Rabarbarų uogienė žiemai

Rabarbarų uogienė – labai skanus ir neįprastas naminis gaminys. Rabarbarai paprastai sunoksta anksčiau nei kitos daržovės. Jis naudojamas ruošiant daugybę patiekalų ir net saldžią uogienę. Verdant oksalo rūgšties sumažėja, todėl rabarbarai nekenkia organizmui. Šiame straipsnyje surinkome 10 skanių rabarbarų uogienės receptų.

Kaip namuose pasidaryti rabarbarų uogienę žiemai?

Rabarbarų uogienė turi puikų skonį ir savo ypatingą aromatą. Receptas yra gana paprastas ir prieinamas. Jums reikia tik dviejų ingredientų: rabarbarų stiebų ir cukraus santykiu 1:1.

1. 
   Kaip namuose pasidaryti rabarbarų uogienę žiemai? Rabarbarus nuplaukite, nulupkite viršutinę plėvelę.
2. 
   Lapkočius supjaustykite ne daugiau kaip 1 centimetro pločio kubeliais.
3. 
   Rabarbarus sudėkite į emaliuotą dubenį ir apibarstykite cukrumi. Palikite 5-7 valandas, cukrus turi visiškai ištirpti.
4. 
   Puodą su rabarbarais pastatykite ant ugnies ir užvirinkite uogienę. Tada išjunkite ugnį ir leiskite uogienei visiškai atvėsti. Taip rabarbarai pamažu prisisotins sirupu ir atrodys kaip cukruoti vaisiai.
5. 
   Po to dar du kartus užvirinkite uogienę.
6. 
   Po trečio karto uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Gero apetito!

Labai skanus ir aromatingas rabarbarų džemas su citrina

Rabarbaras – ypatingos priežiūros nereikalaujantis augalinis augalas, augantis savaime. Rabarbarų lapkočiuose yra vitaminų A, B, C, K, geležies ir fosforo. Jis tinka kompotams, želė ir uogienei gaminti.

Maisto gaminimo metas: 140 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• rabarbarai - 300 gr.
• Cukrus - 350 gr.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Rabarbarų lapkočius nuplaukite ir nulupkite viršutinį sluoksnį.

2. Rabarbarus supjaustykite kubeliais ir suberkite cukrų.

3. Citriną nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuplaukite. Smulkia tarka nutarkuokite žievelę, o pačią citriną supjaustykite mažais gabalėliais. Į dubenį su rabarbarais įpilkite citrinos ir žievelės.

4. Citriną ir rabarbarus sumaišykite su cukrumi ir palikite pusvalandžiui, kad išsiskirtų sultys.

5. Tada uždėkite dubenį ant ugnies, užvirinkite uogienę, išjunkite viryklę ir palikite uogienę 20 minučių.

6. Tada vėl užvirinkite uogienę, sumažinkite ugnį ir virkite 20-30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Karštą uogienę supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio rabarbarų ir apelsinų uogienės gaminimo receptas

Nepralenkiamas skonis, ypatingas aromatas ir lengvas rūgštingumas – tai viskas, ką galima pasakyti apie rabarbarų ir apelsinų uogienę.Uogienė tinka arbatos gėrimui, kepimui namuose ir traškiems skrebučiams.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• rabarbarai - 500 gr.
• Cukrus - 550 gr.
• Oranžinė – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Išmatuokite reikiamą cukraus kiekį.

3. Apelsiną gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Rabarbarus, apelsinus ir cukrų sumaišykite emaliuotame inde, palikite mišinį 20 minučių, tada padėkite ant ugnies.

5. Uogienę užvirinkite, pavirkite 1-2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

6. Leiskite uogienei šiek tiek atvėsti, tada vėl užvirkite ir virkite 10-15 minučių. Norėdami laikyti, supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Arba uogienę galima patiekti su arbata iš karto po paruošimo, šiek tiek atvėsus.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanią rabarbarų ir braškių uogienę?

Dėl savo rūgštingumo gryna rabarbara uogienėje naudojama retai. Dažniausiai dedama įvairių uogų ir vaisių. Pavyzdžiui, braškės uogienei suteikia ryškios spalvos, saldumo ir subtilaus aromato.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• rabarbarai - 550 gr.
• Braškės - 350 gr.
• Cukrus - 500 gr.

Virimo procesas:

1. Rabarbarus nuplaukite, nulupkite viršutinį sluoksnį ir susmulkinkite. Rabarbarus perkelkite į emaliuotą indą ir užpilkite puse cukraus, palikite bent pusvalandžiui.

2. Braškes nuplaukite, nuplėškite žalius stiebus ir apibarstykite antrąja cukraus pusele.

3. Rabarbarus dėkite ant ugnies, užvirinkite ir troškinkite 20 min.

4. Tada į rabarbarus suberkite braškes ir cukrų ir toliau virkite dar 20-30 min.

5. Prieš pildami uogienę į stiklainius, sutrinkite trintuvu.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skani ir neįprasta rabarbarų uogienė su bananais

Rabarbarai ir bananas – gana įdomus ir neįprastas derinys, ypač uogienei. Tai paprastas ir nebrangus naminio skanėsto variantas, kurį galima paruošti žiemai arba išsivirti ypatingam arbatos vakarėliui su draugais.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• rabarbarai - 350 gr.
• Cukrus - 300 gr.
• Bananai - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Nuo rabarbarų nupjaukite lapus, nuplaukite lapkočius ir nulupkite nuo jų ploną plėvelę.

2. Lapkočius supjaustykite kubeliais, suberkite cukrų ir palikite 20 min. Po to padėkite keptuvę su rabarbarais ant ugnies, užvirkite ir virkite 1-2 minutes. Tada išjunkite ugnį ir leiskite uogienei užvirti 10-15 minučių.

3. Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

4. Į keptuvę su rabarbarais suberkite bananus, vėl uždėkite uogienę ant viryklės, užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

5. Karštą uogienę išpilstykite į stiklainius, susukite ir atvėsinkite kambario temperatūroje. Uogienę laikykite tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus rabarbarų uogienės su obuoliais receptas

Uogienių mėgėjams šis receptas tikrai patiks. Saldūs obuoliai puikiai papildo pyragus rabarbarus ir gausite nuostabų naminį saldainį kepimui ir dar daugiau.

Maisto gaminimo metas: 100 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Rabarbarai – 1 kg.
• Oranžinė – 1 vnt.
• Obuoliai – 2 vnt.
• Vanduo - 200 ml.
• Cukrus - 1,5 kg.
• Imbieras - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Rabarbarus nuplaukite, nulupkite viršutinę plėvelę ir supjaustykite kubeliais.

2. Apelsiną gerai nuplaukite, o jo žievelę sutarkuokite smulkia tarka. Į rabarbarus suberkite žievelę.

3.Iš apelsino minkštimo išspauskite sultis ir taip pat suberkite į rabarbarus su žievele.

4. Imbierą nulupkite ir smulkiai supjaustykite, suberkite į kitus ingredientus.

5. Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

6. Į keptuvę suberkite obuolius ir užpilkite vandeniu, uždėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 20 min.

7. Po to suberkite cukrų, išmaišykite ir toliau virkite 25 minutes.

8. Tada karštą uogienę supilstykite į stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais. Uogienę atvėsinkite kambario temperatūroje, tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Naminis aromatingas rabarbarų ir imbiero džemas

Tai viena populiariausių uogienės rūšių. Jis skanus, aromatingas ir labai sveikas. Pagal šį receptą gausite vienalytės konsistencijos uogienę, primenančią uogienę.

Maisto gaminimo metas: 110 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• rabarbarai - 500 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• Cukrus - 300 gr.
• džiovintas imbieras – 1/ arb.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Rabarbarų lapkočius nuplaukite, nulupkite plėveles ir supjaustykite atsitiktine tvarka.

2. Į keptuvę su rabarbarais supilkite vandenį ir virkite 20-25 minutes nuo to momento, kai užvirs.

3. Išvirusius rabarbarus sutrinkite blenderiu, į tyrę suberkite cukrų ir maltą imbierą.

4. Vienos citrinos sultis išspauskite tiesiai į keptuvę, išmaišykite ingredientus ir vėl troškinkite.

5. Uogienę virkite 40-60 minučių nuo užvirimo momento, ji turi sutirštėti ir patamsėti.

6. Karštą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Gero apetito!

Skanus rabarbarų džemas su mėtomis žiemai

Pasigaminti rabarbarų uogienę žiemai labai paprasta, o derinių su įvairiomis uogomis, vaisiais ir kitais priedais yra labai daug.Šviežios mėtos suteiks jūsų uogienei ypatingo skonio.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• rabarbarai - 500 gr.
• Cukrus - 500 gr.
• Mėtų - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite rabarbarų stiebus ir mėtas. Nuvalykite lapkočius nuo plėvelių.

2. Mėtas ir rabarbarus susmulkinkite, suberkite į emaliuotą indą, suberkite cukrų ir palikite 12-14 valandų.

3. Padėkite indą ant ugnies, užvirinkite ir virkite 10 min.

4. Kol uogienė verda, nugriebkite putas ir periodiškai pamaišykite.

5. Karštą uogienę sudėkite į stiklainius ir sandariai uždarykite. Uogienę atvėsinkite kambario temperatūroje, tada perkelkite į vėsią vietą laikyti.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio rabarbarų uogienės su cinamonu gaminimo receptas

Rabarbarus galite pradėti rinkti jau birželio viduryje, iš šio augalo bus puiki uogienė. Aštrių prieskonių pagalba galite pakeisti ne tik kepinių, bet ir bet kokios uogienės skonį. Cinamonas idealiai tinka prie rabarbarų skanėstų.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Rabarbarai – 1 kg.
• Cukrus - 1,5 kg.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Rabarbarų stiebus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

2. Rabarbarus suberkite į puodą ir apibarstykite cukrumi. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite per naktį kambario temperatūroje, kad rabarbarai išleistų sultis.

3. Ryte išmaišykite rabarbarus ir padėkite keptuvę ant ugnies. Uogienę užvirinkite. troškinkite 1 minutę, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Virimą pakartokite dar kartą.

4. Trečią kartą statykite keptuvę ant ugnies, užvirinkite, suberkite cinamoną, išmaišykite.

5. Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir palikite, kol visiškai atvės kambario temperatūroje.Aromatingą rabarbarų uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip paruošti rabarbarų ir aviečių uogienę žiemai?

Besiruošiant žiemai pats metas savo kulinarinę knygą papildyti naujais receptais. Ryškus ir skanus ruošinys žiemai gali būti pagamintas iš rabarbarų ir aviečių. Uogienė subtilaus skonio, gražios spalvos ir ryškaus aviečių aromato.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Rabarbarai – 1 kg.
• Vanduo - 50 ml.
• Avietės - 350 gr.
• obuolys - 250 gr.
• Cukrus - 700 gr.

Virimo procesas:

1. Rabarbarus nuplaukite, nuimkite ploną plėvelę ir sumalkite per mėsmalę.

2. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir taip pat sumalkite per mėsmalę. Sumaišykite obuolių ir rabarbarų tyrę, uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 20 minučių.

3. Avietes išrūšiuokite, nuplaukite ir suberkite į atskirą keptuvę, įpilkite vandens ir virkite 3-5 minutes.

4. Aviečių masę pertrinkite per sietelį ir suberkite į obuolių ir rabarbarų uogienę.

5. Į uogienę suberkite cukrų, išmaišykite, pavirkite 10 minučių nuo užvirimo ir atvėsinkite.

6. Uogienę vėl uždėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 5 minutes. Po to sudėkite į stiklainius. Laikyti vėsioje vietoje.

Gero apetito!