Mėlynių uogienė žiemai – labai skanus delikatesas, kuris tikrai paįvairins jūsų naminius ruošinius. Šį skanėstą galima patiekti su arbata, blynais ar blynais. Mes surinkome geriausius uogų uogienės gaminimo variantus mūsų patikrintame kulinariniame šešių paprastų receptų rinkinyje su nuosekliomis nuotraukomis.
Tiršta mėlynių uogienė žiemai
Tiršta mėlynių uogienė žiemai – skanus ir įdomus skanėstas jūsų stalui. Šį produktą galima patiekti su arbata arba dėti į naminius pyragus. Norėdami paruošti skanų skanėstą, naudokite patikimą receptą iš mūsų pasirinkimo su nuotraukomis.
- Mėlynė 1 (kilogramai)
- Granuliuotas cukrus 1 (kilogramai)
-
Kaip pasigaminti paprastą mėlynių uogienę žiemai? Paruoškite uogas išimdami pagaliukus ir lapelius. Kruopščiai nuplaukite mėlynes po šaltu vandeniu ir leiskite išdžiūti. -
Į didelį puodą sudėkite mėlynes. Uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite, purtydami turinį, kol išsiskirs sultys. -
Įpilkite cukraus ir įjunkite vidutinę ugnį. Nuolat maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. -
Užvirkite ir virkite apie 15-20 minučių. Po to nuimame putas.Sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau virkite uogienę, retkarčiais pamaišydami, kol ji sutirštės ir įgaus želė konsistenciją. Maždaug 10 minučių. -
Paruoštos uogienės iškepimą galima patikrinti ištepus nedidelį kiekį ant lėkštės ir atvėsus. Jei uogienė neišsiskleidžia, ji yra paruošta. -
Karštą uogienę supilstykite į sterilius stiklainius ir uždarykite dangčiais. Leiskite stovėti keletą valandų arba per naktį. -
Tiršta mėlynių uogienė paruošta žiemai. Skanėstus galima laikyti vėsioje, sausoje vietoje iki vienerių metų.
Penkių minučių mėlynių uogienė
Penkių minučių mėlynių uogienė – įdomus skanėstas, kuriam bus sunku atsispirti. Šis produktas džiugins sodriu skoniu ir ryškiu uogų aromatu. Norėdami paruošti skanėstus ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.
Virimo laikas – 12 valandų
Virimo laikas – 5 minutės
Porcijos – 1,5 l.
Ingridientai:
- Mėlynės – 1 kg.
- Cukrus - 1 kg.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Šviežias mėlynes pasirinkite išimdami pagaliukus ir lapus. Uogas kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu. Leiskite jiems išdžiūti.
2 veiksmas: sudėkite mėlynes į didelį dubenį ir įpilkite cukraus. Gerai išmaišykite, kad cukrus tolygiai padengtų visas uogas.
3 veiksmas. Palikite preparatą per naktį, kad gausiai išsiskirtų sultys.
4 veiksmas. Užpildytą dubenį arba keptuvę padėkite ant ugnies.
5 veiksmas. Užvirinkite ant mažos ugnies ir virkite lygiai 5 minutes. Nuimkite nuo viryklės.
6 veiksmas. Karštą skanėstą išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangčius ir leiskite visiškai atvėsti.
7 veiksmas. Penkių minučių mėlynių uogienė paruošta. Laikyti vėsioje vietoje.
Žalia mėlynių uogienė be virimo
Žalia mėlynių uogienė be virimo – įdomus skanėstas jūsų namų stalui. Šis produktas džiugins sodriu skoniu ir aromatu. Galima naudoti kepimui ir kitiems receptams. Norėdami paruošti skanėstus ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.
Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 1 l.
Ingridientai:
- Mėlynės – 1 kg.
- Cukrus - 1 kg.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Šviežias mėlynes pasirinkite išimdami pagaliukus ir lapus. Uogas kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu. Leiskite jiems išdžiūti.
2 veiksmas: sudėkite mėlynes į didelį dubenį ir įpilkite cukraus. Gerai išmaišykite, kad cukrus tolygiai padengtų visas uogas.
Žingsnis 3. Produktus perkelkite į blenderio dubenį ir viską sutrinkite iki vientisos masės.
4 žingsnis. Gautą masę vėl sudėkite į gilų dubenį. Palikite vieną valandą ir retkarčiais pamaišykite.
5 žingsnis. Mažus stiklainius išplauname ir sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu. Galite laikyti juos virš garų arba džiovinti orkaitėje.
6 žingsnis. Mėlynių ir cukraus mišinį supilkite į sterilius stiklainius. Uždarome juos dangteliais.
Žingsnis 7. Žalia mėlynių uogienė paruošta be virimo. Nuneškite ruošinius į vėsią vietą saugojimui. Galima įdėti į šaldytuvą.
Mėlynių uogienė su želatina žiemai
Mėlynių uogienė su želatina žiemai – labai skanus, aromatingas ir tirštas skanėstas Jūsų stalui. Šį produktą galima patiekti su arbata arba dėti į naminius pyragus. Norėdami paruošti skanų skanėstą, naudokite patikimą receptą iš mūsų pasirinkimo su nuotraukomis.
Virimo laikas – 1 val
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 0,7 l.
Ingridientai:
- Mėlynės – 260 gr.
- Cukrus - 360 gr.
- Vanduo - 200 ml.
- Citrina - 1 vnt.
- Želatina - 20 gr.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą.
Žingsnis 2. Mėlynes išrūšiuojame, gerai nuplauname po vandeniu ir nusausiname. Sudėkite uogas į didelį puodą arba dubenį.
Žingsnis 3. Sudėkite uogas į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Lėtai užvirinkite turinį ir virkite apie 10 minučių.
4 veiksmas. Uogų masę pertrinkite per sietelį ir nusiųskite atgal į keptuvę. Atskirkite šiek tiek karšto sirupo ir jame ištirpinkite želatiną.
5 veiksmas. Į tarkuotas uogas įpilkite citrinos sulčių ir citrinos žievelės. Įpilkite cukraus. Išmaišykite ir virkite 5 minutes po užvirimo. Pabaigoje įmaišykite želatiną.
6 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite juos dangteliais ir leiskite visiškai atvėsti.
Žingsnis 7. Mėlynių uogienė su želatina paruošta žiemai. Laikyti vėsioje vietoje!
Mėlynių uogienė su avietėmis žiemai
Mėlynių uogienė su avietėmis žiemai – originalus skanėstas, kuriam bus sunku atsispirti. Šis produktas džiugins sodriu skoniu ir ryškiu uogų aromatu. Norėdami paruošti skanėstus ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.
Virimo laikas – 1 val
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 1,5 l.
Ingridientai:
- Mėlynės – 1 kg.
- Avietės – 1 kg.
- Cukrus - 1,5 kg.
- Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Kilogramą mėlynių reikia išrūšiuoti, išimant lazdeles ir lapus, o tada uogas kruopščiai nuplauti po šaltu vandeniu ir leisti išdžiūti.
Žingsnis 2. Tą patį darome su avietėmis: išrūšiuojame, nuplauname ir leidžiame vandeniui nutekėti.
3 veiksmas.Toliau abiejų rūšių uogas suberkite į nurodytą cukraus kiekį ir palikite kelioms valandoms, lengvai sutrinkite trintuvu.
4 veiksmas. Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir nuolat maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Kai cukrus ištirps, padidinkite ugnį iki vidutinės ir mišinį užvirinkite.
5 veiksmas. Tada sumažinkite ugnį iki mažos ir toliau virti uogienę, retkarčiais pamaišydami. Virkite, kol sutirštės ir įgaus želė konsistenciją. Tai užtruks apie 20-30 minučių.
6 veiksmas. Įpilkite citrinos rūgšties ir išmaišykite. Karštą uogienę supilstykite į sterilius stiklainius ir uždarykite dangčiais. Leiskite stovėti keletą valandų arba per naktį.
Žingsnis 7. Mėlynių ir aviečių uogienė paruošta žiemai. Laikyti vėsioje vietoje!
Mėlynes trintas su cukrumi žiemai be virimo
Mėlynės su cukrumi žiemai be virimo yra vitaminingas ir labai skanus ruošinys. Šį produktą galima dėti į kepinius ir kitus desertus. Norėdami paruošti kvapnų uogų skanėstą, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių
Virimo laikas – 15 minučių
Porcijos – 1 l.
Ingridientai:
- Mėlynės – 1 kg.
- Cukrus - 1 kg.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus, išmatuokite reikiamą kiekį.
Žingsnis 2. Mėlynes išrūšiuojame, gerai nuplauname po vandeniu ir nusausiname. Sudėkite uogas į didelį puodą arba dubenį.
Žingsnis 3. Į uogas suberkite nurodytą kiekį cukraus.
4 žingsnis. Sukratykite keptuvės turinį, kad cukrus tolygiai pasiskirstytų ant uogų.
Žingsnis 5. Toliau mes šlifuojame ruošinį bet kokiu patogiu būdu.
6 veiksmas. Greitai ir patogiai naudokite maišytuvą.
7 veiksmas. Supilkite mišinį atgal į keptuvę arba gilų dubenį.Leiskite mišiniui užvirti, retkarčiais pamaišydami šaukštu.
Žingsnis 8. Kai visi cukraus grūdeliai ištirps, skanėstą galite supilti į sterilizuotus stiklainius. Preparatus laikome šaldytuve.
Žingsnis 9. Mėlynės, sutrintos su cukrumi, paruoštos žiemai be virimo.
