Varškės kepiniai

Kepimas iš varškės yra vienas mėgstamiausių daugelio. Ir dėl geros priežasties. Pirma, tai yra universalus ingredientas, su kuriuo galite paruošti daugybę patiekalų. Ir antra, viskas paruošiama labai paprastai ir greitai. Pradžiuginkite savo šeimą ir draugus aromatingais produktais, ir jie tikrai paprašys daugiau.

Varškės užkepėlė su manų kruopomis orkaitėje

Į varškę suberkite vandeniu užpiltas manų kruopas, išplaktus kiaušinius su cukrumi ir viską gerai išmaišykite. Tada gauta masė supilama į riebalais išteptą skardą ir kepama 45 minutes. Rezultatas – labai skanus ir aromatingas pusryčių troškinys.

1. 
   Kaip iš varškės pasigaminti skanių kepinių? Pirmiausia manų kruopas supilkite į nedidelį indą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir palikite šiek tiek pastovėti, kol išbrinks.
2. 
   Kiaušinius sumuškite į atskirą indą, įpilkite granuliuoto cukraus ir viską gerai išplakite šluotele arba maišytuvu.
3. 
   Į gilų dubenį suberkite varškės, išbrinkintų manų kruopų ir kiaušinių masę. Tada viską gerai išmaišykite ir pagal skonį įberkite vanilinio cukraus.
4. 
   Kepimo formą ištepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir supilkite į ją gautą varškės masę.
5. 
   Įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir padėkite troškintuvą 45 minutėms. Tada išimame, leidžiame atvėsti, tada supjaustome porcijomis ir patiekiame su grietine, uogiene, kondensuotu pienu ir pan. Gero apetito!

Minkšti varškės sausainiai orkaitėje

Pirmiausia sviestas sumalamas su varške. Tada supilkite kiaušinius, išplaktus su cukrumi ir druska, citrinos sultis su žievele, miltus, sodą ir minkykite tešlą. Toliau jis iškočiojamas ir formelėmis išpjaunami sausainiai, kurie kepami 15-20 min.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Sviestas - 100 gr.
• Varškės sūris - 250 gr.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Soda - 1 žiupsnelis.
• Kvietiniai miltai - 160 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami virti, supjaustykite sviestą mažais kubeliais, tada supilkite į nedidelį indą ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių.

2 veiksmas. Varškę pertrinkite per smulkų sietelį į atskirą indą, tada įpilkite minkštinto sviesto ir gerai išmaišykite. Galite naudoti trintuvą tyrei sutrinti.

3 veiksmas. Nuimkite žievelę nuo pusės citrinos ir perkelkite į nedidelį indą. Ten išspauskite sultis ir išmaišykite.

4 veiksmas.Atskirai išplakite kiaušinį su granuliuotu cukrumi ir druska iki purumo. Toliau viską perkelkite ant varškės su sviestu ir plakite mikseriu iki vientisos masės vidutiniu greičiu.

5 veiksmas. Į citrinos sultis įpilkite sodos ir gerai išmaišykite. Tada supilkite tai į varškės masę, suberkite per sietelį persijotus miltus ir išmaišykite.

Žingsnis 6. Dabar iš tešlos suformuojame rutulį, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą pusvalandžiui. Taip tešla taps lankstesnė.

7 veiksmas. Praėjus reikiamam laikui, darbo paviršių pabarstykite miltais, išklokite tešlą ir iškočiokite ją plonu 5 mm storio sluoksniu. Tada imame formeles, išpjauname jomis sausainius ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

8 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir kepkite sausainius 15-20 minučių. Tada atvėsinkite, pabarstykite cukrumi, supilkite į lėkštę ir patiekite su arbata. Gero apetito!

Sodrūs sūrio pyragaičiai su varške orkaitėje

Į varškę dedami su cukrumi išplakti kiaušiniai, miltai ir kepimo milteliai. Toliau viskas gerai išmaišoma, gauta masė pilama į formeles ir kepama 40 min. Paruošti sūrio pyragaičiai apibarstomi sausainių trupiniais ir patiekiami su uogiene, grietine, kondensuotu pienu ir kt.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 450 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Sausainiai – 5 vnt.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia supilkite varškę į tinkamą indą ir gerai išminkykite šakute.

2 veiksmas. Į maišytuvo dubenį įmuškite du kiaušinius, suberkite granuliuotą cukrų ir gerai išplakite mikseriu.

3 veiksmas.Tada suberkite kvietinius miltus ir kepimo miltelius ir toliau plakite iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Gautą kiaušinių mišinį supilkite į varškę, pagal skonį įberkite vanilino ir gerai išmaišykite šakute.

Žingsnis 5. Dabar gautą tešlą dedame į bandelių formeles ir dedame ant kepimo skardos ar kitos didesnės formos. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių^OC ir kepkite sūrio pyragus 40 minučių.

6 veiksmas. Šiuo metu visus sausainius perkelkite į maišelį ir kočėlu paverskite juos trupiniais.

Žingsnis 7. Kai sūrio pyragaičiai bus paruošti, ištraukite juos iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti, tada pabarstykite sausainių trupiniais ir patiekite kartu su uogiene, grietine, kondensuotu pienu ir pan. Gero apetito!

Sūrio pyragas iš mielinės tešlos su varške

Pirmiausia minkoma mielinė tešla. Toliau jis iškočiojamas į apvalų pyragą, išilgai kraštų daromi įpjovimai ir iš jų daroma pynė. Į centrą dedamas varškės, kiaušinių, cukraus, grietinės ir kukurūzų krakmolo įdaras. Sūrio pyragas perkeliamas į formą ir kepamas 35-40 minučių.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Pienas - 250 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• sausos mielės - 7 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
• Kvietiniai miltai - 500 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• Varškės sūris - 400 gr.
• Kiaušinių tryniai – 1 vnt.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame nuo mielinės tešlos ruošimo. Pirmiausia į gilų indą supilkite šiltą pieną, suberkite mieles ir išmaišykite. Tada įmuškite 1 kiaušinį, 100 gramų cukraus ir vėl išmaišykite.Miltus persijokite per sietelį ir dalimis suberkite į indą kartu su druska ir minkštu sviestu. Dabar minkykite minkštą tešlą, tada uždenkite ją maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 1,5-2 valandas.Žingsnis 2. Šiuo metu paruoškite varškės įdarą. Pirmiausia sutrinkite varškę su kiaušiniu ir likusiu cukrumi. Tada supilkite grietinę, vanilės ekstraktą, kukurūzų krakmolą ir viską gerai išmaišykite arba plakite iki vientisos masės.

3 veiksmas. Užminkykite gatavą tešlą, padėkite ant pergamentinio popieriaus ir iškočiokite į vidutinio storio apvalų pyragą. Į centrą dedame plokščią lėkštę, ant tešlos, likusios už lėkštės ribų, padarome 1,5-2 cm pjūvius, toliau išimame lėkštę, o gautas juosteles perlenkiame skersai, kad susidarytų košelė.

4 veiksmas. Tešlą kartu su pergamentiniu popieriumi sudėkite į apvalią skardą ir palikite kambario temperatūroje dar 15-20 minučių. Praėjus šiam laikui, į centrą sudėkite varškės įdarą, kraštus sutepkite tryniu, sumaišytu su šaukštu vandens, ir nusiųskite sūrio pyragą į pašildytą iki 160 laipsnių.^OIš orkaitės 35-40 min.

5 veiksmas. Leiskite gatavam produktui šiek tiek atvėsti, tada išimkite jį iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata ar kava. Gero apetito!

Orios mielinės bandelės su varške

Mielinė tešla iškočiojama į stačiakampį sluoksnį, ant viršaus išdėliojamas varškės, grietinės, cukraus įdaras ir viskas susukama į vyniotinį. Toliau jis supjaustomas gabalėliais, gabalėliai išdėliojami ant kepimo skardos ir kepami 20-35 min. Rezultatas – kvapnios ir skanios arbatos bandelės.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Mielinė tešla - 500 gr.
• Varškės sūris 5% – 1 pak.
• Grietinė 15% – 1 valg.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Trynys – 1 vnt. (neprivaloma)

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame nuo įdaro paruošimo. Sudėkite varškę į gilų indą, įpilkite grietinės ir granuliuoto cukraus ir viską gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę masę.

2 veiksmas. Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir sudėkite mielinę tešlą. Galite naudoti arba parduotuvėje pirktą, arba pasigaminti patys. Iškočiokite į ploną stačiakampį sluoksnį.

Žingsnis 3. Toliau tolygiai paskirstykite varškės įdarą per visą tešlos paviršių.

Žingsnis 4. Dabar viską susukame į tvarkingą ritinėlį ir aštriu peiliu supjaustome lygiais 4-5 cm gabalėliais.

Žingsnis 5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi ir išdėliokite bandeles viena nuo kitos, nes kepimo metu jos padidės. Taip pat galite aptepti tryniu, kad būtų rausvesni.

6 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių^OC ir padėkite ten kepimo skardą 20-25 minutėms. Paruoštas bandeles perkelkite į lėkštę, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite su karšta arbata. Gero apetito!

Pyragas su varške ir obuoliais orkaitėje

Supjaustyti obuoliai dedami ant varškės tešlos pagrindo ir apibarstomi cukrumi. Tada viskas užpildoma varškės, grietinės, granuliuoto cukraus, kiaušinių, sviesto, krakmolo ir vanilinio cukraus įdaru. Tada pyragas siunčiamas į 180 laipsnių pašildytą kambarį^OPašaukite į orkaitę 40-50 minučių ir patiekite.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Grietinė 15-20% – 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Kiaušiniai – 2 vnt.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Grietinė 15-20% – 120 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Bulvių krakmolas – 15 g.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
• Obuoliai - 400 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame nuo tešlos paruošimo. Kiaušinius įmuškite į tinkamą indą, supilkite minkštą sviestą, suberkite granuliuotą cukrų ir viską sutrinkite šakute.

Žingsnis 2. Tada įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite. Tada suberkite per sietelį persijotus miltus su kepimo milteliais ir minkykite minkštą elastingą tešlą.3 veiksmas. Ant apvalios formos dugno padėkite pergamento lakštą ir tolygiai paskirstykite tešlą, padarykite maždaug 4 cm aukščio kraštus.

4 žingsnis. Dabar paruoškite įdarą. Varškę sudėkite į gilų indą, įpilkite grietinės ir viską plakite trintuvu, kol gausis vienalytė masė.

Žingsnis 5. Atskirkite trynius nuo baltymų ir sudėkite į varškę su grietine. Tada įpilkite krakmolo, vanilinio cukraus, granuliuoto cukraus ir lydyto sviesto. Dar kartą viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir be gumuliukų.

6 veiksmas. Atskirame inde plakite baltymus mikseriu, kol susidarys stabilios smailės. Perkelkite juos į varškės mišinį ir švelniai sumaišykite su silikonine mentele iš apačios į viršų.7 žingsnis. Obuolius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, nulupkite ir išpjaukite šerdį. Tada supjaustykite juos plonais griežinėliais ir padėkite į mikrobangų krosnelę 5-8 minutėms, kad suminkštėtų. Tada dėkite juos ant tešlos ir pabarstykite šaukštu cukraus.

8 žingsnis. Dabar viską užpildykite varškės įdaru ir išlyginkite.

9 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir kepkite pyragą 40-50 minučių, kol įdaras paruduos.

10 veiksmasGatavą produktą leiskite atvėsti, tada išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata ar kava. Gero apetito!

Kaip iškepti varškės beigelius namuose?

Pirmiausia tešla gaminama iš miltų, varškės, sviesto, cukraus pudros, trynių ir kepimo miltelių. Tada iškočiojama į apvalų sluoksnį, aptepama kiaušinių baltymų ir cukraus košė, supjaustoma trikampėliais ir iškočiojama į bagelius. Jie perkeliami į kepimo skardą ir kepami 10-20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Sviestas - 20 gr.
• Kiaušinių tryniai – 2 vnt.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Dėl meringue:

• Kiaušinių baltymai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 60-100 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame nuo tešlos paruošimo. Į virtuvinį kombainą suberkite miltus, cukraus pudrą, kepimo miltelius ir druską. Toliau viską išmaišome, po to ant viršaus užtepame trupintą varškę ir mažais kubeliais supjaustytą sviestą.

Žingsnis 2. Viską sutrinkite virtuviniu kombainu, kol gausis smulkūs trupiniai. Tada sudėkite trynius ir minkykite minkštą ir lanksčią tešlą.

Žingsnis 3. Darbinį paviršių pabarstykite miltais, tešlą padalinkite į dvi lygias dalis ir kiekvieną minkykite, kol gausite rutulį. Dabar tešlą dėkite į šaldytuvą, kad atvėstų apie 30-40 minučių.

Žingsnis 4. Šiuo metu paruoškite įdarą. Baltymus supilkite į sausą gilų indą ir plakite plaktuvu, palaipsniui pildami cukrų, kol susidarys stiprios smailės.

5 veiksmas. Iš šaldytuvo išimkite vieną tešlos gabalėlį ir iškočiokite į ploną, maždaug 32 cm skersmens apskritimą.Toliau pusę meringue tolygiai paskirstykite per visą paviršių ir peiliu viską supjaustykite į 16 trikampių. Tada kiekvieną iš jų susukame į beigelį. Tą patį darome ir su antrąja testo dalimi.

Žingsnis 6. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir dėkite beigelius nedideliu atstumu vienas nuo kito.

7 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir viską kepti 10-20 minučių, kol produktai įgaus auksinę spalvą. Varškės beigelius dėkite į lėkštę, jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata ar kava. Gero apetito!

Paprastas ir skanus varškės pyrago receptas orkaitėje

Pirmiausia varškė sutrinama su sviestu maišytuve. Atskirai išplakti kiaušinius su cukrumi, po to juos supilti į varškės masę ir viską išmaišyti. Tada ten suberiami miltai ir kepimo milteliai, o gauta tešla perkeliama į formą. Pyragas kepamas vieną valandą ir patiekiamas.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• granuliuotas cukrus – 330 gr.
• Varškės sūris – 260 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Kepimo milteliai - 15 gr.
• Cukraus pudra - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Varškę sudėkite į gilų indą, įpilkite minkštinto sviesto ir viską sutrinkite trintuvu iki tyrės.Žingsnis 2. Atskirai išplakite vištienos kiaušinius su cukrumi iki purių putų. Suberkite juos į varškę ir viską gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Kvietinius miltus su kepimo milteliais persijokite per sietelį, viską suberkite į varškės masę ir užminkykite tirštą, vienalytę tešlą.

4 veiksmas.Kepimo formą ištepkite nedideliu kiekiu sviesto, pabarstykite miltais, išklokite tešlą ir tolygiai paskirstykite per visą paviršių.

5 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir kepkite pyragą valandą iki auksinės rudos spalvos. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku. Tada leiskite šiek tiek atvėsti, pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata ar kava. Gero apetito!

Zebra pyragas iš moliūgų ir varškės orkaitėje

Moliūgas kepamas 20 minučių orkaitėje. Tada sutrinama blenderiu, įdedama apelsino žievelė, kiaušinis, cukrus, krakmolas, druska ir viskas išplakama. Atskirai sumaišykite varškę su kiaušiniu, cukrumi, krakmolu, vanilinu ir kefyru. Toliau viskas po vieną pilama į formą ir kepama 40 min.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Moliūgas - 250 gr.
• Varškės sūris - 150 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Krakmolas - 2 šaukštai.
• Kefyras – 50-100 ml.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Vanilinas - pagal skonį.
• Apelsinų žievelė - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Moliūgą nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, dėkite ant folijos ir kepkite orkaitėje 20-25 minutes. Jį taip pat galima ruošti mikrobangų krosnelėje arba virti.

2 veiksmas. Naudodami trintuvą sutrinkite moliūgą iki tyrės. Tada supilkite apelsino žievelę, vieną kiaušinį, 2 šaukštus cukraus, 1 šaukštą krakmolo, žiupsnelį druskos ir vėl viską plakite trintuvu iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Dabar paruoškite varškės dalį. Varškę suberkite į tinkamą indą, įdėkite kiaušinį, likusį cukrų, krakmolą, pagal skonį vanilino, druskos ir 50 ml kefyro. Viską sutrinkite blenderiu. Jei reikia, įpilkite daugiau kefyro, jei masė per tiršta.Jis turėtų būti tokios pat konsistencijos kaip moliūgas.

4 veiksmas. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, o dugną ir šonus uždenkite pergamentiniu popieriumi. Dabar užpilkite varškės ir moliūgų mišiniu, užpilkite 1-2 valg. šaukštus ir juos pakaitomis. Tai darome prieš pildydami formą.

5 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir kepkite pyragą 40-60 minučių. Tada leiskite visiškai atvėsti, po to dar pusvalandį palikite šaldytuve. Varškės-moliūgų Zebrą patiekite prie stalo su karšta arbata ar kava. Gero apetito!

Kaip virti varškės sūrio pyragą orkaitėje?

Ant iškepto sausainių pagrindo pilamas varškės, grietinės, cukraus, kiaušinių ir vanilinio cukraus mišinys. Viskas kepama vandens vonioje 80 minučių 160 laipsnių temperatūroje^OC. Ant atvėsusio sūrio pyrago dėkite vyšnią, užpildykite želatina ir dėkite viską į šaldytuvą, kol sustings.

Maisto gaminimo metas: 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Varškės ne mažiau 9% – 600 gr.
• Grietinė 20% – 180 gr.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• vanilinis cukrus - 8-10 gr.

Dėl pagrindo:

• Trapios tešlos sausainiai – 200 gr.
• Sviestas - 100 gr.

Viršutiniam sluoksniui:

• Šaldytos vyšnios – 500 gr.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.
• Geriamasis vanduo – 250 ml.
• tirpi želatina – 5 g.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame nuo vyšnių paruošimo. Perkelkite į tinkamą indą ir užpilkite verdančiu vandeniu, sumaišytu su cukrumi. Palikite taip pastovėti 2–4 valandas, kol visiškai atitirps.

2 veiksmas. Trapios tešlos sausainius sutrinkite į smulkius trupinius, naudodami trintuvą arba trintuvą. Tada įpilkite ištirpinto sviesto ir gerai išmaišykite.22 cm skersmens spyruoklinės formos dugną išklokite kepimo popieriumi ir tolygų sluoksnį paskleiskite sausainių trupiniais. Toliau viską siunčiame į pašildytą iki 160 laipsnių^OPašaukite į orkaitę 10-15 minučių.

Žingsnis 3. Dabar paruoškite įdarą. Pirmiausia panardinamuoju trintuvu sutrinkite varškę iki vientisos vientisos masės. Tada įpilkite granuliuoto cukraus kartu su vaniliniu cukrumi, grietine ir vėl suplakite trintuvu.

Žingsnis 4. Tada po vieną įmuškite kiaušinius, maišydami juos šluotele arba šaukštu. Turėtų gautis vienalytė masė, panaši į skystą grietinę.

Žingsnis 5. Formą su sūrio pyrago pagrindu suvyniokite į 3-4 folijos sluoksnius ir supilkite į ją varškės įdarą.

Žingsnis 6. Formą dėkite ant kepimo skardos, į kurią pilame verdantį vandenį, kad jis pasiektų pusę.

7 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių^OC ir įjunkite tik apatinį šildymą. Mes dedame ten savo būsimą sūrio pyragą 80 minučių. Gatavo produkto vidurys turėtų šiek tiek drebėti. Tada nuimkite foliją, nuimkite ją nuo kepimo skardos su vandeniu ir leiskite sūrio pyragui stovėti išjungtoje orkaitėje pravertomis durelėmis, kol atvės.

8 žingsnis. Atšildytas vyšnias sudėkite į kiaurasamtį ir tolygiai paskirstykite ant varškės įdaro. Nereikia išpilti skysčio iš uogų.

Žingsnis 9. Greitą želatiną pamirkykite šaltame vandenyje ir palikite pastovėti, kol išbrinks.

10 veiksmas. Išmatuokite maždaug 250 ml likusių vyšnių sulčių ir pašildykite iki 50–60^OC. Išbrinkusią želatiną nusiųskite ten ir maišykite, kol ištirps.

Žingsnis 11. Atvėsusias sultis su želatina užpilkite ant uogų ir padėkite į šaldytuvą, kol sustings. Tada išimkite žiedą iš keptuvės, perkelkite sūrio pyragą į lėkštę ir palikite dar vieną naktį šaldytuve. Patiekiame prie stalo su karšta arbata ar kava. Gero apetito!