Žuvies sriuba ant ugnies katile

Daugelyje šeimų ruošiama nacionalinė rusiška žuvienė. Šis populiarus patiekalas puikiai tinka iškyloms ir žygiams, todėl geriausia jį gaminti ant ugnies katile. Sriubą galima ruošti iš įvairių rūšių žuvies, ji turi savo aromatą ir ryškų skonį. Peržiūrėkite 6 kulinarines idėjas su nuosekliais aprašymais!

Klasikinė upėtakių sriuba katile ant ugnies

Sočią ir neįtikėtinai aromatingą upėtakių sriubą geriausia virti ant ugnies. Peržiūrėkite ryškų klasikinį receptą. Šis karštas patiekalas gali būti patiekiamas iškylai ar tiesiog pietums.

1. 
   Kaip virti žuvies sriubą ant ugnies katile? Paruoškime reikiamus produktus. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Upėtakį supjaustykite mažais gabalėliais.
2. 
   Padėkite katilą ant ugnies ir užvirinkite vandenį. Į jį panardinkite upėtakio gabalėlius.
3. 
   Iškepusią žuvį sudėkite į lėkštę. Katile paliekame tik sultinį.
4. 
   Žalias, nuplautas daržoves padalinkite į vidutinio dydžio gabalėlius.
5. 
   Į žuvies sultinį panardinkite bulves ir morkas. Virkite apie 30 minučių.
6. 
   Tada sudėkite svogūnų gabalėlius ir kepkite dar 10 minučių.
7. 
   Įdėkite žuvį atgal į katilą. Įberkite druskos, pipirų ir lauro lapelių. Palaikykite virš ugnies 10 minučių.
8. 
   Karštą upėtakių žuvies sriubą išpilstykite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio žuvies sriubos iš raudonųjų žuvų galvų gaminimo receptas

Iš žuvies galvų ant ugnies galima paruošti kvapnią ir maistingas žuvies sriubą. Tokiam patiekalui geriausia naudoti erdvų katilą. Patiekite spalvingą skanėstą pietums gryname ore namuose.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Raudonos žuvies galvos – 2 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Žuvies sriubai ruošti pasirinkite dvi dideles raudonos žuvies galvas.

2. Padėkite katilą ant ugnies. Čia padėkite žuvies galvas ir užpilkite švariu šaltu vandeniu.

3. Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.

4. Morkas supjaustykite juostelėmis.

5. Svogūnus galima supjaustyti plonais griežinėliais.

6. Daržoves suberkite į verdantį žuvies sultinį. Virkite apie 30 minučių.

7. Pasiruoškite reikiamus prieskonius.

8. Šviežius žalumynus nuplaukite po vandeniu ir susmulkinkite.

9. Į indą sudėkite žalumynus ir paprikos gabalėlius. Taip pat įberkite druskos, pipirų ir lauro lapelių. Virkite dar 10 minučių. Kvapi sriuba paruošta!

Kaip tinkamai išvirti tikrą lydekos žuvienės sriubą ant ugnies?

Naminę žuvies sriubą galima ruošti ant ugnies iš daugelio rūšių žuvies. Išbandykite variantą su lydekų priedu. Patiekalas džiugins ryškiu aromatu ir sodriu skoniu. Tinka didelei kompanijai.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Lydeka – 0,8 kg.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Juodųjų pipirų žirneliai - 1 šaukštelis.
• Žalumynai – patiekimui.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Lydeką nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Galima nuimti uodegą ir galvą. Įdėkite žuvį į vandens katilą, pastatytą ant ugnies. Laukiame kol užvirs.

2. Tada nulupkite bulves ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

3. Svogūnus ir morkas supjaustykite bet kokiu patogiu būdu. Daržoves panardinkite į žuvies sultinį.

4. Ruošinį pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Išmaišykite ir palaikykite ant ugnies apie 40 minučių.

5. Aromatinga žuvienė paruošta. Išpilstykite patiekalą į lėkštes, papildykite šviežiomis žolelėmis ir pavaišinkite artimuosius!

Sodri upinė žuvienė ant ugnies

Įdomaus skonio ir aromatinga žuvienė patiekiama upės žuvies sultinyje. Šį patiekalą geriausia gaminti lauke ant ugnies. Tinka žygiams ir namų piknikams.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 50 minučių

Porcijos – 12

Ingridientai:

• karosas – 1 vnt.
• Bulvės – 4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai - 1 šaukštelis.
• Degtinė - 150 ml.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Pagal skonį rinkitės upinę žuvį. Jei reikia, išvalome.

2. Padėkite katilą ant ugnies ir įpilkite vandens. Čia taip pat dedame žuvies, juodųjų pipirų ir lauro lapų.

3. Sultinį užvirinkite ir virkite, kol žuvis bus paruošta.

4. Šiuo metu daržoves galite nulupti ir nuplauti.

5. Paruoštą žuvies sultinį pasūdykite savo nuožiūra.

6. Bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.

7. Paruoštas daržoves panardinkite į karštą sultinį.

8. Virkite patiekalą dar 30 minučių.

9. Susmulkinkite krapus.Nuleidžiame į bendrą masę ir čia pilame degtinę.

10. Palaikykite turinį ant ugnies dar 10 minučių.

11. Karštą sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite kartu su duona.

Paprastas ir skanus žuvies sriubos su soromis virimo ant ugnies receptas

Vienas iš populiariausių ir maistingų būdų virti žuvies sriubą ant ugnies yra sorų grūdų pridėjimas. Karštas aromatingas patiekalas puikiai tiks pietums ir vakarienei gryname ore.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 16

Ingridientai:

• Žuvies galva – 3 vnt.
• Žuvies uodega – 1 vnt.
• Žuvies filė – 0,5 kg.
• Bulvės – 8 vnt.
• Morkos – 3 vnt.
• Saliero šaknis – 1 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Sorų kruopos – 140 gr.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Vanduo – 4 l.

Virimo procesas:

1. Virš ugnies uždėkite vandens katilą. Į dubenį panardinkite nuluptus svogūnus ir saliero šaknį.

2. Toliau išdėliokite iš anksto nuplautas žuvies dalis. Dar nelieskite filė. Galite naudoti skirtingus tipus.

3. Turinį užvirinkite.

4. Užvirus pasūdykite indą ir virkite dar 40 min.

5. Po 40 minučių pašalinkite uodegas, galvas ir saliero šaknį.

6. Daržoves nulupkite. Bulves ir morkas supjaustykite griežinėliais.

7. Susmulkintus produktus sudėkite į katilą. Taip pat dedame lauro lapelius ir pipirus.

8. Kruopščiai nuplaukite sorų kruopas.

9. Į sultinį suberkite žuvies filė gabaliukus.

10. Tada sudėkite nuplautus grūdus.

11. Po 20 minučių kepimo patiekalą apibarstykite kapotomis žolelėmis. Galite pridėti šiek tiek daugiau druskos.

12. Maitinantis ausis su soromis yra paruoštas. Supilstykite į lėkštes ir skanaukite!

Kvapi ir labai skani žuvies sriuba su bulvėmis katile ant ugnies

Maistingą naminę žuvies sriubą galima paruošti su bulvėmis ant ugnies.Patiekalas bus aromatingas ir įdomaus skonio. Palepinkite savo artimuosius pietums ar vakarienei dūmo aromatu.

tik pietums.

Virimo laikas: 50 min

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Upėtakis – 1 kg.
• Bulvės – 6 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidoras - 6 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo – 2 l.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Ruginė duona – patiekimui.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1. Upėtakį supjaustykite mažais gabalėliais. Išvalome ir nuplauname reikalingas daržoves.

2. Padėkite katilą ant ugnies ir supilkite į jį augalinį aliejų. Čia pakepinkite svogūnų gabalėlius.

3. Čia dedame ir didelius pomidorų griežinėlius.

4. Toliau išdėliokite bulves. Daržoves pabarstykite druska ir prieskoniais. Išmaišykite ir troškinkite 10-15 minučių.

5. Upėtakio gabalėlius sudėkite į katilą su daržovėmis.

6. Supilkite vandenį ir palaikykite indą ant ugnies dar 20 minučių.

7. Patiekdami galite išdžiovinti ruginės duonos riekeles ir įtrinti jas česnaku.

8. Skanų patiekalą padalinkite į porcijas ir patiekite kartu su kvapnia česnakine duona!