Slyvų uogienė be kauliukų žiemai

Slyvų uogienė be kauliukų žiemai yra preparatas, pagrįstai laikomas labai sėkmingu desertu, kuris turi daug naudos. Galite virti uogienę ir dėti į pyragus arba pasigaminti subtilios uogienės su šokoladu, kuri puikiai papuoš jūsų arbatos vakarėlį. Siūlome dešimt patikrintų slyvų uogienės receptų, kurie visada būna sėkmingi!

Penkių minučių slyvų uogienė žiemai

Penkių minučių uogienė – uogienės gaminimo būdas tiems, kurie neturi laiko ruošti ruošinius. Dėl savo savybių slyvų uogienė puikiai paruošiama be pektino ir kitų priedų, pasirodo švelni ir aromatinga.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijų skaičius: 0,7 litro

1. 
   Kaip pasigaminti paprastą besėklių slyvų uogienę žiemai? Paruoškite prinokusius, nepažeistus vaisius ir iš anksto išmatuokite reikiamą granuliuoto cukraus kiekį.
2. 
   Slyvą reikia perpjauti, išimant iš jos sėklas ir sudėti į puodą virti. Tada į slyvas iš karto supilkite visą cukrų ir uždenkite indą dangčiu. Prieš pradedant gaminti uogienę, slyvos turi išleisti sultis.
3. 
   Kai pamatysite, kad iš uogos išsiskyrė sultys, o cukrus iš dalies ištirpo, pradėkite virti uogienę. Slyvas ir cukrų nuolat maišydami užvirinkite.
4. 
   Uogienę virkite ant silpnos ugnies penkias minutes, šaukštu pašalindami nuo paviršiaus susidariusias putas.
5. 
   Paruoštą uogienę karštą išpilstykite į sterilius stiklainius ir iš karto susukite. Ruošinys turi atvėsti aukštyn kojomis kambario temperatūroje, o po to jį galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Tirštas slyvų džemas su želatina

Apetitą keliantis tirštas slyvų uogienė – puikus ruošinys, kurį galima dėti į pyragus ar tiesiog tepti ant duonos. Tai uogienę galite vadinti confiture, nes virimo metu naudosime želatiną papildomam tirštumui.

Paruošimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijų skaičius: 0,7 l.

Ingridientai:

• Slyva – 1,5 kg.
• Želatina - 2 šaukštai.
• granuliuotas cukrus – 1,6 kg.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia paruoškite konfigūracijai reikalingus ingredientus. Išmatuokite reikiamą cukraus kiekį ir išrūšiuokite slyvas.

2 veiksmas. Slyvas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada išimkite kauliuką iš kiekvienos uogos, nepraleisdami nei vienos.

3 veiksmas. Slyvas dėkite į puodą sluoksniais, kiekvieną slyvų sluoksnį apibarstydami granuliuotu cukrumi. Tada keptuvę su slyvomis uždenkite dangčiu ir palikite parai vėsioje vietoje.

4 veiksmas.Kai cukrus ištirps ir slyvos bus cukraus sirupe, padėkite keptuvę su būsima konfigūra ant ugnies ir užvirinkite. Pavirkite porą minučių, išjunkite ugnį ir palikite slyvas sirupe parai.

5 veiksmas. Virimo ir infuzijos procesą pakartokite dar kartą, tada virkite uogienę maždaug pusvalandį. Kai atvės, į uogienę įpilkite želatinos ir palikite dešimčiai minučių, kad išbrinktų. Užvirinkite ir paskirstykite į stiklainius.

6 žingsnis. Paruoštą konfigūrą laikykite rūsyje steriliuose sandariuose stiklainiuose, ji labai tiršta ir primena marmeladą, puikiai atrodo ant stalo.

Skanus geltonųjų slyvų uogienė be sėklų

Labai skani slyvų uogienė gaminama iš geltonųjų slyvų, nes jos saldesnės už mėlynąsias. Išvirti tokią uogienę nėra sunku, tačiau procesas reikalauja daug laiko. Kvapi slyvų uogienė puikiai tinka įvairiems įdarams, o sirupą galima naudoti pyragams mirkyti.

Virimo laikas: 12 valandų

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijų skaičius: 1,5 litro

Ingridientai:

• Geltonoji slyva – 1,5 kg.
• granuliuotas cukrus – 1,2 kg.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išrūšiuokite slyvas ir nuplaukite vandenyje. Iš vaisiaus išimkite sėklas, tada slyvas suberkite į puodą ir pabarstykite cukrumi. Keptuvę su slyvomis cukruje reikia dėti į šaldytuvą bent kelioms valandoms, kad uogos išleistų sultis.

Žingsnis 2. Po kelių valandų, kai cukrus iš dalies ištirps sirupe, uždėkite keptuvę su būsima uogiene ant viryklės ir virkite dvidešimt minučių.

3 veiksmas. Uogienė turi būti visiškai atvėsinta, o po to vėl virinama dvidešimt minučių. Tuo pačiu metu galite sterilizuoti stiklainius su dangteliais.

4 veiksmas.Paruoštą geltonųjų slyvų uogienę paskirstykite į stiklainius ir susukite. Ruošinį reikia atvėsinti apversdami stiklainius aukštyn kojomis kambario temperatūroje maždaug parą.

Paprastas ir skanus mėlynųjų slyvų uogienės receptas

Kvepianti mėlynųjų slyvų uogienė be sėklų yra puikus desertas ir geras pasirinkimas būsimam naudojimui. Slyvos dažniausiai gerai derina ir greitai genda, todėl jas būtina susukti į įvairių formų stiklainius. Šis slyvų uogienės receptas yra paprastas ir labai sėkmingas.

Virimo laikas: 12 valandų

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijų skaičius: 1 litras

Ingridientai:

• Slyva – 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.
• Vanduo - 0,5 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į keptuvę supilkite visą cukrų ir įpilkite pusę stiklinės vandens. Iš šio mišinio reikia išvirti sirupą, kuriame bus verdamos slyvos uogienei.

Žingsnis 2. Slyvas, nuplovę ir išėmę kauliukus, padalinkite į pusę. Vaisius užpilkite cukraus sirupu ir užvirinkite. Palikite slyvas sirupe per naktį, tada mišinį vėl užvirinkite.

3 žingsnis. Slyvas atvėsinkite sirupe ir virimo procesą pakartokite dar du kartus. Tai leis uogienėje išsaugoti ištisas slyvų puseles, jos nesuirs ir nepavirs koše.

4 veiksmas. Paruoštą uogienę paskirstykite į stiklainius, susukite ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Uogienė pagal šį receptą bus tiršta ir sodri, kaip želė su slyvų gabalėliais.

Slyvų uogienė be sėklų lėtoje viryklėje

Skanų tirštą mėlynų slyvų uogienę galima lengvai paruošti naudojant lėtą viryklę. Uogienė bus tiršta, sodri ir išvirs pakankamai greitai be jūsų įsikišimo. Būtinai pabandykite taip pasigaminti slyvų uogienę ir sutaupykite daug laiko!

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijų skaičius: 600 ml.

Ingridientai:

• Slyva – 1 kg.
• granuliuotas cukrus – 0,8 kg.
• Vanduo - 2/3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išrūšiuokite slyvas ir kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu arba dubenyje, kelis kartus keisdami vandenį. Pašalinkite pažeistas ar per minkštas uogas.

2 veiksmas: iš slyvų būtinai pašalinkite visus kauliukus. Tai galima padaryti rankiniu būdu arba naudojant specialų akmenų šalinimo įrenginį.

Žingsnis 3. Sudėkite slyvas į multicooker dubenį ir suberkite cukrų. Supilkite vandenį, viską išmaišykite ir 45 minutėms įjunkite „Jam/Jam“ režimą. Jei tokio režimo nėra, tą patį laiką įjunkite režimą „Gesinimas“.

Žingsnis 4. Paruošta uogienė bus labai tiršta ir sodrios spalvos. Ją reikia nedelsiant sudėti į sterilius stiklainius ir susukti arba užsukti dangteliais. Ruošinį reikia atvėsinti kambario temperatūroje, tačiau uogienę geriau laikyti vėsesnėje vietoje.

Erškėčių (laukinių slyvų) uogienė

Juodosios slyvos arba, paprasčiau tariant, laukinės slyvos – labai skani uoga. Uogienė iš laukinių slyvų yra labai aromatinga ir skani, pikantiško rūgštumo ir malonaus poskonio.

Virimo laikas: 1,5 valandos

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijų skaičius: 1,2 litro

Ingridientai:

• Erškėtis – 2 kg.
• Cukrus - 1 kg.
• Vanilinas - ½ paketėlio

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Slyvas nuplaukite tekančiu vandeniu, tada atsargiai rankomis arba specialiu prietaisu iš vaisiaus išimkite visas sėklas.

Žingsnis 2. Puode sumaišykite slyvas su cukrumi, išmaišykite ir palikite porą valandų pastovėti, kad uogos išsiskirtų sultys. Po to padėkite keptuvę ant viryklės ir virkite uogienę vieną valandą ant silpnos ugnies. Virimo pabaigoje įpilkite vanilino.

3 veiksmas.Karštą slyvų uogienę paskirstykite į sterilius mažus stiklainius. Stiklainius su preparatu susukite steriliais užsukamais dangteliais ir leiskite uogienei visiškai atvėsti aukštyn kojomis rankšluosčių „kailyje“ arba senoje antklodėje.

Obuolių ir slyvų uogienė žiemai

Obuolių ir slyvų derinys yra puikus pasirinkimas uogienėms asorti. Ypač derlingais metais labai patogu obuolius maišyti su slyvomis, kad nereikėtų virti skirtingų uogienių atskirai. Bet kokiu atveju išbandykite slyvų ir obuolių uogienę, jei tik dėl malonumo.

Virimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijų skaičius: 3 l.

Ingridientai:

• Slyva – 2,5 kg.
• Obuolys - 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išrūšiuokite slyvas, pašalinkite uodegas, šakeles ir lapus. Uogas kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir išimkite sėklas.

2 veiksmas. Sudėkite uogas į didelį dubenį ar keptuvę ir pabarstykite cukrumi. Slyvas kurį laiką palikite tokioje padėtyje, o obuolius pradėkite ruošti patys.

3 žingsnis. Obuolius nuplaukite, nulupkite, o vaisius supjaustykite griežinėliais. Pirmiausia reikia pašalinti obuolių šerdį. Sudėkite vaisius į dubenį su slyvomis ir cukrumi ir išmaišykite. Padėkite dubenį ant ugnies ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, periodiškai maišydami uogienę ir nugriebdami nuo jos paviršiaus putas.

4 žingsnis. Obuolių ir slyvų uogienę supilstykite į sterilius stiklainius ir iš karto uždarykite dangteliais. Ruošinys turi būti 24 valandas aušinamas „kailyje“, o po to ruošinį galite saugiai laikyti rūsyje ar sandėliuke.

Šokoladinis slyvų džemas su kakava

Kvepianti ir švelni slyvų uogienė ruošiama pridedant kakavos ir sviesto. Tai jau ne tik uogienė, o tikras išskirtinis desertas su nuostabiu aromatu ir skoniu.Būtinai pabandykite pasigaminti slyvų ir šokolado uogienę, kad įvertintumėte šį puikų skonį.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijų skaičius: 0,3 litro

Ingridientai:

• Slyva – 0,5 kg.
• Netirpi kakava – 2 v.š.
• Sviestas - 50 gr.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išrūšiuokite slyvas ir nuplaukite šaltame vandenyje. Kiekvieną vaisių padalinkite į dvi dalis, išimkite sėklas ir vėl perpjaukite slyvas per pusę. Sudėkite vaisius į puodą, įpilkite 50–70 gramų cukraus ir užpilkite vandeniu. Uogienę užvirinkite ir išjunkite ugnį.

Žingsnis 2. Kol slyvų uogienė vėsta, kakavą reikia sumaišyti su likusiu cukrumi ir gerai išmaišyti.

3 veiksmas. Supilkite kakavos ir cukraus mišinį į puodą su slyvomis sirupe ir virkite dešimt minučių, retkarčiais pamaišydami uogienę. Į uogienę įpilkite sviesto, tada troškinkite uogienę dar apie penkias minutes, kol suminkštės.

4 veiksmas. Paruoštą šokoladinių slyvų uogienę sudėkite į švarų ir sausą stiklainį, prieš tai sterilizuotą. Uogienę uždenkite dangteliu, atvėsinkite ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Skanus slyvų džemas su cinamonu

Aštrus slyvų uogienė su cinamonu ir vanile papuoš bet kokį arbatos vakarėlį ir patiks tiems, kurie mėgsta neįprastus aromatingus skanėstus. Pasigaminti tokią uogienę visai nesunku, svarbiausia nepersistengti su cinamonu ir neužgožti natūralaus slyvų skonio.

Virimo laikas: 4 valandos

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijų skaičius: 1 litras

Ingridientai:

• Slyva – 1,5 kg.
• Cukrus - 1,2 kg.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išrūšiuokite ir nuplaukite slyvas, tada padalinkite kiekvieną vaisių per pusę ir pašalinkite sėklas.Slyvas dėkite į puodą sluoksniais, pabarstykite granuliuotu cukrumi. Šioje pozicijoje uogas reikia palikti porai valandų, kol išsiskirs sultys.

Žingsnis 2. Po poros valandų pakaitinkite slyvas su cukrumi, neužvirindami mišinio. Uogienę visiškai atvėsinkite, tada dar kartą pakaitinkite ir nemaišydami virkite kelias minutes.

3 veiksmas. Į uogienę įpilkite cinamono ir švelniai išmaišykite. Jei norite, įpilkite šiek tiek vanilinio arba vanilinio cukraus, užvirinkite uogienę ir troškinkite porą minučių.

4 veiksmas. Dar karštą uogienę nedelsdami supilkite į sterilius stiklainius ir susukite, o atvėsusį laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Kaip pasigaminti slyvų uogienę su apelsinu

Slyvų-apelsinų uogienė yra skanus delikatesas, turintis gaivų aromatą ir malonų skonį. Saldus su lengvu rūgštumu, labai dera su įvairių rūšių kepiniais.

Virimo laikas: 12 valandų

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijų skaičius: 0,7 litro

Ingridientai:

• Slyva – 1 kg.
• granuliuotas cukrus – 0,8 kg.
• Oranžinė – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Slyvas nuplaukite tekančiu vandeniu, išrūšiuodami, kad pašalintumėte šiukšles ir sugedusias uogas. Kiekvieną uogą padalinkite per pusę ir pašalinkite sėklas, tada perkelkite vaisius į puodą ar dubenį ir įpilkite granuliuoto cukraus.

Žingsnis 2. Palikite slyvas su cukrumi maždaug keturioms valandoms, kad jos išsiskirtų sultys. Po to į indą su uogomis reikia išspausti apelsinų sultis ir smulkiai supjaustyti apelsino žievelę.

3 veiksmas. Užvirinkite uogienę ant vidutinės ugnies, pavirkite kelias minutes ir nukelkite nuo ugnies. Kai jis visiškai atvės, visą procesą reikia pakartoti dar du kartus. Paruoštą karštą uogienę atsargiai sudėkite į stiklainius ir nedelsdami susukite.Ruošinys turi būti laikomas vėsioje, tamsioje vietoje.