Figų uogienę galima pavadinti gardžiu desertu. Figos auga ne visur ir jas ne taip paprasta nusipirkti. Tačiau jo vaisiai labai naudingi žmonėms, kurie linkę sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis bei tromboze, todėl gerai turėti atsargoje porą stiklainių šio sveiko skanėsto. Šiame straipsnyje pateikiami 7 paprasti figų uogienės receptai.
Kaip pasigaminti figų uogienę namuose?
Pasigaminti skanų figų uogienę namuose yra gana paprasta. Dėl to, kad vaisiai yra labai mėsingi ir sultingi, jie išskiria daug sulčių.
- Fig 1 (kilogramai)
- Granuliuotas cukrus 1 (kilogramai)
-
Kaip namuose pasigaminti figų uogienę žiemai? Figas gerai nuplaukite ir nupjaukite viršūnes. -
Figas apibarstykite cukrumi ir palikite per naktį, kad išsiskirtų sultys. Ryte indą pastatykite ant silpnos ugnies. -
Virkite figas, kol cukrus visiškai ištirps. Kai sirupas užvirs, uogienę virkite 5 minutes ir nukelkite nuo viryklės. Virimo metu nugriebkite putas. -
Kai uogienė visiškai atvės, vėl užvirinkite ir virkite 5 minutes. Uogienę vėl atvėsinkite. Virimo procedūrą pakartokite dar 2-3 kartus. -
Paskutinį kartą uogienę virkite 10-15 minučių. Tada sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Figų uogienė pasirodo nepaprastai skani.
Gero apetito!
Figų uogienė su citrina žiemai
Figos mums nėra įprastas vaisius, jos auga Rusijos, Turkijos ir kitų šiltųjų šalių pakrančių regionuose. Vaisiai puikaus skonio, labai aromatingi ir sultingi. Figų uogienė viršija visus lūkesčius.
Maisto gaminimo metas: 1,5 dienos.
Maisto gaminimo metas: 80 min.
Porcijos: 6.
Ingridientai:
- Figos – 1 kg
- Cukrus - 0,8 kg.
- Vanduo - 100 ml.
- Citrina – 0,5 vnt.
Virimo procesas:
1. Citriną gerai nuplaukite, nusausinkite, o žievelę sutarkuokite smulkia tarka. Puode sumaišykite vandenį, cukrų ir citrinos žievelę.
2. Visą laiką maišydami užvirinkite cukraus sirupą. Galiausiai įspauskite citrinos sulčių ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
3. Figas nuplaukite, nusausinkite ir ant kiekvienos padarykite po kryžių.
4. Figas sudėkite į sirupą, užvirinkite uogienę, nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite.
5. Virimo procedūrą kartokite 5-6 kartus, kiekvieną kartą visiškai atvėsinkite uogienę.
6. Po paskutinio virimo uogienę išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Šios virimo technologijos dėka figos tampa beveik skaidrios, o sirupas prisisotina vaisių aromatu.
Gero apetito!
Gardi figų ir riešutų uogienė
Skanus rytietiško stiliaus džemas. Neįprastas, bet labai skanus delikatesas gaminamas iš medaus saldžių figų ir graikinių riešutų branduolių. Kaip jį paruošti namuose, mes jums pasakysime mūsų recepte.
Maisto gaminimo metas: 25 valandos.
Maisto gaminimo metas: 60 min.
Porcijos: 6.
Ingridientai:
- Figos – 1 kg.
- Graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
- Cukrus - 0,8 kg.
- Citrina – 0,25 vnt.
- Vanduo - 100 ml.
Virimo procesas:
1. Figas nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite galiukus.
2. Plačioje pusėje padarykite skersinį pjūvį.
3. Sausoje keptuvėje apkepkite graikinių riešutų puseles ir įkiškite į pjūvius.
4. Figų ir graikinių riešutų ruošinius sudėkite į kepimo indą.
5. Figas apibarstykite cukrumi ir palikite per naktį, kad išsiskirtų sultys.
6. Ryte uždėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite vandeniu ir užvirinkite sirupą.
7. Sumažinkite ugnį ir virkite uogienę ant silpnos ugnies 20 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami putas. Uogienę nukelkite nuo ugnies ir palikite 10-12 valandų.
8. Po to vėl uždėkite uogienę ant ugnies, užvirinkite, supilkite citrinos sultis, virkite 10 min. Karštą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Atvėsinkite suktinukus ir laikykite vėsioje vietoje.
Gero apetito!
Naminis figų džemas su apelsinu
Neįprastas naminis gaminys, kuris suteiks puikų skonį ir pagerins nuotaiką. Uogienei reikės figų, apelsino ir cukraus.
Maisto gaminimo metas: 6 valandos.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Porcijos: 3.
Ingridientai:
- Figos – 0,6 kg.
- Cukrus - 0,3 kg
- Oranžinė – 1 vnt.
Virimo procesas:
1. Figas nuplaukite, nusausinkite, kiekvieną vaisių perpjaukite pusiau.
2. Figas apibarstykite cukrumi. Apelsiną nuplaukite, nupjaukite žievelę ir išspauskite sultis.
3. Į figas supilkite apelsinų sultis ir žievelę, išmaišykite ir palikite 3 val.
4. Indą su figomis pastatykite ant ugnies, užvirinkite ir toliau virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Naudodami šaukštą, periodiškai nugriebkite putas nuo uogienės paviršiaus.
5. Karštą figų ir apelsinų uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždenkite švariais metaliniais dangteliais.Kai siūlės atvės, perkelkite jas į vėsią vietą saugojimui.
Gero apetito!
Kaip pasigaminti figų ir migdolų uogienę?
Norint išsaugoti naudingas figų savybes, iš jų dažnai ruošiamas skanus džemas. Kad įgautumėte naują įdomų skonį, o skanėstas būtų sotesnis ir kaloringesnis, į figas galite pridėti migdolų.
Maisto gaminimo metas: 12 valandų.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Porcijos: 2.
Ingridientai:
- Figos – 0,5 kg.
- Cukrus - 0,5 kg.
- Vanduo - 100 ml.
- Migdolai - 100 gr.
Virimo procesas:
1. Figas nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite kotelius.
2. Figas keliose vietose subadykite dantų krapštuku, kad vaisiai geriau prisisotintų sirupu.
3. Į keptuvę supilkite cukrų ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite saldų sirupą, cukrus turi visiškai ištirpti.
4. Po to uogas perpilkite į karštą sirupą ir virkite ant silpnos ugnies 10 min. Tada visiškai atvėsinkite uogienę.
5. Vėl uždėkite uogienę ant ugnies, suberkite migdolus. Uogienę užvirinkite, troškinkite 5-10 minučių.
6. Uogienę iš karto supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Figų ir migdolų uogienę laikykite vėsioje vietoje.
Gero apetito!
Tirštas figų džemas žiemai namuose
Norėdami išsaugoti dievišką figų skonį žiemai, siūlome iš jų virti tirštą uogienę. Galima patiekti su arbata su sumuštiniais iš baltos duonos ir minkšto kreminio sūrio.
Maisto gaminimo metas: 10 valandų.
Maisto gaminimo metas: 90 min.
Porcijos: 12.
Ingridientai:
- Figos – 2,5 kg.
- Cukrus - 1,5 kg.
- Vanduo - 120 ml.
Virimo procesas:
1. Figas nuplaukite ir išdžiovinkite. Uogienei galima naudoti net pernokusius ir labai minkštus vaisius.
2. Nuimkite figų stiebus ir supjaustykite griežinėliais.
3. Figas sudėkite į puodą ir įpilkite vandens.
4.Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirinkite jos turinį ir virkite 5 minutes. Po to mišinį palikite 3 valandas.
5. Virimo procedūrą pakartokite dar kartą ir vėl palikite uogienę 3 valandoms.
6. Po trečio virimo uogas sutrinkite trintuvu. Tada ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, toliau virkite uogienę dar 25 minutes.
7. Tada įpilkite cukraus, išmaišykite ir virkite dar pusvalandį.
8. Masė turi būti tiršta ir vienalytė. Karštą figų uogienę padalinkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Atvėsinkite siūles aukštyn kojomis ir laikykite sausoje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!
Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti skanų figų uogienę?
Jei pasisekė gauti pakankamai figų, tiesiog turite paruošti porą stiklainių aromatingos uogienės, kad pavaišintumėte savo šeimą ir draugus. Virti figų uogienę lėtoje viryklėje visai nesunku.
Maisto gaminimo metas: 80 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 2.
Ingridientai:
- Figos – 10-12 vnt.
- Cukrus - 0,5 kg.
Virimo procesas:
1. Figas nuplaukite, nupjaukite stiebus ir nusausinkite.
2. Sudėkite figas į multicooker dubenį.
3. Figas apibarstykite cukrumi ir palikite 3 valandoms.
4. Įdėkite dubenį į multivarką ir nustatykite programą „Kepimas“ 60 minučių.
5. Per šį laiką sirupas turi tapti tirštas, o figos – permatomos ir minkštos.
6. Kai uogienė bus paruošta, iškart galėsite patiekti su arbata arba susukti į sterilizuotus stiklainius. Figų uogienę laikykite vėsioje vietoje.
Gero apetito!
