Japoniškas omletas

Japoniškas omletas – originalus patiekalas, patiksiantis visiems kiaušinių mėgėjams, kuriems jau atsibodo klasikiniai kepti kiaušiniai ir su pienu gaminamas omletas. Šis patiekalas gali būti saldus arba aštrus – kiekvienas sprendžia pats, atsižvelgdamas į savo pageidavimus. Omletas ruošiamas sluoksnis po sluoksnio, valgymui skirtos bambuko lazdelės puikiai susidoroja su šia užduotimi. Originaliuose receptuose japonai naudoja specialią kvadratinę keptuvę, tačiau net patys paprasčiausi karščiui atsparūs indai gali susidoroti su maistu.

Japoniškas omletas su ryžiais keptuvėje

Japoniškas omletas su ryžiais keptuvėje – tradicinis patiekalas, kurio paruošimui po ranka reikia tik paprastų ir įperkamų ingredientų. Tačiau nepaisant to, maistas pasirodo labai neįprastas ir populiarus, tikrai nustebinsite savo šeimą tokiais pusryčiais!

1. 
   Japoniškas omletas paruošiamas greitai ir lengvai. Ryžius išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės.
2. 
   Suberkite dribsnius į dubenį ir pagardinkite sojos padažu, žiupsneliu druskos, granuliuotu česnaku, maltais pipirais ir kečupu – išmaišykite.
3. 
   Atsargiai sumuškite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius išplakti su trupučiu druskos ir pienu.
4. 
   Kiaušinių baltymus plakite šluotele, kol paviršiuje susidarys putos.
5. 
   Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir tolygiai paskirstydami supilkite išplaktus trynius.
6. 
   Tuo metu, kai tryniai sustings, masę supjaustykite maždaug dviejų centimetrų pločio juostelėmis.
7. 
   Po vieno nuimame juosteles nuo ugniai atsparių indų dugno (naudojame gamindami kitus patiekalus ar dekoracijas).
8. 
   Dabar supilkite išplaktus baltymus ir, juos paskirstę, paruoškite ant silpnos ugnies.
9. 
   Išimkite omletą iš keptuvės ir jo neapversdami dėkite į lėkštę ir aptepkite ryžių mišiniu.
10. 
    Suvyniojame ritinį.
11. 
    Maistą perpjaukite pusiau, pabarstykite smulkintais svogūnais ir paimkite mėginį. Japoniškas omletas paruoštas! Gero apetito!

Japoniškas omletas suktinukams

Japoniškas omletas suktinukams paruošiamas paprastai ir greitai, o rezultatas – nepaprastai skanus patiekalas, kuriuo galima papildyti pačius įvairiausius patiekalus. Pavyzdžiui, toks omletas bus puikus įdaras naminiams suktinukams su raudona žuvimi, jūros gėrybėmis ar šviežiais agurkais.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Pienas - 3 šaukštai.
• Morkos - ½ vnt.
• Svogūnai - ¼ vnt.
• Porai – ¼ vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Daržoves nulupkite ir nuplaukite vandeniu, morkas susmulkinkite smulkia skylute tarka, o žaliuosius svogūnus ir svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais.

2 žingsnis.Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų ir gerai išplakite.

Žingsnis 3. Susmulkintas daržoves suberkite į omleto mišinį, išmaišykite ir supilkite mišinį į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

Žingsnis 4. Kai omletas pradeda stingti, jį nuplėšiame nuo krašto lazdelėmis ir lėtai pradedame sukti į ritinį, kai jis bus paruoštas.

5 veiksmas. Apetitą keliantį kiaušinių ritinį naudojame suktinukų ir kitų patiekalų ruošimui. Gero apetito!

Japoniškas omletas su sūriu

Japoniškas omletas su sūriu yra vyniotinis su įdaru, kuris gali skirtis priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų. Šiame recepte kviečiame išbandyti sultingą prinokusių pomidorų, kietojo sūrio ir paprikos įdarą.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Kietasis sūris - 20 gr.
• Sezamas - 10 gr.
• Paprika - 40 gr.
• Pomidorai - 40 gr.
• Sojų padažas - 20 ml.
• saulėgrąžų aliejus - 10 ml.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos kiaušinius įmuškite į lėkštę aukštais kraštais, įpilkite sojos padažo, sezamo sėklų ir žiupsnelį juodųjų pipirų – suplakite iki vientisos masės.

2 veiksmas. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite, supilkite kiaušinių mišinį ir kepkite iš vienos pusės ant silpnos ugnies.

3 žingsnis. Tolygiai išdėliokite pomidorų griežinėlius.

4 veiksmas. Tada sudėkite nuluptos paprikos žiedus – uždenkite indą dangčiu ir atidėkite 7-9 minutėms.

Žingsnis 5. Pabarstykite gatavą patiekalą tarkuotu sūriu ir palikite po dangčiu, kol išsilydys.

6 žingsnis. Omletą perkelkite į lėkštę ir susukite.

Žingsnis 7. Supjaustykite porcijomis kampu.

8 veiksmas. Patiekite karštą, jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis.Gero apetito!

Japoniškas omletas su vištiena

Japoniškas vištienos omletas, virtas su virtais ryžiais – tai paprasti, bet tuo pačiu neįtikėtinai skanūs pusryčiai ar užkandis, po kurio alkį pamiršite ilgam. Paukštis puikiai dera su subtiliu omletu, išbandykite ir įsitikinkite patys!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 12 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 300 gr.
• Ryžiai - ½ šaukšto.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Sojų padažas - 6 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Įkaitinkite keptuvę ir užpilkite sojos padažu. Tuo pačiu metu nuimkite nuo svogūno lukštą ir supjaustykite plonomis plunksnomis.

2 veiksmas. Į verdantį rudąjį padažą suberkite susmulkintą svogūną, suberkite cukrų ir kepkite ant ugnies apie 2-3 minutes, dažnai maišydami.

Žingsnis 3. Negaišdami laiko nuplaukite vištienos filė, nuimkite plėveles ir riebalus, supjaustykite dideliais kubeliais (žr. nuotrauką).

4 veiksmas. Vištieną suberkite į svogūną, išmaišykite ir kepkite, kol pasikeis spalva (3-4 min.).

5 žingsnis. Atskirame inde stipriai išplakite kiaušinius.

6 veiksmas. Kiaušinių mišinį užpilkite ant paukštienos ir svogūnų kubelių, tolygiai uždenkite komponentus. Virkite uždengę apie 4 minutes.

Žingsnis 7. Išgarinkite ryžius ir sudėkite ant serviravimo lėkštės. Supjaustykite žaliųjų svogūnų plunksnas.

8 veiksmas. Omletą padėkite ant šiltos dribsnių „šliaužtinuko“, papuoškite žolelėmis ir valgykite. Gero apetito!

Japoniškas ryžių omletas su įdaru

Japoniškas ryžių omletas su įdaru – sotus ir maistingas patiekalas, kurio ruošimui ryte nereikia skirti viso laisvo laiko.Atrodytų, ką naujo galima paruošti iš kiaušinių, be keptų kiaušinių ir klasikinio omleto? Perskaitę šį receptą, tikrai norėsite išbandyti šį patiekalą!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Pienas - 2 šaukštai.
• virti ryžiai - 3 šaukštai.
• Virta dešra – 2 griežinėliai.
• Kečupas - 2 šaukštai.
• žalumynai - 20 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Dešros kubelius keletą minučių pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje, suberkite virtus ryžius.

2 veiksmas. Į ingredientus įpilkite kečupo ir energingai išmaišykite.

3 žingsnis. Pagardinkite mišinį maltais pipirais, smulkintomis žolelėmis ir druska.

4 veiksmas. Pašildykite apie 60 sekundžių ir perkelkite į kitą dubenį.

5 veiksmas. Kitame dubenyje sumuškite kiaušinius, įpildami pieno.

Žingsnis 6. Ugniai atspariame inde įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite kiaušinių mišinį – kepkite ant silpnos ugnies.

Žingsnis 7. Laukiame, kol omletas iš apačios sustings, ir dedame paruoštą įdarą į vieną pusę.

Žingsnis 8. Uždenkite įdarą laisvu kraštu ir kepkite dar po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.

9 veiksmas. Apetitą keliantį patiekalą užpilkite kečupu ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Japoniškas omletas su ryžių actu

Japoniškas omletas su ryžių actu užkariaus jus nuo pirmos šakutės ir taps jūsų mėgstamiausiais pusryčiais! Jei paklausite kodėl, atsakymas bus visai logiškas: tai nepaprastai skanus, bet tuo pačiu paprastas ir „greitas“ patiekalas, kuris jūsų skonio receptoriams suteiks tikrą malonumą!

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Šviežių/šaldytų daržovių mišinys – ½ a.š.
• Kepta/rūkyta vištienos filė – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• virti ryžiai - 1/3 a.š.
• Kečupas - 3 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Sojų padažas - 1 šaukštelis.
• Ryžių actas - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradėdami gaminti, susmulkinkite šviežias daržoves arba leiskite atitirpti atšildytoms, supjaustykite vištienos filė.

2 veiksmas. Pagal instrukcijas išvirkite ryžius japoniškiems patiekalams.

3 veiksmas. Pagardinkite gatavus grūdus sojos padažu ir actu ir sumaišykite. Tuo pačiu metu įmuškite kiaušinius su žiupsneliu druskos.

4 veiksmas. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite ir kepkite daržoves ant stiprios ugnies 60 sekundžių.

5 veiksmas. Suberkite trupinius ryžius ir išmaišykite.

6 veiksmas. Tada sudėkite vištienos griežinėlius.

7 veiksmas. Į ingredientus įpilkite kečupo ir pakepinkite dar minutę.

Žingsnis 8. Perkelkite įdarą į šoną ir, pakreipę keptuvę, supilkite kiaušinių mišinį. Paruoštą omletą apvoliojame taip, kad viduje liktų ryžių ir daržovių mišinys.

9 žingsnis. Patiekite ir patiekite. Gaminkite ir linksminkitės!