Japoniškas medvilninis sūrio pyragas

Japoniškas medvilninis sūrio pyragas – neįtikėtinai švelnus ir erdvus desertas, stebinantis lengva struktūra. Šį skanėstą galima paruošti įvairiais būdais. Mes surinkome jums geriausias kulinarines idėjas mūsų patikrintame kulinariniame penkių gaminimo receptų rinkinyje su nuosekliomis nuotraukomis.

Japoniškas medvilnės sūrio pyragas - klasikinis receptas

Japoniškas medvilnės sūrio pyragas yra klasikinis receptas, kurį turėtumėte pabandyti pasigaminti namuose. Šis desertas nustebins savo lengvumu ir orumu. Bus neįmanoma atsispirti! Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

1. 
   Paruoškime reikiamus ingredientus. Kiaušinių trynius atsargiai atskirkite nuo baltymų. Cukraus pudrą padalinkite į dvi dalis – 25 gramus ir 50 gramų.
2. 
   Į puodą sudėkite riebią grietinėlę, kreminį sūrį ir mažesnę dalį cukraus pudros. Sumaišykite produktus ir padėkite preparatą į vandens vonią. Virkite 3-5 minutes po kaitinimo nuolat maišydami. Kai tik masė taps vienalytė, išimkite ją iš vonios ir leiskite šiek tiek atvėsti.
3. 
   Į atvėsusią masę supilkite kiaušinių trynius ir vanilę.Pradedame maišyti šluotele ir palaipsniui suberiame kukurūzų krakmolą ir išsijotus miltus.
4. 
   Atskirai išplakite baltymus su žiupsneliu druskos ir likusiu cukraus pudra iki stabilių putų. Švelniai įmaišykite juos į pagrindinę masę.
5. 
   Kepimo skardą išklokite pergamentu. Čia supilkite gatavą tešlą. Dedame skanėstą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite ant apatinės lentynos 15 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 135 laipsnių ir kepkite dar 30 minučių.
6. 
   Išjunkite orkaitę ir palikite joje kepinius dar 20 minučių. Ištraukę leiskite pastovėti dar 10 minučių ir atsargiai išimkite iš formos. Padėkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
7. 
   Japoniškas medvilnės sūrio pyragas pagal klasikinį receptą yra paruoštas. Mėgaukitės šio subtilaus deserto skoniu!

Japoniškas sūrio pyragas lėtoje viryklėje

Japoniškas sūrio pyragas lėtoje viryklėje yra neįtikėtinai skanus skanėstas jūsų namų arbatos vakarėliui. Gatavas produktas nustebins savo erdvia tekstūra ir subtiliu skoniu. Norėdami sukurti savo, naudokite patikrintą idėją su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Varškės sūris – 250 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Kiaušinis – 6 vnt.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Cukrus - 6 šaukštai.
• Miltai - 80 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Puode užvirkite vandenį. Tai būtina vandens voniai.

2 veiksmas. Padėkite indus ant verdančio vandens. Čia supilkite pieną, sudėkite varškės sūrį ir sviesto gabalėlius.

Žingsnis 3. Ištirpinkite produktus vandens vonelėje ir sumaišykite juos šluotele. Būtina gauti vienalytę masę.

4 veiksmas.Į gautą masę persijokite miltus ir krakmolą.

5 veiksmas. Išmaišykite mišinį šluotele iki vientisos masės.

6 veiksmas. Tada sumalkite ruošinį per smulkų metalinį sietelį, kad būtų didesnis švelnumas ir orumas.

Žingsnis 7. Sudėkite švelnią ir vienalytę masę į gilų dubenį.

8 veiksmas. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.

9 žingsnis. Trynius išplakite su vaniliniu cukrumi ir puse cukraus iki purių putų.

10 veiksmas. Įdėkite trynių mišinį į pagrindinį ruošinį. Atsargiai sumaišykite mentele.

11 veiksmas. Pradėkite plakti kiaušinių baltymus. Mes pradedame mažu greičiu ir palaipsniui didiname greitį.

12 veiksmas. Įpilkite likusį cukrų ir citrinos sultis. Baltymus plakite, kol susidarys stabilios smailės.

13 veiksmas. Išplaktus baltymus sumaišykite su pagrindine tešla.

14 veiksmas. Multicooker dubenį sutepkite aliejumi ir supilkite į jį gatavą tešlą.

15 veiksmas Įjunkite „garlaivio“ režimą. Jis veiks 10 minučių, tada prasidės „šildymo“ režimas. Šiame režime ruošinį laikome 50 minučių.

16 veiksmas. Dar kartą įjunkite garintuvo režimą ir pakartokite procedūrą. Praėjus šiam laikui, patikrinkite gaminio pasirengimą dantų krapštuku.

17 veiksmas. Leiskite ruošiniui atvėsti dubenyje dar 10-20 minučių.

18 veiksmas. Tada išimkite sūrio pyragą naudodami garintuvo formą.

19 veiksmas. Pabarstykite skanėstą cukraus pudra.

20 žingsnis. Japoniškas sūrio pyragas lėtoje viryklėje yra paruoštas. Padėkite sau!

Japoniškas sūrio pyragas su maskarpone

Japoniškas sūrio pyragas su maskarpone nustebins jus neįtikėtinai subtiliu skoniu ir orumu. Toks skanėstas nepaliks abejingų. Patiekite šeimos arbatos vakarėliui ar šventiniam stalui. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 50 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Mascarpone sūris - 300 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Sviestas - 60 gr.
• Miltai - 60 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 20 gr.
• Cukrus - 140 gr.
• Kiaušiniai – 6 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pieną sumaišykite su maskarponės sūriu ir padėkite į vandens vonią. Virkite ir plakite šluotele iki vientisos masės.

Žingsnis 2. Į homogeninę masę suberkite sviesto gabalėlius ir vėl išmaišykite.

3 veiksmas. Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius išplakti su dalimi cukraus (40 g), kol gausis balta masė.

4 veiksmas. Į mišinį su pienu supilkite išplaktus trynius.

5 žingsnis. Čia persijokite miltus ir krakmolą. Maišykite, kol išnyks gumuliukai.

6 veiksmas. Baltymus plakite iki standžių putų. Palaipsniui suberkite likusį cukrų.

7 veiksmas. Išplaktus baltymus sudėkite į pagrindinį mišinį. Švelniai sumaišykite su silikonine mentele.

8 veiksmas. Kepimo skardą išklokite pergamentu. Apačią galite apvynioti folija, kad tešla neištekėtų.

9 veiksmas. Supilkite tešlą į formą. Tešlą pašaukite į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę 1 valandai 20 minučių.

10 veiksmas. Iškepus leiskite skanėstui atvėsti ir atsargiai išimkite iš formos.

11 žingsnis. Japoniškas sūrio pyragas su maskarpone yra paruoštas. Galite gydytis patys!

Medvilnės sūrio pyragas su matcha arbata

Medvilnės sūrio pyragas su matcha arbata yra labai skanus ir originalus skanėstas jūsų šeimos arbatos vakarėliui. Gatavas produktas nustebins savo erdvia tekstūra ir švelnumu. Norėdami pasiruošti namuose, naudokite patikrintą idėją su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Grietinėlė - 90 ml.
• Minkšta varškė/grietinėlės sūris – 140 gr.
• Sviestas - 40 gr.
• Miltai - 50 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 15 gr.
• cukraus pudra - 90 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Citrinų sultys - 2 šaukšteliai.
• Matcha arbata - pagal skonį.
• Kiaušinio trynys – 5 vnt.
• Kiaušinio baltymas – 5 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Verdame matcha arbatą grietinėlėje. Baltymus atskiriame nuo trynių.

2 veiksmas. Karštą matcha kremą sumaišykite su sviestu ir varške. Išmaišykite iki vientisos masės. Tada leiskite šiek tiek atvėsti, supilkite kiaušinių trynius ir citrinos sultis. Ruošinį sumalkite per smulkų sietelį. Tada suberkite miltus, druską ir krakmolą.

3 veiksmas. Plakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Palaipsniui suberkite cukraus pudrą.

4 veiksmas. Supilkite plaktą grietinėlę į pagrindinį mišinį.

5 veiksmas. Švelniai sumaišykite turinį su silikonine mentele.

6 žingsnis. Tešlą dėkite į kepimo indą. Įdėkite formą į kitą formą su vandens vonele. Įdėkite į orkaitę.

Žingsnis 7. Kepkite apie 80-90 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

8 žingsnis. Medvilnės sūrio pyragas su matcha arbata yra paruoštas. Patiekite ir mėgaukitės!

Šokoladinis medvilnės sūrio pyragas

Šokoladinis medvilninis sūrio pyragas – labai skanus ir įdomus desertas, kuris nepaliks abejingų. Pasirodo stebėtinai švelnus ir erdvus. Jį virti gali bet kas. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• grietinėlės sūris - 125 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Pienas - 100 ml.
• Sviestas - 20 gr.
• Juodasis šokoladas - 110 gr.
• Miltai - 20 gr.
• kakavos milteliai - 10 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 10 gr.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 60 gr.
• vanilės ekstraktas - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,25 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Sumaišykite pieną su kreminiu sūriu ir kaitinkite produktus ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Palaikykite ant ugnies, kol susidarys vienalytė masė.

2 žingsnis.Nukelkite masę nuo ugnies, sudėkite sviestą ir šokolado gabaliukus. Maišykite, kol produktai visiškai susimaišys, tada įpilkite vanilės ekstrakto. Atvėsinkite ruošinį, kol sušils.

3 veiksmas. Atskirkite baltymus nuo trynių. Įmaišykite trynius į sūrio ir šokolado mišinį. Baltymus su cukrumi išplakti iki stiprių putų.

Žingsnis 4. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, krakmolą, kepimo miltelius, kakavos miltelius ir druską. Gautą mišinį supilti į šokolado masę ir gerai išmaišyti. Tada keliais priedais sudėkite išplaktus baltymus. Švelniai išmaišykite minkštą tešlą.

5 žingsnis. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir supilkite į ją tešlą. Pašaukite į iki 120 laipsnių įkaitintą orkaitę 45 minutėms. Tada padidinkite temperatūrą iki 140 laipsnių, kepkite dar 20 minučių.

6 veiksmas. Baigę sūrio pyragą palikite išjungtoje orkaitėje 10 minučių šiek tiek pravertomis durelėmis. Leiskite sūrio pyragui visiškai atvėsti, tada išimkite iš formos ir papuoškite kaip norite.

7 veiksmas. Šokoladinis medvilnės sūrio pyragas yra paruoštas. Supjaustykite ir patiekite!