Varškės pudingas

Varškės pudingas – orkaitėje gaminamas desertas, šiek tiek primenantis tradicinį troškinį. Jis patiekiamas su saldžiais padažais, uogomis ar įvairiais sirupais. Atrinkome 6 skanaus varškės pudingo receptus, kuriuos nesunkiai pasigaminsite namuose.

Varškės pudingas orkaitėje su manų kruopomis

Varškės pudingas su manų kruopomis – desertas, kurį nesunkiai galima paruošti bet kuriuo paros metu. Galite patiekti kaip pagrindinį pusryčių patiekalą arba kartu su popietės arbata.

1. 
   Varškės pudingą paruošti labai paprasta. Supilkite pieną į puodą, uždėkite ant silpnos ugnies ir pašildykite. Tada įberkite druskos ir manų kruopų.
2. 
   Manų kruopas virti ant silpnos ugnies, kol sutirštės, nuolat maišydami mentele. Kai košė bus paruošta, supilkite sviestą ir išmaišykite.
3. 
   Varškę sutrinkite trintuvu, kol gausite kreminę konsistenciją.
4. 
   Atskirai išplakite kiaušinius ir cukrų. Tada manų kruopų košę sumaišykite su kiaušinių ir varškės mase. Kad mišinys būtų homogeniškesnis, sutrinkite jį trintuvu.
5. 
   Suberkite razinas, cukruotus vaisius ir citrinos žievelę, išmaišykite. Uždenkite keptuvę pergamentu, sudėkite varškės mišinį ir išlyginkite mentele.
6. 
   Varškės pudingą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes. Paruoštą pudingą atvėsinkite formoje, tada sudėkite ant indo ir patiekite.

Gero apetito!

Dietinis varškės pudingas orkaitėje

Patiekalai iš varškės išsiskiria švelnumu ir lengvumu. Juos galima saugiai įtraukti į dietos meniu. Pagal šį receptą paruoštame varškės pudinge cukraus nėra, pagal skonį galite dėti džiovintų vaisių ar šviežių uogų.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 gr.
• Natūralus jogurtas – 200 ml.
• Kiaušinio baltymas – 2 vnt.
• Skystas medus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos ir kreminės masės.

2. Į varškės masę supilkite jogurtą ir medų, gerai išmaišykite.

3. Plakite baltymus, kol susidarys tirštos putos.

4. Į varškės masę supilkite išplaktus baltymus, lėtais sukamaisiais judesiais išmaišykite tešlą.

5. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir išdėliokite varškės masę. Pudingą kepkite 190 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių. Varškės pudingą atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite su šviežiais vaisiais.

Gero apetito!

Varškės pudingas kaip darželyje

Pudingų konsistencija yra subtilesnė ir oresnė nei įprastas varškės troškinys. Vaikai tokius desertus labai mėgsta, todėl jie įtraukiami į darželių valgiaraštį. Pudingas dažniausiai patiekiamas su vaisių padažu.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 450 gr.
• Manų kruopos – 50 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 50 gr.
• Razinos - 60 gr.
• Sviestas - 24 gr.
• Džiūvėsiai – 24 gr.
• grietinė – 24 ml.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Varškę pertrinkite per sietelį, varškės masė turi tapti vienalytė.

2. Razinas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite kelias minutes, tada vandenį nupilkite ir džiovintus vaisius nusausinkite ant servetėlių. Manų kruopas užpilkite karštu vandeniu, gerai išmaišykite ir leiskite išbrinkti.

3. Ištirpinkite 20 gramų sviesto, likusį sviestą panaudosime keptuvės ištepimui. Sumuškite kiaušinį, atskirkite baltymą nuo trynio. Trynį sutrinkite su cukrumi, šią masę supilkite į varškę. Taip pat į dubenį suberkite manų kruopas, razinas, vanilę ir lydytą sviestą. Gerai išmaišykite ingredientus.

4. Kiaušinio baltymą plakite iki vientisos baltos putos. Baltymų masę supilkite į varškės mišinį ir lėtais sukamaisiais judesiais išmaišykite.

5. Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais, išdėliokite varškės masę, ant viršaus užtepkite grietine.

6. Pudingą kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Patiekite varškės pudingą, kai jis visiškai atvės.

Gero apetito!

Subtilus varškės pudingas su obuoliais

Subtilus pudingas iš varškės ir keptų obuolių – greitas, skanus ir maistingas desertas, kurį nesunkiai galima paruošti namuose. Šis receptas tikrai bus vienas iš jūsų mėgstamiausių jūsų kulinarijos knygoje.

Maisto gaminimo metas: 65 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 gr.
• obuolys - 150 gr.
• Cukrus - 60 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 25 gr.
• džiūvėsėliai – 25 gr.
• grietinė - 25 ml.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Varškę pertrinkite per smulkų sietelį arba sutrinkite trintuvu. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Baltymus plakite iki standžių putų.

2.Trynius išplakite su cukrumi, kol masė taps balta.

3. Nulupkite obuolius ir pašalinkite šerdį, tada sutarkuokite obuolius. Ištirpinkite 20 gramų sviesto. Į varškės masę supilkite obuolius, trynių mišinį, vaniliną ir lydytą sviestą. Viską gerai išmaišyti.

4. Galiausiai sudėkite išplaktus baltymus ir lėtais judesiais vėl išmaišykite tešlą.

5. Ant kepimo indo dugno padėkite kepimo popierių, dugną ir šonus patepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.

6. Varškės masę supilkite į formą, išlyginkite, aptepkite grietine ir kepkite pudingą 200 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių.

7. Paruoštą pudingą atvėsinkite formoje, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Skanus varškės pudingas su razinomis

Orkaitėje keptą varškės pudingą su razinomis pamilsite iš pirmo šaukšto. Jis gali būti paruoštas pusryčiams arba patiekiamas kaip desertas popietiniam užkandžiui. Pudingui geriausia rinktis minkštą varškę.

Maisto gaminimo metas: 65 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Minkšta varškė – 500 gr.
• Manų kruopos - 6-7 šaukštai.
• Pienas - 350 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Cukrus - 150 gr.
• Vanilinas - pagal skonį.
• Razinos - 50 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• konjakas - 25 ml.

Virimo procesas:

1. Razinas nuplaukite ir 20-30 minučių pamirkykite konjake.

2. Manų kruopas supilkite į šaltą pieną ir išmaišykite. Padėkite keptuvę ant ugnies ir virkite košę 5 minutes, tada atvėsinkite manų kruopas.

3. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius išplakti su 100 gramų cukraus.

4. Kiaušinių baltymus išplakti su likusiu cukrumi, kol gausis tirštos baltos putos.

5. Blenderiu sumaišykite varškę su išplaktais tryniais. Tada suberkite razinas ir vienos citrinos žievelę, išmaišykite.

6.Galiausiai į tešlą supilkite išplaktus baltymus ir minkykite tešlą iki vientisos masės.

7. Formą patepkite aliejumi ir įdėkite į ją varškės masę. Varškės pudingą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 minutes. Kai pudingas atvės, jį galima patiekti.

Gero apetito!

Kaip virti varškės ir bananų pudingą orkaitėje?

Varškės bananų pudingas yra labai skanus ir švelnus delikatesas. Tirpstantis, su saldžiomis bananų skonio natomis, jis tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams. Šis desertas gali konkuruoti net su šventiniais pyragais.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Manų kruopos – 2 v.š.
• Jogurtas - 2 šaukštai.
• vanilinis cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Bananas - 0,5 vnt.
• Uogienė - pagal skonį.
• Sviestas – formoms patepti.

Virimo procesas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus išplakti su cukrumi iki standžių baltų putų.

2. Į trynius suberkite varškę, manų kruopas, vanilinį cukrų ir jogurtą, išmaišykite ingredientus.

3. Tada į varškės masę supilkite išplaktus baltymus.

4. Bananą supjaustykite plonais griežinėliais.

5. Kepimo indus ištepkite sviestu ir ant dugno išdėliokite keletą banano griežinėlių. Tada užpildykite formeles 2/3 varškės mišiniu.

6. Varškės pudingą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Kai pudingas atvės, dėkite į lėkštę ir patiekite su uogiene.

Gero apetito!