuną ar kitą žuvį, tačiau geriau naudoti žuvies konservus aliejuje ar savo sultyse. Šiame recepte tešlą sumaišome su kefyru ir soda. Žuvies konservus papildysime kiaušiniu ir svogūnu. Suformuokite želė pyragą atvirą ir kepkite jį po sūrio plutele.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Miltai – 1 a.š.
• Kefyras - 250 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Soda - 1/2 šaukštelio.

Užpildymui:

• Žuvies konservai - 1 skardinė.
• virtas kiaušinis – 3 vnt.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Sūris - 100 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite kiaušinį ir išplakite šakute. Į jį supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą, įberkite druskos, sodos ir vėl viską išmaišykite.

Žingsnis 2. Miltus persijokite į kefyro masę per sietelį ir greitai minkykite tešlą iki skystos, vienalytės tekstūros.

Žingsnis 3. Konservuotą žuvį iš stiklainio kartu su sultimis arba aliejumi perkelkite į atskirą dubenį.

4 žingsnis. Šiek tiek sutrinkite juos šakute, kad liktų smulkūs žuvies gabaliukai.

5 žingsnis. Iš anksto virtus kietai virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 6. Smulkiai supjaustykite žaliųjų svogūnų kekę ir perkelkite į žuvį.

Žingsnis 7. Į žuvies įdarą įmuškite susmulkintus kiaušinius ir išmaišykite šakute.

8 veiksmas. Spyruoklinę kepimo formą ištepkite riebalais ir supilkite į ją išminkytą tešlą lygiu sluoksniu.

Žingsnis 9. Ant tešlos dėkite paruoštą žuvies konservų įdarą.Įjunkite orkaitę 180°C.

10 veiksmas. Įdėkite pyragą į įkaitintą orkaitę 25 minutėms.

11 veiksmas. Praėjus šiam laikui, apibarstykite pyragą stambia tarka susmulkintu sūriu ir grąžinkite į orkaitę dar 5 minutėms.

12 žingsnis. Paruoštą skanų želė pyragą su žuvies konservais šiek tiek atvėsinkite, išleiskite iš formos ir patiekite. Gero apetito!

Želė pyragas su svogūnu ir kiaušiniu

Daugelis žmonių mėgsta kiaušinių ir žaliųjų svogūnų įdarą į bet kokius naminius kepinius, o želė pyragas nėra išimtis. Pyrago skonis skiriasi priklausomai nuo tešlos, tačiau šiame recepte prašoma jį minkyti naudojant fermentuotą keptą pieną su majonezu. Ši tešla gaunasi minkšta, drėgna ir pjaustant netrupa. Pyragas gali būti pašildytas mikrobangų krosnelėje neprarandant skonio ir išlaikant subtilią tekstūrą. Įdaro kiekį pyrage galima padidinti pagal savo skonį.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Miltai – 1 a.š.
• Ryazhenka - 1 valgomasis šaukštas.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Soda - 1/2 šaukštelio.

Užpildymui:

• virtas kiaušinis – 3 vnt.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Raugintą keptą pieną šiek tiek pašildykite, supilkite į dubenį tešlai minkyti ir įmuškite du vištienos kiaušinius.

Žingsnis 2. Supilkite pusę arbatinio šaukštelio sodos ir įberkite žiupsnelį druskos.

Žingsnis 3. Tada įpilkite šaukštą majonezo.

4 veiksmas. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite ir palikite ketvirtį valandos, kad soda sureaguotų su rauginto kepto pieno pieno rūgštimi.

5 žingsnis. Į šį mišinį per sietelį persijokite stiklinę miltų.

6 veiksmas. Minkykite tešlą iki vientisos tekstūros ir grietinės konsistencijos.

Žingsnis 7. Nuplaukite žaliųjų svogūnų plunksnas, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite.

8 veiksmasSvogūną pabarstykite druska ir šiek tiek patrinkite šaukštu.

9 žingsnis. Iš anksto nulupkite tris kietai virtus kiaušinius ir supjaustykite mažais kubeliais.

10 veiksmas. Sumaišykite susmulkintus žalius svogūnus ir kiaušinius.

11 žingsnis. Pusę išminkytos tešlos supilkite į kepimo formą, išteptą augaliniu aliejumi.

Žingsnis 12. Ant jo lygiu sluoksniu dėkite paruoštą įdarą.

13 veiksmas. Tada likusią tešlos dalį supilkite į įdarą ir šaukštu tolygiai paskirstykite per visą pyrago paviršių.

14 veiksmas. Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje. Pyragą kepkite 25-30 minučių ir mediniu iešmeliu patikrinkite, ar jis iškepęs.

15 žingsnis. Paruoštą želė pyragą su svogūnu ir kiaušiniu išimkite iš formos, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata arba kaip priedą prie bet kokios sriubos vietoj duonos. Gero apetito!

Pyragas su svogūnu ir kiaušiniu ant kefyro

Pyragai su svogūnais ir kiaušiniais ant kefyro visada pasirodo švelnūs, purūs ir labai skanūs. Jie formuojami daugiausia sluoksniais, o šiame recepte kviečiama kiaušinių ir svogūnų įdarą sumaišyti su skysta kefyro tešla ir kepti orkaitėje – taip bus daug lengviau. Šis pyragas puikiai tinka sriuboms vietoj pyragų ir duonos.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Miltai – 3 v.š.
• Kefyras - 150 ml.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Soda - 1/2 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• virtas kiaušinis – 2 vnt.
• Žalias svogūnas - 30 gr.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mažame dubenyje gerai išmaišykite du kiaušinius su šiltu kefyru, soda ir druska.

2 žingsnis. Miltus supilkite per sietelį ir minkykite tešlą iki vientisos masės.

3 žingsnis. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 4. Nuplaukite žaliuosius svogūnus ir smulkiai supjaustykite.

5 veiksmas.Į išminkytą tešlą įmuškite susmulkintus kiaušinius ir svogūnus ir vėl viską išmaišykite.

Žingsnis 6. Kepimo indo dugną uždenkite popieriumi ir šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi.

7 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 180°C. Į formą supilkite kefyro tešlą, sumaišytą su įdaru.

8 veiksmas. Kepkite pyragą 40 minučių ir mediniu pagaliuku patikrinkite, ar jis iškepęs.

Žingsnis 9. Paruoštą pyragą su svogūnais ir kiaušiniais ant kefyro perkelkite į lėkštę ir galėsite patiekti. Gero apetito!

Želė pyragas su malta mėsa orkaitėje

Drebučių pyragas su malta mėsa orkaitėje bus greitas, paprastas ir sotus patiekalas jūsų namų stalui, kuriuo galėsite pavaišinti netikėtus svečius. Pagal šį receptą želė pyrago tešlą sumaišykite su kiaušiniais, pienu, sviestu ir kepimo milteliais. Tinka bet koks faršas ir pakepinkite su svogūnais bei prieskoniais, kol iškeps.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai – 1 a.š.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Provanso žolelės - 1 šaukštelis.
• Paprika - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite visus želė pyrago ingredientus. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180°C.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

Žingsnis 3. Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite į ją faršą, gerai sutrinkite šakute ir įberkite druskos bei prieskonių.

Žingsnis 4. Maltą mėsą kepkite ant vidutinės ugnies maišydami, kol iškeps. Tada šiek tiek atvėsinkite.

5 veiksmas.Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite kiaušinius, supilkite pieną ir mikrobangų krosnelėje ištirpintą sviestą. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šluotele.

6 žingsnis. Stiklinę miltų, sumaišytų su kepimo milteliais, supilkite per sietelį ir minkykite tešlą iki vientisos masės.

7 žingsnis. Spyruoklinę kepimo formą ištepkite sviestu ir supilkite į ją pusę išminkytos tešlos.

Žingsnis 8. Ant tešlos tolygiai paskirstykite su svogūnais apkeptą faršą.

9 žingsnis. Tada įdarą visiškai užpildykite likusia tešla.

10 veiksmas. Kepkite pyragą orkaitėje 40-45 minutes. Pasirengimui patikrinti naudokite medinį pagaliuką.

Žingsnis 11. Drebučių pyragą su malta mėsa perkelkite į indą, pabarstykite žolelėmis, supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą. Gero apetito!

Paprastas ir skanus obuolių pyragas

Paprastas ir skanus želė pyragas su obuoliais ruošiamas naudojant bet kokią tešlą, tačiau skaniausia ir su obuolių įdaru dera tešla iš kiaušinių, išplaktų su cukrumi, įdedant sodos ar kepimo miltelių. Pyragas pasirodo purus ir erdvus, jį galite virti bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Kiaušinis – 6 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Obuoliai - 700 gr.
• Augalinis aliejus/sviestas – keptuvės patepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį tešlai minkyti sumuškite 6 vištienos kiaušinius.

2 veiksmas. Įpilkite į juos dvi stiklines cukraus.

Žingsnis 3. Šiuos ingredientus mikseriu sutrinkite į purią masę.

4 žingsnis. Miltus persijokite į sietelį ir sumaišykite su soda ir druska.

5 žingsnis. Miltų mišinį supilkite į išplaktus kiaušinius ir mikseriu minkykite tešlą iki vientisos konsistencijos. Tešla pasirodys skysta.

6 veiksmas.Obuolius nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Žingsnis 7. Kepimo formą ištepkite bet kokiu aliejumi ir lygiu sluoksniu išdėliokite obuolių skilteles.

8 žingsnis. Išminkytą tešlą užpilkite ant obuolių ir šiek tiek pakratykite formą, kad tešla nusistovėtų.

Žingsnis 9. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite pyragą 40-45 minutes. Jei pyrago viršus pradeda šiek tiek degti, uždenkite jį popieriumi.

10 veiksmas. Paruoštą paprastą ir skanų želė pyragą su obuoliais išimkite iš formos, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su arbata. Gero apetito!

Želė pyragas su varške

Varškės kepimo mėgėjams šis receptas siūlo paprastą ir greitą būdą paruošti želė pyragą su varške. Tešlą sumaišykite su grietine, kiaušiniais ir kepimo milteliais. Tortą formuojame sluoksniais. Įdarui skirtą varškę sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi, krakmolu ir dėkite į pyrago vidurį.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Cukrus - 100 gr.
• Grietinė - 4 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 200 gr.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus - 50 gr.
• Citrinos žievelė - 1 šaukštelis.
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
• Cukraus pudra - papuošimui.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami išmatuokite visus pyrago ingredientus pagal recepto proporcijas.

2 veiksmas. Į dubenį tešlai minkyti sumuškite tris kiaušinius, supilkite 100 g. cukraus, įberkite žiupsnelį druskos ir plakite mikseriu, kad susidarytų puri masė.

Žingsnis 3. Tada į šį mišinį įpilkite grietinės ir vėl plakite.

4 žingsnis. Miltus persijokite į atskirą dubenį ir sumaišykite su kepimo milteliais.

5 žingsnis. Miltų mišinį supilkite į kiaušinių-grietinės mišinį ir mikseriu minkykite tešlą iki vientisos masės. Jo konsistencija bus skysta.

6 veiksmas.Įdarui varškę patartina pertrinti per sietelį.

Žingsnis 7. Į tarkuotą varškę įpilkite 50 gramų. cukraus, suberkite maišelį vanilės, šaukštą krakmolo, citrinos žievelę ir šaukštu išmaišykite.

Žingsnis 8. Tada į varškės masę įmuškite vieną kiaušinį ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 9. Kepimo formą ištepkite gabalėliu sviesto, pabarstykite miltais arba manų kruopomis ir tiesiog nukratykite perteklių, kuris vadinamas „prancūziškais marškinėliais“.

10 žingsnis. Pusę išminkytos tešlos supilkite į formą.

11 veiksmas. Ant tešlos, šiek tiek atsitraukdami nuo krašto, lygiu sluoksniu dėkite varškės įdarą.

Žingsnis 12. Likusią tešlos dalį užpilkite ant įdaro. Įjunkite orkaitę 180°C. Kepkite pyragą 30-35 minutes.

Žingsnis 13. Paruoštą pyragą šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos, supilkite į indą, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite prie arbatos. Gero apetito!

Kaip iškepti vištienos želė pyragą

Iškepti vištienos želė pyragą nėra sunku ir nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių, ypač minkant tešlą. Šis paprastas receptas yra patogus, kai liko virtos vištienos. Tešla sumaišoma su grietine, majonezu ir soda. Šiame recepte į vištienos įdarą dėsime virtus kiaušinius ir žalius svogūnus, kurie išeis labai skanūs.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai – 1,5 a.š.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• grietinė - 150 ml.
• majonezas - 150 gr.
• Soda - 1/2 šaukštelio.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Užpildymui:

• Kiaušinis – 6 vnt.
• Virtos vištienos mėsa - 400 gr.
• Žalieji svogūnai - 1 krūva.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami kietai išvirkite 6 kiaušinius ir atvėsinkite juos lediniame vandenyje.

Žingsnis 2. Per tą laiką minkykite tešlą.Į atskirą dubenį įmuškite 3 kiaušinius, įpilkite druskos, cukraus ir soda. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šluotele arba šakute.

Žingsnis 3. Tada į šį mišinį per sietelį suberkite miltus ir minkykite tešlą iki vientisos ir ne itin tirštos tekstūros.

Žingsnis 4. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją pusę išminkytos tešlos.

5 žingsnis. Virtą vištieną supjaustykite mažais gabalėliais.

6 žingsnis. Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite dideliais kubeliais.

7 veiksmas: ant tešlos tolygiai išdėliokite vištienos griežinėlius.

8 žingsnis. Ant vištienos uždėkite stambiai pjaustytų žaliųjų svogūnų.

9 žingsnis. Ant svogūnų uždėkite griežinėliais pjaustytus kiaušinius.

10 veiksmas. Įdarą tolygiai užpildykite likusia tešla.

11 veiksmas. Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje. Kepkite pyragą 30 minučių. Pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu. Iškepusį pyragą šiek tiek atvėsinkite ir iš keptuvės perkelkite į lėkštę.

12 žingsnis. Paruoštą vištienos želė pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite šiltą. Gero apetito!

Želė pyragas su grietine

Tešla želė pyragams dažnai minkoma su grietine ir majonezu, tačiau minkymas vien tik su grietine yra mažiau kaloringas. Dėl grietinės tešlos pyrago tekstūra tampa minkštesnė ir švelnesnė, gerai išlaiko įdarą, iškepa su aukso rudos spalvos plutele, o pyragas nesustingsta. Šiai tešlai tinka bet koks įdaras, tačiau pagal šį receptą mes jį verdame su kopūstais.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai – 2 v.š.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• grietinė - 400 gr.
• Kepimo milteliai - 15 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus – kepimui + keptuvės patepimui.

Užpildymui:

• Kopūstai - 900 gr.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nedelsdami paruoškite visus pyrago ingredientus pagal receptą. Kiaušiniai ir grietinė turi būti kambario temperatūros. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje 15-20 minučių, prieš tai įpildami šiek tiek vandens. Į keptus kopūstus įberkite druskos ir smulkintų krapų.

Žingsnis 2. Dubenyje plakite kiaušinius plaktuvu, supilkite grietinę su žiupsneliu druskos ir išmaišykite. Tada per sietelį supilkite miltus ir kepimo miltelius ir užminkykite skystą, vienalytę tešlą.

3 žingsnis. Pyrago formą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją pusę išminkytos grietinės tešlos.

Žingsnis 4. Ant jo tolygiai paskleiskite kopūstų įdarą ir užpildykite likusia tešla. Įjunkite orkaitę 180°C. Kepkite pyragą 40 minučių.

Žingsnis 5. Iškepusį želė pyragą atvėsinkite su grietine, išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir galima patiekti. Gero apetito!