Geltonųjų slyvų uogienė žiemai

Artėja vasara su derliumi, o šeimininkės pradeda ruoštis žiemai. Geltona slyva nėra tokia įprasta, tačiau uogienė pasirodo nuostabi tiek skoniu, tiek spalva. O kūrybingiems žmonėms yra galimybė eksperimentuoti su skoniais, pridedant tokių ingredientų kaip riešutai ar apelsinai.

Geltonųjų slyvų uogienė žiemai be sterilizacijos

Beprotiškai skani ir saldi uogienė, kuri patiks jūsų artimiesiems, ypač tiems, kurių smaližius garsėja. Galima patiekti tiek vieną, tiek kaip saldiklį prie skrebučio, varškės ar kepinių.

1. 
   Kaip pasigaminti geltonųjų slyvų uogienę žiemai? Iš pradžių rūšiuojame visus slyvų vaisius, tada kruopščiai nuplauname ir pašaliname sėklas.
2. 
   Mažesnes slyvas padalinkite į dvi dalis, o didesnes – į daugiau griežinėlių.
3. 
   Paruoštas slyvas apibarstykite granuliuotu cukrumi ir palikite 5-6 valandoms stingti šaldytuve. Jei neskubate, palikite uogas visai nakčiai.
4. 
   Praėjus šiam laikui, cukraus slyvą savo sultyse perkelkite į puodą ir nusiųskite kaitinti ant silpnos ugnies. Nuo užvirimo virti 20-25 minutes, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami nuo paviršiaus susidariusias putas. Tada nukelkite uogienę nuo ugnies, atvėsinkite ir pakartokite tą pačią procedūrą du kartus.
5. 
   Paskutinį kartą uogienės neatvėsinkite, o karštą supilkite į paruoštus stiklainius, sandariai uždarykite dangteliais ir palikite apverstą, kol visiškai atvės. Tai užbaigia virimo procesą.

Linkime gero apetito!

Naminis geltonųjų slyvų džemas be sėklų žiemai

Kad konsistencija būtų vienalytė, būtina išimti sėklas, tada masė greitai sutirštėja ir savo konsistencija primena tirštą gintaro spalvos uogienę, kuri greitai pripildys Jūsų namus savo aromatu ir ryškia spalva.

Virimo laikas: 180 min.

Virimo laikas: 20-25 min.

Porcijos – 16-18 val.

Ingridientai:

• Geltonoji slyva – 1200-1300 gr.
• granuliuotas cukrus - 850 gr.
• vanilinas - 0,25 šaukštelio.
• citrinos rūgštis - 0,25 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Surinktas slyvas atsargiai išrūšiuokite ir nuplaukite.

2. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite daugiausiai 5 minutes, po to karštą vandenį nupilame ir slyvas atvėsiname šaltu vandeniu.

3. Po to suminkštėjusias slyvas išlaisviname nuo odelių ir sėklų. Slyvų masę perkelkite į gilų indą.

4. Vienalytės konsistencijos minkštimą užpilkite dideliu kiekiu cukraus ir palikite pritraukti kelias valandas.

5. Po 1,5 valandos slyvos išskirs sultis, jas sumalame kaip tik norite. Taip pat malimui galite naudoti maišytuvą. Tame pačiame etape į juos įpilkite vanilino ir citrinos rūgšties.

6.Gautą masę supilkite į puodą ir užvirkite ant silpnos ugnies. Virkite, kol sutirštės, 20-25 minutes, periodiškai pašalindami nuo paviršiaus putas ir maišydami slyvų masę.

7. Paruoštą, ką tik nuimtą nuo viryklės uogienę supilstykite į gerai išplautus stiklainius, užsukite dangteliais ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada siunčiame saugoti iki žiemos.

Linkime gero apetito!

Tiršta slyvų uogienė su kauliukais žiemai su sveikomis uogomis

Uogienėje pakabintos nesmulkintos cukraus uogos ne tik neužima papildomo laiko, bet ir patraukia dėmesį, nevalingai priversdamos skanėstą išbandyti. Iš esmės tokia uogienė naudojama kaip priedas prie arbatos ir nededama į kitus desertus dėl sėklų.

Virimo laikas: 8-10 valandų.

Virimo laikas: 120 min.

Porcijos – 15-20.

Ingridientai:

• Geltonoji slyva – 1000-1200 gr.
• granuliuotas cukrus - 1000 gr.
• Vanduo – 200-250 ml.

Virimo procesas:

1. Prieš pradėdami virti uogienę, paruoškite visus reikiamus komponentus. Slyvas atsargiai išrūšiuojame, nuplauname ir nusausiname, kad neliktų drėgmės pertekliaus.

2. Tuo pačiu metu pradedame virti sirupą. Granuliuotą cukrų atskiedžiame nedideliame kiekyje vandens, gerai išmaišome ir palaikome ant viryklės, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.

3. Tada palaipsniui nuleiskite į jį slyvas kartu su sėklomis ir užvirinkite turinį.

4. Nuo to momento, kai sirupas užvirs, uogienę virkite apie 20 minučių.Per tą laiką uogos pradės sprogti ir šiek tiek suminkštės. Tada išjunkite uogienę ir atvėsinkite. Tuos pačius veiksmus kartojame 2-3 kartus, priklausomai nuo to, kokios konsistencijos norite.

5. Baigę paskutinį virimą, uogienės neatvėsinkite, o iš karto supilkite į sterilius stiklainius ir užsukite dangteliais.Atvėsusią uogienę perkeliame į vėsią, tamsią vietą, skirtą laikyti.

Linkime gero apetito!

Penkių minučių geltonųjų slyvų uogienė žiemai

Penkių minučių uogienė paruošiama lygiai penkias minutes ir reikalauja minimalių jūsų pastangų, o ji yra pati sveikiausia ir skaniausia, nes kuo mažiau termiškai apdorojama, tuo slyvų vaisiai išlaiko daugiau naudingų savybių.

Virimo laikas: 10 valandų.

Virimo laikas: 5-10 min.

Porcijos – 20-25.

Ingridientai:

• Geltonoji slyva – 2 kg.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Geltonąsias slyvas gerai nuplaukite, padalinkite į mažas dalis ir išimkite sėklas, palikite tik tankų minkštimą.

2. Sutrintą slyvą uždenkite vienu kilogramu cukraus ir uždenkite rankšluosčiu, kad bent per naktį laisvai tekėtų slyvų sultys.

3. Kitą dieną patikrinkite slyvų būklę ir perkelkite į puodą storu dugnu.

4. Slyvas pavirkite savo sultyse 5-10 min. Laikas gali skirtis priklausomai nuo norimos konsistencijos.

5. Karštą slyvų uogienę sudėkite į stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais. Jis paruoštas naudojimui kitą dieną, tačiau rekomenduojame stiklainį išsaugoti iki žiemos.

Linkime malonaus arbatos vakarėlio!

Kaip pasigaminti geltonųjų slyvų uogienę su graikiniais riešutais?

Visi yra susipažinę su graikinių riešutų nauda iš pirmų lūpų. Šį komponentą galima saugiai pridėti riešutų skonio, maistingų desertų ir įdomios išvaizdos mėgėjams.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 25.

Ingridientai:

• Geltonoji slyva – 2-2,5 kg.
• granuliuotas cukrus - 500 gr..
• Riešutas – 0,8 kg.

Virimo procesas:

1. Geltonąją slyvą kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais.

2.Kartu su malimu išimkite sėklas, kad uogienė būtų vienodos konsistencijos.Įberkite cukraus, išmaišykite ir palikite 8 valandas, kad išsiskirtų sultys.

3. Nusiųskite susmulkintas slyvas su cukrumi virti ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami turinį. Virkite 25 minutes, kol slyvų masė sutirštės.

4. Graikinius riešutus taip pat pamirkykite 20-30 minučių kambario temperatūros vandenyje. Pasibaigus šiam laikui, nusausinkite vandenį, būkite atsargūs, kad jų neperdengtumėte.

5. Iki to laiko į sutirštėjusią uogienę suberkite graikinius riešutus ir gerai išmaišykite. Virkite uogienę dar 5 minutes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Tada supilame į paruoštus stiklainius ir siunčiame saugojimui.

Linkime gero apetito!

Geltonos slyvos sirupe žiemai stiklainiuose

Kreminiame sirupe išmirkytos slyvos taps skanėstu ant Jūsų švenčių stalo. Taip pat negalima nepaminėti minimalaus cukraus kiekio, kuris daugeliui bus privalumas.

Virimo laikas: 8-10 valandų.

Virimo laikas: 120 min.

Porcijos – 15-20.

Ingridientai:

• Geltonoji slyva – 1500 gr.
• granuliuotas cukrus - 500 gr.
• Vanduo - 2,5 šaukštai.
• Sviestas - 70 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplautas slyvas atsitiktine tvarka supjaustome griežinėliais ir išimame iš jų sėklas.

2. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Gerai išmaišykite ir praskieskite nedideliu kiekiu vandens.

3. Kreminę mišinį supilkite į puodą ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių nuo to momento, kai užvirs.

4. Tada susmulkintas slyvas suberkite į verdantį sirupą ir virkite 20 min., kol visiškai iškeps.

5. Kai tik gausite norimos konsistencijos uogienę, sudėkite į stiklainius ir sandariai užsukite dangtelius. Prireiks dienos, kol jis lėtai atvės. Tada siunčiame saugojimui.

Linkime malonaus arbatos vakarėlio!

Geltona slyva savo sultyse su cukrumi žiemai

Tokios uogienės paruošimas užtrunka šiek tiek daugiau laiko, kurio sugaištama, kad slyvos galėtų išleisti sultis. Tačiau garantuojame, kad laukti verta. Gaunate skanią uogienę, kurią galite pavaišinti savo draugus ir šeimos narius prie puodelio aromatingos arbatos. Dėl sulčių uogienė gali pasigirti idealia konsistencija, lygia tekstūra ir natūraliu skoniu.

Virimo laikas: 6-9 valandos.

Virimo laikas: 5-10 min.

Porcijos – 15-20.

Ingridientai:

• Geltonoji slyva – 1500 gr.
• granuliuotas cukrus - 1000 gr.

Virimo procesas:

1. Slyvas gerai nuplaukite, kad ant odos neliktų nešvarumų. Tada supjaustykite juos griežinėliais ir atskirkite nuo sėklų.

2. Susmulkintas slyvas suberkite į gilų indą, visiškai uždenkite cukrumi ir palikite 6-8 valandoms.

3. Per tą laiką slyva išskirs daug sulčių, todėl dubuo turi būti gilus.

4. Sudėkite visą turinį į puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies. Nuo to momento, kai užvirs, nuimkite visas putas ir virkite uogienę dar 5 minutes, nepamirškite maišyti.

5. Atvėsinkite uogienę sterilizuotuose stiklainiuose aukštyn kojomis ir padėkite į vėsią vietą ilgalaikiam saugojimui.

Linkime gero apetito!

Skanus geltonųjų slyvų džemas su apelsinu

Stebuklai vyksta ir šis uogienė yra vienas iš jų. Oranžinė taip gerai dera pagal skonį ir spalvą su geltonomis slyvomis, kad tikrai nereikės jaudintis dėl to, kad uogienė gali nepasisekti. Apelsinų griežinėliai kabės tirštos uogienės konsistencijos, lengvai karamelizuosis ir visiškai pakeis parduotuvėje pirktą marmeladą.

Virimo laikas: 50-60 min.

Virimo laikas: 25-30 min.

Porcijos – 16-20.

Ingridientai:

• Geltonoji slyva – 4-4,5 kg.
• Granuliuotas cukrus – 2,5-3,5 kg.
• Oranžinė – 1-2 vnt.
• Vanduo – 550-600 ml.

Virimo procesas:

1. Iš gerai nuplautos slyvos išimkite sėklas, supjaustykite ją į kelias dalis.

2. Ir iškart pereiname prie cukraus sirupo ruošimo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite granuliuotą cukrų į šiltą vandenį ir viską užvirinkite.

3. Po kelių minučių į sirupą pradedame dėti sutrintas slyvas.

4. Šiuo metu gerai nuplautą apelsiną supjaustykite kartu su žievele ir supilkite į sirupą, kartu su slyvomis.

5. Virkite uogienę ant silpnos ugnies 20-25 minutes. Kai tik uogienė sutirštės ir taps ne tokia skysta, supilkite uogienę į stiklainius ir sandariai užsukite dangtelius.

Mėgaukitės arbata!