Kiaušiniai blynai

Šiuo metu blynų ruošinių yra labai daug, tai receptai, kurių pagrindą sudaro pienas, išrūgos, kefyras ir daug daugiau, tačiau kiaušininiai blynai yra idealus pasirinkimas ruošiant skanius vyniotinius su įvairiais įdarais: nuo vaisių ir uogienių iki jūros gėrybės ir daržovės. Be to, ploni ir rausvi blyneliai puikiai tinka dėti į salotas, puikiai papildo ir išryškina pagrindinių ingredientų skonį.

Naminiai kiaušinių ritininiai blynai

Norint paruošti plonus ir minkštus blynus iš vištienos kiaušinių, nereikia pirkti jokios specialios įrangos, tereikia tinkamomis proporcijomis paruošti pagrindą ir greitai apkepti karštoje keptuvėje. Šie blyneliai puikiai dera su sūrio įdaru ir duonos rieke.

1. 
   Kaip pasigaminti kiaušinių ritinėlių pavasario suktinukus namuose? Paruoškite produktus: išplakite kiaušinius su nedideliu kiekiu grietinės, vandens ir druskos. Pomidorus ir duoną supjaustykite griežinėliais.
2. 
   Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir supilkite pusę kiaušinių mišinio, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
3. 
   Į būsimo blyno vidurį įdėkite sūrio griežinėlį.
4. 
   Ant sūrio uždėkite gabalėlį duonos ir porą pomidorų griežinėlių. Kai tik pagrindas sustings, atsargiai sulenkite kraštus link centro.
5. 
   Atsargiai perkelkite spyruoklinį ritinį į lėkštę, stengdamiesi nepažeisti jo vientisumo.
6. 
   Pakartojame visus aukščiau nurodytus veiksmus su likusiais ingredientais ir pereiname prie pusryčių ar užkandžių. Šiuos blynus galima įdaryti įvairiausiais ingredientais. Gero apetito!

Kiaušinių blyneliai su sūriu ir česnaku keptuvėje

Labai greitą ir nebrangų užkandį paruošiame iš to, ką visada turime po ranka: kiaušinių, sūrio ir kvapnaus česnako. Gatavi suktinukai pasirodo neįtikėtinai skanūs ir aromatingi, be to, turi labai įspūdingą ir patrauklią išvaizdą, todėl gali būti patiekiami ant šventinio stalo.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 4 vnt.
• majonezas - 6 šaukštai.
• Sūris - 200 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Petražolės - ½ ryšulio.
• Augalinis aliejus - ½ šaukšto.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Sumuškite kiaušinius į gilų indą ir įpilkite 4 šaukštus majonezo.

2 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Blynus apkepkite keptuvėje, įpylę nedidelį kiekį augalinio aliejaus.

4 žingsnis. Susmulkinkite kieto sūrio gabalėlį trintuvu su mažomis skylutėmis.5 žingsnis. Smulkiai supjaustykite petražoles, o nuluptas česnako skilteles perspauskite per spaudą.

6 veiksmas.Įdarui paruoštus ingredientus sumaišykite ir pagardinkite likusiu majonezu.

7 veiksmas. Kruopščiai išmaišykite.

Žingsnis 8. Įdarą paskirstykite lygiu sluoksniu per visą blyno skersmenį.

9 veiksmas. Ir susukite.

10 žingsnis. Kiekvieną blyną supjaustykite į dvi arba tris dalis.

11 veiksmas. Sudėkite kauburėlius ant lėkštės ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Kaip virti kiaušinių blynus su malta mėsa?

Ar žinojote, kad po ranka turėdami nedidelį gabalėlį faršo galėsite virti ne tik keptus kotletus ar jūreiviško stiliaus makaronus? Šiandien kalbėsime apie tokį sotų ir apetitą keliantį patiekalą kaip kiaušininiai blynai, įdaryti susukta mėsa. Šis patiekalas primena klasikinį brizolį, tik jį daug lengviau paruošti.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Pienas - 4 šaukštai.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Malta mėsa - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Mocarelos sūris - 45 gr.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kad viskas vyktų greičiau, ant darbinio paviršiaus padėkite visus ingredientų sąraše nurodytus produktus.2 žingsnis. Lėkštėje aukštais kraštais sumaišykite kiaušinius, druską ir šviežią pieną.

3 veiksmas. Blynelius apkepkite lašelyje augalinio aliejaus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 4. Atskirame dubenyje sumaišykite faršą su nuluptu ir smulkiai pjaustytu svogūnu, druska ir maltais juodaisiais pipirais.

5 veiksmas. Perkelkite gatavą blyną į plokščią indą ir pradėkite kepti likusį.

6 veiksmas. Mėsos įdarą plonu sluoksniu paskleiskite ant ½ blyno.

Žingsnis 7. Ant viršaus uždėkite sultingą pomidorą, anksčiau smulkiai pjaustytą.

8 veiksmas. Sūrio gabalėlius atsitiktine tvarka sudėkite ant pomidoro.

9 veiksmasĮdarą suvyniokite į tankų vyniotinį ir sudėkite į kepimo formą.10 veiksmas. Kepkite maistą 180 laipsnių orkaitėje pusvalandį. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kiaušinių blynų su varške receptas

Kai nėra noro ar laiko ilgai stovėti prie viryklės, bet reikia pamaitinti šeimą, paruošiame greitus ir sveikus pusryčius ar visavertį užkandį, kurį labai patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokykla - ploni blyneliai iš vištienos kiaušinių su varške ir paprika.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - ½ šaukšto.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 160 gr.
• Natūralus jogurtas (be priedų) – 2 v.š.
• Česnakai - 3 dantys.
• Raudonoji paprika - ¼ vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Gilioje lėkštėje išplakite kiaušinius su druska ir pipirais.

Žingsnis 2. Paragaukite vienalytę masę ir, jei reikia, įberkite druskos.

Žingsnis 3. Keptuvę (kartą prieš pirmąjį blyną) patepkite augaliniu aliejumi ir pradėkite kepti. Iš tokio „tešlos“ kiekio gaunasi apie 4 blynus.

Žingsnis 4. Gaminame įdarą: sumaišykite varškę su česnaku, perspaustu per spaudą, jogurtą, druską ir smulkiai pjaustytą saldžiąją papriką. Masė turi būti tankios tekstūros ir neišsiskleidusi.

Žingsnis 5. Vieną blyno pusę paskleiskite česnako-varškės mišiniu kaip dešrelę, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 6. Pradedame kočioti ir priešingą kraštą būtinai padengiame plonu įdaro sluoksniu, kad suktinukai neatsidarytų.

Žingsnis 7. „Įdaryti“ blynelius supjaustykite mažesniais gabalėliais ir patiekite. Gero apetito!

Kiaušinių blynai su salotų krakmolu

Beveik bet kokias salotas galima nesunkiai paįvairinti pridedant tokį paprastą ingredientą kaip ploni kiaušininiai blyneliai, supjaustyti juostelėmis. Šis priedas paruošiamas labai greitai ir lengvai, todėl net vaikas gali susitvarkyti!

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos - 2 vnt.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į lėkštę aukštais kraštais įmuškite du vištienos kiaušinius.

Žingsnis 2. Įpilkite majonezo.

Žingsnis 3. Ir įberkite druskos pagal skonį.

4 žingsnis. Įpilkite šaukštą krakmolo.

5 veiksmas. Plaktuvu sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.

6 veiksmas. Keptuvę patepkite aliejumi, įkaitinkite ir supilkite ½ kiaušinių mišinio.

7 veiksmas. Kepkite blyną maždaug po minutę iš kiekvienos pusės.

Žingsnis 8. Perkelkite gatavus "blynus" į plokščią lėkštę.

Žingsnis 9. Susukite į ritinį ir supjaustykite plonomis juostelėmis, priedas prie mėgstamų salotų yra paruoštas. Gero apetito!

Kiaušiniai blynai su miltais salotoms

Kai atsibodo visos vištienos ar daržovių salotos, į jas suberkite plonas juosteles auksinių blynų, paruoštų su kiaušiniais ir nedideliu kiekiu miltų. Šis papildymas patiekalui akimirksniu suteiks naujo skonio ir tekstūros, o jų ruošimui sugaišite ne daugiau nei 10 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į gilų indą įmuškite du vištienos kiaušinius ir lengvai išplakite šluotele arba šakute.

Žingsnis 2. Į gautą masę įpilkite šiek tiek kvietinių miltų ir gerai minkykite, kol komponentai įgaus vienalytę konsistenciją.

3 veiksmas. Tada į kiaušinių mišinį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įberkite druskos ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 4. Kruopščiai įkaitinkite keptuvę ir supilkite pusę „tešlos“. Kepkite iš abiejų pusių apie minutę.

5 žingsnis. Rožinius blynus suplėšykite rankomis arba supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į salotas. Gero apetito!

Greitas ir paprastas kiaušininių blynų su majonezu receptas

Turėdami po ranka paprastą produktų rinkinį, susidedantį iš kiaušinių, majonezo ir druskos, ruošiame nepaprastai skanius kiaušininius blynus, kuriuos galima „įdaryti“ įvairiais įdarais, dėti į salotas ar valgyti tiesiog taip.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 2-3 vnt.
• Vanduo - 400 ml.
• majonezas - 3 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Miltai – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir majonezą.

2 veiksmas. Į tą pačią lėkštę įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus.3 veiksmas. Plaktuvu stipriai išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.

4 veiksmas. Po to į kiaušinių masę supilkite kambario temperatūros vandenį ir vėl išmaišykite.

5 veiksmas. Naudodami smulkų sietelį, dalimis išsijokite kvietinius miltus tiesiai į tešlą ir nedelsdami įmaišykite.

6 veiksmas. Galiausiai įpilkite augalinio aliejaus.7 žingsnis. Keptuvę ištepkite plonu aliejaus sluoksniu ir supilkite kaušelį kiaušinių plakinio. Kepkite iš abiejų pusių po vieną ar pusantros minutės.

Žingsnis 8. Rožinius blynus susukite savo nuožiūra ir užpildykite arba supjaustykite ir dėkite į salotas. Gero apetito!