Agrastų uogienė su citrina žiemai

Agrastų uogienė su citrina žiemai yra puikus delikatesas, turintis gydomųjų savybių. Mūsų paprasti receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis padės jums paruošti šį desertą kuo greičiau ir paprasčiau.

Karališkoji agrastų uogienė su citrina žiemai

Paprasčiausias būdas išsaugoti visus agrastų privalumus – iš jų virti gražią, skaidrią, karališką uogienę. Dėl joje esančios citrinos uogienėje gausu eterinių aliejų ir vitamino C, kuris teigiamai veikia žmogaus imuninę sistemą.

Nuspręskite dėl agrastų veislės. Galite naudoti tiek žalias, tiek raudonas veisles. Uogos gali būti prinokusios arba neprinokusios. Tai šiek tiek paveiks uogienės skonio pokyčius, tačiau abu variantai bus skanūs savaip.

1. 
   Kaip pasigaminti agrastų uogienę su citrina žiemai? Atsargiai surūšiuokite uogas ir nuplaukite dideliu kiekiu vandens. Po vandens procedūrų uogas reikia apdoroti. Norėdami tai padaryti, naudokite žirkles ir nupjaukite visas uodegas ir stiebus. Taip, tai gana varginantis ir lėtas procesas, todėl būtų malonu, jei kas nors galėtų jums padėti.
2. 
   Citriną gerai nuplaukite (galite naudoti net muilą, nes panaudosime ir žievelę) ir supjaustykite į 4 dalis. Atidžiai apžiūrėkite kiekvieną dalį, ar nėra sėklų, o jei jų yra, jas visas pašalinkite.
3. 
   Dabar paruoštas agrastas ir citriną perpjaukite per mėsmalę. Rezultate gausite labai aromatingą vaisių ir uogų masę. Vaisių tyrę sudėkite į puodą ir gausiai apibarstykite turinį cukrumi. Cukraus kiekį galite reguliuoti savo nuožiūra, tik atminkite, kad jis neturėtų būti mažesnis nei 1:1 (geriausia 1:1,5). Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite uogienę. Kai uogienė užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos ir keptuvės turinį leiskite troškintis 10-15 minučių. Išjunkite viryklę ir palikite uogienę atvėsti 1-1,5 valandos. Tada pakartokite visas manipuliacijas: užvirkite, virkite 15 minučių, išjunkite viryklę.
4. 
   Kol uogienė verda, reikia paruošti indą. Norėdami tai padaryti, stiklainiai išplaunami karštu vandeniu (geriausia pridedant sodos), o po to sterilizuojami garais, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
5. 
   Verdančią uogienę išpilstykite į sausus, sterilizuotus stiklainius ir iš karto uždarykite dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir atvėsinkite, uždenkite šilta antklode. Caro uogienę geriausia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Skanaus!

Agrastų, citrinų ir apelsinų uogienė be virimo

Nuostabi vitaminų uogienė pripildys jūsų namus vasaros aromatu. Uogienė, pagaminta be virimo, išlaiko visas naudingas medžiagas ir vitaminus. Šis skanėstas puikiai palaikys peršalimo ligų paūmėjimo periodais, taip pat padės greičiau pasveikti po peršalimo.

Ingridientai:

• Citrina - 1 vnt.
• Apelsinai – 2 vnt.
• Agrastai – 1 kg
• granuliuotas cukrus – 1,2 kg

Virimo procesas:

1. Šiam uogienei gaminti puikiai tiks prinokusios sultingos uogos, tiek raudonos, tiek žalios spalvos agrastai. Išrūšiuokite ir nuplaukite, o tada aštriu peiliu arba nagų žirklėmis nupjaukite stiebus ir stiebus nuo uogų. Uogas sumalkite mėsmale arba panardintu trintuvu.

2. Apelsinus ir citriną nuplaukite su muilu (nes dalis žievelės bus panaudota uogienei gaminti). Apelsinus nulupkite ir supjaustykite į 4-8 dalis. Citriną taip pat perpjaukite per pusę, vieną pusę nulupkite, o kitą pusę palikite su žievele. Iš citrinų ir apelsinų pašalinkite visas sėklas. Citrusinius vaisius, pavyzdžiui, agrastus, paverskite tyrele. Sumaišykite uogų ir vaisių tyrę.

3. Į būsimą uogienę supilkite 1,2 kilogramo granuliuoto cukraus. Gerai išmaišykite, kad uogų sultys ištirptų granuliuotą cukrų. Cukrus visiškai ištirps per 5-6 valandas, todėl palikite uogienę kambario temperatūroje ir imkitės savo reikalų.

4. Kol uogienė verda, beje, galima pradėti sterilizuoti stiklainius. Geriausia naudoti 0,5 litro tūrio stiklainius, nes uogienės nereikia virti ir kad ji nespėtų sugesti, o būtų suvalgyta greičiau. O mažus stiklainius patogiau laikyti šaldytuve.

5.Paruoštą uogienę sudėkite į švarius stiklainius ir uždarykite dangteliais. Šią uogienę reikia laikyti šaldytuve.

Mėgaukitės arbata!

Paprastas ir skanus raudonųjų agrastų uogienės su citrina receptas

Nuostabus desertas prie arbatos, turintis neapsakomą aromatą ir išskirtinį skonį. Agrastų ir citrinų uogienė prisotins jūsų organizmą daugybe vitamino C, kuris taip reikalingas šaltuoju, pilkuoju metų laiku. Leisk vasaros saulei į savo virtuvę!

Ingridientai:

• Agrastai (raudonos) – 2 kg
• Citrina - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 kg

Virimo procesas:

1. Citrinas nuplaukite tekančiu vandeniu. Kruopščiai nuplaukite, nes pagal šį receptą juos naudosime tiesiai su žievele (galite sumažinti citrinos žievelės kiekį pagal savo skonį). Citrinas nusausinkite ir supjaustykite plonais žiedeliais, pakeliui pašalinkite visas sėklas.

2. Agrastai turi būti prinokę ir saldūs. Išrūšiuokite uogas ir perplaukite dubenyje su dideliu kiekiu vandens (galite ir per kiaurasamtį). Tada agrastus šiek tiek nusausinkite ir nupjaukite visas uodegas ir stiebus. Taip, tai gana varginanti užduotis, bet be jos neapsieisite. Galite kirpti žirklėmis arba peiliu.

3. Dabar ir agrastus, ir citriną reikia paversti tyrele. Lengviausia tai padaryti mėsmale arba blenderiu. Dabar į vaisių tyrę reikia įberti 2 kilogramus cukraus ir gerai išmaišyti. Prireiks šiek tiek laiko, kol cukrus visiškai ištirps. Geriausia uogienę palikti kambario temperatūroje 6-8 valandas.

4. Kol cukrus tirpsta, nedidelius stiklainius išplaukite karštame vandenyje su soda. Po to stiklainius 10–15 minučių palaikykite virš garų. Paruoštą uogienę supilstykite į švarius stiklainius ir uždarykite nailoniniais dangteliais.Toks uogienė, paruošta nevirinant, turėtų būti laikoma tik šaldytuve.

Gero apetito ir būkite sveiki!

Žaliųjų agrastų uogienė su citrina ir apelsinu

Ši uogienė yra Dievo dovana tiems, kurie mėgsta citrusinius vaisius. Neįprastas, aitrokas kvapą gniaužiančio aromato uogienės skonis nepaliks abejingų. Be to, kad tai labai skanus uogienė, ji taip pat labai sveika, nes jame yra daug tokio svarbaus vitamino kovojant su peršalimu kaip vitaminas C!

Ingridientai:

• Prinokusios žalios agrastai – 1 kg
• granuliuotas cukrus - 1 kg
• Oranžinė – 1 vnt.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia išrūšiuoti agrastus. Uogos turi būti mėsingos, prinokusios ir saldžios. Įdėkite juos į didelį puodą ir užpildykite vandeniu iki viršaus. Šiek tiek pamaišykite uogas ranka ir pamatysite, kaip visos šiukšlės iškyla į paviršių. Nupilkite vandenį ir pakartokite viską iš naujo. Tada uogas galite perplauti kiaurasamtyje po šaltu vandeniu.

2. Apelsiną nuplaukite su muilu, nes jį savo uogienei naudosime tiesiai su žievele. Supjaustykite į 4-6 dalis ir pašalinkite visus kaulus.

3. Citriną nuplaukite šaltu vandeniu ir nulupkite. Žievelės nereikia išmesti, o sutarkuoti ir išdžiovinti. Šis preparatas gali būti naudojamas ateityje ruošiant troškinius ir pyragus. Taip pat į 4 dalis supjaustykite nuluptą citriną. Nepamirškite pašalinti visų sėklų.

4. Iki to laiko agrastai turės laiko išdžiūti, o dabar bus galima nupjauti visas agrastų uodegas ir stiebus. Mūsų nuomone, patogiausia tai padaryti su nagų žirklėmis.

5. Kai visos agrastai bus paruošti, galite pradėti smulkinti ingredientus.Greičiausias būdas būtų apelsiną, citriną ir agrastus perbraukti per mėsmalę. Puikiai šią užduotį atliks ir blenderis, tik tokiu atveju apelsiną ir citriną reikės supjaustyti mažesniais gabalėliais.

6. Gautą vaisių ir uogų tyrę apibarstykite granuliuotu cukrumi ir gerai išmaišykite. Supilkite tyrę į puodą ir padėkite ant ugnies. Kai tyrelė užvirs (nepamirškite nuolat maišyti, kad niekas nepridegtų), sumažinkite ugnį, nugriebkite susidariusias putas ir pusvalandį troškinkite uogienę ant silpnos ugnies.

7. Kol verda uogienė, paruoškite jai ne didesnius nei 500 mililitrų stiklainius. Gerai nuplaukite ir sterilizuokite įprastu būdu.

8. Išjunkite viryklę ir iš karto atsargiai supilkite uogienę į stiklainius. Stiklainius uždarykite dangteliais ir leiskite atvėsti aukštyn kojom. Atminkite, kad karšti stiklainiai turi būti uždengti šilta antklode. Tai svarbus išsaugojimo proceso momentas.

Skanaus!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti agrastų uogienę su citrina ir mėtomis

Išbandykite šį originalų ir gaivų desertą. Švelnus saldžių agrastų, rūgščios citrinos ir aitriųjų mėtų lapelių derinys po neįtikėtino poskonio.

Ingridientai:

• Agrastai – 1,8 kg
• granuliuotas cukrus – 1,8 kg
• Mėtų – 6 šakelės
• Citrina - 1 vnt.
• stingdantis cukrus – 40 g

Virimo procesas:

1. Atidžiai apžiūrėkite agrastus, ar nėra sugedusių uogų. Agrastus sudėkite į didelį dubenį ir iki viršaus užpilkite vandeniu. Nuplaukite uogas, nupilkite vandenį ir pakartokite viską iš naujo. Tada agrastus perkelkite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Padėkite uogas ant lygaus paviršiaus, kad agrastai šiek tiek apdžiūtų.

2.Aštriu peiliu atsargiai, kad nepažeistumėte uogų lukšto, nupjaukite uodegas. Kai kas pataria tai daryti ne peiliu, o nagų žirklėmis. Išbandykite abu variantus ir išsirinkite, kuris jums patogesnis.

3. Agrastus mažomis porcijomis sutrinkite trintuvu (jei neturite trintuvo, galite naudoti mėsmale). Kai visos agrastai sutirštės, perkelkite jas į didelį puodą.

4. Citriną nuplaukite su muilu ir supjaustykite į 4 dalis. Pašalinkite visas sėklas ir ketvirčius kartu su žievele supjaustykite mažais gabalėliais, kurių dydis yra maždaug 5 x 5 milimetrai. Į agrastus suberkite griežinėliais pjaustytą citriną.

5. Mėtų šakeles nuplaukite vandeniu ir nusausinkite. Lapus nuplėškite nuo stiebo ir suberkite į uogienę. Pabarstykite vaisius cukrumi. Pačioje pabaigoje suberkite 40 gramų stingdančio cukraus ir išmaišykite.

6. Padėkite keptuvę su uogiene ant ugnies ir palaukite, kol uogienė užvirs. Proceso metu periodiškai maišykite uogienę ir nugriebkite susidariusias putas. Uogienei užvirus sumažinkite ugnį ir 5-7 minutes pavirkite vaisius sirupe. Išjunkite viryklę.

7. Atsargiai išimkite mėtų lapelius ir išmeskite.

8. Stiklainius su soda išskalaukite karštu vandeniu, o tada laikykite vandens vonelėje. Karštą uogienę sudėkite į sausus stiklainius ir nedelsdami uždarykite. Užtruks apie parą, kol uogienė su citrina ir mėtomis atvės apversta (su sąlyga, kad stiklainius uždengsite antklode).

Mėgaukitės arbata!

Skanus agrastų uogienė su citrina ir graikiniais riešutais

Labai neįprasta ir skani uogienė, kuri neabejotinai nustebins jūsų svečius. Jai paruošti nereikia daug laiko, bet koks rezultatas!

Ingridientai:

• Citrina - 1 vnt.
• Agrastai – 0,5 kg
• granuliuotas cukrus – 0,5 kg
• Graikiniai riešutai (branduoliai) – 0,2 kg

Virimo procesas:

1.Kruopščiai nuplaukite citriną (geriausia su muilu). Žievelę reikės sutarkuoti smulkia tarka, o minkštimą be kauliukų ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.

2. Šio recepto akcentas – graikinis riešutas. Tai mes dabar darysime. Riešutus reikia susmulkinti. Yra keletas variantų, kaip tai padaryti: supjaustykite peiliu, sutarkuokite, sumalkite blenderiu arba mėsmale, susmulkinkite grūstuve. Pasirinkite jums labiausiai žinomą parinktį.

3. Dabar reikia nuplauti agrastus ir atlikti bene daugiausiai darbo jėgos reikalaujantį darbą – nuo ​​visų uogų nupjauti uodegas ir stiebus.

4. Apelsinų skilteles, riešutus ir agrastus perkiškite per mėsmalę. Gausite nuostabią aromatingą vaisių ir riešutų tyrę. Supilkite į puodą, įpilkite 500 gramų granuliuoto cukraus ir padėkite ant ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite uogienę. Proceso metu nuolat nugriebkite putas. Kai uogienė užvirs, pavirkite 2-3 minutes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

5. Geriau naudoti pusės litro stiklainius. Pirmiausia juos reikia nuplauti ir sterilizuoti. Verdančią uogienę supilstykite į sausus stiklainius ir uždarykite dangteliais. Apverskite, nepamirškite suvynioti į antklodę ir atvėsinkite 24 valandas. Skanus ir sveikas uogienė paruošta.

Mėgaukitės arbata!