Kefyro želė pyragas

Kefyro želė pyragas yra paprastas ir sotus kepinys, puikiai tinkantis skaniems ir sotiems pietums ar vakarienei, numalšinsiančiam visos šeimos alkį. Įdarui puikiai tiks malta mėsa, smulkiai pjaustyti kopūstai ar žuvies konservai – viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir po ranka esančių produktų. O rauginto pieno produkto pagrindu paruošta tešla nustebins savo švelnumu ir minkštumu.

Želė pyragas su kopūstais ant kefyro orkaitėje

Želė pyragas su kopūstais ant kefyro orkaitėje – sotus ir lengvai paruošiamas kepinys, kuris ilgam atleis nuo nekenčiamo alkio jausmo ir suteiks energijos visai likusiai dienos daliai. Gaminimo procesas yra labai paprastas ir neužima daug laisvo laiko.

1. 
   Kefyro želė pyragas paruošiamas greitai ir lengvai. Prieš pradėdami gaminti, virtuvinėmis gramų skalėmis išmatuokite reikiamą sausų ingredientų kiekį.
2. 
   Susmulkintus kopūstus ir smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. 
   Daržoves iš keptuvės perkelkite į lėkštę, sumaišykite su kapotais kiaušiniais, žolelėmis, prieskoniais ir druska.
4. 
   Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su kefyru.
5. 
   Įpilkite saulėgrąžų aliejaus.
6. 
   Dabar į tešlą suberkite miltus, druską ir granuliuotą cukrų – išmaišykite iki vientisos masės ir įpilkite sodos. Gesinti nereikia, kefyras užges.
7. 
   Kepimo formą ištepkite aliejumi ir supilkite ½ tešlos.
8. 
   Kopūstų įdarą paskleiskite lygiu sluoksniu.
9. 
   O likusią tešlą užpilkite ant daržovių. Pirmąsias 10 minučių pusgaminį siunčiame į 220 laipsnių orkaitę, tada sumažiname ugnį iki 180 ir kepame dar pusvalandį.
10. 
    Gatavus kepinius šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
11. 
    Kefyro želė pyragas yra paruoštas! Patiekite prie stalo ir mėgaukitės nepakartojamu skoniu. Gero apetito!

---

Želė pyragas su svogūnu ir kiaušiniu ant kefyro

Želė pyragas su svogūnais ir kiaušiniais – tai skanus ir labai aromatingas patiekalas, padėsiantis be didelių pastangų paįvairinti įprastą šeimos mitybą ir pristatyti ką nors naujo. Šis pyragas patiks visiems, kurie jį išbandys, nes žaliųjų svogūnų ir kiaušinių derinys yra klasika.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

Užpildymui:

• Kiaušiniai (virti) – 2 vnt.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.

Dėl testo:

• Kefyras - 400 ml.
• Miltai - 300 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, suberkite cukrų ir druską.

Žingsnis 2. Supilkite kambario temperatūros kefyrą.

Žingsnis 3. Suplakite kiaušinius ir supilkite į kefyro masę.

Žingsnis 4. Suberkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

5 veiksmas. Kruopščiai išmaišykite tešlą, kol ji taps vienalytė ir vientisa.

Žingsnis 6. Nuplaukite žaliųjų svogūnų plunksnas, nukratykite drėgmės perteklių ir smulkiai supjaustykite.

7 žingsnis. Virtus kiaušinius stambiai supjaustykite.

8 veiksmas. Keletą minučių pakepinkite svogūną įkaitintame saulėgrąžų aliejuje, tada sumaišykite su kiaušiniais ir druska.

Žingsnis 9. Tešlą (pusę) supilkite į karščiui atsparią formą.

10 veiksmas. Ant viršaus paskirstykite aromatingą įdarą.

11 veiksmas. Svogūnų-kiaušinių mišinį supilkite likusia tešla.

12 veiksmas. Kepkite pyragą 170-180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

13 veiksmas. Gaminkite ir mėgaukitės!

Kefyro želė pyragas su žuvies konservais

Kefyro želė pyragas su žuvies konservais – tai ryškaus skonio ir sodraus aromato patiekalas, greitai ir lengvai paruošiamas. Vos gabalėlis tokio kepinio numalšins alkį, o be to, šį maistą labai patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą kaip užkandį, nes jis geras net ir šaltas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 250 gr.
• Kefyras - 2 šaukštai.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Užpildymui:

• Kiaušiniai (virti) – 3 vnt.
• Žuvies konservai - 1 skardinė.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Tešlai įmuškite kiaušinius į gilią lėkštę ir supilkite kefyrą.

2 veiksmas. Gerai išmaišykite ir suberkite miltus, druską, granuliuotą cukrų ir soda.Sumaišykite ingredientus ir duokite šiek tiek laiko pailsėti.

Žingsnis 3. Negaišdami laiko pradėkime nuo įdaro: iš atidaryto žuvies stiklainio nupilkite įdaro perteklių, turinį sutrinkite šakute iki norimos konsistencijos.

4 veiksmas. Nuimkite kiaušinių lukštus ir atsitiktine tvarka supjaustykite.

Žingsnis 5. Smulkiai supjaustykite nuplautus ir džiovintus žalumynus.

Žingsnis 6. Dubenyje sumaišykite žuvį su žolelėmis, kiaušiniais, druska ir maltais pipirais.

Žingsnis 7. Karščiui atsparų indą ištepkite aliejumi ir išpilkite pusę tešlos.

Žingsnis 8. Ant viršaus tolygiai paskleiskite įdarą.

Žingsnis 9. Užpildykite žuvį su priedais likusia tešla ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40 minučių. Patiekiame prie stalo „karštai“. Gero apetito!

Šarlotė su obuoliais ant kefyro

Šarlotė su obuoliais ant kefyro – subtilus ir nepaprastai skanus desertas, kuris visada „pagelbės“, kai svečiai bus prie slenksčio ir nėra ko patiekti prie arbatos. Šį pyragą gana paprasta paruošti ir nereikalaujantis daug laiko, todėl obuolių šarlotę gali išsikepti net ir pirmą kartą į virtuvę įžengęs žmogus.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Obuoliai – 4 vnt.
• Sviestas - 120 gr.
• Miltai – 1 a.š.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kambario temperatūros sviestą sumalkite su granuliuotu cukrumi.

Žingsnis 2. Į kreminę-cukraus masę supilkite kefyrą, sodą ir kiaušinį.

3 veiksmas. Išmaišykite iki vientisos masės.

4 veiksmas. Keliais etapais suberkite kvietinius miltus.

5 veiksmas. Dar kartą gerai išmaišykite ingredientus, kol neliks gabalėlių.

6 veiksmas. Nulupkite obuolius ir išpjaukite sėklų kapsulę. Minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

7 veiksmasSuformuokite pyragą: ant dugno supilkite pusę tešlos, tada įdarą ir likusį kvietinį pagrindą.

8 veiksmas. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

9 žingsnis. Šarlotę patiekite prie stalo kartu su puodeliu aromatingos arbatos ar kavos. Mėgaukitės arbata!

Zebra pyragas su kefyru

Zebra pyragas su kefyru – purus ir aukštas delikatesas, nustebinsiantis subtilia ir porėta tekstūra, kuri gaunama kaip pagrindą naudojant fermentuotus pieno produktus. Toks pyragas dėl savo įspūdingos išvaizdos puikiai atrodys net ant šventinio stalo.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 3-4 vnt.
• Miltai - 300 gr.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 100-150 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• kakavos milteliai - 45 gr.
• Soda - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Plakite kiaušinius su granuliuotu cukrumi, kol saldieji kristalai visiškai ištirps.

2 veiksmas. Toliau plakite du ingredientus mikseriu iki purios ir erdvios masės.

3 žingsnis. Į kiaušinių mišinį plona srovele, nestabdydami plakimo, supilkite ištirpintą ir atvėsusį sviestą.

4 veiksmas. Taip pat įpilkite kefyro.

5 veiksmas. Dabar įpilkite miltų ir sodos, minkykite lygią tešlą be gabalėlių.

6 veiksmas. Padalinkite tešlą į dvi dalis, iš kurių vieną sumaišykite su kakavos milteliais.

7 žingsnis. Į silikoninės formos vidurį įdėkite šaukštą šviesios tešlos. Viršuje su kakava.

Žingsnis 8. Panašiai išdėliokite dvi mases, užpildydami visus indus.

9 žingsnis. Paruoškite desertą 180 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių.

10 veiksmas. Atvėsinkite pyragą, išimkite jį iš formos ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Mėsos pyragas su kefyru

Mėsos pyragas su kefyru – maistingas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos pietums ar vakarienei. Minkštos ir minkštos tešlos derinys su aštriu susuktos mėsos įdaru, papildytu prieskoniais, žolelėmis ir svogūnais, nepaliks abejingų!

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Kefyras - 300 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Druska - ½ šaukštelio. + 1 šaukštelis.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Miltai - 150 gr.
• Malta mėsa - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Džiovintos petražolės - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 20 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Į indą aukštais kraštais sudėkite kiaušinius, kefyrą, sodą ir druską – išplakite iki vientisos masės.

2 žingsnis. Mažomis saujomis suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą. Ruošdami įdarą dėkite ant šaldytuvo lentynos.

3 žingsnis. Svogūną „atlaisvinkite“ nuo lukšto ir supjaustykite kubeliais.

4 žingsnis. Svogūnų griežinėlius pakepinkite įkaitintame aliejuje 3–5 minutes.

5 veiksmas. Dabar į keptuvės turinį įpilkite maltos mėsos, pagardinkite dviejų rūšių pipirais ir druska, atsižvelgdami į savo skonį.

6 veiksmas. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių. Baigiant kepti suberkite petražoles ir leiskite šiek tiek atvėsti.

7 veiksmas. Formą ištepkite sviestu ir išpilkite ½ tešlos.

Žingsnis 8. Ant viršaus tolygiai paskleiskite mėsos įdarą.

Žingsnis 9. Faršą uždenkite likusia kviečių mase ir pašaukite pusgaminį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

10 veiksmas. Po 40-50 minučių atsargiai išimkite keptuvę iš orkaitės.

11 veiksmas. Šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Kefyro želė pyragas su bulvėmis

Kefyro želė pyragas – tai skanus ir aromatingas patiekalas, ruošiamas iš tų produktų, kurie visada yra po ranka: kefyro, miltų ir kelių bulvių. Šis pyragas patiks visiems, kurie mėgsta minkštą ir minkštą tešlą su sočiu daržovių įdaru.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Bulvės – 4 vnt.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 12 šaukštelių. su čiuožykla.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Soda - 1/2 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kiaušinius sumaišykite su soda ir druska (1/2 arbatinio šaukštelio).

2 veiksmas. Supilkite raugintą pieno produktą ir gerai išmaišykite.

3 veiksmas. Saujomis suberkite išsijotus kvietinius miltus ir palikite ant darbinio paviršiaus.

Žingsnis 4. Kol tešla "ilsisi", nulupkite ir nuplaukite bulves, supjaustykite mažais kubeliais ir įberkite druskos pagal savo skonį. Taip pat pridedame jums patinkančių prieskonių.

Žingsnis 5. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki auksinės spalvos, sudėkite į bulvių griežinėlius.

6 veiksmas. Ištepkite kepimo skardą augaliniais riebalais ir padėkite pergamento lakštą.

7 žingsnis. Supilkite pusę arba šiek tiek daugiau miltų pagrindo.

Žingsnis 8. Išdėliokite prieskonines daržoves.

9 žingsnis. Bulves ir svogūnus uždenkite tešla ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-60 minučių.

Žingsnis 10. Atvėsinkite kvapnų pyragą ir patiekite. Gero apetito!

Kefyro pyragas su varške orkaitėje

Kefyro pyragas su varškės sūriu orkaitėje yra nepaprastai skanus kepinys, kuriam neįmanoma atsispirti net ir laikantis dietos. Varškė yra idealus kefyro tešlos įdaras, produktai puikiai dera vienas su kitu, o šaldytos vyšnios suteikia ypatingo „uždegimo“.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

Užpildymui:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Šaldytos vyšnios – 4 v.š.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.

Dėl testo:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Sviestas - 120 gr.
• Miltai - 1-2 šaukštai.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• granuliuotas cukrus - 125 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sumaišykite sodą ir kefyrą, palikite reaguoti 7-10 minučių.

Žingsnis 2. Ištirpinkite sviestą, į kefyrą įpilkite dviejų rūšių granuliuoto cukraus, kiaušinių, šiek tiek miltų – išmaišykite.

Žingsnis 3. Įpilkite aliejaus ir išmaišykite masę, jei reikia įberkite dar miltų, tešlos konsistencija turi priminti sodrią grietinę.

Žingsnis 4. Įdarui varškę, kiaušinius, cukrų išplakti blenderiu.

5 žingsnis. Įpilkite varškės pastos su uogomis ir krakmolu.

6 žingsnis. Trečdalį tešlos įdėkite į formą ir paskirstykite įdarą.

7 veiksmas. Uždenkite varškę likusiu kviečių mišiniu ir pašaukite į orkaitę 50 minučių (190 laipsnių).

8 žingsnis. Atvėsinkite, išimkite iš formos ir pakvieskite šeimą pavalgyti. Gero apetito!

Kefyro pyragas su malta mėsa orkaitėje

Kefyro pyragas su malta mėsa orkaitėje yra originalus sultingos mėsos su prieskoniais ir minkštos tešlos derinys, ruošiamas pieno produkto pagrindu. Dėl to, kad pyrago įdaras yra viduryje, tešla yra maksimaliai prisotinta ir prisotinta mėsos sulčių, todėl skonis yra puikus.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 40 ml. + 2 v.š.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 150 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai – 2 šakelės.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Svogūną pakepinkite įkaitintame aliejuje iki skaidrumo, suberkite pjaustytas daržoves su malta mėsa ir, mentele suskaidydami gumulėlius, kepkite ant maksimalios ugnies.

2 veiksmas. Paruoškite mėsos komponentą ir pagardinkite juodaisiais pipirais bei druska.

3 veiksmas. Tešlai giliame inde sumaišykite kefyrą, kiaušinį, 40 mililitrų saulėgrąžų aliejaus, druską, granuliuotą cukrų ir kepimo miltelius.

Žingsnis 4. Įmaišykite smulkintus krapus.

5 veiksmas. Suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą.

Žingsnis 6. Karščiui atsparią formą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite pusę tešlos.

Žingsnis 7. Ant viršaus dėkite maltą mėsą ir svogūnus, uždenkite likusia tešla.

Žingsnis 8. Kepkite sotų patiekalą apie 35-40 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Žingsnis 9. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Želė pyragas su vištiena ir grybais

Želė pyragas su vištiena ir grybais, papildytas skaniais baklažanais, svogūnais ir žaliaisiais svogūnais, yra bet kurios šventės akcentas. Jūsų svečiai, vos kąsnelį, paprašys jūsų pasidalinti receptu, tačiau tai nenuostabu, nes tokių kepinių skonio savybės negirdi!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 200 gr.
• Kefyras – 270 ml.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• kepimo milteliai - 11 gr.

Užpildymui:

• Vištienos filė (virta) - 300 gr.
• Pievagrybiai - 150 gr.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalias svogūnas - 3 plunksnos.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną.

2 žingsnis.Svogūną papildome pievagrybių ir baklažanų kubeliais, troškiname ant silpnos ugnies apie 15 minučių, kol išgaruos visa drėgmė.

Žingsnis 3. Pasibaigus laikui suberkite susmulkintą virtą mėsą, pakepinkite dar 5 minutes, įberkite druskos ir pipirų – nukelkite nuo degiklio.

4 veiksmas. Suberkite susmulkintas žoleles, išmaišykite ir palikite atvėsti.

Žingsnis 5. Tuo pat metu gaminkite tešlą: dubenyje sumaišykite miltus, kiaušinius, kepimo miltelius, druską ir majonezą. Sumaišykite ingredientus ir lėtai supilkite kefyrą.

6 žingsnis. Vienalytę tešlą palikite 7-10 minučių, kol pradės formuotis burbuliukai.

7 veiksmas. Skeltą žiedą, įskaitant šonus, uždenkite pergamentu, išpilkite ½ tešlos ir išdėliokite keptus ingredientus.

Žingsnis 8. Mėsą ir daržoves uždenkite likusia tešla ir kepkite 50-60 min., 180 laipsnių temperatūroje.

9 veiksmas. Patikrinkite, ar kepiniai yra paruošti, atvėsinkite ir patiekite. Gero apetito!