Braškių uogienė su sveikomis uogomis žiemai

Tirštas braškių uogienė su sveikomis uogomis žiemai – preparatas, kurį galima laikyti vienu skaniausių ir aromatingiausių. Uogos iš uogienės gali būti naudojamos ruošiant ir dekoruojant naminius desertus. Straipsnyje yra 10 receptų, kad galėtumėte žiemai paruošti puikią uogienę su nesmulkintomis braškėmis.

Klasikinis braškių uogienės su sveikomis uogomis receptas

Pagal šį klasikinį receptą braškių uogienė tampa skani ir tiršta. Labai gražiai atrodo stiklainiuose ir yra sodrios rubino spalvos.

1. 
   Norėdami žiemai gaminti braškių uogienę su nesmulkintomis uogomis, braškes nuplaukite ir nuimkite taurėlapius. Nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti.Tada uogas perkelkite į emaliuotą dubenį, suberkite pusę cukraus ir palikite 3 valandoms.
2. 
   Braškių išskirtas sultis supilkite į puodą, suberkite likusį cukrų, išmaišykite ir užvirkite. Tada gautu sirupu užpilkite braškes.
3. 
   Uogienę dėkite ant viryklės, užvirinkite, virkite 5 minutes, šaukštu nugriebkite susidariusias putas. Tada nukelkite uogienę nuo ugnies ir leiskite užvirti 3 valandas. Šią procedūrą reikia kartoti 3-6 kartus.
4. 
   Paskutinį kartą įpilkite citrinos rūgšties, praskiestos vandeniu santykiu 1: 1. Virkite 15 minučių.
5. 
   Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangteliais, atvėsinkite kambario temperatūroje ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Penkių minučių uogienė iš nesmulkintų braškių žiemai

Uogienė – populiariausias uogų ir vaisių ruošimo būdas žiemai. Pirma, greitas terminis apdorojimas leidžia išsaugoti daugiau vitaminų. Antra, uogienė pasirodo labai skani ir natūrali.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Braškės – 1 kg.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite braškes, nuplėškite žalius stiebus ir gerai nuplaukite.

2. Uogas suberkite į dubenį ir pabarstykite cukrumi. Darykite tai sluoksniais, kad visos braškės visiškai pasidengtų cukrumi.

3. Uogas palikite per naktį vėsioje vietoje.

4. Ryte indą pastatykite ant silpnos ugnies, užvirinkite ir virkite 5 minutes, nugriebkite putas.

5. Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite dangteliais, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Tirštas miškų braškių uogienė žiemai stiklainiuose

Laukinės ar miškinės braškės yra kvapnesnės ir tankesnės, bet ne tokios saldžios kaip sodo. Idealiai tinka prie uogienės, kurioje uogos lieka nepažeistos.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Laukinės braškės - 200 gr.
• Cukrus - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite braškes, nuplaukite ir nusausinkite.

2. Uogas perkelkite į indą, kuriame bus verdama uogienė.

3. Braškes pabarstykite cukrumi. Jei braškių daug, geriausia uogas dėti sluoksniais ir kaitalioti su cukrumi. Palikite uogas 2-3 valandoms, kad išsiskirtų sultys.

4. Po to indą uždėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 5 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.

5. Po to uogienę vėl uždėkite ant ugnies, vėl užvirinkite ir virkite 5 minutes. Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Po to, kai uogienė visiškai atvės, laikykite jį tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio pievų braškių uogienės gaminimo receptas

Vasara – nuostabus metas, ypač kai po visus namus pasklinda braškių uogienės aromatas. Neretai pievinių braškių uogienė būna labai skysta, šiame recepte atskleisime kai kurias tirštos ir sočios uogienės gaminimo subtilybes.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Pievinės braškės – 1,5 kg.
• Cukrus - 1,5 kg.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite braškes, nuimkite žalius stiebus ir nuplaukite.

2. Tada pabarstykite uogas cukrumi ir palikite porai valandų, kad išsiskirtų sultys.

3. Po to keptuvę su uogomis uždėkite ant ugnies, užvirkite, nugriebkite paviršiuje susidariusias putas.Uogienę virkite 5 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite uogienę.

4. Tada vėl uždėkite uogienę ant ugnies, vėl užvirinkite ir virkite 5 minutes.

5. Karštą uogienę supilstykite į švarius, sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangteliais. Uogienę atvėsinkite kambario temperatūroje, tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Tiršta ir skani braškių uogienė su želatina

Kad uogienė būtų labai tiršta ir konsistencija panaši į želė, galite į ją įdėti želatinos. Šis skanėstas paruošiamas greitai, o braškės lieka nepažeistos.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Braškės – 1,5 kg.
• želatina - 50 gr.
• Cukrus - 600-700 gr.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Želatiną atskieskite vandeniu ir palikite 15 minučių, kad išbrinktų.

2. Uogas išrūšiuoti, nuplauti ir nusausinti.

3. Uogas suberkite į puodą, apibarstykite cukrumi ir padėkite ant silpnos ugnies. Virkite, švelniai maišydami uogas iš apačios į viršų.

4. Virimo metu paviršiuje susidarys putos, kurios turi būti pašalintos. Virkite uogienę po virimo 10 minučių, tada nukelkite nuo ugnies.

5. Į karštą uogienę supilkite želatinos masę, maišykite 2-3 minutes, kol želatina visiškai ištirps. Uogienę supilstykite į stiklainius ir sandariai uždarykite. Uogienė sutirštėja tik visiškai atvėsusi. Šį naminį skanėstą laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Visa braškių uogienė su citrinos rūgštimi

Tai vienas populiariausių pasiruošimų žiemai, nes braškių yra kiekviename sode.Ir tik įsivaizduokite šias visas saldžias uogas tirštame rubino sirupe kartu su puriais blynais ar pieniniais blynais – skanu.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Braškės – 1 kg.
• Cukrus - 1 kg.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite braškes, pašalinkite žalius stiebus ir gerai nuplaukite. Uogas sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis.

2. Perkelkite uogas į didelį indą ir suberkite cukrų. Kad cukrus tolygiai pasiskirstytų tarp uogų, uogas ir cukrų galite dėti palaipsniui, sluoksniais.

3. Braškes palikite 3-4 valandoms, kad išsiskirtų sultys.

4. Po to uždėkite keptuvę ant ugnies ir ant silpnos ugnies užvirinkite jos turinį. Virkite 5 minutes, nuolat nuimdami susidariusias putas.

5. Tada nuimkite uogienę nuo viryklės ir leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Po to vėl užvirinkite uogienę ir virkite 5 minutes. Į uogienę įpilkite citrinos rūgšties, išmaišykite, virkite dar 5 minutes.

6. Karštą uogienę supilstykite į stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais. Braškių uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Tiršta braškių uogienė su agaru-agaru žiemai

Uogienė su agaru-agaru yra labai tirštos konsistencijos ir sodraus skonio. Agaras yra natūralus tirštiklis, dažnai naudojamas gaminant maistą. Ši uogienė paruošiama paprastai ir greitai.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Braškės - 800 gr.
• Cukrus - 350 gr.
• Agaras-agaras - 8 gr.
• Vanduo - 55 ml.

Virimo procesas:

1. Uogas uogienei rinkitės tvirtas ir nesugedusias. Nuplaukite ir nusausinkite braškes, pašalinkite žalius taurėlapius.

2.Uogas suberkite į puodą, suberkite cukrų ir palikite 3-4 valandoms. Po to padėkite keptuvę ant silpnos ugnies.

3. Užpildykite agarą vandeniu ir palikite 5-7 min. Gautą mišinį dėkite į puodą, kai užvirs uogienė.

4. Toliau 25 minutes virkite braškių uogienę ant silpnos ugnies.

5. Po to sudėkite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir atvėsinkite aukštyn kojomis. Uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas braškių uogienės su sveikomis uogomis ir pektinu receptas

Dalinamės su jumis saldaus stebuklo receptu, kuris praskaidrins jūsų vakarą žiemą ir pradžiugins natūraliu skoniu. Papasakosime, kaip pasigaminti braškių uogienę, kad ji būtų tiršta, o uogos liktų nepažeistos.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Braškės - 400 gr.
• Cukrus - 120 gr.
• Pektinas - 5-8 gr.
• Citrinų rūgštis - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus pagal sąrašą. Nuplaukite ir nusausinkite uogas.

2. Į keptuvę, kurioje bus verdama uogienė, supilkite braškes.

3. Į braškes suberkite pusę cukraus ir citrinos rūgšties. Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Keptuvės turinį užvirinkite ir virkite 5-6 minutes, nugriebkite susidariusias putas.

4. Pektiną sumaišykite su likusiu cukrumi. Įdėkite šį mišinį į keptuvę, švelniai išmaišykite medine mentele ir toliau virkite 3 minutes.

5. Po to nukelkite keptuvę nuo ugnies ir karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir visiškai atvėsinkite. Uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skani ir aromatinga braškių ir mėtų uogienė

Nuostabi naminė uogienė.Braškių saldumas nuostabiai dera su gaiviu mėtų aromatu. Ši uogienė labai sveika, ją galima gerti su arbata lengvo peršalimo ir negalavimo metu.

Maisto gaminimo metas: 2 dienos.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Braškės – 1 kg.
• Cukrus - 800 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Mėtų - 5 gr.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite braškes, nuplaukite vėsiu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje. Nuplėškite taurėlapius.

2. Braškes apibarstykite cukrumi ir palikite per naktį, kad išsiskirtų sultys.

3. Per naktį cukrus beveik visiškai ištirps sultyse.

4. Citriną nuplaukite karštu vandeniu, nusausinkite, o žievelę sutarkuokite smulkia tarka.

5. Padėkite keptuvę su uogomis ant ugnies, suberkite žievelę ir mėtas. Uogienę užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami putas. Po to nukelkite keptuvę nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite uogienę.

6. Iš citrinos išspauskite sultis. Keptuvę vėl uždėkite ant ugnies, užvirkite, supilkite citrinos sultis ir virkite 10 minučių. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite uogienę per naktį.

7. Kitą dieną uogienę užvirinkite, pavirkite 10-15 minučių ir iš karto supilstykite į sterilizuotus stiklainius. Atvėsinkite suktinukus kambario temperatūroje ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti braškių uogienę su sveikomis uogomis?

Uogienę virti lėtoje viryklėje patogu ir lengva. Visi mėgsta braškių uogienę dėl nuostabaus skonio, aromato ir naudingų savybių. Uogienę su sveikomis uogomis galima valgyti ne tik su arbata, bet ir papuošti naminius desertus.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Braškės - 6 šaukštai.
• Cukrus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1.Išrūšiuokite braškes, gerai nuplaukite po šaltu vandeniu ir nuimkite taurėlapius.

2. Uogas sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui nutekėti.

3. Tada uogas pabarstykite cukrumi ir palikite šiek tiek, kad išsiskirtų sultys.

4. Po to perkelkite uogas į multicooker dubenį. Uždarykite dangtį, nustatykite režimą "Garų katilas", maisto tipą "Daržovės", nustatykite laikmatį 25 minutėms.

5. Po 8 minučių atidarykite multivarką ir toliau virkite uogienę atidarę dangtį. Pasibaigus programai, palikite uogienę multivarke dar 5 minutes, ji nustos virti ir nusistovės.

6. Karštą uogienę išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Uogienę laikykite vėsioje, sausoje vietoje.

Gero apetito!