Virtas kiaušinis namuose

Iškeptą kiaušinį paruošti namuose gana paprasta, tereikia žinoti specialios technologijos paslaptis. Yra keletas metodų, kuriuos šeimininkės naudoja labai ilgą laiką, ir jie neturi jokių trūkumų. Tai yra receptai, kuriais pasidalinsime su jumis šiame straipsnyje. Virti kiaušiniai puikiai papildys bet kokius pusryčius ar originalų sumuštinį užkandžiui.

Kaip namuose virti plaktą kiaušinį?

Šiame recepte papasakosime, kaip namuose pasigaminti virtą kiaušinį, kad patiektumėte savo šeimos pusryčius, kaip ir geriausiuose restoranuose. Be to, šiuo gaminimo būdu galima geriausiai perteikti šviežio kiaušinio skonį. Reikės kiaušinių pagal porcijų skaičių, puodo, vandens ir kiaurasamčio.

1. 
   Kaip namuose virti plaktą kiaušinį? Kiaušinis turi būti šviežias, kitaip patiekalas gali nepasisekti.
2. 
   Supilkite vandenį į keptuvę ir pastatykite indą ant viryklės. Vanduo, kuriame bus verdamas kiaušinis, turi būti ant virimo ribos. Kai vanduo pradės virti, šaukštu maišykite jį ratu, kad centre susidarytų piltuvas.
3. 
   Jei turite mažai patirties tokiu būdu virti kiaušinius, sudaužykite juos į puodelį ar nedidelį dubenį. Tada atsargiai įpilkite kiaušinį į piltuvą. Virkite dvi minutes, balta turi tapti visiškai balta.
4. 
   Naudodami kiaurasamtį iš vandens išimkite išvirtą kiaušinį ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų skysčio perteklius.
5. 
   Iškeptas kiaušinis yra paruoštas! Galima patiekti su skrebučiais ir daržovėmis. Gero apetito!

Kaip kepti kiaušinį puode?

Kaip kepti kiaušinį puode? Gana paprasta, svarbiausia neskubėti ir daryti viską pagal aprašytą receptą. Šį paprastą, bet skanų patiekalą galima patiekti su skrudinta duona, šviežiomis daržovėmis ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 1 vnt.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 500 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Be minėtų ingredientų, jums reikės didelio puodo kiaušiniams virti.

Žingsnis 2. Į keptuvę supilkite vandenį, įpilkite šaukštą stalo acto ir druskos. Vandenį užvirinkite beveik iki virimo.

3 veiksmas: prieš mušdami kiaušinį į dubenį, gerai nuplaukite karštu vandeniu. Kai tik pradeda formuotis burbuliukai vandens paviršiuje, atsargiai išpilkite kiaušinį.

Žingsnis 4. Kad kiaušinis per daug neišsiskleistų, galite šaukštu tolygiai traukti baltymą link trynio.

5 veiksmas. Iškeptą kiaušinį virkite 2–5 minutes, priklausomai nuo galutinės norimos trynio konsistencijos. Kuo ilgiau kepsite, tuo jis bus tankesnis.

6 veiksmas. Išimkite kiaušinį iš talpyklos naudodamiesi kiaurasamčiu ir padėkite ant lėkštės. Jei norite, iškeptą kiaušinį pabarstykite prieskoniais ir pridėkite šviežių daržovių. Gero apetito!

Virtas kiaušinis plastikiniame maišelyje

Iškeptas kiaušinis plastikiniame maišelyje gerai išlaiko formą išvirtas ir gaunamas gražus ir originalus patiekalas. Iškeptą kiaušinį galima patiekti kaip atskirą patiekalą pusryčiams, juo taip pat galima papuošti visokias salotas ir užkandžius.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Augalinis aliejus – maišeliui sutepti
• Kiaušinis – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite šviežią kiaušinį ir sandarų plastikinį maišelį be skylučių. Sutepkite maišelį augaliniu aliejumi.

2 veiksmas. Vištienos kiaušinį atsargiai įmuškite į maišelį, kad trynys liktų centre.

3 veiksmas. Į keptuvę supilkite vandenį, padėkite ant ugnies ir užvirinkite. Maišelį su kiaušiniu dėkite į verdantį vandenį, šiek tiek sumažinkite ugnį, kad vanduo neužvirtų labai aktyviai.

4 veiksmas. Virtų kiaušinių kepimo laikas yra 3–5 minutės. Jei norite tvirtesnio trynio, virkite ilgiau.

5 veiksmas. Iš maišelio įdėkite gatavą iškeptą kiaušinį į lėkštę. Papildykite jį šviežiomis žolelėmis, daržovėmis ar šonine pagal savo skonį. Gero apetito!

Mikrobangų krosnelėje keptas kiaušinis puodelyje

Mikrobangų krosnelėje puodelyje iškeptas kiaušinis paruošiamas per kelias minutes. Tai bene paprasčiausias receptas, kurį galite rasti internete, jums tereikia kiaušinio ir nedidelio indo. Virtas kiaušinis tikrai paįvairins ir papuoš bet kurį patiekalą.

Virimo laikas: 7 min.

Virimo laikas: 3 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Druska - 1 žiupsnelis
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Vanduo - 120 ml.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šiuo paprastu būdu pusryčiams galite išvirti bet kokį virtų kiaušinių skaičių.

2 veiksmas. Į puodelį įpilkite 120 mililitrų šalto vandens.

3 veiksmas. Tada įmuškite vieną vištienos kiaušinį į puodelį vandens.

4 veiksmas.Puodelį sandariai uždenkite lėkšte, kad neliktų skylių.

5 veiksmas. Puodelį su kiaušiniu įdėkite pusei minutės į mikrobangų krosnelę. Jei po to baltymas tebėra skystas, virkite kiaušinį dar 10 sekundžių.

6 žingsnis. Taip pat paruoškite antrą kiaušinį. Iškeptus kiaušinius sudėkite ant lėkštučių, pasūdykite ir pagal skonį pagardinkite maltais pipirais. Jei norite, įdėkite duonos ir keptos šoninės. Gero apetito!

Keptas kiaušinis maistinėje plėvelėje

Net pradedantysis gaminant maistą gali išvirti plaktą kiaušinį maistinėje plėvelėje. Visos proceso detalės aprašytos recepte. Virtas kiaušinis – tai kiaušinis, virtas taip, kad baltymas sutvirtėtų, o trynys liktų skystas.

Virimo laikas: 8 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite jiems šviežius kiaušinius ir prieskonius.

Žingsnis 2. Patogiam darbui jums reikės plataus puodelio arba mažo dubenėlio. Nupjaukite nedidelį maistinės plėvelės gabalėlį ir įdėkite jį į indą, palikdami plėvelės kraštus užkabinti per kraštus. Ištepkite plėvelę augaliniu aliejumi, kad iškeptas kiaušinis prie jos nepriliptų. Vištienos kiaušinį atsargiai įmuškite į indą.

3 veiksmas: pasūdykite ir pagardinkite kiaušinį.

Žingsnis 4. Surinkite maistinės plėvelės kraštus link centro ir suriškite taip, kad kiaušinis liktų sandariame maišelyje be skylučių.

5 žingsnis. Paimkite kiaušinių maišelius už uodegų ir padėkite į verdantį vandenį 2-3 minutėms. Virkite kiaušinius ant vidutinės virimo. Tokiu atveju baltymas visiškai sustings, bet trynys liks skystas.

6 veiksmas. Nuimkite iškeptus kiaušinius iš maistinės plėvelės ir patiekite su duona bei šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Virtas kiaušinis vandenyje ir acte

Virti kiaušiniai vandenyje ir acte yra paprastas receptas, kurį mėgsta daugelis namų šeimininkių. Tai įrodytas būdas išvirti skanų minkštai virtą kiaušinį be lašelio aliejaus. O actas skatina baltymų krešėjimą, dėl to kiaušinis išlaiko aptakią formą, o trynys viduje lieka nepažeistas.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 7 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Vanduo – 1 l.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite šviežius vištienos kiaušinius, gerai nuplaukite karštu vandeniu.

2 veiksmas. Sumuškite vištienos kiaušinį į mažą puodelį arba dubenį.

Žingsnis 3. Į keptuvę supilkite litrą vandens ir pastatykite indą ant ugnies. Kai vanduo užvirs, supilkite stalo actą. Šaukštu išmaišykite vandenį ratu, kad centre susidarytų piltuvas.

4 veiksmas. Į gautą piltuvą atsargiai įmuškite kiaušinį. Balta spalva pradės baltuoti beveik iš karto.

5 veiksmas. Virkite kiaušinį 3 minutes. Tada išimkite iš keptuvės ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų.

Žingsnis 6. Virti kiaušiniai ant stalo atrodo labai originaliai. Juos galite patiekti su skrebučiais, dešrelėmis ar daržovėmis. Gero apetito!

Kaip išvirti kiaušinį silikoninėje formoje

Iškeptą kiaušinį silikoninėje formoje iškepti labai paprasta. Dabar parduotuvėse ir internete galite rasti įvairiausių formų virtų kiaušinių ruošimui. Be to, šiems tikslams galima saugiai naudoti net įprastas silikonines bandelių formeles.

Virimo laikas: 5 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Druska - 3 žiupsneliai.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Malti juodieji pipirai - 3 žiupsneliai.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Geriausia imti naminius arba ūkinius kiaušinius su ryškiu tryniu. Gerai nuplaukite juos karštu vandeniu.

2 žingsnis.Paimkite mažas silikonines formeles ir sutepkite jas augaliniu aliejumi. Į kiekvieną įmuškite po vieną kiaušinį. Atlikite tai atsargiai, kad nepažeistumėte trynio.

3 žingsnis. Kiaušinius pasūdykite formelėse ir pagardinkite maltais pipirais. Į puodą arba aukštą keptuvę supilkite pakankamai vandens, kad jis pasiektų silikoninių formelių vidurį. Įdėkite silikonines formeles su kiaušiniais į indą su vandeniu.

4 veiksmas: padėkite indą ant vidutinės ugnies. Virkite plaktus kiaušinius apie 3 minutes, kol baltymai taps balti ir standūs.

5 veiksmas: iš silikoninių formelių atsargiai išimkite virtus kiaušinius ir patiekite ant lėkštės su skrudinta duona ir šviežiomis salotomis. Gero apetito!

Plaktas kiaušinis, virtas kaušelyje

Plakta kaušelyje virtą kiaušinį, be pusryčių, galima patiekti su salotomis, spagečiais ar keptomis bulvėmis. Naudodami šį gaminimo būdą gausite tolygiai sustingusį baltą ir laisvai tekantį kreminį trynį.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• augalinis aliejus - 0,25 šaukštelio.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite augalinį aliejų, prieskonius ir šviežią vištienos kiaušinį.

2 veiksmas. Į nedidelį puodą supilkite apie litrą vandens ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Ištepkite kaušą augaliniu aliejumi ir atsargiai, kad nepažeistumėte trynio, atsargiai įmuškite vištienos kiaušinį.

Žingsnis 3. Kaušą su kiaušiniu dėkite į verdantį vandenį taip, kad vanduo nepasiektų kaušelio kraštų. Sumažinkite ugnį po keptuvėje iki vidutinės.

4 veiksmas. Balta spalva pamažu pradės baltuoti, stenkitės, kad į kaušą nepatektų vandens.

5 veiksmas.Po 2,5-3 minučių kiaušinį pakelkite už kraštelio ir apverskite į kitą pusę, kepkite dar pusę minutės.

6 žingsnis. Iškeptą kiaušinį galima patiekti iš karto. Pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Gero apetito!

Namuose keptas kiaušinis keptuvėje

Namuose kepti kiaušinį keptuvėje – labai tikra užduotis patyrusioms šeimininkėms. Naudodamiesi šiuo kiaušinių paruošimo būdu, seniai pažįstamų patiekalų pristatymą papildysite kažkuo naujo ir originalaus. Jūsų artimiesiems tai tikrai patiks.

Virimo laikas: 5 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 2 vnt.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Malti juodieji pipirai – neprivaloma.

Virimo procesas:

1 veiksmas: paimkite keptuvę su aukšta siena, užpildykite ją vandeniu iki pusės ir padėkite ant viryklės.

2 veiksmas. Du vištienos kiaušinius nuplaukite karštu vandeniu ir išdžiovinkite.

3 žingsnis. Kai vanduo keptuvėje užvirs, atsargiai įmuškite vištienos kiaušinius, kad trynys liktų nepažeistas ir liktų baltymo viduryje.

4 žingsnis. Jei norite, kiaušinius pagardinkite druska ir pipirais. Mentele švelniai pakelkite kiaušinio baltymo kraštus link centro. Virkite kiaušinius ant silpnos ugnies, kol baltymai visiškai sustings.

5. Išimkite gatavus kiaušinius iš keptuvės ir nedelsdami patiekite. Gero apetito!

Garuose virtas kiaušinis

Garuose virtas kiaušinis – skanus ir sveikas patiekalas visai šeimai. Žinoma, šiam paruošimo būdui geriausia naudoti naminius šviežius kiaušinius, nes trynys nėra iki galo iškepęs. Norėdami išvirti garuose virtus kiaušinius, jums reikės mažų keraminių arba silikoninių formelių.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Grietinėlė 15% – 2 v.š.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Norėdami išvirti garuose virtus kiaušinius, jums reikės mažų keraminių indelių. Sutepkite juos augaliniu aliejumi.

2 veiksmas. Į kiekvieną talpyklą įmuškite po vieną vištienos kiaušinį.

3 žingsnis. Kiaušinius pasūdykite pagal skonį.

Žingsnis 4. Supilkite šaukštą grietinėlės.

5 veiksmas. Į garintuvo dubenį supilkite vandenį ir sudėkite formeles su kiaušiniu. Vandens lygis turi būti vienu centimetru žemiau formų krašto. Taip pat tinka virti garuose ir multivarke.

6 veiksmas: 5 minutes virkite virtus kiaušinius.

7 žingsnis. Paruoštus plaktus kiaušinius galima patiekti tiesiai ant stalo gražiose formelėse. Gero apetito!