Maltos mėsos pagrindiniai patiekalai

Pagrindiniai maltos mėsos patiekalai yra paprastas ir skanus naminis maistas, naudojamas kaip kasdienė dieta ir šventinis skanėstas. Rinkinyje yra įvairių receptų – nuo ​​paprasčiausių iki sudėtingesnių variantų. Aš tikiu, kad daugelis patiekalų jums žinomi, bet kai kurie buvo pamiršti. Nebrangūs ingredientai virsta burnoje tirpstančiais šedevrais, kurie akimirksniu išnyksta. Pasirinkite receptą ir greitai gaminkite!

Sultingi maltos mėsos kotletai keptuvėje

Visi žino sultingus maltos mėsos kotletus keptuvėje. Tačiau kiekviena šeimininkė turi savo firminį receptą. Šiandien pasidalinsiu savo radiniu, kurį naudoju jau seniai. Kad būtų sultingumas, į kotletus dedu bulves, jų nesijaučia, bet galutinį rezultatą jos prideda. Rekomenduoju virti!

1. 
   Kaip paruošti skanų antrąjį maltos mėsos patiekalą? Jei reikia, atitirpinkite. Mes pasirenkame bet kokį faršą. Turiu kiaulienos ir jautienos. Nulupkite bulves ir nuplaukite po čiaupu. Žaliuosius svogūnus nuplaukite vandenyje.Jei norite, naudokite svogūnus.
2. 
   Atšildytą faršą sudėkite į patogų indą.
3. 
   Susmulkinkite žalią arba svogūną.
4. 
   Trys bulvės ant smulkios trintuvės.
5. 
   Į maltą mėsą įmuškite kiaušinius.
6. 
   Toliau iškraukite svogūnus ir tarkuotas bulves. Pagardinkite druska ir pipirais.
7. 
   Komponentų derinimas. Pagardinkite majonezu ir suberkite miltus. Faršą ištrinkite iki vientisos masės.
8. 
   Padėkite keptuvę ant viryklės. Supilkite augalinį aliejų ir užvirkite. Šaukštu formuokite kotletus ir padėkite ant karšto paviršiaus. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
9. 
   Atsargiai išvyniokite kotletus ir kepkite, kol iškeps. Kad būtumėte tikri, uždenkite dangčiu, kad išgaruotų kotletai.
10. 
    Apkepkite visus kotletus. Nuvalykite aliejaus perteklių servetėlėmis.
11. 
    Sultingus kotletus papildome garnyru. Turiu bulvių košės. Patiekite pietums ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Makaronų lizdeliai su malta mėsa

Skaniai atrodo lizdeliai iš makaronų su malta mėsa. Patiekalas paruošiamas paprastai ir lengvai. Vos po kelių minučių gardi vakarienė jau ant jūsų stalo. Norėdami įgyvendinti idėją, jums reikės prieinamų ingredientų, kuriuos nesunkiai rasite artimiausiame prekybos centre. Patiekalas šiek tiek panašus į jūrinius makaronus, tačiau pateikimas yra labiau reprezentatyvus. Receptas puikiai tinka sutikti svečius.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 450 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Makaronų lizdeliai – 7-8 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - keptuvės sutepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Patikrinkite ingredientus pagal sąrašą.

Žingsnis 2. Paimkite atšaldytą faršą ir perkelkite į patogų dubenį.Nuimkite nuo svogūnų ir česnako lukštus ir susmulkinkite. Perkelkite į maltą mėsą.

3 veiksmas. Išminkykite mišinį ir pagardinkite druska bei pipirais. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais savo nuožiūra. Dar kartą išmaišykite.

4 veiksmas. Ant vidurinio degiklio uždėkite gilią storasienę keptuvę ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Aptepkite aliejumi ir išdėliokite makaronų lizdelius taip, kad jie nesiliestų.

5 veiksmas. Stebėdami dydį, mėsos įdarą susukite į gabalėlius. Inkilus užpildome šiek tiek įspausdami į skylutę.

6 veiksmas. Sumaišykite padažą, ištirpindami pomidorų pastą šiltame vandenyje. Druska.

Žingsnis 7. Supilkite pomidorų masę į keptuvę. Jei skysčio nepakanka, įpilkite verdančio vandens, kad lizdai būtų pusiau uždengti.

8 veiksmas. Palaukite, kol užvirs. Uždenkite dangčiu ir troškinkite indą ant silpnos ugnies pusvalandį.

9 žingsnis. Sultingus makaronų lizdelius su malta mėsa išdėliokite ant bendro indo ir papuoškite pagal pageidavimą. Valgome su malonumu. Gero apetito!

Susmulkinti ežiukai keptuvėje su padažu

Keptuvėje su padažu sumalti ežiukai tinka kasdieniniam valgiaraščiui ir susitikti su svečiais. Originalus patiekalas atrodo įdomiai ir visiškai atitinka savo pavadinimą. Vaikams labai patinka sultingi ežiukai. Paruošti tokį patiekalą nėra sunku. Viskas kuo paprasčiau!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Bulvės – 1 vnt.
• Basmati ryžiai - 120 gr.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalieji - 2 šaukštai.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Maisto rinkinio sudarymas. Prieskonius išmatuojame ir pagal skonį naudojame prieskonius.Pirmiausia išimkite faršą iš šaldiklio ir leiskite jam atitirpti. Nulupkite svogūną ir bulves. Likusias daržoves nuplauname.

2 veiksmas. Sudėkite iš anksto supjaustytas bulves į dubenį su malta mėsa. Sudaužykite kiaušinį. Pagardinkite prieskoniais ir kapotomis žolelėmis. Turiu šaldytų žalumynų atsargas.

3 veiksmas. Gerai išmaišykite ir sutrinkite faršą.

4 veiksmas. Į dubenį suberkite ryžius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Stovėkimės.

Žingsnis 5. Nuluptą svogūną susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.

6 žingsnis. Aitriąją papriką (galima šaldyti) supjaustykite atsitiktine tvarka ir suberkite į troškintą svogūną.

7 žingsnis. Trys pomidorai ant trintuvės. Taigi mes atsikratome odos. Galite naudoti konservuotus pomidorus savo sultyse arba atskiestoje pomidorų pasta.

8 žingsnis. Į keptas daržoves supilkite pomidorų padažą. Pagardinkite pagal skonį. Jei pomidorai rūgštūs, skonį subalansuokite granuliuotu cukrumi. Užvirinkite padažą.

Žingsnis 9. Iš faršo susukite į vidutinio dydžio rutuliukus.

10 veiksmas. Išmirkytus ryžius nukoškite ir pabarstykite ant mėsos kukulių, lengvai paspausdami dribsnius.

Žingsnis 11. Taigi, pabarstykite visus ruošinius.

Žingsnis 12. Įdėkite ežiukus į keptuvę su pomidorų padažu. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies. Po pusvalandžio patikrinkite ryžių pasirengimą. Jei reikia, troškinkite.

13 veiksmas. Patiekite maistą ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Bulvių troškinys orkaitėje su malta mėsa

Bulvių troškinys orkaitėje su malta mėsa – skanus patiekalas, sukelsiantis daug įspūdžių. Iš paprastų ingredientų pagamintas skanėstas yra puikaus skonio. Patiekalą paruošti paprasta, o malonumui nėra ribų. Šis skanus troškinys puikiai tiks šventiniame meniu. Jei norite švęsti įvykį su nedideliu biudžetu, tai jūsų pasirinkimas.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą00 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Vidutinės bulvės - 600 gr.
• Majonezas/grietinė – pagal skonį.
• Sūris - 150 gr.
• Grybai - 300 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sudėkite ingredientus minkštam troškinimui.

Žingsnis 2. Susmulkinkite iš anksto nuluptą svogūną.

Žingsnis 3. Nuo pievagrybių nuimkite odelę ir supjaustykite kaip norite.

4 veiksmas. Į karštą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną.

Žingsnis 5. Faršą perkelkite ant troškintų svogūnų.

6 veiksmas. Virkite vidutinėje temperatūroje, kol pasikeis spalva, dažnai maišydami.

Žingsnis 7. Išdėliokite susmulkintus pievagrybius.

8 žingsnis. Druska ir pipirai.

9 veiksmas. Pakepinkite kelias minutes.

10 veiksmas. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.

11 veiksmas. Kepkite bulves iki auksinės rudos spalvos.

12 žingsnis. Trys sūriai ant trintuvės.

13 veiksmas. Įdėkite dalį mėsos įdaro į ugniai atsparų indą.

14 veiksmas. Sudėkite bulves ir pabarstykite druska.

Žingsnis 15. Uždenkite mėsos įdaru.

16 veiksmas. Aptepkite grietine arba majonezu.

17 veiksmas. Paskirstykite sūrio drožles. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 25 minutes 180° temperatūroje.

18 žingsnis. Gražiai išdėliokite patiekalą ir patiekite prie stalo. Gero apetito!

Lula kebabas iš maltos mėsos orkaitėje

Maltos mėsos lula kebabas orkaitėje yra švelnios ir sultingos tekstūros. Skonis, žinoma, bus kitoks, bet jei negalite naudoti ugnies, tai priimtinas variantas. Kiekvienas gali be problemų išvirti lula kebabą. Savo nuožiūra naudokite parduotuvėje pirktą arba naminį faršą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 250 gr.
• malta jautiena - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Petražolės - 20 gr.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Raudonasis vynas - 50 ml.
• Vanduo - 50 ml.
• Granuliuotas česnakas - 0,5 šaukštelio.
• Chmeli-suneli - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,25 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Įdėkite iešmelius į indą su vandeniu ir palikite mirkti drėgmėje apie 1 valandą. Procedūra reikalinga tam, kad mediniai iešmai nesudegtų gaminimo metu. Naudojame susmulkintą arba susuktą faršą. Avienos mėgėjams mes jį naudojame.

Žingsnis 2. Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite (arba sumalkite per mėsmalę, galite tiesiai su mėsa). Nuplaukite ir supjaustykite petražoles. Pagal skonį naudokite žalumynus.

3 žingsnis. Faršą ir smulkintus produktus perkelkite į didelį dubenį. Pagardinkite sojos padažu, prieskoniais ir druska. Pridėkite prieskonių pagal skonį. Jei malta mėsa liesa, įberkite taukų.

4 veiksmas. Masę gerai išmaišykite, plakite, kol susidarys balti siūlai ir masė taps lipni. Atidėkite atvėsti maždaug 1 val. Jei turite laiko, palikite per naktį.

5 veiksmas. Supilkite vandenį ir vyną ant kepimo skardos. Kepimo skardą rinkitės tokią, kad būtų patogu dėti iešmelius.

Žingsnis 6. Mėsos ruošinį padalinkite į lygias dalis ir sudėkite ant iešmelių. Dėkite ant kepimo skardos, kad lula-kebabai nesiliestų nei dugno, nei vienas kito. Atsargiai pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 200° temperatūroje 10-15 minučių, apverskite ir kepkite, kol iškeps. Stengiamės nepervirti, kad išlaikytume sultingumą.

7 žingsnis. Kvapnų lula kebabą papildome pita duona ir pjaustytomis daržovėmis. Marinuokite svogūną granatų sultyse. Tai puikus priedas. Jei norite, pagardinkite padažu. Paįvairinkime patiekimą ir pateikiame kelis variantus – česnakinį padažą, pomidorų padažą ar kitą. Kviečiame į svečius ir degustuojame.Gero apetito!

Kopūstų suktinukai su malta mėsa ir ryžiais

Įdaryti kopūstų suktinukai su malta mėsa ir ryžiais – populiarus patiekalas, žinomas daugeliui. Sultingą skanėstą paruošti nesunku, tačiau procesas yra gana ilgas. Bet tai verta! Rekomenduoju iš karto paruošti dvigubą porciją ir užšaldyti preparatus. Ir jei reikia, naudokite jį ir taip sutaupykite laiko.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 7

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 600 gr.
• Ryžiai - 120 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Baltieji kopūstai - 1 vnt.
• Morkos - 200 gr.
• Pomidorų pasta - 30 gr.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• granuliuotas cukrus - 15 gr.
• Vanduo – 1,4 l.
• Actas - 100 ml.
• Lauro lapas – 3 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite svogūnus ir morkas. Nuimkite viršutinius lapus nuo kopūsto galvos.

Žingsnis 2. Nuimkite kopūstą nuo kopūsto.

3 žingsnis. Puode užvirinkite litrą vandens ir įberkite druskos. Įpilkite acto rūgšties. Panardinkite kopūsto galvą ir virkite uždengę dangtį.

4 žingsnis. Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.

5 žingsnis. Morkas sutrinkite trintuvu. Supjaustytas daržoves pakepinkite aliejuje įkaitintoje keptuvėje.

Žingsnis 6. Po vieną nuimkite nuo kopūsto lapelius ir toliau kepkite.

7 veiksmas. Pusę kepsnio sudėkite į faršą.

8 veiksmas. Ryžių dribsnius nuplaukite ir sudėkite į įdarą. Pagardinkite druska ir pipirais. Minkyti.

Žingsnis 9. Nupjaukite antspaudus nuo kopūstų lapų.

10 veiksmas. Kiekvieną lakštą prikimškite malta mėsa ir susukite į voką.

Žingsnis 11. Paruoškite storasienį indą ir uždenkite jį likusiais lapeliais. Ant viršaus dedame ruošinius.

12 veiksmas. Likusį kepimą sumaišykite su pomidorų pasta ir keptuvėje paruoškite įdarą.

13 veiksmas. Įpilkite granuliuoto cukraus, kad subalansuotumėte skonį.

14 veiksmas. Užpildykite vandeniu. Pagardinkite druska. Sudėkite pipirų žirnelius ir lauro lapus.Verdame.

15 veiksmas. Pomidorų įdarą paskirstykite tarp kopūstų suktinukų. Laukiame kol užvirs. Sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę 1 valandą 30 minučių.

Žingsnis 16. Pagardintus kopūstų suktinukus padalinkite į porcijas ir supilkite grietinę. Skaniai valgome ir linksminamės. Gero apetito!

Lavash lazanija su malta mėsa orkaitėje

Lavash lazanija su malta mėsa orkaitėje yra patiekalas, kuris užtruks tiesiog pusvalandį. „Tinginiai“ skanėstai yra išsigelbėjimas užimtoms namų šeimininkėms. Net tie, kurie yra susipažinę su virykle, gali susidoroti su procesu. Šis sultingas patiekalas tinka šeimos šventėms ir kasdieniniam meniu. Pasirodo ne tik skanu, bet ir sotu!

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 250 gr.
• Plonas lavašas – 1 vnt.
• Pienas - 250 ml.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Miltai - 20 gr.
• Svogūnai - 120 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 25 gr.
• Raudonėlis - pagal skonį.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Muskato riešutas - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Faršą atitirpinkite arba naudokite atšaldytą. Rekomenduoju naminį faršą pasigaminti malant šviežią mėsą. Nuimkite nuo svogūnų lukštus ir susmulkinkite.

2 veiksmas. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo.

Žingsnis 3. Į svogūną suberkite faršą ir kepkite, kol pasikeis spalva. Tuo pačiu metu dažnai maišykite.

4 žingsnis. Pagardinkite pomidorų pasta ir granuliuotu cukrumi. Kepti.

Žingsnis 5. Nuplautą pomidorą sutarkuokite ir nusiųskite kepti.

6 žingsnis. Įpilkite druskos, pipirų, baziliko ir raudonėlio. Išmaišykite ir troškinkite minutę, tada nukelkite nuo degiklio.

7 veiksmas. Paruoškite baltąjį padažą. Ant karšto paviršiaus ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus.

8 žingsnis. Intensyviai maišydami kepkite.

9 veiksmas. Supilkite pusę pieno ir nuolat maišykite.

10 veiksmas. Įpilkite likusį pieną, druską ir paskaninkite muskato riešutu. Padažą kaitinkite, kol sutirštės, intensyviai maišydami šluotele.

Žingsnis 11. Iš pita duonos išpjaukite lakštus pagal indo formą, kurią naudojame kepimui. Trys sūriai.

Žingsnis 12. Jei nėra tinkamos formos, naudokite kulinarinį žiedą. Padėkite ant kepimo skardos, prieš tai uždengę kepimo popieriumi arba folija. Sudėkite pita duoną į formą, paskirstykite mėsos sluoksnį ir užpilkite padažu.

13 veiksmas. Keisdami sluoksnius užpildykite formą.

14 veiksmas. Uždenkite sūrio drožlėmis.

Žingsnis 15. Įdėkite ruošinį į įkaitintą orkaitę ir kepkite 10 minučių 190° temperatūroje.

Žingsnis 16. Karštą lazaniją atsargiai išimkite iš žiedo ir patiekite. Jei ketinate susitikti su svečiais, būtinai pasiruoškite! Niekas neatspės, kad patiekalas pagamintas ne iš lazanijos lakštų. Lavašas sutaupo ne tik pasiruošimo laiką, bet ir jūsų biudžetą! Gero apetito!

Maltos mėsos kepalas

Maltas mėsos kepalas naudojamas kaip pagrindinis patiekalas ar užkandis. Norėdami atkurti receptą, jums reikės turimų ingredientų. Rulonas geras tiek karštas, tiek šaltas. Gardumynas atrodo reprezentatyviai ir patraukliai. Įdarui naudokite ką tik mėgstate. Šiandien siūlau pasigaminti špinatų suktinuką. Išbandykite, labai skanu!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• malta jautiena - 600 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Švieži špinatai - 100 gr.
• Prieskoniai mėsai - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Jautieną sumalkite mėsmale arba naudokite jau paruoštą faršą. Špinatus nuplauname. Įkaitinkite orkaitę iki 190°.

2 veiksmas. Nuimkite nuo svogūno lukštą ir smulkiai supjaustykite.

3 žingsnis. Faršą perkelkite į didelį dubenį, sumuškite kiaušinį. Sudėkite susmulkintą svogūną. Įpilkite mėsos prieskonių, druskos ir pipirų.

4 veiksmas. Mišinį gerai išmaišykite ir atidėkite.

5 žingsnis. Nupjaukite stiebus nuo nuplautų špinatų lapų.

6 veiksmas. Padėkite keptuvę ant viryklės ir supilkite aliejų. Palaukiame kol sušils ir iškrauname paruoštus lapus.

7 veiksmas. Pakepinkite porą minučių ir nukelkite nuo ugnies.

8 veiksmas. Išmatuokite foliją ir sulenkite ją per pusę. Paskirstykite faršą, suformuodami lygų stačiakampį.

9 žingsnis. Centre paskirstykite špinatų įdarą.

10 veiksmas. Sūrį sumalkite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis.

Žingsnis 11. Ant špinatų uždėkite sūrio drožles ir palikite šiek tiek apibarstymui.

Žingsnis 12. Suformuokite ritinėlį, atsargiai jį sukdami. Suvyniokite į foliją ir sudėkite į keptuvę. Į dugną įpilkite vandens, kad jis padengtų paviršių. Pašaukite į orkaitę 40 minučių.

13 veiksmas. Praėjus nurodytam laikui, išimkite kepimo skardą ir atsargiai nuimkite foliją. Užtepkite likusį sūrį ir grįžkite į orkaitę 10 minučių.

13 veiksmas. Atsargiai perkelkite gatavą ritinį į serviravimo dubenį ir, jei norite, pabarstykite žolelėmis.

14 veiksmas. Supjaustykite porcijomis ir pakvieskite svečius. Gero apetito!

Susmulkintas zrazy su grybais

Zrazy, pagamintas iš maltos mėsos su grybais, atrodo patraukliai. Net pradedantysis gali išmokti šį paprastą receptą. Gardumynas ruošiamas šventiniam stalui ar kasdieniam meniu. Bet kokiu atveju zrazy atrodo naudingai. Grybų įdaras mėsos „lukšte“ išlieka sultingas, o tai didelis privalumas mėsos patiekaluose.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Pienas - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Balta duona - 2 riekelės.
• Miltai – 3 v.š.
• Želdiniai – puošybai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išvirkite 2 kiaušinius. Pievagrybius nulupkite. Naudojame atšaldytą faršą arba patys susukame mėsą.

Žingsnis 2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

3 veiksmas. Atsitiktinai supjaustykite nuluptus grybus.

Žingsnis 4. Ant viryklės įkaitinkite keptuvę su bekvapiu aliejumi. Suberkite svogūną ir troškinkite keletą minučių.

Žingsnis 5. Perkelkite grybus ir pabarstykite druska. Taip grybai iš karto gamins sultis. Kepkite, kol išgaruos drėgmė.

6. Išimkite virtus kiaušinius iš lukštų ir supjaustykite taip, kaip jums patinka.

Žingsnis 7. Sumaišykite įdarą – kiaušinius ir kepimą. Įberkite druskos pagal skonį. Sumaišykite.

8 veiksmas. Pamirkykite bandelę piene.

Žingsnis 9. Faršą sumaišykite su išmirkytu kepaliuku, įmuškite kiaušinį. Druskos ir pipirų.

10 veiksmas. Maltą mėsą gerai išmaišykite.

11 veiksmas. Mėsos ruošinį vizualiai padalinkite iš kartų. Paimkite maltą mėsą ir paskirstykite ją ant paviršiaus.

12 veiksmas. Į centrą įpilkite šaukštą aromatinio įdaro.

13 veiksmas. Laisvus kraštus sulenkite link centro ir gerai suspauskite. Rezultatas yra pailgas ruošinys.

14 veiksmas. Į lėkštę suberkite miltus ir apkepkite zrazy.

15 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite aliejų. Išdėliokite kotletus. Kepkite vidutinėje temperatūroje, kol gražiai apskrus.

16 veiksmas. Pakartokite veiksmus, apversdami į antrą pusę. Apkepus visus gabalėlius dedame į keptuvę ir į dugną pilame vandenį. Uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies.

Žingsnis 17. Papuošiame sultingus zrazy pagal pageidavimą ir vaišiname savo artimuosius. Gero apetito!

Samsa iš sluoksniuotos tešlos su malta mėsa

Iš sluoksniuotos tešlos su malta mėsa pagaminta samsa – puikus pasirinkimas greitam užkandžiui ar gardžiui gardumynu prie arbatos. Receptui naudokite paruoštą sluoksniuotą tešlą, jei norite sutaupyti laiko visam procesui. Aš naudoju naminę tešlą, gaminu ją iš anksto ir laikau šaldiklyje. O kai noriu samsos ar kitų kepinių, išimu iš atsargų. Visi mėgsta rožinius, sultingus pyragus!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 800-850 gr.
• Sezamas - 2 šaukšteliai.
• Sluoksniuota tešla – 1 kg.
• Kiaušinių tryniai – 1 vnt.
• Prieskoniai (kmynai, kalendra) - pagal skonį.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šviežią mėsą sumalkite per mėsmalę arba paimkite atšaldytą ruošinį. Nuimkite nuo svogūnų lukštus ir supjaustykite kuo smulkiau. Perkelkite į maltą mėsą. Pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite, pridėkite prieskonių. Išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 2. Įjunkite orkaitę ir nustatykite iki 200°. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir, jei norite, kočėlu lengvai apvoliokite tešlą. Supjaustykite vienodais gabalėliais.

3 žingsnis. Vidurį gausiai užpildykite įdaru.

Žingsnis 4. Suspauskite laisvus kraštus centre, kaip parodyta nuotraukoje.

5 veiksmas. Išskleiskite siūlę puse žemyn ir lengvai paspauskite.

6 žingsnis. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba visą paviršių ištepkite sviestu. Padėkite pyragus vienu atstumu vienas nuo kito. Sukratykite trynį ir aptepkite samsą. Pabarstykite sezamo sėklomis. Išimkite iš kepimo 30 minučių.

7 žingsnis. Karštus kepinius šiek tiek atvėsinkite ir valgykite su karšta saldžiąja arbata. Gero apetito!