Žieminiai pūkai stiklainiuose

Žieminės bandelės stiklainiuose – įdomaus skonio ruošinys Jūsų namų ar švenčių stalui. Šis produktas gali būti patiekiamas kaip atskiras šaltas užkandis arba kartu su karštais garnyrais. Norėdami paruošti volushkas ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą kulinarinį aštuonių receptų pasirinkimą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Sūdyti volushki žiemai stiklainiuose

Sūdyti volushki žiemai stiklainiuose yra originalus preparatas, kuris pradžiugins sodriu skoniu ir patrauklia išvaizda. Gatavą produktą galima patiekti su karštais garnyrais, virtomis bulvėmis ir keptomis daržovėmis. Atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą!

1. 
   Dalinamės receptu, kaip paruošti sūdytus trimitus žiemai stiklainiuose.
2. 
   Gerai išrūšiuojame volnushki ir per dieną užpildome vandeniu. Vandenį atnaujiname kas porą valandų.
3. 
   Išmirkytus grybus nuplauname po vandeniu.
4. 
   Virkite juos pasūdytame vandenyje 15 minučių, kai vanduo užvirs. Kepimo metu būtinai pašalinkite putas.
5. 
   Grybus šiek tiek atvėsinkite ir išmeskite į kiaurasamtį.
6. 
   Bangas sandariai dedame į sterilius stiklainius.Užpildykite juos augaliniu aliejumi ir uždarykite plastikiniais dangteliais. Kitą dieną galima įpilti aliejaus (jei grybai pastebimai nusistovėjo).
7. 
   Sūdyti trimitai yra paruošti žiemai stiklainiuose. Laikyti vėsioje vietoje!

Traškūs marinuoti trimitai žiemai

Traškūs marinuoti trimitai žiemai nudžiugins jus įdomiu skoniu ir patrauklia išvaizda. Galima patiekti su karštais skanėstais arba kaip šaltą užkandį vieną. Norėdami greitai ir lengvai paruošti stiklainius, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Volushka grybai - 1 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Acto esencija 70% – 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• juodieji pipirai - 6 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškime traškius marinuotus trimitus žiemai. Pirmiausia grybus rūšiuojame ir nuplauname.

2 veiksmas. Iš anksto pamirkykite juos 3-4 dienas šaltame vandenyje. Vanduo turi būti reguliariai keičiamas. Ši procedūra pašalins grybų kartumą.

3 veiksmas. Praėjus nurodytam laikui, grybus dar kartą nuplaukite ir sudėkite į didelį puodą.

4 veiksmas. Užpildykite vandeniu ir virkite apie 20 minučių, tada išmeskite į kiaurasamtį.

5 veiksmas. Paruoškite likusius produktus. Iš vandens, druskos, cukraus, prieskonių ir česnako skiltelių išvirkite marinatą. Užvirinkite ir supilkite acto esenciją.

Žingsnis 6. Grybus panardinkite į marinatą, vėl užvirinkite ir supilkite į sterilizuotus stiklainius. Stiklainius sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu, dugną uždenkite rankšluosčiu ir sterilizuokite 30 minučių. Tada susukame ir leidžiame atvėsti, suvyniotus į antklodę.

Žingsnis 7. Traškūs marinuoti trimitai paruošti žiemai. Išneškite jį saugojimui.

Šalti volai žiemai

Šaltai apdoroti volnushki žiemai pasirodo neįtikėtinai sultingi ir turtingo skonio. Patiekite skanėstą su karštais garnyrais arba juoda duona. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Jūsų artimieji negalės atsispirti.

Virimo laikas – 3 dienos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Volushka grybai - 0,5 kg.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Serbentų lapai - 1 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Krienų lapas – 1 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Štai kaip šaltai virti volushki žiemai.

Žingsnis 2. Pirmiausia grybus surūšiuojame ir apie 3 dienas pamerkiame pasūdytame vandenyje. Periodiškai keičiame vandenį.

3 žingsnis. Įdėkite į kiaurasamtį. Ingredientą gerai nuplaukite šaltame vandenyje.

Žingsnis 4. Grybus sudėkite į sterilius stiklainius, gausiai pabarstydami druska ir pakaitomis su lapeliais bei prieskoniais.

Žingsnis 5. Įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite jį į ruošinį.

6 veiksmas. Uždarykite skanėstą nailoniniu dangteliu ir padėkite į šaldytuvą tolesniam sūdymui (tai užtruks apie 2 mėnesius).

7 žingsnis. Šaltai apdoroti maivymasis paruoštas žiemai!

Karšti volnushki stiklainiuose žiemai

Karšti volnushki stiklainiuose žiemai pradžiugins jus įdomiu skoniu ir patrauklia išvaizda. Šis skanėstas gali būti patiekiamas su duona arba karštu garnyru. Ruošinys suteiks jūsų namų stalui įvairovės. Būtinai išbandykite mūsų patikrintą receptą.

Virimo laikas – 3 dienos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Volushka grybai - 1 kg.
• Vanduo – 2 l.
• druska - 150 gr.

Sūrymui:

• Vanduo – 1 l.
• Druska - 100 gr.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Surūšiuojame bangas ir išvalome jas nuo miško šiukšlių.

2 žingsnis.Prieš nuimant derlių, grybus pamirkykite vandenyje apie 3 dienas. Periodiškai keičiame vandenį.

Žingsnis 3. Grybus nuplaukite ir apvirkite dviem litrais pasūdyto vandens – 15 minučių po virimo.

Žingsnis 4. Sudėkite į sietelį ir nuplaukite šaltu vandeniu.

5 veiksmas. Tada užvirinkite sūrymą iš vandens ir druskos. Pridėkite prieskonių pagal skonį.

6 žingsnis. Grybus sudėkite į stiklainius ir užpilkite karštu sūrymu. Uždarykite nailoniniais dangteliais ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.

Žingsnis 7. Karšti volnushki stiklainiuose yra paruošti žiemai. Laikyti šaldytuve.

Volnushki su česnaku žiemai

Žieminiai grybai su česnaku – sultingas, apetitą žadinantis ir aromatingas užkandis Jūsų stalui. Paruošti grybai paįvairins jūsų namų ar švenčių stalą. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, būtinai naudokite patikrintą kulinarinę idėją su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Volushka grybai - 2 kg.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Vanduo – 1,5 l.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Saldieji žirniai – 5 vnt.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Druska - 3 šaukštai.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Grybus rūšiuojame ir nuplauname, kad paruoštume grybus su česnaku žiemai.

Žingsnis 2. Gaminame marinatą. Užvirinkite vandenį su šaukštu druskos, cukraus, česnako ir prieskonių. Galiausiai įpilkite acto. Palikite marinatą, kol grybai bus paruošti.

Žingsnis 3. Volnushki reikia mirkyti per dieną šaltame vandenyje. Tai darome keliais praėjimais, periodiškai keisdami vandenį. Tada virkite juos su dviem šaukštais druskos, kol suminkštės.

4 veiksmas. Gaminimo metu būtinai pašalinkite putas. Tai labai išsiskirs.

5 veiksmas.Į kiaurasamtį išmetame riestainius ir panardiname į marinatą, kurį iš anksto išverdame.

6 veiksmas. Virkite 15 minučių, supilkite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite ir leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 7. Grybai su česnaku yra paruošti žiemai. Padėkite jį saugojimui!

Trimitų su krienų lapais ruošimas

Trimitų su krienų lapais ruošimas – žavus kulinarinis procesas, kurį tikrai verta pakartoti. Gatavas skanėstas bus neįtikėtinai patrauklus ir ryškaus skonio. Galima patiekti su duona kaip atskirą šaltą užkandį arba kartu su karštaisiais garnyrais.

Virimo laikas – 4 dienos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Volushka grybai - 1 kg.
• druska - 75 gr.
• Krieno lapas – 1 vnt.
• Serbentų lapas – 4 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Vanduo – 0,5 l.
• juodieji pipirai - 8 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškime trimitus su krienų lapais. Pirmiausia pamirkykite grybus tris dienas, periodiškai keisdami vandenį.

Žingsnis 2. Volushki nuplaukite ir virkite 30 minučių po virimo, švariame pasūdytame vandenyje. Nuimame putas ir išmetame gaminį į kiaurasamtį.

Žingsnis 3. Nuplaukite serbentų ir krienų lapus. Kai kuriuos lapus padėkite ant keptuvės dugno. Pabarstykite druska.

4 žingsnis. Toliau ateina grybų sluoksnis. Uždėkite juos sandariai, dangteliais žemyn. Kartokite sluoksnius, kol išnyks visi ingredientai. Ant grybų būtinai uždėkite pipirų žirnelių ir česnako gabalėlių.

Žingsnis 5. Uždenkite ruošinį krienų lapų gabalėliais. Užpildykite virintu vandeniu ir prispauskite svoriu. Padėkite vėsioje, tamsioje vietoje 12 valandų. Galite palikti per naktį.

6 veiksmas. Tada sudėkite produktą į sterilizuotus stiklainius. Užpildykite atskirtu sūrymu.

Žingsnis 7. Uždenkite krienų lapais.

8 veiksmas. Hermetiškai uždarykite nailoniniais dangteliais, kuriuos pirmiausia nuplikome.Ruošinį dedame į šaltą vietą 2 savaites, kad būtų visiškai pasūdytas.

9 žingsnis. Trimitų su krienų lapais paruošimas baigtas. Būtinai pakartokite.

Volnushki marinate su actu žiemai

Žiemai acte marinuoti Volnushki maloniai nustebins įdomiu skoniu ir patrauklia išvaizda. Galima patiekti su karštais skanėstais arba kaip šaltą užkandį vieną. Norėdami greitai ir lengvai paruošti ilgalaikį saugojimą, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Volushka grybai - 4 kg.
• Vanduo – 1 l.
• druska - 40 gr.
• Cukrus - 40 gr.
• Acto esencija 70% – 10 ml.
• juodieji pipirai - 12 vnt.
• Gvazdikėliai – 6 vnt.
• Lauro lapas – 6 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite grybus ir virkite, kol nusės ant dugno.

2 žingsnis. Bangas metame į kiaurasamtį, kad nutekėtų vanduo.

3 veiksmas. Stiklainius ir dangtelius sterilizuokite bet kokiu patogiu būdu.

4 veiksmas. Paruoškite marinatą: į vandenį įpilkite cukraus, druskos ir prieskonių. Verdame.

Žingsnis 5. Volnushki panardinkite į karštą marinatą ir virkite apie 10-15 minučių po užvirimo.

6 žingsnis. Grybus sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Į kiekvieną stiklainį supilkite acto esenciją. Susukite ir leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje.

7 žingsnis. Volnushki marinate su actu yra paruošti žiemai. Padėkite jį saugojimui.

Volnushki su svogūnais žiemai stiklainiuose

Bandelės su svogūnais žiemai stiklainiuose pasirodo nepaprastai sultingos ir įdomaus skonio. Patiekite skanėstą su karštu garnyru arba juoda duona. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Paįvairinkite savo meniu.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Volushka grybai - 3 kg.
• Svogūnai - 0,5 kg.
• Morkos – 0,7 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Druska - 100 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Actas 6% – 60 ml.
• juodieji pipirai - 12 vnt.
• Vanduo – 1,5 l.
• Lauro lapas – 6 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Dalinamės originaliu žieminių grybų su svogūnais stiklainiuose receptu. Iš anksto pamirkykite grybus tris dienas, periodiškai keisdami vandenį.

Žingsnis 2. Po volushka nuplaukite ir virkite 20 minučių po virimo. Išmetame į kiaurasamtį. Sterilizuokite stiklainius ir užvirinkite dangčius.

3 žingsnis. Daržoves nulupkite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas – griežinėliais, papriką – kubeliais.

Žingsnis 4. Pradėkime ruošti marinatą. Verdančiame vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, suberkite prieskonius.

5 žingsnis. Daržoves virkite marinate 10 minučių. Sudėkite grybus, actą ir kepkite dar 15 minučių.

Žingsnis 6. Sudėkite skanėstus į stiklainius ir sudėkite į didelę puodą su verdančiu vandeniu, kurio dugnas uždengtas rankšluosčiu. Sterilizuokite 15–30 minučių (priklausomai nuo stiklainio tūrio). Susukite ir leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 7. Grybai su svogūnais stiklainiuose žiemai yra paruošti. Išneškite jį saugojimui.