Obuolių padažas žiemai

Į tyrės ruošimo procesą reikia žiūrėti atsakingai ir atsargiai: rinkitės tik šviežius, sultingus ir sveikus vaisius, kūdikių maitinimui naudokite žalius arba geltonus obuolius, kad skanėstas geriau išsilaikytų, geriausia į jį dėti rūgštingų veislių.

Obuolių padažas su kondensuotu pienu "Nezhenka" žiemai

Siūlome jums subtilaus, saldaus kreminio skonio deserto receptą, pagamintą iš kondensuoto pieno ir kapotų obuolių. Galima patiekti kaip atskirą patiekalą prie arbatos arba kaip užtepėlę kartu su batonu ar bandelėmis.

1. 
   Kaip paruošti obuolių padažą žiemai namuose? Nuplaukite ir nuvalykite obuolius. Supjaustykite juos vidutinio dydžio griežinėliais. Pašaliname žievelę, visokius defektus, šerdį, „uodegas“. Sudėkite obuolių minkštimą į puodą ir užpilkite stikline vandens. Padėkite indą ant viryklės ir uždenkite dangčiu.Vaisius užvirkite ir virkite ant mažos ugnies apie pusvalandį.
2. 
   Obuoliai suminkštėjo. Į juos supilkite cukrų, išmaišykite ir virkite po uždarytu dangčiu 15 minučių. Troškinimo metu nepamirškite išmaišyti obuolių masės.
3. 
   Norėdami paversti vaisių mišinį į vienalytę, švelnią masę, sutrinkite jį panardintu trintuvu. Prie šio žingsnio pereiname tuo metu, kai po troškinimo obuoliai būna kuo minkštesni.
4. 
   Į obuolių padažą supilkite kondensuotą pieną ir išmaišykite. Įjunkite viryklę ir padėkite ant jos keptuvę su turiniu. Mišinį užvirinkite ir virkite dar 5 minutes.
5. 
   Indą obuolių padažui kočioti iš anksto sterilizuojame: iš pradžių išvalome kepimo soda ir gerai išskalaujame. Sudėkite obuolius į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite indus dangteliais ir susukite. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir atvėsinkite. Tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip paruošti obuolių padažą su cukrumi žiemai?

Daugelis namų šeimininkių ruošia preparatą iš susmulkintų obuolių. Obuolių padažas gali būti naudojamas ne tik kaip savarankiškas patiekalas kaip desertas, bet ir kaip blynų, pyragų ir bandelių, dribsnių, naminių vaflių ir ledų įdaras.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 1-2.

Ingridientai:

• Obuolys - 1,5 kg.
• Vanduo - 50 ml.
• Cukrus - 500 gr.

Virimo procesas:

1. Obuolius nuplaukite ir nusausinkite švariu rankšluosčiu. Aštriu peiliu išpjaukite visas pažeistas vietas. Vaisius supjaustome į kelias dalis, kad greičiau išvirtų. Užpildykite obuolius vandeniu.

2. Suberkite cukrų ir išmaišykite turinį. Padėkite indą ant viryklės ir užvirkite obuolių mišinį.Kai mišinys užvirs, nuimkite dangtį ir nustatykite minimalią temperatūrą. Troškinkite obuolius 20 minučių, kol jie išvirs ir suminkštės.

3. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir išjunkite įrangą. Į obuolių mišinį įdėkite panardinamąjį maišytuvą ir plakite iki tyrės.

4. Grąžinkite keptuvę su tyrele ant viryklės. Mišinį užvirinkite. Tuo pačiu metu į orkaitę dedame siuvimo indą, kurį reikia iš anksto patikrinti, ar nėra defektų, išvalyti ir išskalauti.

5. Karštą tyrę supilstykite į stiklainius ir užsukite dangteliais. Apverskite talpyklas aukštyn kojomis ir apvyniokite antklode ar kilimėliu, kol jie visiškai atvės. Tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas receptas obuolių tyrei be sterilizacijos žiemai

Obuolių tyrė paruošiama labai greitai. O kadangi vaisių galite nusipirkti kiekvienoje bakalėjos parduotuvėje bet kuriuo metų laiku, nekyla abejonių, kaip sunku papildyti obuolių delikateso atsargas.

Virimo laikas – 9 valandos 10 minučių.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Nuluptas obuolys – 2,5 kg.
• Cukrus - 1,5 kg.

Virimo procesas:

1. Obuolius kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Vaisius supjaustykite į 4 dalis ir nupjaukite žievelę. Pašaliname puvinį ir juodas dėmes, pašaliname šerdį. Obuolių ketvirčius supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Obuolius sudėkite į puodą ir apibarstykite cukrumi. Palikite obuolius per naktį (6-8 valandas). Per tą laiką vaisiai išskirs sultis.

3. Padėkite indą ant viryklės ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Troškinkite juos 15 minučių, tuo pat metu maišydami.

4. Nuimkite keptuvę nuo viryklės. Išjunkite įrangą. Obuolių masę sutrinkite panardintu trintuvu. Indą su obuolių padažu grąžinkite į degiklį ir virkite mišinį penkias minutes.

5. Išplaukite susiuvimo stiklainius.Stiklainius ir dangtelius sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu. Karštą tyrę supilstykite į indus ir užsukite dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir suvyniokite. Atvėsusį tyrės indą perkelkite į sandėliuką saugojimui.

Gero apetito!

Skanus žieminis obuolių padažas vaikams

Rekomenduojame visoms mamoms išbandyti šį skanų ir labai sveiką obuolių padažo receptą. Masė naudinga imuniteto didinimui, hemoglobino kiekiui kraujyje bei virškinimo procesui palaikyti.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas – 45 min.

Porcijų skaičius – 1-2.

Ingridientai:

• obuolys - 2 kg.
• Vanduo - 200 ml.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Obuolius nuplaukite, nuvalykite ir nupjaukite žievelę. Jei vaisiaus paviršiuje yra nedidelis puvinys ar kiti pažeidimai, juos taip pat pašaliname.

2. Nuimkite uodegas, išpjaukite šerdį, o obuolius supjaustykite mažais kubeliais.

3. Paimkite keptuvę storu dugnu. Į jį supilkite obuolių gabalėlius ir užpilkite vandeniu. Padėkite indą ant viryklės ir troškinkite ant silpnos ugnies 25 minutes uždengę dangtį.

4. Po 10-15 minučių į indą supilkite cukrų. Sumaišykite turinį ir virkite obuolių mišinį iki nurodyto laiko pabaigos.

5. Tuo pat metu paruoškite indus kūdikių obuolių padažui. Išvalome ir išplauname stiklainius kartu su dangteliais, leidžiame išdžiūti ir sterilizuojame.

6. Kai obuolių mišinys užvirs, išjunkite ugnį ir nukelkite keptuvę prie degiklių. Mišinį sutrinkite panardinamu trintuvu. Uždengus dangtį dar kartą užvirkite ir tyrę supilkite į stiklainius. Susukite indus su dangteliais. Apverskite ir suvyniokite, kol visiškai atvės.

Gero apetito!

Sveika obuolių tyrė be cukraus namuose

Obuolių skanėsto nauda neįkainojama tiek vaikams, tiek suaugusiems. Galėsite reguliariai gauti daug naudingų elementų, tokių kaip geležis, kalcis, varis ir magnis, taip pat vitaminai A, B, C, D ir PP.

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 1-2.

Ingridientai:

• obuolys - 2 kg.
• Citrinų rūgštis - 1 žiupsnelis.
• Vanduo - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Obuolius nuplaukite tekančiu vandeniu. Nuvalykite juos virtuviniu rankšluosčiu ir perpjaukite į dvi dalis. Tada pašaliname šerdį ir įvairius pažeidimus – puvinį ir juodas dėmes. Atsikratyti "uodegų". Obuolius supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į keptuvę.

2. Į obuolius supilkite vandenį. Tai būtina, kad obuolių padažas nesudegtų gaminimo metu. Padėkite keptuvę ant degiklio ir įjunkite viryklę. Ant stiprios ugnies užvirkite obuolių masę, o po to 20 minučių virkite vaisius, kol suminkštės, prieš tai sumažinę temperatūrą.

3. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite viryklę ir atidėkite keptuvę su obuolių mišiniu. Paimkite trintuvą ir sutrinkite mišinį iki vientisos masės, kad susidarytų tyrė.

4. Į obuolių minkštimą įpilkite citrinos rūgšties. Sumaišykite ingredientus. Uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite atgal ant degiklio. Virkite mišinį apie minutę.

5. Obuolių padažą be cukraus sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Uždenkite konteinerius dangteliais. Į puodą supilkite šiltą vandenį ir įdėkite tyrės stiklainius. Vandenį užvirinkite ir troškinkite 30 minučių. Išimame indą ir susukame dangtelius. Leiskite atvėsti aukštyn kojom. Apsisukite šilta antklode.

Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti skanų obuolių padažą?

Parduotuvėje galima nusipirkti obuolių padažo, bet jis labai brangus.Už stiklainį skanėstų tenka mokėti daugiau nei už kilogramą obuolių. Ir apskritai, ar yra garantija, kad parduotuvės tyrelės tikrai tokios pat sveikos kaip ir naminės?

Virimo laikas – 1 valanda 50 minučių.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 1-2.

Ingridientai:

• obuolys - 2 kg.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Obuolių padažui ruošti rinkitės tik šviežius ir nepažeistus vaisius. Juos nuplauname ir nusausiname rankšluosčiu. Norint pagreitinti procesą, obuolius galima sudėti į dubenį su vandeniu ir nuplauti.

2. Dabar paimkite kiekvieną obuolį ir perpjaukite į dvi dalis. Pašaliname „uodegas“, visus defektus ir sėklas. Paliekame tik minkštimą ir žievelę. Kiekvieną pusę supjaustykite mažais kubeliais.

3. Į multicooker dubenį sudėkite obuolių kubelius. Užpildykite juos stikline vandens ir uždenkite dangčiu. Kepkite obuolius, kol suminkštės, 60 minučių troškinimo režimu.

4. Po valandos atidarykite multicooker dangtį ir ištraukite paruoštą obuolių mišinį. Perkelkite jį iš dubens į keptuvę. Norėdami gauti tyrę, sutrinkite mišinį panardintu trintuvu.

5. Išskalaukite multicooker dubenį ir vėl supilkite į jį obuolių padažą. Mišinį užvirinkite troškinimo režimu, tada troškinkite dar 5 minutes. Karštą tyrę sudėkite į iš anksto išvalytus, išplautus ir sterilizuotus stiklainius. Indus uždenkite dangteliais, susukite ir suvyniokite. Kai tyrės stiklainiai atvės, laikykite juos vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Naminė obuolių tyrė žiemai per mėsmalę

Kad tyrelė būtų kuo sveikesnė, obuolių žievelę geriausia palikti, nes joje daug žmogaus organizmui reikalingų vitaminų. Kuo rūgštesni vaisiai tyrei, tuo daugiau cukraus reikės dėti.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• obuolys - 5 kg.
• Cukrus - 200-400 gr.
• Sviestas 85% – 100 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nuplaukite obuolius. Nusausinkite juos rankšluosčiu ir perpjaukite į dvi dalis. Pašaliname vaisiaus „uodegas“, šerdį ir kitus defektus. Obuolius supjaustykite dideliais gabalėliais arba griežinėliais.

2. Pamažu dėkite obuolius į mėsmalę ir susmulkinkite. Supilkite mišinį į puodą ir padėkite ant degiklio. Įjunkite viryklę ir virkite obuolių mišinį ant silpnos ugnies.

3. Masė palaipsniui suminkštės. Kai užvirs, suberkite cukrų ir sviestą. Troškinkite obuolių padažą 10 minučių.

4. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir išjunkite įrangą. Panardinamuoju trintuvu sutrinkite obuolius iki tyrės.

5. Indą tyrei sandarinti išvalykite su soda ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada bet kokiu patogiu būdu sterilizuojame indus su dangteliais. Supilkite obuolių padažą į švarius stiklainius ir uždenkite indus dangteliais. Susukite juos ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės. Įsisupame į antklodę.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus obuolių ir kriaušių tyrės stiklainiuose receptas

Kad delikatesas būtų švelnesnis ir minkštesnis, į obuolių padažą galite įdėti kapotų kriaušių. Dėl vaisiaus sultingumo masė nebus tokia tiršta: galima naudoti kaip skanias natūralias sultis.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijų skaičius – 1-2.

Ingridientai:

• obuolys - 2 kg.
• Kriaušė - 2 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Cukrus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Obuolius nuplaukite šiltu vandeniu. Nupjaukite žievelę ir kiekvieną vaisių supjaustykite į dvi dalis. Pašaliname šerdį, įvairius defektus ir "uodegas". Obuolius supjaustykite savavališko dydžio gabalėliais.

2.Dalimis sudėkite juos į trintuvą ir sumalkite. Iš obuolių padažo išspauskite sultis į atskirą indą.

3. Kriaušes nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Pašaliname vaisiaus žievelę, „uodegas“, šerdį ir kitus defektus. Kriaušes supjaustykite mažais gabalėliais. Sumalkite blenderiu. Iš kriaušių tyrės išspauskite sultis į indą su obuolių skysčiu. Sumaišykite abiejų rūšių sultis iki vientisos masės.

4. Taip pat atskirame inde sumaišome vaisių tyrę. Nuplaukite citriną ir sulčiaspaude arba rankomis išspauskite sultis. Supilkite sultis į vaisių tyrę, suberkite cukrų ir sumaišykite ingredientus.

5. Tada į mišinį supilkite obuolių ir kriaušių sultis. Įjunkite viryklę ir padėkite keptuvę ant degiklio. Mišinį užvirinkite. Proceso metu maišykite mišinį.

6. Karštą obuolių ir kriaušių tyrę sudėkite į išvalytus ir sterilizuotus stiklainius. Uždenkite indus dangteliais ir susukite. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

Gero apetito!

Naminė obuolių ir moliūgų tyrė žiemai

Jei į obuolių padažą įdėsite moliūgų, gatavo delikateso spalva bus ryški ir sodri, o deserto skonis įgaus neįprastą atspalvį. Geriau rinktis saldesnius obuolius, kad nedėtų dirbtinio cukraus.

Virimo laikas – 1 valanda 35 min.

Virimo laikas – 45 min.

Porcijų skaičius – 1-2.

Ingridientai:

• Obuolys - 1 kg.
• Moliūgas – 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Moliūgą nuplaukite ir leiskite išdžiūti. Nupjaukite žievelę ir perpjaukite vaisius per pusę. Pašalinkite palaidą minkštimą su sėklomis. Tada supjaustykite kietą minkštimą vidutinio dydžio kubeliais.

2. Moliūgą supilkite į atskirą gilų indą. Tada įpilkite stiklinę cukraus ir išmaišykite dubenėlio turinį.Susmulkintus vaisius kurį laiką palikite, kad išsiskirtų sultys.

3. Obuolius nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Juos nulupame, supjaustome ir išimame šerdį. Pašaliname uodegas, puvinius ir kitus defektus. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais.

4. Perkelkite obuolius į dubenį su moliūgu ir cukrumi. Sumaišykite keptuvės turinį ir padėkite ant viryklės. Įjunkite įrangą ir mišinį užvirinkite ant stiprios ugnies.

5. Nuplaukite citriną. Nuvalykite jį rankšluosčiu ir nupjaukite citrinos žievelę. Išspauskite citrinos sultis. Supilkite jį į keptuvę su moliūgais ir obuoliais. Išpilkite žievelę. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol vaisiai suminkštės 30 minučių. Nuolat maišykite mišinį.

6. Po pusvalandžio nukelkite keptuvę nuo viryklės ir išjunkite įrangą. Vaisius sutrinkite iki tyrės, naudodami panardintą trintuvą.

7. Dar kartą įjunkite viryklę ir užvirinkite tyrę. Troškinkite ant mažos ugnies apie septynias minutes. Karštą tyrę supilkite į iš anksto išvalytus ir sterilizuotus stiklainius. Susukite dangtelius ir apverskite. Įvyniojame į antklodę, kad indai su tyrele pamažu atvėstų.

Gero apetito!

Skani obuolių ir bananų tyrė žiemai

Pediatrai rekomenduoja pradėti papildomą maitinimą kūdikiams nuo 6 mėnesių, todėl kiekviena mama turi turėti atsargų sveikų vitaminų tyrės iš obuolių ir bananų. Vaisiai turi būti švieži ir sultingi, be juodumo.

Virimo laikas – 1 val.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 4-5.

Ingridientai:

• Obuolys - 1 kg.
• Bananas - 1 vnt.
• Vanduo – 0,5 l.
• Cukrus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Šviežius obuolius kruopščiai nuplaukite. Nuvalykite juos švariu rankšluosčiu ir nupjaukite žievelę aštriu peiliu. Obuolius perpjaukite pusiau ir išimkite šerdį. Nuimkite "uodegas" ir supjaustykite vaisius mažais kubeliais.

2.Į keptuvę supilkite reikiamą vandens kiekį ir į indo vidų suberkite obuolius. Padėkite keptuvę ant degiklio ir virkite mišinį, kol vaisiai suminkštės.

3. Bananą nuplaukite ir nuimkite žievelę. Supjaustykite mažais kubeliais. Bananą supilkite į virtus obuolius ir įberkite du šaukštus cukraus.

4. Išmaišykite mišinį iki vientisos masės ir uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite apie penkias minutes. Išimkite indą nuo degiklio ir kuriam laikui išjunkite viryklę. Bananų-obuolių mišinį sutrinkite trintuvu iki tyrės.

5. Grąžinkite keptuvę su tyrele ant degiklio ir virkite apie 5 minutes ant silpnos ugnies. Iš anksto sterilizuojame nedidelius stiklainius (0,2 l) ir supilame į juos tyrę. Tvirtai užsukite dangtelius ir uždenkite šilta antklode.

Gero apetito!