Slyvų uogienė žiemai

Slyvų uogienė turi ryškų saldžiarūgštį skonį ir bus gana tiršta. Idealiai tinka skrebučiams ir pyragų įdarui. Iš 5 šiame straipsnyje surinktų receptų sužinosite, kaip pasigaminti skanų slyvų uogienę namuose.

Paprasta besėklių slyvų uogienė žiemai

Slyvų uogienė gali pranokti bet kurį kitą delikatesą. Tokią uogienę paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušes išlukštenti, o sėklas geriau iš karto išimti, kad išgautumėte vienodesnę konsistenciją ir uogienę būtų galima valgyti šaukštais.

1. 
   Kaip pasigaminti paprastą slyvų uogienę žiemai? Išrūšiuokite slyvas, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kiekvieną uogą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką.
2. 
   Išmatuokite reikiamą cukraus ir vandens kiekį.
3. 
   Į puodą supilkite cukrų, užpilkite vandeniu, išmaišykite ir užvirkite, sirupą virkite 3 minutes.
4. 
   Slyvų puseles dėkite į verdantį cukraus sirupą ir šiek tiek pakratykite keptuvę, kad sirupas tolygiai pasidengtų uogomis. Prieskonius perkelkite ant marlės ir suformuokite pakuotę, pamerkite į sirupą.
5. 
   Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite kambario temperatūroje 4 valandas. Po to indą vėl uždėkite ant ugnies, virkite 5–7 minutes ir leiskite uogienei užvirti dar 3 valandas. Pakartokite procedūrą 3-4 kartus.
6. 
   Iš uogienės išimkite prieskonių pakuotę.
7. 
   Karštą slyvų uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite metaliniais dangteliais. Atvėsinkite suktinukus suvynioję į antklodę, tada perkelkite į vėsią vietą.

Gero apetito!

Naminis slyvų uogienė su kauliukais

Uogos su sėklomis geriau išlaiko formą. Be to, tankios slyvos rubino sirupe labai gražiai atrodo krištoliniame dubenyje ir žavi savo dekoratyvumu. Tokios uogienės, siekiant įvairovės, turėtų būti kiekviename sandėliuke.

Maisto gaminimo metas: 12 valandų.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Slyvos – 1 kg.
• Cukrus - 1,2 kg.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite slyvas, pašalinkite pažeistas uogas ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

2. Į keptuvę supilkite vandenį ir pašildykite iki 85 laipsnių.

3. Įdėkite džiovintas slyvas į karštą vandenį ir palikite 3-5 minutes, tada vandenį nupilkite. Nedelsdami perkelkite slyvas į ledinį vandenį. Tada nusausinkite uogas popieriniais rankšluosčiais.

4. Paruoškite cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, supilkite cukrų ir vandenį į indą, išmaišykite ir užvirinkite sirupą, toliau virkite 3 minutes.

5. Tada suberkite slyvas į verdantį sirupą, išmaišykite ir pakaitinkite minutę. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite uogienę 3 valandoms.

6. Po to uždėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite pusvalandį 3-4 porcijomis. Pertrauka tarp dozių turi būti bent 2 valandos. Tada gatavą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

7.Slyvų uogienę su kauliukais laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų džiovintų slyvų ir riešutų uogienę?

Jei pavargote nuo klasikinių uogienių receptų, išbandykite šį originalų naminio skanėsto iš slyvų ir graikinių riešutų receptą. Šis uogienės receptas atkeliavo pas mus iš Rytų.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Slyvos – 2 kg.
• Cukrus - 0,8 kg.
• Vanduo – 1 l.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• maltas imbieras - 2 šaukšteliai.
• graikiniai riešutai - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite slyvas, nuplaukite ir pašalinkite sėklas.

2. Slyvas suberkite į puodą, suberkite cukrų ir užpilkite vandeniu.

3. Padėkite indą ant ugnies, užvirinkite uogienę, suberkite cinamoną ir imbierą, toliau virkite ant vidutinės ugnies 40 minučių.

4. Graikinius riešutus pakepinkite ir susmulkinkite peiliu, riešutus suberkite į uogienę ir užvirkite.

5. Karštą uogienę iš karto supilstykite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite švariais dangteliais ir atvėsinkite, uždengę antklode. Uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skani džiovintų slyvų uogienė su kakava žiemai

Slyvų uogienė su maloniu rūgštumu ir šokoladinėmis natomis. Šioje uogienėje yra mažiau cukraus nei įprastai, todėl skonį suteikia tik slyvos ir kakava, todėl ji tokia natūrali.

Maisto gaminimo metas: 1 diena.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Slyvos – 4 kg.
• Cukrus - 2 kg.
• Kakava - 10 v.š.
• Vanilinas - 1 paketėlis.

Virimo procesas:

1. Išrinkite tvirtas ir prinokusias uogas ir nuplaukite.

2. Iš slyvų išimkite kauliukus.

3. Slyvas apibarstykite 1 kilogramu cukraus.

4. Slyvas sumaišykite su cukrumi ir palikite parai vėsioje vietoje.

5.Kakavą sumaišykite su likusiu cukrumi.

6. Taip pat įpilkite vanilino ir gautą mišinį supilkite į slyvas. Padėkite indą ant ugnies ir virkite 40 minučių.

7. Paruoštą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite švariais dangteliais, atvėsinkite ir laikykite šaltai.

Gero apetito!

Tiršta slyvų ir apelsinų uogienė žiemai

Bet kuri šeimininkė gali pasigaminti uogienę iš džiovintų slyvų ir apelsinų. Tai nepaprastai skanus desertas, kuriuo šaltais žiemos vakarais prie arbatos puodelio gali mėgautis visa šeima.

Maisto gaminimo metas: 180 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Slyvos – 1 kg.
• Oranžinė – 1 vnt.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Slyvas ir citriną kruopščiai nuplaukite.

2. Slyvas nulupkite ir išimkite kauliukus.

3. Apelsinų žievelę sutarkuokite smulkia tarka.

4. Nulupkite apelsiną, nuimkite baltas pertvaras.

5. Slyvas ir apelsiną suberkite į puodą, suberkite cukrų ir palikite šiek tiek, kad vaisiai išsiskirtų sultimis, o cukrus išsilydytų.

6. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirinkite jos turinį, tada sumažinkite temperatūrą ir toliau kepkite 15 minučių. Periodiškai maišykite uogienę ir nugriebkite putas. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, atvėsinkite uogienę, tada vėl virkite 15 minučių.

7. Uogienės stiklainius reikia kruopščiai išplauti ir bet kokiu patogiu būdu sterilizuoti, o dangtelius išvirti. Karštą uogienę sudėkite į stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite ir apvyniokite šiltu antklode, kol visiškai atvės. Šią nuostabią slyvų ir apelsinų uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!