Penkių minučių agrastų uogienė žiemai – paprastas paruošimas, kuris neužima daug laiko, tačiau ruošiamas naudojant kitokią technologiją, palyginti su įprasta uogiene. Priklausomai nuo recepto, jis verdamas 1–3 porcijomis su pertraukomis vėsinimui ir tik 5 minutes nuo virimo pradžios. Dėl to agrastai gerai mirkomi sirupe, išlieka nepažeisti, o skonis ir naudingos savybės išsaugomos maksimaliai.
Penkių minučių tiršta agrastų uogienė žiemai – paprastas receptas
„Penkios minutės“ – paprasčiausias ir greičiausias būdas paruošti agrastus žiemai, o tai svarbu, kai uogų yra daug. Agrastai išliks nepažeisti, o sirupas taps tirštas uogienei vėsstant, nes šioje uogoje yra daug natūralaus pektino. Agrastai iš pradžių verdami porą minučių švariame vandenyje, o po to lygiai 5 minutes verdama uogienė.
- Agrastas 1 (kilogramai)
- Granuliuotas cukrus 1 (kilogramai)
- Vanduo 200 (militrais)
-
Penkių minučių agrastų uogienę žiemai paruošti labai paprasta. Uogienei rinkitės bet kokios spalvos neprinokusias agrastus arba imkite uogų mišinį.Aštriomis žirklėmis nuimkite kiekvienos uogos galus. Tada agrastus gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir nukratykite skysčio perteklių kiaurasamtyje. -
Paruoštas agrastas suberkite į dubenį uogienėms gaminti, įpilkite 200 ml švaraus vandens ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Nedelsdami pašalinkite putas nuo paviršiaus. Virkite uogas dvi minutes ir suberkite paskaičiuotą kiekį cukraus. Viską maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Virkite uogienę ant stiprios ugnies 3 minutes, nugriebdami putas. -
Tada sumažinkite ugnį ir virkite uogienę lygiai 5 minutes. -
Stiklainius iš anksto sterilizuokite ir užvirinkite dangčiais. Karštas agrastus penkioms minutėms supilstykite į stiklainius ir sandariai uždarykite. Atvėsinkite stiklainius aukštyn kojomis po šilta antklode ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!
Penkių minučių agrastų uogienė su sveikomis uogomis žiemai
Agrastų desertai turi 2–3 kartus mažiau kalorijų, lyginant su sausainiais ir saldainiais, todėl gali pakeisti įprastus saldumynus, o tai svarbu tinkamai vaikų mitybai. Norėdami gauti desertą su nesmulkintomis uogomis, agrastus per naktį pamirkykite vandenyje, o po to penkias minutes virkite sirupe, o trumpai verdant šioje uogoje išliks visos naudingos medžiagos ir skonis natūralių agrastų.
Virimo laikas: 1 val.
Virimo laikas: 20 minučių.
Porcijos: 1,2 l.
Ingridientai:
- Agrastai – 1 kg.
- Cukrus - 1,1 kg.
- Vanduo - 2 šaukštai.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Šiai uogienei rinkitės gerą, neprinokusią agrastą ir geriausia žalią, kuri bus gražesnė. Nulupkite uogas nuo galiukų, gerai nuplaukite ir per naktį pamirkykite šaltame vandenyje.
2 veiksmas. Kitą rytą nupilkite vandenį iš agrastų ir išmatuokite 2 puodelius sirupo užpilo.Užpilą supilkite į dubenį uogienėms gaminti, ištirpinkite jame paskaičiuotą cukraus kiekį ir virkite ant silpnos ugnies, kol šiek tiek parus. Jei sirupo lašas neištepa ant lėkštutės arba iš šaukšto neišteka kaip tempiamas siūlas, vadinasi, sirupas paruoštas.
3 žingsnis. Išmirkytas agrastus supilkite į verdantį sirupą ir švelniai išmaišykite.
4 žingsnis. Agrastus virkite sirupe 5 minutes nuo virimo pradžios. Virimo pabaigoje atsargiai nuimkite putas nuo uogienės paviršiaus.
5 veiksmas. Karštą penkių minučių uogienę supakuokite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ir, visiškai atvėsę, padėkite į naminių konservų laikymo vietą. Šią uogienę galima gerai laikyti bute. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!
Penkios minutės agrastų per mėsmalę žiemai
Agrastų malimas penkias minutes per mėsmalę yra greitesnis ir paprastesnis šios uogos paruošimo variantas, nes gaminant tradicinę uogienę nereikia manipuliuoti: nuimti galiukus, smeigti uogas ir jas išdžiovinti. Jei norite tirštesnės konsistencijos, atsižvelgiant į trumpą virimo laiką, į uogienę įpilkite želė. Į uogienę dedama pusė cukraus kiekio, o tokį preparatą geriau laikyti šaltoje vietoje.
Virimo laikas: 1 val.
Virimo laikas: 20 minučių.
Porcijos: 0,5 l.
Ingridientai:
- Agrastai - 500 gr.
- Cukrus - 250 gr.
- "Zhelfix" - ½ pakuotės.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Šiam paruošimui rinkitės žalią agrastą, o geriausia – neprinokusią, nes tokioje uogoje sėklos yra mažos. Agrastus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir palikite galiukus.
Žingsnis 2. Paruoštas agrastas sumalkite mėsmale su smulkiomis grotelėmis. Gauta masė savo spalva ir skoniu bus panaši į bananų ir kivių tyrę.Supilkite šį mišinį į dubenį uogienėms gaminti.
3 veiksmas. Dubenyje sumaišykite pusę maišelio gelfix su dviem šaukštais granuliuoto cukraus ir šiuo mišiniu užpilkite susmulkintas agrastas.
4 veiksmas. Dubenį su uogiene pastatykite ant viryklės ir ant silpnos ugnies, maišydami medine mentele, užvirinkite mišinį. Tada suberkite likusį cukrų, vėl išmaišykite ir virkite uogienę 5 minutes nuo antrojo virimo pradžios. Atsargiai nuimkite putas nuo paviršiaus.
Žingsnis 5. Paruoštą penkių minučių uogienę supilstykite į švarų, sausą indą arba, jei preparato tūris didelis, į sterilius stiklainius, uždarykite dangteliais ir atvėsus laikykite šaldytuve.
Žingsnis 6. Visiškai atvėsus, agrastų mišinys per mėsmalę gerai sukietės penkias minutes ir bus malonaus saldžiarūgštio skonio. Mėgaukitės arbata!
Penkių minučių agrastų ir apelsinų uogienė
Agrastų uogienė skani ir pati, tačiau jos skonį galima papildyti citrusinėmis natomis, kurios padarys desertą itin aromatingą. Šiame recepte penkias minutes verdame agrastų padažą su apelsinu. Sutrinkite ingredientus į tyrę ir įpilkite maisto tirštiklio, kad gautumėte tirštos konsistencijos. Agrastai uogienei tinka bet kokiai veislei.
Virimo laikas: 1 val.
Virimo laikas: 20 minučių.
Porcijos: 1,2 l.
Ingridientai:
- Agrastai – 1 kg.
- Oranžinė – 1 vnt.
- Cukrus - 750 gr.
- Tirštiklis – 1 pak.
- citrinos rūgštis - ¼ šaukštelio.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Pirmiausia teisingai paruoškite uogienei pasirinktas agrastus: nuimkite galiukus, uogas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir servetėle pašalinkite skysčio perteklių. Agrastus perkelkite į dubenį uogienėms gaminti. Apelsiną gerai nuplaukite ir atsargiai nuimkite visą žievelę.Tada ištraukite minkštimą, padalinkite į mažus gabalėlius ir suberkite į agrastus.
Žingsnis 2. Į agrastus įpilkite citrinos rūgšties ir viską sutrinkite panardintu trintuvu iki vientisos masės.
3 žingsnis. Tada indus su šiuo mišiniu užvirinkite ant silpnos ugnies ir maišydami. Į išvirusią uogienę supilkite paskaičiuotą kiekį cukraus, įpilkite tirštiklio tokiu kiekiu, koks nurodytas ant pakuotės ir dar kartą maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
4 veiksmas. Uogienę vėl užvirinkite ir virkite lygiai 5 minutes, nugriebdami nuo paviršiaus putas. Karštas agrastus ir apelsinus sudėkite į sausus, sterilius stiklainius penkioms minutėms ir sandariai uždarykite.
5 žingsnis. Stiklainius uždėkite ant dangtelių ir, visiškai atvėsę, perkelkite į naminių preparatų laikymo vietą. Gero apetito!
Tiršta penkių minučių agrastų želė žiemai
Daugelio nuomone, agrastų želė yra labiausiai vertas ir skaniausias desertas ant bet kurio stalo. Paruošti želė yra paprasta. Agrastai susmulkinami, pertrinami ant sietelio, kad neliktų sėklų ir žievelių, o tada uogų masė išverdama įpylus cukraus ir bet kokio tirštiklio. Pagal šį receptą ruošiame želė iš žalių agrastų ir su stingdančiu cukrumi, nes šioje uogoje nėra pakankamai natūralaus pektino.
Virimo laikas: 1 val.
Virimo laikas: 20 minučių.
Porcijos: 1 l.
Ingridientai:
- Agrastai – 1 kg.
- stingdantis cukrus - 600 gr.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Paruoškite žalias agrastus, o želė iš jų bus graži, kaip įprastai uogienei ir supjaustykite naudodami bet kurį virtuvės įtaisą.
Žingsnis 2. Uogų masę supilkite į dubenį uogienei gaminti ir gerai pakaitinkite ant silpnos ugnies.
Žingsnis 3. Tada karštą masę sutrinkite ant sietelio, kad pašalintumėte žievelės ir sėklų gabalėlius.Iš 1 kg agrastų, dažniausiai sumalus, lieka 600 gramų želė masės.
4 veiksmas. Supilkite šį mišinį į tą pačią keptuvę.
Žingsnis 5. Dalimis supilkite į jį apskaičiuotą želuojančio cukraus kiekį ir maišykite, kol visiškai ištirps.
Žingsnis 6. Želė užvirinama ant vidutinės ugnies ir maišant mentele ir virinama lygiai 5 minutes nuo virimo pradžios.
Žingsnis 7. Karštą želė greitai supakuokite, nes ji iš karto sutirštėja, į sterilius stiklainius, užpildydami juos iki pat viršaus.
8 žingsnis. Stiklainius sandariai uždarykite ir, visiškai atvėsus, perkelkite į ruošinių laikymo vietą. Atvėsus penkių minučių agrastų želė tekstūra bus gana tanki. Ši želė gali būti gerai laikoma bute. Gero apetito!
Penkios minutės agrastų per maišytuvą žiemai
Penkių minučių agrastų uogienė per maišytuvą visada pasirodo vienalytė ir savo konsistencija panaši į uogienę. Šiame recepte kviečiame šį variantą šiek tiek pakeisti ir į susmulkintas agrastas dėti keletą sveikų uogų, tirštumui želfix ir desertą pagardinti cinamonu, kuris padarys desertą gražų ir labai skanų.
Virimo laikas: 1 val.
Virimo laikas: 20 minučių.
Porcijos: 1 l.
Ingridientai:
- Agrastai – 1 kg.
- Cukrus - 1 kg.
- Zhelfix - 20 gr.
- Cinamonas - pagal skonį.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Pagal receptą ir paruošimo tūrį reikia išmatuoti uogų, cukraus ir gelfikso su cinamonu kiekį. Agrastus nulupkite nuo galiukų, pašalinkite pažeistas uogas ir gerai nuplaukite.
Žingsnis 2. Didžiąją dalį paruoštų agrastų supilkite į atskirą dubenį ir panardinamuoju trintuvu sutrinkite iki vientisos tyrės.
3 žingsnis. Gautą tyrę supilkite į dubenį uogienėms gaminti, į jį suberkite visas uogas ir uždėkite ant silpnos ugnies.
4 žingsnis. Sumaišykite gelfix su dviem šaukštais cukraus. Šį mišinį supilti į uogų mišinį ir nuolat maišant mentele užvirti.
Žingsnis 5. Tada į uogienę suberkite likusį cukrų ir cinamoną, vėl išmaišykite ir virkite viską 5 minutes nuo virimo pradžios.
6 veiksmas. Karštą uogienę penkioms minutėms supilstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ir uždenkite šilta antklode parą papildomai pasterizavimui. Visiškai atvėsusią uogienę perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!
