Cukinijų uogienė su apelsinu žiemai

Cukinijų džemas su apelsinu žiemai nėra labai populiarus ruošinys, lyginant su uogų-vaisių uogiene, tačiau nuostabaus skonio, be to, nebrangus, nes cukinijų dažnai būna daug. Cukinijos yra tankios, turi daug pektino ir yra tirštos uogienei. Daržovės neutralų skonį papildo citrusiniai vaisiai, o gaminimo būdai nesiskiria nuo įprastos uogienės.

Cukinijų uogienė su apelsinu žiemai

Cukinijų džemas su apelsinu žiemai – klasikinis ir populiariausias variantas. Pagal šį receptą cukiniją ir apelsiną supjaustykite gabalėliais, užpilkite cukrumi ir virkite tris kartus virdami su aušinimo pertraukomis. Uogienei renkamės jaunas cukinijas arba cukinijas.

1. 
   Kaip paruošti skanią cukinijų ir apelsinų uogienę žiemai? Paruoškite pagal receptą reikiamo tūrio cukinijų, apelsinų ir cukraus.
2. 
   Cukiniją nuplauname, nusausiname servetėle, išimame žievelę ir sėklas, minkštimą supjaustome nedideliais kubeliais. Apelsiną kruopščiai nuplaukite ir kartu su žievele supjaustykite plonais puslankiais.
3. 
   Supjaustytą cukiniją perkeliame į dubenį uogienei gaminti ir paimame jos tūrį pagal ruošinio tūrį.
4. 
   Ant cukinijos išdėliokite apelsino skilteles. Norėdami gauti daugiau citrusinių vaisių skonio, galite pridėti žievelės apelsino žievelės.
5. 
   Viską apibarstome cukrumi.
6. 
   Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir maišydami užvirinkite mišinį ir cukrus visiškai ištirps. Tada virkite uogienę 10 minučių ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
7. 
   Leiskite uogienei atvėsti porą valandų. Tada pakartokite virimą du kartus po 10 minučių su pertrauka atvėsti.
8. 
   Po trečio virimo paruoštą cukinijų uogienę su apelsinu supilstykite į švarius, sausus stiklainius žiemai, sandariai uždarykite dangtelius ir atvėsę perkelkite į saugyklą rūsyje ar sandėliuke. Paliekame šiek tiek uogienės ragauti. Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!

Cukinijų džemas su apelsinu ir citrina žiemai

Cukinijų uogienė su apelsinu ir citrina žiemai bus ne tik gardus desertas prie arbatos, bet ir papildys naminius kepinius, nes joje esanti citrinos rūgštis neutralizuoja slegiantį saldumą. Pagal šį receptą įpilkite citrinos sulčių pavidalu ir virkite tris kartus virdami.

Virimo laikas: 4 valandos.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 0,5 l.

Ingridientai:

• Cukinijos - 180 gr.
• Oranžinė – 1 vnt.
• Citrina - ½ vnt.
• Cukrus - 250 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite cukinijas, citrusinius vaisius ir cukrų pagal recepto proporcijas. Daržoves ir apelsiną gerai nuplaukite su citrina.

2 žingsnis. Cukinijas supjaustykite plonais ketvirčio apskritimais.

Žingsnis 3. Apelsiną supjaustykite tais pačiais gabalėliais kartu su žievele. Pašalinkite sėklas.

4 žingsnis. Bet kokiu būdu išspauskite pusės citrinos sultis.

5 žingsnis. Supjaustytą cukiniją ir apelsiną sudėkite į puodą, įberkite šiek tiek cukraus ir padėkite ant silpnos ugnies.Cukinijas ir apelsinus troškinkite 10 minučių, kad išsiskirtų sultys ir visiškai ištirptų cukrus.

Žingsnis 6. Tada suberkite likusį cukrų, supilkite citrinos sultis, užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite 5-10 min.

7 veiksmas. Visiškai atvėsinkite uogienę ir pakartokite virimą dar du kartus po 10 minučių su pertrauka atvėsti.

Žingsnis 8. Paruoštą cukinijų uogienę su apelsinu ir citrina supilkite į sausą indelį žiemai, sandariai uždarykite dangtelį ir laikykite tamsioje vietoje. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!

Cukinijų uogienė per mėsmalę su apelsinu

Cukinijų uogienė per mėsmalę su apelsinu skoniu nesiskiria nuo uogienės gabaliukais, bet skiriasi tekstūra. Kurią šlifavimo tinklelį pasirinkti, galite nuspręsti, tačiau dėl didelių tinklelių ji atrodys geriau. Šiame recepte per mėsmalę susuktas cukinijas valandą užpilame cukrumi. Tada sudėkite apelsiną ir virkite vieno virimo metodu.

Virimo laikas: 1 valanda 50 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 1,2 l.

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 kg.
• Apelsinai – 3 vnt.
• Cukrus - 800 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 2. Cukinijos griežinėlius susukite per mėsmalę su pasirinktomis grotelėmis ir gautą masę perkelkite į atskirą dubenį ar keptuvę uogienėms gaminti.

Žingsnis 3. Į jį supilkite reikiamą kiekį cukraus, gerai išmaišykite ir palikite valandai kambario temperatūroje. Per tą laiką mišinį kelis kartus pamaišykite, kad cukinijos išskirtų sultis.

4 veiksmas. Apelsinus gerai nuplaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite gabalėliais. Pašalinkite sėklas.

5 veiksmas. Apelsinų skilteles susukite per mėsmalę, kaip ir cukinijas.

6 veiksmas.Į saldžiųjų cukinijų mišinį suberkite pjaustytus apelsinus ir išmaišykite.

7 veiksmas. Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir mišinį užvirinkite. Virkite uogienę ant silpnos ugnies ir retkarčiais pamaišydami pusvalandį.

8 veiksmas. Paruoštą cukinijų uogienę per mėsmalę su apelsinu išpilstykite į sterilius sausus stiklainius, uždarykite išvirusiais dangteliais ir visiškai atvėsinkite po šilta antklode. Laikymui, perkelkite šią uogienę į vėsią vietą. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!

Cukinijų uogienė su apelsinu

Cukinijų uogienė su apelsinu priklauso naujam produktui iš daržovių uogienių linijos. Jis gaminamas įvairiais variantais, nėra sunkus ir bus tiek unikalaus citrusinio skonio desertas, tiek naminių pyragų papildymas. Šiame recepte cukiniją sutarkuojame, o citrusinius vaisius sutriname trintuvu. Uogienę verdame dvigubo virimo būdu ir užpilant 1 dieną. Uogienės aromatą papildykime cinamonu.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 1,7 l.

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 kg.
• Oranžinė – 2 vnt.
• Citrina - 1 vnt.
• Cukrus - 1 kg.
• maltas cinamonas - 2 šaukšteliai.
• Cinamono lazdelės – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nedelsdami paruoškite uogienės ingredientus pagal recepto proporcijas.

Žingsnis 2. Cukinijas nuplaukite ir nuimkite žievelę.

3 žingsnis. Cukinijas sumalkite ant stambios trintuvės.

Žingsnis 4. Citrusinius vaisius gerai nuplaukite ir aštriu peiliu atsargiai nuimkite žieveles.

5 veiksmas. Supjaustykite minkštimą į gabalus, pašalindami sėklas tankiomis pertvaromis. Sudėkite griežinėlius į maišytuvo dubenį.

6 veiksmas. Sutrinkite juos dideliu greičiu į vienalytę masę.

7 žingsnis. Smulkiai supjaustykite citrusinių vaisių žievelę, sudėkite į dubenį ir suberkite maltą cinamoną bei 4 šaukštus cukraus.

8 veiksmasSutrinkite žievelę į vienalytę masę.

9 veiksmas. Sutarkuotas cukinijas ir susmulkintus citrusinius vaisius sudėkite į dubenį uogienėms gaminti ir suberkite likusį cukrų.

10 veiksmas. Mišinį užvirinkite ant mažos ugnies ir maišydami, virkite 10-15 minučių, nukelkite nuo ugnies, įdėkite cinamono lazdelę ir palikite 1 parą nusistovėti. Per tą laiką cukinijos pasidarys prisotintos apelsino ir cinamono aromato.

11 veiksmas. Praėjus šiam laikui, uogienę iš naujo virkite dar 10-15 minučių nuo virimo pradžios ir išimkite cinamono lazdelę.

12 veiksmas. Paruoštą cukinijų uogienę su apelsinu sudėkite į sausus, sterilius stiklainius ir iš karto sandariai uždarykite.

13 veiksmas. Visiškai atvėsinkite uogienės stiklainius ir perkelkite juos į konservų laikymo vietą. Palikite šiek tiek uogienės paragauti. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!

Cukinijų uogienės gabaliukai su apelsinu ir citrina

Šiame recepte mes ruošiame cukinijų uogienės gabaliukus su apelsinu ir citrina virimo būdu du kartus su viena pertrauka užpilui. Citrina uogienei suteiks malonaus rūgštumo, o kartu su apelsinu – citrusinių vaisių skonį ir aromatą. Cukinijos gabaliukai atrodys kaip ananasai. Ši uogienė puikiai tinka desertui prie arbatos ir įvairiems naminiams kepiniams.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 1,2 l.

Ingridientai:

• Cukinijos – 1,2 kg.
• Oranžinė – 1 vnt.
• Citrina - 1 vnt.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal recepto proporcijas paruoškite paprastą uogienės ingredientų rinkinį.

Žingsnis 2. Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

3 veiksmas. Citrusinius vaisius kruopščiai nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Citriną supjaustykite mažais kubeliais kartu su žievele. Pašalinkite sėklas.

4 veiksmas.Apelsiną supjaustykite tokiais pat kubeliais kaip ir citriną.

5 veiksmas. Supilkite 300 gramų cukraus į didelį aliuminio indą ar kitą indą uogienei gaminti.

6 žingsnis. Pusę cukinijos griežinėlių ir visas citrusinių vaisių skilteles sudėkite į dubenį.

7 veiksmas. Sudėkite visus 500 gr. Sachara.

Žingsnis 8. Antrąją cukinijų pusę uždėkite ant cukraus ir uždenkite likusiu cukrumi. Cukinijas su citrusiniais vaisiais palikite 1 valandai kambario temperatūroje, kad cukinijos išsiskirtų pakankamai sulčių.

Žingsnis 9. Praėjus šiam laikui, užvirinkite uogienę, pašalinkite putas nuo paviršiaus ir virkite ant silpnos ugnies 40 minučių. Tada palikite uogienę kelioms valandoms, kad visiškai atvėstų.

10 veiksmas. Atvėsusią uogienę vėl išvirkite per 15-20 minučių nuo virimo pradžios.

11 veiksmas. Karštą uogienę supilstykite į mažus sterilius stiklainius.

12 žingsnis. Tada stiklainius sandariai uždarykite išvirtais dangteliais ir visiškai atvėsinkite.

13 veiksmas. Paruoštą cukinijų uogienę gabalėliais su apelsinu ir citrina perkelkite į konservų laikymo vietą. Sėkmės ir skanių pasiruošimų!