Apvirtas kiaušinis

Yra daugybė kiaušinių paruošimo būdų. Bet, ko gero, įdomiausias būdas, apie kurį visi yra girdėję, bet dėl ​​nesėkmės baimės to nebandė pakartoti, yra plakti kiaušiniai. Atrinkome 10 receptų, kurie padės jums pasisekti.

Kaip kepti kiaušinį puode?

Klasikinis virtų kiaušinių receptas. Tai minkštai virtas kiaušinis su minkštu baltu ir skystu tryniu. Šis kiaušinis papuoš bet kokį patiekalą.

1. 
   Kaip namuose virti plaktą kiaušinį? Paimkite šviežius vištienos kiaušinius.
2. 
   Gerai nuplaukite juos šepetėliu po karštu vandeniu.
3. 
   Atsargiai įmuškite kiaušinį į nedidelį dubenį, atsargiai, kad nepažeistumėte trynio vientisumo.
4. 
   Puode užvirkite vandenį, įberkite porą žiupsnelių druskos, tada sumažinkite ugnį. Kiaušiniams virti pakanka, kad vandens temperatūra būtų 70-80 laipsnių. Dubenį su kiaušiniu prikelkite kuo arčiau vandens paviršiaus ir įmeskite į vandenį.
5. 
   Virkite kiaušinį 2,5 minutės. Tada įdėkite kiaušinį ant servetėlės, kad nuvarvėtų vanduo.
6. 
   Iškeptus kiaušinius galima patiekti pusryčiams su bet kokiomis daržovėmis ir dribsniais.

Gero apetito!

Mikrobangų krosnelėje keptas kiaušinis puodelyje

Jūsų laukia greiti ir originalūs pusryčiai su virtu kiaušiniu. Galite patiekti kaip atskirą patiekalą arba papildyti kiaušinį šviežiomis žolelėmis ir traškia duona.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą.

2. Paimkite tinkamą puodelį ar nedidelį dubenėlį ir įpilkite į jį vandens. Taip pat įberkite druskos ir ištirpinkite vandenyje.

3. Tada atsargiai sulaužykite kiaušinį, įsitikinkite, kad trynio vientisumas nepažeistas.

4. Įdėkite indą su kiaušiniu į mikrobangų krosnelę 2 minutėms didžiausiu galingumu. Priklausomai nuo mikrobangų krosnelės, gaminimo procesas gali trukti nuo 1,5 iki 2 minučių. Išimkite kiaušinį naudodami smulkų sietelį.

5. Iškeptą kiaušinį patiekite su šviežiomis žolelėmis arba duona.

Gero apetito!

Kaip išvirti plaktą kiaušinį plastikiniame maišelyje?

Siūlome jums paprastą būdą paruošti virtus kiaušinius. Receptui reikės nedidelio plastikinio maišelio ir trupučio augalinio aliejaus.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• augalinis aliejus - 0,25 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Keptiems kiaušiniams ruošti geriausia rinktis šviežius naminius kiaušinius.

2. Paimkite nedidelį dubenį ar puodelį, uždenkite plastikiniu maišeliu, sutepkite maišelį augaliniu aliejumi.

3. Kiaušinį gerai nuplaukite karštu vandeniu ir atsargiai sudaužykite į maišelį, įberkite druskos pagal skonį.

4. Surinkite maišelio kraštus ir suriškite, pakuotės viduje neturi likti oro.Įdėkite pakuotę į verdantį vandenį ir virkite kiaušinį 2,0-2,5 min.

5. Tada išimkite gatavą kiaušinį iš maišelio, pagardinkite bet kokiais prieskoniais ir patiekite pusryčiams su šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Lengvas būdas išvirti plaktus kiaušinius maistinėje plėvelėje

Jei norite nustebinti savo artimuosius išskirtiniais prancūziškais pusryčiais, tuomet turėsite įvaldyti kiaušinių brakonieriavimo technologiją. Naudojant lipnią plėvelę, šis procesas yra daug lengvesnis.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• augalinis aliejus - 0,25 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nedidelį dubenį išklokite maistine plėvele, leiskite galams pakabinti. Sutepkite plėvelę augaliniu aliejumi. Atsargiai įmuškite kiaušinį į indą; trynio vientisumas neturi būti pažeistas.

2. Surinkite plėvelės kraštus, iš pakuotės išleiskite orą ir suriškite.

3. Puode užvirkite vandenį ir į jį sudėkite kiaušinių gabalėlius. Virkite kiaušinius 3 minutes po virimo, baltymai turi sustingti, tapti balti ir tankūs.

4. Tada išvyniokite plėvelę ir išimkite virtus kiaušinius.

5. Gatavus kiaušinius pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį, patiekite su žolelėmis ir duona.

Gero apetito!

Greitas ir skanus virtų kiaušinių vandenyje ir acte receptas

Kaip išvirti kiaušinį be lukšto, kad jis neišsiskleistų ir išlaikytų formą? Kiaušinį reikia panardinti į labai karštą vandenį, tada baltymas apgaubs trynį, kuris viduje išliks nepažeistas ir nepažeistas.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Stalo kąsnis 9% – 2 v.š.
• Vanduo – 2 l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos kiaušinis turi būti šviežias.Nuplaukite karštu vandeniu ir sulaužykite į lėkštę ar dubenį.

2. Puode užvirkite vandenį, įpilkite acto.

3. Vandenį išmaišykite ratu, kad susidarytų piltuvėlis, dubenį iškelkite į vandens paviršių ir nuleiskite kiaušinį į vandenį.

4. Kiaušinį virkite 2,5 min.

5. Įdėkite gatavą kiaušinį į indą su šaltu vandeniu, kad nuplautumėte actą.

6. Baigtą iškeptą kiaušinį pasūdykite, pagardinkite pagal skonį ir patiekite.

Gero apetito!

Iškeptas kiaušinis, virtas silikoninėje formoje

Virti kiaušiniai yra gražus ir greitas pusryčių sprendimas. Klasikinėje versijoje balta spalva yra šiek tiek kreminė, o trynys yra skystas. Taip paruošti kiaušiniai nesunkiai „atgaivins“ seniai žinomus patiekalus, prie kurių įpratote.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paimkite šviežius vištienos kiaušinius ir gerai nuplaukite karštu vandeniu.

2. Ištepkite silikonines formeles augaliniu aliejumi.

3. Į kiekvieną formą įmuškite po kiaušinį.

4. Kiaušinius pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Į keptuvę supilkite vandenį ir įdėkite formeles su kiaušiniais.

5. Uždenkite keptuvę dangčiu ir įjunkite ugnį. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite kiaušinius 2,5 minutės.

6. Iškepti kiaušiniai yra paruošti, išimkite juos iš formelių ir patiekite pusryčiams, pavyzdžiui, su dešrelėmis ar šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Labai paprastas kiaušinių plakimo kaušelyje receptas

Pagaminti plaktą kiaušinį yra daug lengviau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio. Kad būtų lengviau atlikti užduotį, galite naudoti maistinę plėvelę, silikoninę formą ar samtį. Šiame recepte daugiausia dėmesio skirsime pastarajam variantui.

Maisto gaminimo metas: 7 min.

Maisto gaminimo metas: 7 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Stalo actas 9% – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Ištepkite samtį augaliniu aliejumi ir atsargiai įmuškite kiaušinį. Puode užvirkite vandenį, įpilkite acto.

2. Samtį dėkite į verdantį vandenį.

3. Tada po truputį pilti vandenį iš keptuvės į kaušą.

4. Nuleiskite samtį į dugną ir toliau kepkite 2-2,5 min., priklausomai nuo norimo trynio pasirengimo laipsnio.

5. Išimkite gatavą iškeptą kiaušinį iš kaušelio ir patiekite pusryčiams su skrudinta duona ir šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Sumuštinis su plaktu kiaušiniu ir avokadu

Lengvai paruošiami, bet tuo pačiu sotūs ir maistingi pusryčiai su virtu kiaušiniu ir avokadu. Šis sumuštinis aprūpins organizmą baltymais, lėtaisiais angliavandeniais ir reikiamais riebalais.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Avokadas - 1 vnt.
• Duona - 2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Sezamas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Du dubenėlius išklokite maistine plėvele. Sutepkite plėvelę augaliniu aliejumi ir sumuškite kiaušinius į indą.

2. Surinkite ir pritvirtinkite plėvelės kraštus, pakuotėje neturi likti oro.

3. Kiaušinių maišelius dėkite į verdantį vandenį ir virkite 2,5 min. Baltymai turi sustingti ir tapti balti, tada išimkite kiaušinius iš keptuvės.

4. Avokado minkštimą sutrinkite šakute ir apšlakstykite citrinos sultimis, druska ir pagardinkite pagal skonį.

5. Gauta mase ištepkite duoną.

6. Iš plėvelės atsargiai išimkite išplaktus kiaušinius, dėkite ant sumuštinių, pasūdykite, pagardinkite pagal skonį ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Gero apetito!

Pusryčiams skrebučiai su virtu kiaušiniu ir lašiša

Originali alternatyva kiaušinienei, kuri dažniausiai ruošiama pusryčiams. Kepti kiaušiniai buvo išrasti Prancūzijoje; be jų neapsieina jokie tradiciniai pusryčiai. Siūlome eiti toliau ir pasigaminti skanų skrebutį su lašiša ir plaktais kiaušiniais.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša – 150 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Duona skrebučiui - 4 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• augalinis aliejus - 0,2 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Dubenį uždenkite maistine plėvele, patepkite augaliniu aliejumi, pagal skonį įberkite druskos ir maltų pipirų.

2. Tada atsargiai sulaužykite kiaušinį, surinkite plėvelės kraštus, išleiskite orą ir suriškite. Tą patį padarykite su visais kitais kiaušiniais.

3. Duoną apkepkite iki auksinės rudos spalvos, aptepkite sviestu.

4. Kiaušinius 2 minutes pavirkite verdančiame vandenyje, tada atvėsinkite.

5. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais, o žuvies griežinėlius išdėliokite ant skrebučio. Ant viršaus uždėkite vieną išvirtą kiaušinį ir skanūs pusryčiai paruošti.

Gero apetito!

Skanus ir sotus sumuštinis su virtu kiaušiniu ir sūriu

Sumuštiniai su plaktu kiaušiniu, sūriu ir pomidorais – sotūs ir skanūs pusryčiai, kuriuos gali pasigaminti net neturintis kulinarinės patirties. Šie sumuštiniai atrodo labai patraukliai ir patraukliai.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Bagetas - 2 griežinėliai.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Stalo actas 9% – 1,5 šaukštelio.
• Vanduo - 500 ml.
• Lydytas sūris – 30-40 gr.
• Salotos – 1 vnt.
• Pomidoras – 0,5 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Batono riekeles apkepkite iki auksinės rudos spalvos.

2. Duoną aptepkite lydytu sūriu.

3. Ant viršaus uždėkite salotos lapą.

4.Puode užvirkite vandenį, įpilkite acto. Tada pradėkite maišyti vandenį ratu, kad susidarytų piltuvas. Įdėkite kiaušinius į piltuvą ir virkite 2,5 minutės.

5. Iškeptus kiaušinius kiaurasamčiu išimkite iš vandens ir šiek tiek atvėsinkite. Ant sumuštinio uždėkite pomidoro griežinėlį, o ant viršaus uždėkite plaktus kiaušinius. Pagardinkite sumuštinius pagal skonį ir pusryčiai paruošti.

Gero apetito!