Obuolių sultys žiemai

Dažniausiai obuolių sultys žiemai ruošiamos sulčiaspaude. Tai labai naudingas vitaminų gėrimas, užkertantis kelią daugelio ligų vystymuisi. Be to, natūralaus cukraus buvimas leidžia susukti sultis nepridedant birių cheminių medžiagų.

Obuolių sultys per sulčiaspaudę žiemai

Obuoliuose yra taninų, kurie leidžia sultis gana ilgai laikyti be išankstinės sterilizacijos. Gėrimas pasirodo labai skanus, aromatingas ir sotus.

1. 
   Kaip paruošti obuolių sultis žiemai namuose? Obuolius nuplauname, nuvalome ir supjaustome į keturias dalis. Tuo pačiu pašaliname „uodegas“, šerdį ir įvairius defektus.
2. 
   Obuolius perleidžiame per sulčiaspaudę, kad gautume sultis be žievelės ir minkštimo.
3. 
   Supilkite skystį į vidutinio dydžio indą. Tai gali būti baseinas arba keptuvė. Palikite sultis kuriam laikui, kad jos įsigertų ir prisisotintų deguonimi.
4. 
   Kai pasirodys tankios putos, pašalinkite jas naudodami nedidelį sietelį.
5. 
   Į gėrimą įpilkite tiek cukraus, kad jis būtų toks saldus, kaip norite.
6. 
   Padėkite indą ant degiklio ir įjunkite viryklę. Virkite gėrimą ant silpnos ugnies, kol pasirodys burbuliukai. Nuolat maišykite sultis.
7. 
   Išjunkite viryklę. Supilkite sultis į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Uždenkite dangteliais ir susukite. Apverskite indus aukštyn kojomis ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

---

Gero apetito!

Naminės obuolių sultys sulčiaspaudėje žiemai

Sultims gaminti geriausia rinktis prinokusius ir sultingus vaisius. Jie taip pat turi būti be puvinio ir kitų defektų, kitaip sultys greitai suges. Prieš pjaustydami obuolius reikia kruopščiai nuplauti.

Virimo laikas – 3 valandos.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• Obuolys – 6-7 kg.

Virimo procesas:

1. Obuolius kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustykite vaisius į 4 dalis ir išimkite šerdį tuo pačiu metu. Taip pat pašaliname puvinį ir juodąsias dėmes, jei tokių yra.

2. Išardykite sulčių viryklę. Supilkite vandenį į apatinį indą iki šonų. Virimo metu turėsite užtikrinti, kad vanduo neužvirtų prieš ruošiant sultis. Ant viršaus dedame sulčių imtuvą ir sumontuojame žarną, kuria ištrauksime sultis.

3. Ir galiausiai įrengiame indą, į kurį dedame obuolius. Uždenkite vaisius dangčiu. Padėkite sulčiaspaudę ant viryklės. Virkite ant stiprios ugnies. Uždėkite keptuvę ant gretimo degiklio ir į ją nuleiskite žarną. Kai vanduo žemesnėje pakopoje užvirs, sumažinkite šilumą.

4. Kas 25 minutes pamaišykite obuolius. Virkite vaisius, kol visiškai išsiskirs sultys, kol viršutiniame inde liks tik minkštimas ir žievelė.

5.Dangtelius ir stiklainius (arba butelius) sulčių sandarinimui iš anksto sterilizuojame. Sumaišykite paruoštas sultis ir paskirstykite į indus. Uždenkite dangteliais. Ant didelio puodo dugno padėkite rankšluostį ir ant jo uždėkite indą su sultimis. Keptuvę su stiklainiais perkelkite ant viryklės. Supilkite vandenį ir užvirinkite. Sterilizuokite indą su sultimis apie 20 minučių. Tada išimkite juos iš keptuvės ir išjunkite viryklę. Užsukite dangtelius ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

Gero apetito!

Obuolių sultys su minkštimu be sterilizacijos stiklainiuose

Obuolių minkštime gausu ląstelienos ir daug kitų vitaminų, kurie palaiko žmogaus organizmo sveikatą. Siūlome apsieiti be sulčiaspaudės ir gaminti sultis su sveiku minkštimu.

Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 2-3.

Ingridientai:

• obuolys - 3 kg.
• Išgrynintas vanduo – 1,5 l.
• Cukrus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo obuolių. Juos nuplauname ir nusausiname virtuviniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite vaisius į 4 dalis (galite supjaustyti į daugiau dalių, jei obuoliai yra dideli). Išpjauname šerdį ir atsikratome defektų.

2. Obuolius sudėkite į puodą storu dugnu. Supilkite litrą vandens. Padėkite indą ant viryklės ir užvirinkite jo turinį. Užvirus vaisius dar 15 minučių pavirkite vandeniu.

3. Išjunkite viryklę ir perkelkite keptuvę su obuoliais ant virtuvės stalo darbinio paviršiaus. Suminkštėjusius vaisius panardinamuoju trintuvu paverčiame tyrele.

4. Į vidutinio dydžio puodą supilkite vandenį (2 stiklines) ir suberkite cukrų. Mišinį užvirinkite ant viryklės. Nuolat maišykite, kol susidarys sirupas. Supilkite jį į obuolių padažą. Sumaišykite masę. Padėkite keptuvę su turiniu ant viryklės įkaisti.Virinama 5 minutes.

5. Išjunkite viryklę ir leiskite mišiniui atvėsti. Nukoškite per smulkų sietelį. Gėrimą vėl užvirinkite. Stiklainius ir dangtelius sulčių sandarinimui iš anksto sterilizuojame. Į juos supilkite karštą mišinį. Uždenkite indus dangteliais ir susukite. Padėkite stiklainius ant grindų aukštyn kojomis ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

Gero apetito!

Kaip paruošti obuolių sultis žiemai be sulčiaspaudės?

Obuolių sultys yra labai sveikos. Obuolių vaisiuose yra natūralaus cukraus, todėl gėrimas dažnai gaminamas nepridedant birių ingredientų. Gaminimo procese daugelis šeimininkių naudoja sulčiaspaudę, tačiau yra ir kitų sulčių išspaudimo būdų.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 45 min.

Porcijų skaičius – 5-6.

Ingridientai:

• obuolys - 7 kg.
• Cukrus - 500 gr.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir nuvalykite vaisius būsimoms sultims. Tada obuolius supjaustykite kubeliais, kad greičiau išsiskirtų sultys. Pašaliname šerdį ir pažeidžiame, žievelės nelieskite.

2. Paimkite didelį puodą ir supilkite į jį susmulkintus obuolius. Užpildykite vaisius išvalytu vandeniu iki pat indo kraštų. Padėkite keptuvę ant viryklės. Mišinį užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį ir troškinkite obuolius apie 10 minučių. Obuoliai turėtų tapti minkštesni. Išjunkite viryklę ir palikite mišinį ramybėje, kol jis atvės.

3. Paimkite smulkų sietelį ir supilkite į jį obuolių mišinį. Sumalkite ir suberkite cukrų. Sumaišykite mišinį ir padėkite indą ant viryklės. Mišinį vėl užvirinkite.

4. Sulčių pakavimui pasirinkite tinkamą indą. Mes patikriname, ar nėra įtrūkimų ir kitų defektų. Tada išvalome stiklainius ir dangtelius su soda ir kempinėle.Indus su dangteliais kruopščiai išplauname ir dedame į orkaitę sterilizuoti.

5. Karštas sultis supilstykite į stiklainius ir užsukite dangteliais. Sulčių indus apvyniojame šilta antklode ar antklode. Atvėsus laikyti rūsyje.

Gero apetito!

Skanios obuolių ir morkų sultys žiemai

Neatsisakykite sau malonumo šaltuoju žiemos sezonu mėgautis sveikomis ir skaniomis, ryškiomis ir šiltomis natūraliomis obuolių ir morkų sultimis. Norėdami gaminti sultis, naudokite tik šviežius ir nesugadintus vaisius.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• obuolys - 3 kg.
• Morkos - 2 kg.
• Cukrus - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Obuolius nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu pašalinkite visas supuvusias vietas ir juodas dėmes. Obuolius supjaustykite savavališko dydžio griežinėliais arba gabalėliais. Sudėkite juos į sulčiaspaudę. Spausdami sultis pašalinkite minkštimą.

2. Supilkite obuolių sultis į didelį indą (keptuvą ar dubenį). Palikite 10 minučių, kol putos pakils. Gėrimą perkoškite per sietelį. Tą patį darome su putplasčiu.

3. Peiliu nuimkite viršutinį morkų sluoksnį. Tada kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Susmulkinkite morkas ir permeskite per sulčiaspaudę. Sultis perkoškite per sietelį.

4. Dideliame puode sumaišykite abiejų rūšių sultis. Padėkite indą ant viryklės. Suberkite cukrų ir kaitinkite mišinį, kol skystis pradės čiulbėti. Neužvirinkite.

5. Stiklainius ir dangtelius iš anksto sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu. Supilkite karštas sultis į indus. Uždenkite juos dangteliais ir susukite. Apverskite stiklainius ir uždenkite antklode, kol visiškai atvės.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus obuolių-moliūgų sulčių stiklainiuose receptas

Moliūgai padeda skrandžio veiklai ir šalina cholesterolį iš žmogaus organizmo. Gydytojai rekomenduoja jį naudoti esant nemigai, tulžies ir inkstų akmenligei. Moliūgai tinka nėščiosioms, turintiems antsvorio ir turintiems odos problemų.

Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Porcijų skaičius – 2-3.

Ingridientai:

• Moliūgas – 2 kg.
• Obuolys - 1 kg.
• Citrina - ½ vnt.
• Cukrus - ½ šaukšto.

Virimo procesas:

1. Pasirinkite moliūgą, kuris svers ne daugiau kaip 7 kg. Nuplauname tekančiu vandeniu ir nušluostome. Nupjauname žievelę ir supjaustome moliūgą, išimame sėklas. Sumalkite į pakankamai didelius gabalėlius, kad tilptų į sulčiaspaudę. Išspauskite sultis.

2. Nuplaukite obuolius ir citriną. Neliečiame žievelės, supjaustome obuolius gabalėliais ir tuo pačiu atsikratome šerdies, puvinio ir kitų defektų. Citriną perpjaukite į dvi dalis. Vieną dalį susmulkiname ir kartu su obuoliais perleidžiame per sulčiaspaudę.

3. Į keptuvę supilkite obuolių, moliūgų ir citrinų mišinį. Padėkite indą ant viryklės ir įpilkite cukraus. Išmaišykite mišinį ir užvirinkite.

4. Stiklainius ir dangtelius išvalykite su soda. Indą nuplauname šiltu vandeniu. Tada sterilizuojame orkaitėje arba kitu patogiu būdu.

5. Karštas sultis supilstykite į stiklainius ir uždenkite dangteliais. Apverskite talpyklas ir uždėkite dangčius ant grindų. Suvyniokite ir palikite šiek tiek, kad sulčių stiklainiai atvėstų.

Gero apetito!

Kaip žiemai paruošti sveikas obuolių sultis be cukraus?

Obuolių sultys yra naudingos kvėpavimo sistemai. Sudėtyje yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų, kurie gali padėti išvengti tam tikrų ligų išsivystymo. Cukrus dažnai nededamas į obuolių gėrimus, nes jo gausu pačiuose vaisiuose.

Virimo laikas – 1 val.

Virimo laikas – 45 min.

Porcijų skaičius – 2-3.

Ingridientai:

• Obuolys - 4 kg.

Virimo procesas:

1. Obuolius nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustykite griežinėliais. Tuo pačiu pašaliname šerdį ir įvairius defektus. Supilkite obuolius į sulčiaspaudę.

2. Įrenginiams veikiant susidaro sultys, kurias per smulkų sietelį arba marlę reikia perkošti į puodą.

3. Padėkite indą ant viryklės ir užvirinkite gėrimą. Kai minkštimas pakyla, išimkite jį kiaurasamčiu ar šaukštu.

4. Kai sultys užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite gėrimą dar 10 minučių. Pasirinkite sandarinimui tinkamus stiklainius ir dangtelius. Juos nuvalome soda ir gerai išskalaujame. Sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu: orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės.

5. Karštą gėrimą išpilstykite į stiklainius ir uždenkite indus dangteliais. Susukite ir apverskite indą su sultimis. Apvyniokite save šilta antklode ar antklode. Kai skardinės gėrimo atvės, paliekame jas sandėliuoti sandėliuke.

Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti skanių obuolių sulčių?

Aromatingas ir sveikas sultis galima paruošti dar greičiau lėtoje viryklėje. Vaisiai išlaiko sodrų obuolių skonį ir daugybę organizmui reikalingų savybių.

Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 4-5.

Ingridientai:

• Obuolys – 5-6 kg.

Virimo procesas:

1. Obuolius gerai nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu. Nuvalykite juos sausu, švariu rankšluosčiu. Kiekvieną vaisių supjaustome griežinėliais ir tuo pačiu pašaliname šerdį, „uodegas“ ir supuvame.

2. Riekelėmis supjaustytus obuolius dėkite į sulčiaspaudę ir išspauskite sultis. Užuot išmetę likusį minkštimą, galite jį naudoti obuolių padažui gaminti.

3. Į multicooker dubenį supilkite šviežiai spaustas sultis.Nustatykite režimą „Sriuba“. Kai gėrimas užvirs, toliau virkite dar 5 minutes. Virimo metu susidarys putos, kurias reikia pašalinti kiaurasamčiu, smulkiu sieteliu ar šaukštu.

4. Pasirinkite reikiamus indus sulčių pakavimui. Stiklainius ir dangtelius tikriname: svarbu, kad jie būtų nepažeisti ir švarūs. Norėdami įsitikinti, išvalykite indus su soda ir nuplaukite. Stiklainius ir dangtelius sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu.

5. Paruoštą karštą skystį supilstykite į stiklainius ir uždenkite indus dangteliais. Indą susukite arba užsukite (priklausomai nuo dangčio tipo). Kai stiklainiai su sultimis atvės, laikykite juos vėsioje vietoje. Jei norite paimti mėginį, atvėsusį gėrimą galite gerti iš karto.

Gero apetito!

Naminės obuolių sultys žiemai per mėsmalę

Sulčių paruošimas naudojant mėsmalę užtrunka šiek tiek ilgiau nei tos pačios manipuliacijos sulčiaspaude, tačiau gėrimas pasirodo ne mažiau skanus ir aromatingas.

Virimo laikas – 3 valandos 5 minutės.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• obuolys - 5 kg.
• Cukrus - 100-200 gr.

Virimo procesas:

1. Kiekvieną vaisių kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada perpjaukite obuolius per pusę ir išimkite šerdį. Apžiūrime vaisius, ar nėra puvinio ir kitų defektų, ir jų atsikratome. Obuolius supjaustykite mažesniais gabalėliais.

2. Perkiškite gabaliukus per mėsmalę. Tada į didelį kiaurasamtį įdėkite 3–4 sluoksnius marlės ir paskleiskite obuolių padažą.

3. Į bet kurį gilų indą (pavyzdžiui, keptuvę) įdėkite kiaurasamtį. Laukiame, kol nutekės sultys.

4. Po poros valandų padėkite keptuvę su gėrimu ant viryklės. Užvirinkite ir suberkite reikiamą kiekį cukraus. Išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.

5.Stiklainius ir dangtelius sulčių sandarinimui iš anksto sterilizuojame: išrenkame visą indą, išvalome soda ir išplauname. Po sterilizacijos sultis supilstome į stiklainius, kuriuos iš karto užsukame dangteliais ir susukame. Pirmiausia stiklainius apverskite ir suvyniokite. Po paros, kai indai su sultimis atvės, grąžinkite juos į norimą padėtį ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Sultys žiemai iš obuolių ir kriaušių namuose

Kriaušės yra ne mažiau sveikos nei obuoliai. Vaisiai veiksmingi gydant vaikų peršalimą ir infekcijas. Kriaušių nuoviras rekomenduojamas kaip karščiavimą mažinanti ir atkuriamoji priemonė sergant.

Virimo laikas – 2 valandos 25 minutės.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 4-5.

Ingridientai:

• obuolys - 3 kg.
• Kriaušė - 3 kg.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Kriaušes ir obuolius kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Vaisius nuvalome rankšluosčiu ir perpjauname išilgai į 4 dalis. Pašaliname šerdį ir įvairius pažeidimus.

2. Paimkite didelį puodą ir iki pusės įpilkite vandens. Sudėkite pjaustytas kriaušes ir obuolius. Virkite juos ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

3. Išjunkite viryklę ir atvėsinkite kriaušių ir obuolių mišinį. Ant atskiro indo uždėkite sietelį ir supilkite į jį tyrę. Laukiame, kol nutekės sultys.

4. Į keptuvę supilkite paruoštas sultis. Padėkite indą ant viryklės ir virkite sultis ant silpnos ugnies 20 minučių.

5. Stiklainius ir dangtelius apžiūrime, ar nėra defektų, parenkame tinkamus sandarinimui ir išvalome soda bei kempinėle. Kruopščiai nuplauname ir sterilizuojame bet kokiu būdu.

6. Karštą gėrimą išpilstykite į stiklainius ir uždenkite dangteliais. Susukite ir atvėsinkite. Tada sulčių stiklainius reikia perkelti į vėsesnę laikymo vietą.

Gero apetito!