Arbūzo žievelės džemas žiemai

Jei metai pasirodo gausūs didžiulių uogų – arbūzų, iš žievelių ruošiame originalų ir nepaprastai skanų uogienę. Suteikti jiems antrą gyvenimą yra labai paprasta, tereikia skirti šiek tiek laiko ir granuliuoto cukraus.

Paprastas naminio arbūzo žievelės uogienės receptas

Elementarus originalios uogienės gaminimo būdas, pagrįstas arbūzų žievelėmis ir naudojant pačius nebrangiausius ingredientus. Šis pasiruošimas žiemai reikalauja minimalaus aktyvaus gaminimo laiko, o rezultatas džiugins ilgais šaltais vakarais.

1. 
   Kaip žiemai iš arbūzo žievelių pasigaminti paprastą uogienę? Milžiniškos uogos žievelę kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu ir atskiriame baltą komponentą nuo tankios žalios žievelės.
2. 
   Gautą „minkštimą“ sumalkite į vidutinio dydžio kubelius ar pagaliukus. Kiekvieną vaisiaus gabalėlį subadykite šakute, stiklinėje vandens praskieskite soda ir užpilkite ant plutos, įpildami dar 5 stiklines švaraus vandens.Palikite ingredientus sodos vandenyje 4 valandas, tada nusausinkite perteklių ir vėl užpilkite švariu vandeniu pusvalandį. Pasibaigus laikui, išpilame skystį ir vėl gerai nuplauname.
3. 
   Į didelę emaliuotą keptuvę supilkite 600 gramų granuliuoto cukraus ir įpilkite tris stiklines vandens, užvirinkite ant vidutinės ugnies (nuolat maišydami) ir atsargiai pamerkite plutos kubelius į saldų sirupą. Virkite ant mažos ugnies apie 20 minučių.
4. 
   Indą nukelkite nuo viryklės ir palikite 10-12 valandų mirkti cukruje. Po to suberkite likusį cukrų ir vėl uždėkite ant ugnies, užvirę, retkarčiais pamaišydami, virkite 25-30 min. Po pusvalandžio nukelkite keptuvę nuo ugnies ir vėl palikite 10-12 valandų.
5. 
   Virimą ir užpilą kartojame trečią kartą ir karštą atsargiai išpilstome į sterilius stiklainius. Atvėsus padėkite į saugyklą. Gero apetito!

Arbūzo žievelės uogienė su citrina žiemai

Pavargote nuo standartinių pasiruošimo žiemai? Yra išėjimas! Paruoškime įdomią uogienę iš arbūzo, tiksliau, iš jo žievelių, kuriose yra didžiulis kiekis naudingų rūgščių ir mikroelementų. O derinant su citrusine – citrina, desertas taip pat turi labai malonų, neįkyrų rūgštumą.

Maisto gaminimo metas – 14 valandų

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Arbūzų žievelės – 2 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 kg.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus produktus: arbūzą, cukrų ir citriną (rekomenduojama imti vaisius su plona žievele).

2. Milžinišką uogą supjaustykite griežinėliais.

3. Nupjaukite žalią odelę kartu su baltu minkštimu.

4. Tada atskiriame tankią žalią žievelę nuo balto komponento.

5. Gautą "produktą" supjaustykite mažais kubeliais.

6.Vaisius perkeliame į tinkamo dydžio keptuvę ir suberiame du kilogramus granuliuoto cukraus – išmaišome ir paliekame 10-15 minučių, kad arbūzas išsiskirtų sultis.

7. Padėkite indą ant viryklės ir virkite ant vidutinės ugnies (jei susidaro putos, pašalinkite), o šiuo metu supjaustykite citrusinius vaisius.

8. Citriną supjaustykite mažais ketvirčiais.

9. Į arbūzą suberkite sutrintus citrusinius vaisius – tai komponentas, kuris praskiedžia uogų cukringumą.

10. Virkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies, tada uždarykite dangtį ir palikite mirkti 6-8 valandas, o geriausia per naktį.

11. Kitą dieną vėl virkite uogienę, taip pat ant silpnos ugnies 35-40 minučių - kad įgautumėte gintarinę spalvą. Išpilstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, leiskite atvėsti ir laikykite rūsyje.

12. Gero apetito!

Kaip virti uogienę iš arbūzo žievelių su apelsinu?

Jūsų dėmesiui pristatome originalų pasiruošimo žiemai receptą – neįtikėtinai skanų uogienę iš arbūzų žievelių, pridedant aromatinių citrusinių vaisių. Desertas, kuris praskaidrins bet kokį arbatos vakarėlį, taip pat tinka mirkyti biskvitams.

Maisto gaminimo metas – 36 valandos

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Porcijos – 0,7 l.

Ingridientai:

• Arbūzų žievelės – 1 kg.
• Oranžinė – 1 vnt.
• Citrinų sultys - 70 ml.
• granuliuotas cukrus – 1,2 kg.
• Gvazdikėliai – 4 vnt.

Virimo procesas:

1. Pradedame nuo pagrindinio komponento – plutos paruošimo. Norėdami tai padaryti, atskirkite baltą minkštimą nuo raudonos šerdies ir storos žalios odos. Tada supjaustykite ingredientą vidutinio dydžio kubeliais.

2. Supilkite gabalėlius į tinkamo dydžio indą, užpilkite vandeniu, kad visi kubeliai apsemtų ir palikite per naktį.Tai daroma taip, kad iš uogų būtų pašalintos visos cheminės medžiagos ir nitratai.

3. Kitą dieną sutrintas žieveles nuplaukite ir įberkite kilogramą granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite ir palikite 4-5 valandoms, kad arbūzas išleistų sultis.

4. Pasibaigus laikui, indą pastatykite ant viryklės, užvirinkite ir užvirę ant vidutinės ugnies virkite 20 min.

5. Laisvomis minutėmis smulkia tarka sutarkuokite vieno apelsino žievelę.

6. Citrusinių vaisių minkštimą nuvalome nuo baltų plėvelių ir padaliname į griežinėlius. Tada sudėkite citrusinių vaisių gabaliukus į puodą ir išmaišykite.

7. Išspauskite pusės citrinos sultis su likusiais ingredientais.

8. Įdėkite 4 gvazdikėlius ir gerai išmaišykite.

9. Po 20 minučių uogienę nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam visiškai atvėsti, paprastai šis procesas trunka nuo 8 iki 10 valandų.

10. Kai masė atvės, grąžinkite ant ugnies, užvirinkite, suberkite 200 gramų cukraus ir virkite dar 15-20 min.

11. Procedūrą kartojame dar 3-4 kartus, kad kiekvienas kubas taptų skaidrus ir įgautų sodrią gintaro spalvą.

12. Kai tik cukraus sirupas sutirštėja ir nustojo sklisti ant paviršiaus, uogienė paruošta.

13. Gardųjį desertą atsargiai išpilstykite į sterilius stiklainius, susukite ir atvėsinkite kambario temperatūroje. Laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. 12. Gero apetito!

Skanus džemas iš arbūzų žievelių su citrinos rūgštimi

Yra daug saldžių ruošinių žiemai, tačiau mažai kas žino apie uogienės iš arbūzo, o juo labiau iš jo žievelių, receptą. Desertas pasirodo labai gražios gintaro spalvos, o jo saldų skonį puikiai atskiedžia citrinos rūgštis, kurios dedama labai mažais kiekiais.

Maisto gaminimo metas – 28 valandos

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Arbūzų žievelės – 2 kg.
• Arbūzo minkštimas – 500-700 gr.
• Fruktozė - 500 gr.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Atskirkite sultingą uogų minkštimą nuo tankių plutų.

2. Iš kietos žalios odelės nupjaukite baltąją dalį ir supjaustykite mažais kubeliais.

3. Į šviesius gabalėlius įpilkite nedidelį kiekį raudonos minkštimo, kad spalva ir aromatas būtų sodresnės. Sudėkite visus ingredientus į tinkamo dydžio indą.

4. Į uogų kubelius supilkite fruktozę ir gerai išmaišykite, kad saldūs kristalai visiškai padengtų pagrindinį ingredientą.

5. Indo turinį palikite 3-4 valandoms kambario temperatūroje, kad arbūzas išleistų sultis.

6. Praėjus laikui, indą pastatykite ant ugnies ir virkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Po pusvalandžio nukelkite nuo viryklės ir leiskite visiškai atvėsti. Tada pakartokite virimą, tik šį kartą įdėkite vieną arbatinį šaukštelį citrinos.

7. Pakartojus terminį apdorojimą uogienė įgaus gintarinę spalvą, gabalėliai ims priminti cukatas.

8. Kol karšta, supilstykite skanėstą į sterilius stiklainius ir susukite. Atvėsusį laikykite rūsyje arba balkone. 12. Gero apetito!

Uogienė iš arbūzo ir meliono žievelių žiemai stiklainiuose

Ar arbūzai ir melionai suvalgomi akimirksniu ir lieka tik plutelė? Nereikia jų išmesti, nes būtent iš šių ingredientų galima pasigaminti nuostabią uogienę, kuri šaltuoju metų laiku primins mėgstamus šviežius vaisius.

Maisto gaminimo metas - 5 valandos

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Arbūzų žievelės - 500 gr.
• Meliono žievelės - 700 gr.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.
• citrinos rūgštis - ½ šaukštelio.
• Vanduo – 650 ml.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1.Arbūzo minkštimą atskiriame nuo baltos dalies, o tada nupjauname storą žalią žievelę. Šviesią plutą supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Tą patį darome su melionu.

3. Tada išvirkite saldųjį sirupą – puode sumaišykite pusę kilogramo granuliuoto cukraus ir vandens ir padėkite ant viryklės. Nuolat maišydami užvirinkite.

4. Į verdantį mišinį suberkite vaisių kubelius, leiskite užvirti, įberkite pusę arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties ir toliau virkite ant silpnos ugnies apie 15 min., nepamirštant periodiškai pašalinti susidariusias putas. Po to indą nukelkite nuo ugnies ir palikite kambario temperatūroje 2-3 valandas ir pakartokite visą procesą dar du kartus.

5. Po trečiojo terminio apdorojimo suberkite likusį granuliuotą cukrų ir vaniliną, gerai išmaišykite ir vėl užvirinkite. Virkite dar 20 minučių ant silpnos ugnies ir supilkite į sterilius stiklainius. Visiškai atvėsus padėkite į sandėliavimo vietą (rūsį, rūsį ar balkoną). 12. Gero apetito!

Naminis arbūzo žievelės džemas su citrina ir apelsinu

Neįtikėtinai skanų ir originalų delikatesą žiemai galima paruošti iš labiausiai prieinamų ingredientų: citrusinių vaisių ir arbūzo, bet ne iš paties uogų minkštimo, o iš plutų, kurios dažniausiai išmetamos.

Maisto gaminimo metas – 36 valandos

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Arbūzų žievelės – 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Oranžinė – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus – 1,2 g.

Virimo procesas:

1. Suvalgykite sultingą arbūzo minkštimą ir nupjaukite pluteles.

2. Atskirkite žalią odelę nuo baltos dalies, kurią supjaustome nedideliais kubeliais.

3. Vaisių gabalėlius apibarstykite granuliuotu cukrumi ir palikite bent 3-4 valandoms kambario temperatūroje, laukdami, kol arbūzas išskirs sultis.Po kelių valandų indą su susmulkintomis plutelėmis cukruje statykite ant viryklės, užvirinkite ir toliau virkite 10 minučių, nuolat maišydami ir pašalindami susidariusias putas, ir leiskite visiškai atvėsti.

4. Smulkia tarka nuimkite nuo citrusinių vaisių žievelę, stengdamiesi neliesti baltų plėvelių. Citrinos ir apelsino minkštimą supjaustykite kubeliais ir suberkite į arbūzą, antrą kartą užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

5. Virimo procedūrą kartokite dar 2-3 kartus, kol sirupas ir vaisiai įgaus sodrią gintaro spalvą.

6. Po visų manipuliacijų karštą uogienę išpilstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, atvėsinkite ir laikykite vėsioje vietoje. 12. Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje virti uogienę iš arbūzo žievelių?

Bet kokios rūšies uogienės gaminimo procesas kiekvienai šeimininkei visada yra labai ilgas ir daug darbo reikalaujantis darbas, tačiau išradus multivaryklą, jūs galite patys supaprastinti savo gyvenimą ir be didelių pastangų paruošti neįtikėtinai skanų ir neįprastą uogienę iš arbūzų žievelių. .

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 0,7 l.

Ingridientai:

• Arbūzų žievelės - 500 gr.
• granuliuotas cukrus - 500 gr.
• Vanduo – 0,5-0,8 l.

Virimo procesas:

1. Storas arbūzo žieveles padalijame į dvi dalis: tankią žalią odelę (mums jos nereikės) ir „mėsingą“ baltąją dalį – būtent to mums reikia. Visą šviesią dalį supjaustykite mažais kubeliais.

2. Į multicooker dubenį sudėkite arbūzo kubelius.

3. Supilkite pagrindinį ingredientą su 300 gramų granuliuoto cukraus ir užpilkite verdančiu vandeniu, kurio tūris yra šiek tiek didesnis nei pusė litro.

4. Įjunkite programą „Gesinimas“ ir nustatykite laikmatį į pusantros valandos. Po 40 minučių suberkite likusį cukrų.

5.Kai multivarka išsijungs, nustatykite „Garų“ režimą ir toliau kepkite dar 15 minučių.

6. Karštą uogienę išpilstykite į švarius stiklainius ir laikykite šaldytuve arba skanaukite iš karto. 12. Gero apetito!