Braškių uogienė 5 minutės žiemai

Braškių uogienė 5 minutės žiemai – paprastas ir skanus būdas paruošti uogas žiemai. Artėjant šiltesniems orams pamažu, bet užtikrintai artėja šviežių uogų, tarp jų ir braškių, sezonas, kurias reikėtų maksimaliai išnaudoti ruošiant saldumynus žiemai. Atkreipkite dėmesį į receptus, greitai paruošdami skanų braškių uogienę tiek su nesmulkintomis uogomis, tiek uogienės pavidalu.

Klasikinis penkių minučių braškių uogienės receptas

Skani klampios tekstūros uogienė, kuri papildys bet kokius pikantiškus kepinius arba pasirodys ant jūsų stalo kaip puikus savarankiškas desertas tiek per kasdienius pusryčius, tiek per šventę.

1. 
   Kaip pasigaminti penkių minučių braškių uogienę žiemai pagal klasikinį receptą? Paruošiame prinokusias braškes, užpilame vandeniu, kuriame braškes paliekame porai minučių, kad atsiskirtų smėlis ir tik tada nuplėšiame žalias uodegas.
2. 
   Norėdami paruošti sirupą, granuliuotą cukrų sumaišykite su vandeniu ir užvirinkite, nepamirškite nuolat maišyti.
3. 
   Paruoštas ir švarias braškes suberkite į puodą, iš karto užpilkite karštu cukraus sirupu ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
4. 
   Patikriname sirupą, jei jis atvėso, laikas pilti į puodą ir vėl užvirti. Užvirintu sirupu užpilkite uogas ir palikite, kol visiškai atvės. Tą pačią procedūrą kartojame dar vieną ar du kartus.
5. 
   Sterilizuokite garuose arba orkaitėje, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Uogas sudėkite į karštus stiklainius.
6. 
   Ir visas uogas stiklainyje užpilkite cukraus sirupu.
7. 
   Uogiene pripildytus indus užsukame sterilizuotais dangteliais ir dedame aukštyn kojomis, paliekame kelias dienas ramybėje, kol uogienė stabilizuosis. Suktinukus laikome vėsioje vietoje be šviesos.

Skanaus!

Penkių minučių uogienė iš nesmulkintų braškių su citrinos sultimis

Vestos, elastingos ir malonios akiai uogos – raktas į sėkmingą uogienę, kuri patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 30 min.

Ingridientai:

• Braškės - 1000 gr.
• granuliuotas cukrus - 800-1000 gr.
• Citrinų sultys - 0,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Likus 12 valandų iki kepimo pradžios, paruoškite braškes, nuimkite stiebus ir užpilkite vandeniu, kuriame braškes palikite porai minučių, kad smėlis atsitrauktų.

2. Tada į nuluptas uogas suberkite granuliuotą cukrų, gerai išmaišykite.Šioje formoje indą su braškėmis padėkite į šaldytuvą visai nakčiai.

3. Praėjus šiam laikui, braškes kartu su sultimis, kurios išsiskyrė per naktį, supilkite į puodą, tada įberkite dar šiek tiek cukraus ir supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis. Kruopščiai sumaišykite visą turinį.

4. Įkaitinkite keptuvę ir jos turinį, užvirkite ir toliau, nemažinant ugnies, virkite 15 minučių. Tuo pačiu nepamirškite nuimti putų nuo uogienės paviršiaus.

5. Vos tik uogienė sutirštėja, supilame į paruoštus sterilizuotus stiklainius, kuriuos iš pradžių atvėsiname, o vėliau laikome vėsioje vietoje.

Skanaus!

Penkių minučių braškių uogienė su citrinos rūgštimi žiemai

Citrinų rūgštis veikia kaip konservantas, ne tik pagerinantis skonį, bet ir palengvinantis ilgesnį uogienės laikymą. Todėl rekomenduojame nesusilaikyti ir drąsiai dėti į uogienę.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 180 min.

Ingridientai:

• Braškės - 2000 gr.
• granuliuotas cukrus - 1000 gr.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Visų pirma apdorojame uogas. Braškių stiebus nuimame tik kruopščiai nuplaunant ir visiškai išdžiovinus uogas.

2. Tada paruoštas uogas supjaustykite griežinėliais ir suberkite į didelį, gilų puodą.

3. Į sutrintas braškes iš karto suberkite granuliuotą cukrų ir gerai išmaišykite. Uogas paliekame ramybėje apie dvi valandas, kad jos išsiskirtų sultys, kuriose keps.

4. Siųskite cukruotas uogas virti ant silpnos ugnies. Kai sultys užvirs, įpilkite citrinos rūgšties ir visą turinį gerai išmaišykite.Leiskite uogienei virti, kol sutirštės, retkarčiais pamaišydami mentele, bet ne itin intensyviai.

5. Paruoštą uogienę karštą sudėkite į paruoštus stiklainius, uždarykite dangteliais ir apverskite. Šioje pozicijoje uždenkite juos rankšluosčiu ir palikite atvėsti porai valandų.

6. Atvėsusią uogienę laikykite stiklainiuose vėsioje ir tamsioje vietoje, kur nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai.

Linkime gero apetito!

Tirštas penkių minučių braškių uogienė su želatina

Tai toks pat uogienės ruošimo variantas tiems, kurie mėgsta glotnią, sodrią ir tirštą uogų uogienę, kuri tirpsta ir tirpsta burnoje. O želatinos pridėjimas padės išspręsti šią problemą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 60 min.

Ingridientai:

• Braškės - 1500 gr.
• granuliuotas cukrus - 700 gr.
• želatina - 50 gr.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Nuimkite braškių uodegas ir tik tada nuplaukite uogas ir nuvalykite jas medvilniniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

2. Į puodą sudėkite švarias braškes ir apibarstykite granuliuotu cukrumi. Švelniai sumaišykite braškes su cukrumi, stengdamiesi, kad uogos nebūtų pažeistos ir išliktų sveikos.

3. Tuo metu želatiną praskieskite pagal etiketėje pateiktą instrukciją ir palikite išbrinkti.

4. Ant silpnos ugnies įkaitinkite puodą su cukruotomis braškėmis ir užvirinkite. Tai užtruks apie 20 minučių, po to į virtas braškes supilame išbrinkintą želatiną ir paliekame uogienę virti dar 20 minučių.

5. Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius.

6. Ir uždenkite paruoštais sterilizuotais dangteliais. Uogienės stiklainius apverskite ir palikite atvėsti.

Linkime malonaus arbatos vakarėlio!

Kaip žiemai virti penkių minučių braškes su agaru-agaru?

Agaras-agaras yra puiki alternatyva įprastai želatinai ir tuo pačiu susidoroja su savo funkcijomis ne prasčiau. Rekomenduojame ilgai nedvejoti, bet drąsiai naudoti šį natūralų tirštiklį.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 50-60 min.

Ingridientai:

• Braškės - 2000 gr.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Agaras-agaras - 1,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Braškes gerai nuplaukite, atsikratykite smėlio ir pašalinkite visas žalias uodegas. Tik tada visas uogas sutriname blenderiu iki tirštos tyrės.

2. Supilkite mišinį iš blenderio dubens į emaliuotą keptuvę, kurioje virsime uogienę.

3. Čia įpilkite granuliuoto cukraus ir, nemaišydami ingredientų, užpilkite braškes.

4. Supilkite agarą į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jis apsemtų saldiklį.

5. Po 30 minučių nusiųskite cukruotas susmulkintas uogas sušilti ant silpnos ugnies. Į dubenį su agaru suberkite kelis šaukštus šiltų uogų ir gerai sutrinkite ingredientus.

6. Dubenėlio turinį su agaru supilkite į verdantį uogienę su cukrumi, gerai išmaišykite ir toliau virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, nepamiršdami maišyti. Praėjus šiam laikui, patikrinkite braškių uogienės pasirengimą, porą šaukštų supilkite į atskirą indą ir palikite 5-7 minutėms šaltoje vietoje, kad sustingtų.

7. Stiklainius, kuriuose suksime uogienę iš anksto išplauname ir išdžioviname. Tik po to užpilame braškių uogiene, sandariai užsukame ir perrišame kaspinu.

8. Uogienę galima palikti tiek šiltoje, tiek šaltoje vietoje. Paruoštą uogienę patiekite prie arbatos, be deserto.

Mėgaukitės arbata!

Skanus penkių minučių braškių uogienė su pektinu

Greitas braškių uogienė su pektinu yra vidutinio tirštumo, tačiau pasižymi ryškiausiu braškių skoniu dėl mažesnio granuliuoto cukraus kiekio uogienėje.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Ingridientai:

• Braškės - 3000 gr.
• granuliuotas cukrus - 700 gr.
• Pektinas - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Bet kokio uogienės ruošimo procesą pradedame ruošdami uogas. Svarbu braškes gerai nuplauti, kad pašalintumėte smėlį ir pašalintumėte visus stiebus. Tik tada braškes supjaustome į kelias dalis, priklausomai nuo dydžio.

2. Atskirame inde sumaišykite granuliuotą cukrų ir pektiną.

3. Visus birius komponentus gerai išmaišykite, kad pektinas tolygiai pasiskirstytų visame cukraus tūryje.

4. Supilkite cukraus mišinį į uogas ir išmaišykite.

5. Siųskite keptuvę su uogomis įkaitinti ant vidutinės ugnies, užvirinus braškes, virkite penkias minutes, retkarčiais pamaišydami.

6. Greitai išvirtą uogienę supilstome į paruoštus sterilizuotus stiklainius ir užsukame sterilizuotais dangteliais, kuriuos iš karto užsukame. Padėkite stiklainius aukštyn kojomis ant lygaus paviršiaus, kol jie visiškai atvės.

Linkime gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti penkių minučių braškių uogienę?

Jei nekaupiate braškių skanėstų žiemai vien todėl, kad nemėgstate jų gaminti, šis receptas kaip tik jums. Multivarka leis nestovėti virš uogienės puodo, be galo jį maišant ir baiminantis, kad uogos ir cukrus sudegs, o rezultatas tikrai patiks jums ir jūsų artimiesiems.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 35 min.

Ingridientai:

• Braškės - 1000 gr.
• granuliuotas cukrus - 1200 gr.

Virimo procesas:

1.Virimo procesą pradedame ruošdami uogas. Pirmiausia nuimkite kotelius, braškes nuplaukite inde su vandeniu ir tik tada supjaustykite uogas į kelias dalis, priklausomai nuo dydžio.

2. Visas švarias uogas apibarstykite granuliuotu cukrumi ir palikite porai valandų vėsioje vietoje.

3. Tada perkelkite uogienę į multicooker dubenį ir nustatykite "multicook" režimą į 160 laipsnių temperatūrą. Iš pradžių braškių uogienę užvirinkite neuždarydami dangčio, o tada nuimkite putas nuo uogienės paviršiaus. Tada palikite virti 30 minučių tuo pačiu režimu.

4. Stiklainius išplauname iš anksto ir pašildome orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Tada šiltus stiklainius pripildome ką tik išvirta uogiene, sandariai užsukame ir paliekame laikyti ten, kur nepasiekia saulės spinduliai.

5. Patiekite uogienę kaip savarankišką desertą arba prie skrebučio.

Gero apetito!