Užkandžiai žiemai

Žiemos užkandžiai yra naminė klasika. Ilgalaikiam saugojimui galite skaniai ir įdomiai paruošti įvairias daržoves. Šie skanėstai bus puikus priedas prie jūsų stalo. Mes jums paruošėme dešimties geriausių receptų kulinarinį pasirinkimą su nuosekliomis nuotraukomis.

Baklažanų ir pomidorų užkandis žiemai

Žieminis baklažanų ir pomidorų užkandis yra ryškus ir patrauklus produktas visai šeimai. Skanėstą galima patiekti vieną arba kaip priedą prie karštų pietų patiekalų. Tai visai nesunku paruošti. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

1. 
   Kaip paruošti skanų užkandį žiemai? Baklažanus gerai nuplauname po vandeniu ir supjaustome kubeliais. Pasūdykite, sumaišykite ir palikite 30 minučių. Tada baklažanų kubelius nuplaukite po vandeniu. Taip iš daržovės pašalinsite perteklinį kartumą.
2. 
   Pomidorus nuplaukite ir nuimkite stiebus. Tada supjaustykite daržoves kubeliais, kaip ir baklažanus.
3. 
   Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
4. 
   Susmulkinkite aitriąją čili pipirą.
5. 
   Į puodą ar puodą supilkite alyvuogių aliejų. Čia sudėkite baklažanus ir troškinkite po dangčiu 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
6. 
   Į baklažanus sudėkite pomidorus. Išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių.
7. 
   Į daržoves įpilkite druskos, cukraus ir acto.
8. 
   Preparatą papildome smulkintu česnaku ir aitriąja paprika. Išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.
9. 
   Supilkite karštą skanėstą į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite gabalėlius dangteliais ir palikite 10 minučių.
10. 
    Tada sudėkite ruošinius į keptuvę su vandeniu ir rankšluosčiu apačioje. Užvirinkite vandenį ir 10 minučių sterilizuokite jame užpildytus stiklainius. Tada uždarykite dangteliais ir leiskite visiškai atvėsti.
11. 
    Baklažanų ir pomidorų užkandis žiemai yra paruoštas. Laikyti vėsioje vietoje!

Cukinijų užkandis "Uošvės liežuvis" žiemai

Cukinijų užkandis „Uošvės liežuvis“ žiemai – apetitą žadinantis ir pikantiškas ruošinys jūsų namų stalui. Toks skanėstas nepaliks abejingų. Patiekite prie pietų stalo kartu su virtomis bulvėmis ir kitais karštais garnyrais pagal skonį.

Maisto gaminimo metas - 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Cukinijos – 3 kg.
• Pomidorai - 3 kg.
• Paprika - 5 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Aitriosios paprikos – 2 vnt.
• augalinis aliejus - 250 ml.
• Actas 9% – 100 ml.
• Druska - 6 šaukšteliai.
• Cukrus - 8 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus iš sąrašo. Daržoves nuplauname ir, jei reikia, nulupame.

Žingsnis 2. Pomidorus padalinkite į mažus griežinėlius.

3 veiksmas. Nulupkite paprikas ir supjaustykite gabalėliais.

Žingsnis 4. Pomidorus sumalkite per mėsmalę arba sutrinkite trintuvu.

Žingsnis 5. Paruoštas cukinijas padalinkite griežinėliais.Tai galite padaryti naudodami daržovių pjaustytuvą.

Žingsnis 6. Susmulkinkite nuluptą česnaką ir aitriąją papriką.

7 žingsnis. Puode išvirkite pomidorų mišinį su paprikomis. Įdėkime čia cukinijas. Įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Virkite 30 minučių.

8 veiksmas. Likus 5 minutėms iki paruošimo, įpilkite česnako ir pipirų. Vėl užvirinkite mišinį, įpilkite acto ir išjunkite ugnį. Acto kiekį galima reguliuoti pagal skonį.

9 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais.

10 žingsnis. Cukinijų užkandis „Uošvės liežuvis“ paruoštas žiemai. Išneškite saugojimui!

Aštrus pomidorų, krienų ir česnako užkandis

Aštrus užkandis iš pomidorų, krienų ir česnako pasirodo nepaprastai sultingas ir pikantiškas. Šis užkandis puikiai papildys tiek namų, tiek šventinį stalą. Galima patiekti su karštais garnyrais arba tiesiog valgyti su duona. Atkreipkite dėmesį į žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Maisto gaminimo metas - 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Vyšniniai pomidorai – 2,5 kg.
• Krienų šaknis – 70 gr.
• Česnakai - 1 galva.
• Druska - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Krieno šaknį gerai nuplaukite ir nulupkite.

2 veiksmas. Padalinkite jį į dalis ir slinkite per mėsmalę.

3 žingsnis. Nulupkite česnako skilteles.

Žingsnis 4. Taip pat susmulkiname česnaką mėsmale.

5 veiksmas. Pomidorus nuplaukite ir padalinkite į dalis.

6 žingsnis. Pomidorų griežinėlius perkiškite per mėsmalę.

Žingsnis 7. Gautą pomidorų masę supilkite į puodą storu dugnu.

8 veiksmas. Į mišinį suberkite susmulkintą česnaką ir krienus.

9 veiksmas. Čia įpilkite druskos. Sumaišykite.

10 veiksmas. Palikite ruošinį 1-2 valandoms. Proceso metu mišinį keletą kartų minkykite.

11 veiksmas. Gerai išplaukite sodos skardines. Užpildome juos jau paruoštais pikantiškais skanėstais.Sandariai uždarykite dangtelius.

12 žingsnis. Aštrus pomidorų, krienų ir česnako užkandis yra paruoštas. Laikykite jį šaldytuve.

Vengriškas žiemos užkandis su morkomis

Vengriškas žiemos užkandis su morkomis džiugins ne tik ryškiu, sodriu skoniu, bet ir patrauklia išvaizda. Šis produktas įdomiai paįvairins jūsų namų meniu. Patiekite su karštais patiekalais ar garnyru. Tinka sočioms šeimos vakarienėms.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą

Maisto gaminimo metas - 25 minutės

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Paprika - 1 kg.
• Morkos - 200 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Pomidorų pasta - 150 gr.
• druska - 20 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Vanduo – 0,6 l.
• augalinis aliejus - 70 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite paprikas. Išvalome juos nuo sėklų ir supjaustome mažais gabalėliais.

2 žingsnis. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Galbūt į ketvirtį.

3 žingsnis. Morkas sutarkuokite per stambią tarka.

4 veiksmas. Puode sumaišykite vandenį, pomidorų pastą, augalinį aliejų, druską ir cukrų. Kruopščiai išmaišykite.

Žingsnis 5. Visas paruoštas daržoves panardinkite į gautą padažą. Padėkite ant viryklės ir pašildykite.

6 veiksmas. Troškinkite, kol daržovės suminkštės, apie 25-30 minučių. Pabaigoje supilkite actą ir supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius. Susukite, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite šilta antklode ir leiskite visiškai atvėsti.

7 žingsnis. Vengrijos žiemos užkandis su morkomis yra paruoštas. Išimkite skanėstą ilgalaikiam saugojimui!

Agurkų užkandis žiemai

Agurkų užkandis žiemai pasirodo nepaprastai sultingas ir patrauklus. Šis ryškus daržovių skanėstas gali būti patiekiamas kartu su karštais pietų patiekalais. Paįvairinkite savo gaminių meniu ir naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Maisto gaminimo metas - 3 valandos 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Agurkas – 0,6 kg.
• Svogūnai - 90 gr.
• krapai - 20 gr.
• druska - 0,3 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% – 2 v.š.
• augalinis aliejus - 3,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Agurkus gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

2 veiksmas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Žingsnis 3. Nuplaukite ir išdžiovinkite krapus. Nupjaukite stiebus, o žalumynus susmulkinkite peiliu.

4 žingsnis. Visas paruoštas daržoves sudėkite į puodą. Įpilkite druskos, cukraus, acto ir augalinio aliejaus.

Žingsnis 5. Sumaišykite masę ir palikite 3 valandas, kad išsiskirtų sultys.

6 veiksmas. Mišinį užvirinkite ant stiprios ugnies. Tada sumažinkite ugnį ir retkarčiais pamaišydami troškinkite dar 7 minutes. Supilkite mišinį į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite antklode ir leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 7. Agurkų užkandis žiemai yra paruoštas. Laikykite jį tinkamoje vietoje.

Daržovių užkandis žiemai stiklainiuose

Daržovių užkandis žiemai stiklainiuose – skanus ir apetitą žadinantis produktas jūsų stalui. Skanėstą galima patiekti vieną arba kaip priedą prie karštų pietų patiekalų. Tai visai nesunku paruošti. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą

Maisto gaminimo metas - 20 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baklažanai – 4 vnt.
• Cukinijos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Agurkas – 2 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūnus supjaustome pusžiedžiais. Abu ingredientus sudėkite į didelį puodą.

2 veiksmas. Nulupkite baklažanus ir supjaustykite kubeliais.Sudėkite daržoves į bendrą dubenį.

Žingsnis 3. Tą patį darome su cukinijomis. Mes siunčiame juos į bendrą mišią.

Žingsnis 4. Produktus papildykite smulkintu česnaku.

5 veiksmas. Pomidorus sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Supilkite mišinį į daržoves. Čia įpilkite druskos ir cukraus. Išmaišykite ir padėkite ant ugnies.

6 veiksmas. Užvirinkite turinį, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 30-35 minutes. Galiausiai įpilkite acto. Paruoštą užkandį sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite ir leiskite visiškai atvėsti.

7 žingsnis. Daržovių užkandis žiemai stiklainiuose yra paruoštas. Galite atiduoti saugojimui!

Kopūstai žiemai stiklainiuose

Kopūstai žiemai stiklainiuose yra lengvai įgyvendinama ir labai skani kulinarinė idėja jūsų naminiams ruošiniams. Taip paruošta daržovė džiugins savo sultingumu ir apetitą keliančiu traškumu. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

Vienam litro stiklainiui:

• Baltieji kopūstai – 0,5 vnt.
• Vanduo – 0,6 l.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Saldieji žirniai – 3 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• krapų sėklos - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuo kopūsto galvos nuimkite viršutinius lapus, perpjaukite juos per pusę ir išpjaukite kotelį. Daržovę nuplauname.

Žingsnis 2. Nulupkite česnaką. Gvazdikėlius supjaustome gabalėliais.

Žingsnis 3. Pusę kopūsto galvos supjaustykite dideliais gabalėliais.

Žingsnis 4. Sudėkite kopūstus ir česnakus į sterilizuotą stiklainį. Gaminius dedame sluoksniais. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių.

5 veiksmas. Tada supilkite šį vandenį į puodą, įberkite druskos, cukraus ir užvirinkite.

6 veiksmas.Į stiklainį su kopūstais suberkite lauro lapus, krapų sėklas ir pipirų žirnelius.

Žingsnis 7. Supilkite šaukštą stalo acto.

8 veiksmas. Užpildykite verdančiu vandeniu ir susukite. Apverskite užpildytą stiklainį aukštyn kojomis, suvyniokite ir leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 9. Kopūstai stiklainiuose yra paruošti žiemai. Galima laikyti ilgalaikiam saugojimui.

Paprikos lecho

Paprikos lecho džiugins ne tik ryškiu, sodriu skoniu, bet ir patrauklia išvaizda. Šis produktas įdomiai paįvairins jūsų namų meniu. Patiekite su karštais patiekalais ar garnyru. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Maisto gaminimo metas - 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 25 minutės

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Paprika - 2 kg.
• Morkos – 0,6 kg.
• Svogūnai – 0,6 kg.
• Pomidorai – 1,7 kg.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Actas 9% – 90 ml.
• Druska - 1-2 šaukštai.
• Cukrus - 200 gr.
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite paprikas. Iš jų pašaliname kotelius ir sėklas. Supjaustykite juostelėmis.

2 veiksmas. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite ir sumalkite bet kokiu patogiu būdu.

3 žingsnis. Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.

4 veiksmas. Morkas nulupkite ir sutarkuokite per stambią tarka.

5 veiksmas. Pomidorų mišinį pertrinkite per smulkų metalinį sietelį. Supilkite į puodą, įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir pomidorų pastos. Išmaišykite ir užvirinkite.

6 veiksmas. Į verdantį mišinį panardinkite svogūną. Troškinkite apie 5-7 minutes.

7 veiksmas. Čia sudėkite tarkuotas morkas. Išmaišykite ir virkite dar 30 minučių.

8 veiksmas. Į mišinį supilkite stalo actą ir išmaišykite.

Žingsnis 9. Tada numetame čia paprikos juosteles.

10 veiksmas. Troškinkite skanėstą dar 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.

11 veiksmasSupilkite mišinį į sterilizuotus stiklainius. Susukite dangtelius, apvyniokite ir leiskite visiškai atvėsti.

12 žingsnis. Paprikos lecho yra paruoštas. Galite išsinešti saugojimui!

Graikiškas užkandis su pupelėmis žiemai

Graikiškas užkandis su pupelėmis žiemai pasirodo neįtikėtinai maistingas ir įdomaus skonio. Šis užkandis puikiai papildys tiek namų, tiek šventinį stalą. Galima patiekti su karštais garnyrais arba tiesiog valgyti su duona. Atkreipkite dėmesį į patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą

Maisto gaminimo metas - 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• baltosios pupelės - 450 gr.
• Pomidorai - 1,5 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Raudonasis svogūnas - 0,5 kg.
• Morkos - 0,5 kg.
• augalinis aliejus - 200 ml.
• Actas 9% – 40 ml.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Nuplaukite ir, jei reikia, nulupkite daržoves.

2 veiksmas. Iš anksto pamirkykite pupeles vandenyje. Rekomenduojama palikti per naktį.

3 veiksmas. Nulupkite paprikas iš sėklų ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

4 žingsnis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.

5 veiksmas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

6 žingsnis. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

7 veiksmas. Išmirkytas pupeles išvirkite, kol suminkštės, ir išmeskite į kiaurasamtį. Leiskite vandeniui nutekėti.

8 veiksmas. Sumaišykite daržoves puode, užvirkite ir virkite 20 minučių. Įberkite druskos, cukraus ir troškinkite dar 15 minučių. Pabaigoje supilkite pupeles ir actą. Išvirkite ir supilstykite į stiklainius. Uždarykite dangteliais ir leiskite visiškai atvėsti.

9 žingsnis. Graikiškas užkandis su pupelėmis žiemai paruoštas!

Užkandis su ryžiais ir daržovėmis žiemai

Žiemos užkandis su ryžiais ir daržovėmis – originalus ir pasitenkinimą teikiantis produktas visai šeimai. Galima patiekti vieną arba kaip priedą prie karštų pietų patiekalų.Pagaminti skanų užkandį visai nėra sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Maisto gaminimo metas - 3 valandos

Maisto gaminimo metas - 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorai - 3 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Morkos - 1 kg.
• Svogūnai - 1 kg.
• augalinis aliejus - 400 ml.
• Actas 9% – 150 ml.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pomidorus sumalkite bet kokiu patogiu būdu iki vientisos masės. Sudėkite į puodą.

2 veiksmas. Čia įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Užvirinkite turinį.

3 žingsnis. Svogūną, papriką ir morkas sumalkite.

Žingsnis 4. Daržoves panardinkite į pomidorų masę ir troškinkite apie 30-40 min.

5 veiksmas. Į ruošinį supilkite ryžius (sausus arba pusiau virtus). Viską atsargiai išmaišykite.

6 veiksmas. Kepkite skanėstą apie 50-60 minučių.

7 veiksmas. Įpilkite acto likus 10 minučių iki virimo pabaigos. Sumaišykite. Supilkite gaminį į stiklainius ir sterilizuokite keptuvėje su vandeniu ir rankšluosčiu apačioje apie 30-40 minučių vandeniui užvirus. Tada uždarykite dangteliais, apvyniokite ir palikite atvėsti.

Žingsnis 8. Užkandis su ryžiais ir daržovėmis žiemai paruoštas. Galite atiduoti saugojimui!