Koldūnai su braškėmis

Koldūnai su braškėmis ruošiami kiekvienoje šeimoje. Šis skanus patiekalas dažniausiai būna vasaros dietoje, uogų sezono įkarštyje. Atrinkome 7 skanių braškinių kukulių receptus.

Kaip namuose pasigaminti kukulius su braškėmis?

Pačiam gaminti koldūnus nėra tokia sudėtinga užduotis, jei turite išsamų receptą. Įdarui imkite prinokusių braškių ir truputį cukraus,

Maisto gaminimo metas: 100 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 2.

1. 
   Kaip namuose pasigaminti kukulius su braškėmis pagal klasikinį receptą? Į dubenį suberkite miltus ir išmuškite kiaušinį.
2. 
   Stiklinėje sumaišykite pieną ir vandenį, gautą mišinį supilkite į dubenį.
3. 
   Minkykite tešlą, ji turi būti elastinga ir nelipni.
4. 
   Tešloje padarykite nedidelę įdubą, supilkite į ją augalinio aliejaus ir dar kartą rankomis gerai išminkykite tešlą.Tada palikite tešlą 40 minučių, uždengę rankšluosčiu.
5. 
   Braškes supjaustykite nedideliais griežinėliais, apibarstykite krakmolu ir palikite, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
6. 
   Tešlą iškočiokite į dešrą, supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvieną susukite į ploną apskritimą. Į tešlos vidurį įdėkite keletą braškių ir pabarstykite cukrumi.
7. 
   Švelniai suspauskite tešlos kraštus, kad susidarytumėte puslankius kukulius. Taip darykite su visa tešla ir įdaru.
8. 
   Kai koldūnai bus paruošti, sudėkite juos į verdantį vandenį ir virkite 5-7 minutes, kol išplauks. Koldūnus patiekite karštus su grietine.

Gero apetito!

Švelnūs ir sultingi koldūnai su varške ir braškėmis

Švelnius ir sultingus koldūnus mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Šiame paprastame patiekale gausu vitaminų ir kalcio dėl varškės ir braškių įdaro. Koldūnus galima patiekti su grietine arba medumi.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 0,7 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Užpildymui:
• Varškės sūris – 300-350 gr.
• Braškės - 100 gr.
• Cukrus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į dubenį suberkite išsijotus miltus, šiek tiek druskos, įmuškite vieną kiaušinį ir užpilkite vandeniu. Sumaišykite ingredientus į elastingą tešlą. Gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau miltų.

2. Braškes ir cukrų sutrinkite blenderiu.

3. Varškę sumaišykite su braškių tyre. Įdaras paruoštas.

4. Iškočiokite tešlą plonu sluoksniu, stikline išpjaukite apvalius koldūnų ruošinius. Ant kiekvieno tešlos apskritimo uždėkite po truputį įdaro ir užklijuokite tešlos kraštus.

5. Koldūnams paruošti puode užvirinkite vandenį. Sudėkite kukulius į verdantį vandenį ir virkite 7 minutes, kol išplauks į paviršių.Tada galima patiekti karštus koldūnus.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio garuose virtų vyšnių koldūnų receptas

Koldūnus su braškėmis galima virti arba virti dvigubame katile. Antruoju atveju tešla tikrai išliks nepažeista, o uogos nelįs. Koldūnai pasirodys lygūs, gražūs ir natūralūs.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 700 gr.
• rūgpienis – 250 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Užpildymui:
• Braškės - 500 gr.
• Cukrus - 4 šaukštai.
• Krakmolas - 2 šaukštai.
• Sviestas – patiekimui.

Virimo procesas:

1. Vištienos kiaušinį lengvai išplakite šakute kartu su druska ir cukrumi. Tada supilkite rūgpienį ir sumaišykite su plaktu kiaušiniu. Tada suberkite pusę išsijotų miltų ir soda. Sumaišykite ingredientus su šaukštu iki vientisos masės. Po to į dubenį palaipsniui suberkite likusius miltus ir rankomis minkykite tešlą.

2. Išrūšiuokite braškes, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Jei braškės labai didelės, supjaustykite jas griežinėliais.

3. Sumaišykite cukrų su krakmolu. Sausą mišinį užpilkite ant braškių, taip išvengsite uogų sulčių ištekėjimo.

4. Darbinį paviršių pabarstykite miltais, plonai iškočiokite tešlą ir apvalia formele išpjaukite pagrindus būsimiems koldūnams. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite po truputį įdaro ir užklijuokite kraštus. Sudėkite kukulius į plastikinę formą, skirtą garuose.

5. Multicooker meniu pasirinkite režimą "Steam", nustatykite laikmatį 10-15 minučių. Skanūs braškiniai kukuliai paruošti, patiekite su sviestu.

Gero apetito!

Greitas ir paprastas koldūnų su šaldytomis braškėmis receptas

Jei vasarą galvojote paruošti vaisius ir uogas žiemai ir juos užšaldėte, tai žiemą vitaminų trūkumą organizme galite papildyti gardžiais koldūnais. Įdarui naudokite anksčiau šaldytas braškes.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 2-3.

Ingridientai:

• Vanduo - 0,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 1,5-2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Braškės - 300 gr.
• Cukrus - 4 šaukštai.
• Krakmolas - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite vandenį, augalinį aliejų ir įberkite šiek tiek druskos.

2. Tada mažomis dalimis suberkite miltus ir palaipsniui minkykite tešlą.

3. Tešla turi gerai prilipti prie rankų ir būti labai lanksti.

4. Braškes visiškai atšildyti, atitirpinimo metu susidariusį skystį nupilti.

5. Į braškes suberkite krakmolą ir cukrų, išmaišykite.

6. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, stikline ar puodeliu išpjaukite apvalius koldūnų pagrindus.

7. Ant apskritimų dėkite įdarą.

8. Tvirtai suspauskite tešlos apskritimų kraštus.

9. Koldūnus dėkite į verdantį vandenį ir virkite 7-9 minutes, kol išplauks į paviršių. Koldūnai su braškėmis yra paruošti.

Gero apetito!

Kaip patiems pasigaminti braškių kukulius su kefyro tešla?

Sunkiausias dalykas gaminant kukulius yra minkyti tešlą. Jis turi būti elastingas, nelipnus ar sandarus. Iš kefyro gaunama puiki tešla koldūnams su braškėmis. Būtinai išbandykite šį receptą.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kefyras - 200 ml.
• Kvietiniai miltai - 400 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Braškės - 500 gr.
• Cukrus - 100 gr.

Virimo procesas:

1.Į dubenį supilkite kambario temperatūros kefyrą, įmuškite vieną kiaušinį, įberkite sodos ir druskos.

2. Toliau dalimis suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Kai jis tampa pakankamai tirštas, pereikite prie minkymo rankiniu būdu. Iš tešlos suformuokite rąstą ir atidėkite į šalį, kol gaminsite įdarą.

3. Braškes nuplaukite ir suberkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.

4. Iš tešlos iškočiokite ploną dešrelę, supjaustykite riekelėmis ir plonai iškočiokite. Ant kiekvieno tešlos apskritimo uždėkite po kelias braškes ir pabarstykite cukrumi.

5. Tvirtai uždarykite tešlos kraštus.

6. Koldūnus virkite verdančiame vandenyje 5-7 minutes. Kai jie išplauks į paviršių, galite nukelti keptuvę nuo ugnies ir patiekti kukulius ant stalo.

Gero apetito!

Skanūs koldūnai su braškėmis ant choux tešlos

Iš choux tešlos gaminsite ne tik eklerus, bet ir skanius kukulius su braškėmis. Tai paprastas kasdienis patiekalas, kurį galima patiekti pusryčiams ar popietės užkandžiams.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vanduo – 170 ml.
• Kvietiniai miltai - 350 gr.
• Sviestas - 40 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Braškės - 300 gr.
• Cukrus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite vandenį, įberkite druskos ir sviesto, sumaišykite ingredientus ir gautą masę užvirinkite.

2. Miltus persijokite į dubenį, tada supilkite karštą mišinį ir greitais judesiais pradėkite minkyti tešlą. Pirmiausia sumaišykite ingredientus su šaukštu, tada pradėkite minkyti rankomis.

3. Tešla bus tanki ir elastinga. Suformuokite bandelę, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pusvalandžiui.

4. Braškes nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Uogas sudėkite į dubenį ir apibarstykite cukrumi. Nusausinkite visas išbėgusias sultis.

5.Iš tešlos iškočiokite ne didesnio kaip 2 centimetrų skersmens dešrelę, supjaustykite mažais gabalėliais.

6. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną apvalų pyragą. Ant tešlos dėkite braškių įdarą.

7. Tvirtai uždarykite tešlos kraštus, kad viduje liktų įdaras.

8. Puode užvirkite vandenį, sudėkite į jį kukulius ir virkite 7-9 minutes, kol išplauks į paviršių.

9. Koldūnus galite patiekti su grietine, plakta grietinėle ar medumi.

Gero apetito!

Subtilūs naminiai koldūnai su braškėmis ant vandens

Siūlome jums paprasčiausią ir greičiausią naminių braškių kukulių gaminimo receptą. Tešla jiems minkoma vandenyje su minimaliu ingredientų kiekiu.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Vanduo - ¾ šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1/3 šaukštelio.
• Užpildymui:
• Braškės - 300 gr.
• Cukrus - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite vandenį, įmuškite vištienos kiaušinį, cukrų ir druską. Ingredientus sutrinkite šakute.

2. Tada suberkite persijotus miltus. Ingredientus iš pradžių sumaišykite šakute, kai tešla taps pakankamai tiršta, minkykite ją rankomis.

3. Tešla gaunasi elastinga ir nelipni. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį 10 minučių.

4. Braškes nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Uogas sudėkite į dubenį ir sumaišykite su cukrumi.

5. Iš tešlos iškočiokite mažas dešreles.

6. Tada supjaustykite juos 1-1,5 centimetro pločio gabalėliais.

7. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į ploną apskritimą. Juos paskleiskite braškių įdaru.

8. Padarykite pusmėnulio formos kukulius, gerai sutvirtinkite kraštus.

9. Virkite kukulius ant silpnos virimo 5-7 minutes. Skanus patiekalas paruoštas.Patiekite kukulius su sviestu, grietine ar grietinėle.

Gero apetito!