Rožinės lašišos sriuba

Karštų sriubų norisi ne tik šaltuoju metų laiku, bet ir vasarą. Ypač su tokia šviežių jūros gėrybių įvairove. Jei jus glumina lengvos, maistingos, sezoninės sriubos pasirinkimas, šis pasirinkimas yra skirtas būtent jums. Kiekvieno recepto įkarštis neleis jums nuobodžiauti virtuvėje.

Klasikinė žuvies sriuba iš rožinės lašišos galvos ir uodegos namuose

Tiksli žuvies dalis, iš kurios verdama žuvies sriuba, niekaip neįtakoja sriubos naudos ar skonio. Laikykitės gaminimo sekos ir jums pavyks!

1. 
   Kaip namuose virti sultingą rožinės lašišos sriubą? Nuvalome žuvies odą, pašaliname smulkius žvynelius ir pelekus. Žuvies gabaliukus gerai nuplauname.
2. 
   Įdėkite rožinę lašišą į šiltą vandenį ir užvirinkite. Tada įberkite druskos ir palikite virti dar 5 minutes.
3. 
   Svogūną supjaustykite keliais griežinėliais ir supilkite į sultinį.
4. 
   Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais, pomidorą supjaustykite griežinėliais. Visas daržoves nedelsdami sudėkite į keptuvę.
5. 
   Bulves taip pat supjaustome kubeliais ir sumaišome su sultiniu, suberiame kvapiųjų pipirų žirnelius, žuvies prieskonius ir paliekame virti 15 min.
6. 
   Praėjus šiam laikui, išimkite žuvį, atskirkite ją nuo kaulų ir supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais. Vieną žuvies dalį galite susmulkinti, o antrąją supjaustyti didesniais gabalėliais.
7. 
   Į kiekvieną dubenį galima dalimis dėti žuvies gabalėlius ir užpilti sultiniu arba visą žuvį iš karto siųsti į keptuvę.

Linkime gero apetito!

Kaip suomiškai virti rausvos lašišos sriubą su grietinėle?

Jei žuvienė jums nekelia jokių emocijų ar malonių prisiminimų, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į šį žuvienės ruošimo būdą. Įpylus grietinėlės, kiekvienas komponentas įgaus švelnų, kreminį ir subtilų skonį, o ypač dėmesingi pajus tą rūgštumą, kurią į žuvies sriubą įpilti nelengva.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Šviežias kupras – 650 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 4 vnt.
• Grietinėlė (20%) – 150 ml.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Sviestas - 40 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išvalytą žuvį supjaustykite nedideliais gabalėliais.

2. Vieną dalį bulvių supjaustykite mažais kubeliais, o antrąją – išilginiais griežinėliais.

3. Ant dujų dedame puodą vandens ir užverdame, po to suberiame bulves, supjaustytas griežinėliais ir pusę svogūno.

4. Taip pat į keptuvę su bulvėmis ir svogūnais suberkite žuvį.Virkite sultinį, kol visi komponentai visiškai išvirs, tada sultinį nukoškite, pašalindami bulves, svogūnus ir žuvį.

5. Atsitiktinai supjaustykite antrąją svogūno pusę ir morkas, tada pakepinkite augaliniame aliejuje, būtinai įdėkite gabalėlį sviesto. Tai suteiks ausiai kreminio skonio. Kepkite daržoves, kol suminkštės.

6. Šaukštu sutrinkite virtas bulvių skilteles.

7. Per tą laiką žuvis spėjo atvėsti ir galite pradėti ją pjaustyti. Svarbiausia yra kuo labiau pašalinti visus kaulus.

8. Pasiruošimo etapai baigėsi, galite pradėti rinkti sriubą. Žalias bulves, supjaustytas kubeliais, sudėkite į puodą su perkoštu sultiniu ir virkite, kol pusiau išvirs. Tada, laikydamiesi šios sekos, sudėkite bulvių košę, susmulkintą žuvį, druską, lauro lapą ir pakepintus svogūnus bei morkas. Lengvai išmaišykite ir supilkite kambario temperatūros grietinėlę. Turinį užvirinkite, bet neužvirinkite.

9. Krapus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir susmulkinkite. Taip pat galite pasiimti bet kurį kitą.

10. Paruoštą žuvies sriubą išpilstykite į lėkštes ir į kiekvieną porciją įberkite smulkintų krapų.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio rožinės lašišos sriubos su soromis gaminimo receptas

Soros yra labai unikalūs savo rūšies grūdai, kurie yra lengvai virškinami ir nekenkia virškinimui. Rožinės lašišos sriuba su šių grūdų priedu yra ne tik lengva ir dietiška, bet ir labai soti. Būtent pagal šį receptą į vaiko mitybą galite palaipsniui įtraukti žuvies sriubas.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 40-45 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Gorbushka - 250 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 1 vnt.
• Soros – 2,5 a.š.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1.Žuvies sriubai paruoštą žuvį siunčiame virti šaltame vandenyje. Virimo metu būtinai pašalinkite putas ir sumažinkite ugnį. Tęskite virti 10 minučių, uždarykite dangtį.

2. Tuo pat metu nuplaukite sorų dribsnius, palikdami juos vandenyje 5 minutes.

3. Morkas ir svogūnus smulkiai supjaustykite ir supilkite į žuvies sultinį.

4. Tada į keptuvę su sultiniu suberkite kubeliais pjaustytas bulves, suberkite soras.

5. Žuvies mėsą išimame, supjaustome, išimame kaulus.

6. Galiausiai žuvies sriubą pagardinkite pipirais, druska ir lauro lapu.

7. Gatavą sriubą suteikiame laiko užvirti, o tada patiekiame į stalą.

Linkime gero apetito!

Sodri rausvos lašišos sriuba su ryžiais namuose

Ryžių dribsniai turi labai harmoningą skonį su visomis daržovėmis ir ypač tinka sriubai, kai norima tirštesnio ir klampesnio sultinio be sudėtingų manipuliacijų.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 45 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Ryžiai - 50 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1. Į gilų puodą dėkite gabalėliais supjaustytą rausvą lašišą kepti.

2. Šiuo metu palikite ryžius išmirkti ir pereikite prie kito etapo.

3. Susmulkintas bulves gerai nuplaukite, kelis kartus nusausinkite vandenį.

4. Paruoštą sultinį perkoškite jums patogiu būdu. Žuvį išimame ir paliekame atvėsti. Į sultinį suberkite per sietelį pertrintus ryžius. Užvirinkite ir virkite. Po 10 minučių suberkite pjaustytas bulves ir virkite dar 20 minučių.

5. Iš rožinės lašišos mėsos pašalinkite kaulus.

6.Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus ir pakepinkite alyvuogių arba augaliniame aliejuje.

7. Iškeptą perkelkite į keptuvę su sultiniu, įberkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių.

8. Belieka susmulkinti žalumynus ir suberti į žuvies sriubą.

9. Sriubą patiekite karštą, sriubai užvirus.

Skanaus!

Paprastas ir skanus rožinės lašišos žuvienės su bulvėmis receptas

Ukha su bulvių priedu patiks tiems, kurie mėgsta sriubas, savo konsistencija panašią į bulvių košę, tačiau nepersistenkite su kiekiu, nes bulvės dėl savo savybių virimo metu tampa minkštos ir didėja apimtis.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 30-40 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Šviežia rožinė lašiša – 400 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui
• Krapai - pagal skonį.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Šviežią skerdeną kruopščiai išvalykite, supjaustykite į kelias lygias dalis ir nustatykite virti ant vidutinės ugnies. Užvirus nuimkite putas ir suberkite lauro lapą bei pipirus, nepamirštant įberti druskos.

2. Tuo metu supjaustykite žiedais svogūną ir morkas ir lengvai pakepinkite. Nereikia naudoti aliejaus, jei keptuvė nelimpa.

3. Bulvių skutimą neatidėkite vėliau. Nuskustas bulves kelis kartus nuplauname po tekančiu vandeniu, tada supjaustome tvarkingais kubeliais.

4. Žuvies mėsą išimame iš sultinio, leidžiame atvėsti, o tada išardome į smulkesnes dalis, kad kuo daugiau atsitrauktų kaulai. O tuo pat metu paruoštas daržoves suberkite į išvalytą sultinį ir virkite, kol iškeps bulvės.

5. Iš anksto paruoškite žalumynus, kurių prireiks į pabaigą.Žaliuosius svogūnus ir krapus supjaustykite kuo smulkiau ir atidėkite laukti sparnelių.

6. Kai tik bulvės išvirs, pradedame rinkti sriubą. Į keptuvę suberkite žuvį ir žoleles, virkite 5 minutes ir palikite prisitraukti.

Linkime gero apetito!

Kaip paruošti aromatingą žuvies sriubą iš šaldytos rožinės lašišos?

Kad nenusiviltumėte ruošiant žuvies sriubą iš šaldytos žuvies, pirmiausia reikia stebėti jos kvapą po atšildymo. Jei rožinė lašiša turi malonų ir natūralų aromatą, paskubėkite ir pradėkite gaminti.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos – 2-4.

Ingridientai:

• Šaldyta rožinė lašiša – 300 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Petražolės - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Prieš pradėdami ruošti žuvies sriubą, rožinę lašišą būtinai atitirpinkite, nuplaukite ir supjaustykite į keletą labai didelių gabalėlių. Į žuvį suberkite nuluptą svogūno pusę, įpilkite vandens ir leiskite virti 20-30 min.

2. Paruoštą sultinį nukoškite, žuvį išimkite ir palikite atvėsti. Nusiųskite švarų sultinį, kad užvirtų ant silpnos ugnies, į keptuvę įberkite pjaustytų bulvių, druskos ir pipirų.

3. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Daržoves sudėkite į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi.

4. Kai tik daržovės įgaus auksinį atspalvį kaip nuotraukoje, iš karto supilkite jas į sultinį.

5. Atvėsusią rožinę lašišą išardome į dalis, išimame kaulus ir pelekus. Išvalytą žuvį grąžinkite į žuvies sriubą ir virkite 5 minutes.

6. Tuo metu susmulkinkite šviežias žoleles, kurias galiausiai suberiame į paruoštą žuvies sriubą.Leiskite sriubai porą minučių pastovėti, kad išsiskirtų skoniai.

7. Sriubą padalinkite į dubenėlius, patiekite su duona, druska ir pipirais.

Gero apetito!

Labai greitas ir paprastas žuvies sriubos iš konservuotos rožinės lašišos receptas

Nuostabus atradimas žmonėms, kurie visada skuba, kad sugautų kuo mažiau laiko paruošti sočius ir sočius pietus. Pasirinkus konservuotą rausvą lašišą savo sultyse arba pomidorų padaže, jūsų sultinys bus subalansuotas skoniu ir aromatu.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Konservuota rožinė lašiša – 1 skardinė.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į verdantį vandenį.

2. Šviežias morkas nulupkite, sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į bulves.

3. Tą patį darome su svogūnais. Virkite daržovių sultinį, kol bulvės visiškai išvirs.

4. Niekada nenupilkite skysčio iš konservuotų žuvų skardinės, o supilkite jį į sriubą kartu su rausva lašiša. Pirmiausia galite sutrinti žuvį šakute. Kai visi ingredientai bus sukrauti, virkite sriubą dar 8-10 minučių.

5. Likus penkioms minutėms iki išjungimo, įberkite lauro lapų ir pipirų. Dar kartą užvirkite ir palikite žuvies sriubą, kad užvirtų.

6. Patiekite prie stalo porcijomis, nepamiršdami papuošti žolelėmis.

Skanaus!

Kaip išvirti labai skanią ir sočią rausvos lašišos sriubą su kiaušiniu?

Ukha pagal nutylėjimą turėtų būti ne tik skanu, bet ir kuo naudingesnė organizmui. Įdėjus kiaušinį, sriuboje padidės baltymų ir naudingų mikroelementų kiekis, o tekstūra šiek tiek pasikeis, taps glotnesnė ir malonesnė.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša – 700 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Paprika - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Šviežią rausvą lašišą visiškai nuplauname tiek išorėje, tiek viduje. Užpildykite vandeniu ir padėkite virti ant vidutinės ugnies, suberkite žolelių stiebus ir šakeles, taip pat į žuvies sultinį įberkite druskos ir pipirų.

2. Iš sultinio išgriebkite virtą žuvį ir atskirkite nuo kaulų bei stuburo. Tuo pačiu metu sultinį nufiltruojame ir vėl dedame ant ugnies. Mes pradedame užpildyti keptuvę daržovėmis. Tradiciškai bulves supjaustome kubeliais ir verdame 15 minučių verdančiame sultinyje.

3. Kol kas paruošime kitus ingredientus. Morkas, paprikas ir svogūnus sumalkite jums patogiu būdu. Po 10-15 minučių virimo supilkite bulves į sultinį.

4. Kiaušinius išplakite šluotele ir, baigiantis virti, pamažu supilkite į sultinį.

5. Ir pačioje pabaigoje susmulkintą žuvį sudėkite į keptuvę su daržovėmis, dvi minutes palaikykite ant ugnies, o tada palikite sriubai prisitraukti.

6. Patiekite šiltą su šviežia duona, jei norite, papuoškite žolelėmis.

Skanaus!