Varškės pyragas orkaitėje

Varškės pyragas orkaitėje yra paprastas ir skanus skanėstas šeimai ir svečiams. Šie kepiniai ypač patiks tiems, kurie nemėgsta pernelyg saldžių desertų. Varškės pyragas yra lengvas, erdvus ir labai švelnus. Gamindami naudokite mūsų kulinarinį dešimties paprastų gaminimo receptų pasirinkimą su nuosekliomis nuotraukomis.

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais orkaitėje

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais orkaitėje – pats subtiliausias skanėstas šeimyniniams arbatos vakarėliams, tinkamas ir šventėms. Tokie skanūs kepiniai išeina erdvūs ir vidutiniškai saldūs. Pagaminti pyragą su varškės sūriu ir trapios tešlos trupiniais taip pat lengva, kaip kriaušes gliaudyti. Prisiminkite mūsų kulinarinę idėją!

1. 
   Kaip kepti pyragą su varške orkaitėje? Prieš pradėdami gaminti, išimkite sviestą iš šaldytuvo. Jis sėdės kambario temperatūroje ir pats suminkštės. Tada supjaustykite gaminį į gabalus ir sudėkite į bet kurį gilų indą, tinkamą minkymui.
2. 
   Kiaušinių trynius atsargiai atskirkite nuo baltymų. Norėdami tai padaryti, kiaušiniuose galite padaryti skylutes, atsargiai nusausinti baltymus ir išimti trynį iš lukšto. Kiaušinių trynius sudėkite į dubenį su minkštu sviestu.
3. 
   Trynius ir sviestą išplakite mikseriu iki visiškai vienalytės masės – gauname gležną, blizgančią geltonos tešlos masę.
4. 
   Čia persijokite 250 gramų miltų. Toliau plakame mikseriu – tai pagreitins procesą. Bet galite minkyti ir mentele ar rankomis.
5. 
   Gauname trupinius ir vizualiai padaliname į dvi lygias dalis.
6. 
   Gilią kepimo skardą išklokite pergamentu. Čia supilkite vieną dalį miltų trupinių ir tolygiai paskirstykite juos keptuvės apačioje. Būtina iškloti tolygų smėlio sluoksnį.
7. 
   Paimkite varškę, pertrinkite per smulkų sietelį arba naudokite trintuvą. Varškė pyrage neturi būti grūdėta. Tada į varškės masę įpilkite grietinės ir granuliuoto cukraus. Minkome toliau. Čia taip pat galite pridėti kvapiųjų ir aromatinių priedų. Pavyzdžiui, vanilinas.
8. 
   Išplakite atskirtus kiaušinių baltymus, kol susidarys minkštos, purios smailės. Oro masę sudėkite į varškės mišinį.
9. 
   Švelniai išplakite varškę su baltymų putomis - gauname subtilų ir vienalytį baltą kremą.
10. 
    Varškės ir baltymų įdarą paskleiskite ant trapios tešlos trupinių sluoksnio. Varškės gaminį paskirstykite tolygiai. Tai patogu daryti su silikonine mentele.
11. 
    Varškės sluoksnį padenkite likusiais smėlio trupiniais. Iš karto tolygiai paskirstykite.
12. 
    Pyragą dėkite į skardą į įkaitintą orkaitę. Tinkama temperatūra yra 180 laipsnių. Kepimo laikas – 40 min.
13. 
    Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais orkaitėje yra paruoštas. Leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite porcijomis.

Varškės pyragas su uogomis

Varškės pyragas su uogomis – patrauklus, erdvus delikatesas, džiuginantis subtilaus varškės skonio ir uogų rūgštumo deriniu. Mūsų recepte naudojamos šviežios avietės. Pagal savo skonį galite pasiimti bet kokių kitų uogų, tiek šviežių, tiek šaldytų.

Virimo laikas – 60 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 100 gr. + formos tepimui.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 10 g.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 550 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Avietės - 180 gr.
• Vanilinas - 1 gr.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Trapiai tešlai išmatuokite miltus, granuliuotą cukrų, sviestą, kepimo miltelius ir paimkite įprastą vištienos kiaušinį. Leiskite sviestui sėdėti kambario temperatūroje, kad geriau suminkštėtų.
2. Minkštą sviestą ir cukrų sudėkite į patogią minkyti indą. Plakite mikseriu iki visiškai vienalytės masės. Plakame toliau, palaipsniui įdedame žiupsnelį druskos ir vištienos kiaušinį.
3. Į mišinį įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Iš gautos masės suminkykite minkštą ir minkštą tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir perkelkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
4. Tuo tarpu galime tęsti įdarą. Pirmiausia paruoškite uogas, varškę ir kitus ingredientus (žr. sąrašą).
5. Vištienos kiaušinį išplakti su cukrumi. Tada pridėkite varškės ir grietinės. Jei jūsų varškė turi grūdėtumą, pirmiausia rekomenduojama jį pertrinti per metalinį sietelį (smulkiai). Visą masę plakite iki vientisos oro masės.
6. Apvalią kepimo formą ar bet kurią kitą gilią formą ištepkite sviestu.Čia iškrauname paruoštą trapios tešlos tešlą ir rankomis paskirstome į formą. Padarome tvarkingą pagrindą ir rankomis formuojame šonus.
7. Ant tešlos uždėkite keletą uogų ir viską užpildykite varškės kremu. Tolygiai paskirstykite varškės sluoksnį. Naudojame šviežias avietes, bet į šį pyragą galite įdėti ir šaldytų uogų: serbentų, vyšnių, braškių ir kt.
8. Atsargiai padėkite uogas ant ruošinio paviršiaus. Desertą kepkite 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
9. Varškės pyragas su uogomis paruoštas. Prieš patiekiant galite papuošti cukraus pudra – jei pageidaujate.

Varškės obuolių pyragas orkaitėje

Varškės obuolių pyragas orkaitėje yra subtilaus varškės skonio ir malonaus vaisių rūgštumo derinys. Be to, toks desertas pasirodo neįtikėtinai kvapnus ir patrauklus. Šio naminio deserto paruošimo procesas yra paprastas, todėl puikiai tiks tiems, kurie turi mažai kepimo patirties.

Virimo laikas – 55 min

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai – 3 v.š.
• Sviestas - 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kepimo milteliai - 10 g.

Užpildymui:

• Varškės sūris – 0,5 kg.
• grietinė - 200 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Obuolys – 4 vnt.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Manų kruopos – 2 v.š.

Virimo procesas:

1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite abu komponentus. Galite keletą sekundžių pasukti maišytuve, kad greitai atsilaisvintumėte.
2. Į miltus suberkite granuliuotą cukrų (galite naudoti baltojo ir rudojo cukraus mišinį – savo nuožiūra).
3. Į tą patį mišinį sudėkite šalto sviesto gabalėlius. Tiesiog supjaustykite gaminį kubeliais.
4. Visus produktus (sausus ir aliejinius) atsargiai sumalame arba sutriname blenderiu-smulkintuvu (taip greičiau).
5. Pasirinkite kepimo skardą su šonais ir išklokite ją pergamentu. Pusę gautos tešlos trupiniais supilkite į paruoštą indą.
6. Trupinius paskirstykite per visą formos perimetrą ir viską gerai sutankinkite į lygų sluoksnį.
7. Įdarui į blenderio puodelį suberiame varškę ir manų kruopas, sumušame vištienos kiaušinius ir supilame grietinę. Malkite, kol gausite minkštą konsistenciją.
8. Obuolius nulupame, o pačius vaisius perleidžiame per didelius jūsų trintuvės dantis.
9. Į varškės mišinį kartu su granuliuotu cukrumi suberkite obuolių drožles.
10. Visus įdaro komponentus dar kartą sutrinkite iki vientisos masės. Mišinys pasirodys šiek tiek skystas, bet tai normalu.
11. Supilkite įdarą ant smėlio sluoksnio formoje. Varškės ir obuolių mišinį įdarykite likusiais trupiniais. Svarbu tolygiai paskirstyti trupinius ir juo padengti visą mūsų įdarą. Paruoštą desertą kepkite 35 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
12. Varškės ir obuolių pyragas yra paruoštas orkaitėje. Atsargiai išimkite iš formos ir supjaustykite!

Skanus varškės pyragas su vyšniomis

Skanus varškės pyragas su vyšniomis – išskirtinis ir neįtikėtinai patrauklus desertas jaukiam arbatos vakarėliui su šeima ar namų šventei. Pyragas džiugins subtilaus saldaus skonio ir malonaus uoginio rūgštumo deriniu. Papuoškite savo stalą gardžiu ir patraukliu skanėstu.

Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai - 190 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušinio trynys – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 40 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris – 0,4 kg.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Krakmolas - 2,5 šaukštai.
• Vyšnia – 0,4 kg.

Miltų trupiniams:

• Miltai - 150 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 70 gr.
• kokoso drožlės – 80 gr.

Virimo procesas:

1. Išdėliojame produktus, kurių reikia norint paruošti skanų varškės pyragą.
2. Pagrindinės trapios tešlos tešlai į gilų dubenį sudėkite minkštą sviestą (iš anksto palaikykite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų). Čia supilkite 40 gramų granuliuoto cukraus.
3. Minkštą sviestą atsargiai sutrinkite su cukrumi.
4. Į sviesto ir cukraus mišinį įmuškite vištienos kiaušinio trynį. Viską dar kartą išmaišykite iki vientisos masės.
5. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į vienalytę masę. Miltus rekomenduojama dėti dalimis, nuolat maišant.
6. Minkykite mišinį, kol gausite smulkius trupinius.
7. Visą šitą trupinį surenkame į tankų minkštą rutulį, iškočiojame ir dedame į formą su šonais. Būtinai paskirstykite tešlą išilgai šonų. Paruoštą smėlio pagrindą dėkite į šaldytuvą.
8. Varškės įdarui sumaišykite pagrindinį ingredientą, vištienos kiaušinius, granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų ir krakmolą.
9. Produktus sujungiame naudodami panardinamąjį maišytuvą.
10. Miltų trupiniams sudėkite kokoso drožles ir cukrų į gilų dubenį ir išmaišykite.
11. Į sausus produktus įpilkite minkšto sviesto. Toliau maišykite, kol susidarys tiršta, vienalytė masė.
12. Miltus persijokite į mišinį per smulkų sietelį.
13. Tada viską sumalkite rankomis, kad gautumėte patrauklų smulkų trupinį.
14. Taip pat reikia paruošti uogas įdarui – naudojame vyšnias. Pyragui leidžiama naudoti šviežias arba šaldytas uogas. Vaisius nuplauname, nusausiname ir apvoliojame krakmole.
15. Paruoštas vyšnias krakmole supilkite į smėlio skardą.
16. Uogų sluoksnį užpildykite minkštu varškės mišiniu.
17. Visa tai apibarstykite miltų trupiniais ir suberkite aromatines kokoso drožles.
18. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 50 minučių. Tada skanėstą šiek tiek atvėsinkite ir atsargiai išimkite iš formos.
19. Skanus varškės pyragas su vyšniomis yra paruoštas. Supjaustykite gabalėliais ir išbandykite!

Paprastas želė pyragas su varškės įdaru

Paprastas želė pyragas su varškės įdaru pasirodo nepaprastai švelnus, erdvus ir vidutiniškai saldus. Šis desertas taps tikra jūsų stalo puošmena. Patiekite su puodeliu karštos arbatos ar kitų gėrimų pagal skonį, pavyzdžiui, kompotų, vaisių gėrimų.

Virimo laikas – 55 min

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kukurūzų miltai - 250 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• cukranendrių cukrus - 180 gr.
• Varškės sūris - 300 gr.
• Druska - 1 gr.
• grietinė - 120 gr.
• Sviestas - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Peržiūrime sąrašą ir paruošiame jame nurodytus produktus.
2. Vištienos kiaušinius išmuškite į gilų indą, patogų minkymui, suberkite rudąjį cukranendrių cukrų. Jei to neturite, galite naudoti įprastą baltą smėlį.
3. Kiaušinius išplakti su cukrumi, tada supilti varškę ir grietinę. Mes ir toliau plakame, pasiekdami maksimalų homogeniškumą.
4. Į mišinį persijokite kukurūzų miltus ir įberkite vieną gramą druskos (tai yra maždaug vienas žiupsnelis). 
5. Minkykite tešlą, būtina pašalinti visus miltų gumuliukus. Gauname vientisą skystą masę.
6. Pasirinkite kepimo formą su šonais. Ištepkite sviesto gabalėliu ir supilkite tešlą.
7. Dedame skanėstą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 35 minutėms. Pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu arba įprastu dantų krapštuku. Jei tešla nelimpa prie pagaliuko, tada pyragas yra paruoštas.
8. Paprastas želė pyragas su varškės įdaru paruoštas. Išimkite iš keptuvės ir patiekite!

Varškės moliūgų pyragas orkaitėje

Varškės moliūgų pyragas orkaitėje yra neįtikėtinai skanus ir ryškus kulinarinis sprendimas šeimos arbatos vakarėliui ar atostogoms. Dėl daug baltymų turinčios varškės ir vitaminų turtingo moliūgo skanėstas bus labai patrauklus ir sveikas.

Virimo laikas – 1 valanda 35 min

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Nuluptas moliūgas – 500 gr.
• Sviestas - 100 gr. + formos tepimui
• Kiaušinis – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Miltai - 130 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• kepimo milteliai - 18 gr.
• Vanduo - 60 ml.

Užpildymui:

• riebi varškė – 360 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Manų kruopos – 20 gr.
• Vanilinas - 1 gr.

Virimo procesas:

1. Naudodami sąrašą išmatuojame reikiamus gaminius.
2. Ryškiai oranžinius vaisius (iš anksto nuluptus ir su sėklomis) supjaustykite tvarkingais kubeliais.
3. Moliūgo kubelius sudėkite į kepimui skirtą rankovę. Čia taip pat pilame šiek tiek vandens – užtenka 60 mililitrų. Užpildytą rankovę surišame iš abiejų pusių.
4. Mes siunčiame ruošinį į mikrobangų krosnelę. Virkite apie 8-10 minučių dideliu galingumu – maždaug 800 W.
5. Skysčio perteklių atsargiai nupilkite iš rankovės, suminkštėjusį moliūgą perkelkite į lėkštę ir trintuvu paverskite minkšta tyrele. Nedelsdami ištirpinkite gabalėlį sviesto. Tam patogu naudoti mikrobangų krosnelę.
6. Į didelį dubenį sudėkite ištirpintą sviestą ir cukrų. Suplakite produktus mikseriu.
7. Į tą patį mišinį po vieną įmuškite vištienos kiaušinius.
8. Plakame toliau dvi tris minutes – per tą laiką masė turėtų pastebimai pabalti.
9. Minkštą tešlą papildome subtilia moliūgų tyrele.
10. Toliau plakite mikseriu iki vientisos masės.
11. Į ryškią tešlą įberkite druskos ir kepimo miltelių – tai suteiks daugiau purumo ir orumo.
12. Čia pamažu persijokite miltus.
13. Visą masę minkyti, kol gausis minkšta ir ori konsistencija.
14. Įdarui paimkite kitą erdvų indą. Siunčiame čia varškę, manų kruopas, aromatingą vaniliną, įprastą cukrų ir vištienos kiaušinius.
15. Sumaišykite ingredientus, kol gausite apetitą keliančią oro masę. Norėdami tai padaryti, tiesiog plakite maždaug tris ar keturias minutes.
16. Ruošiame kepimo indą. Jei reikia, dugną uždenkite pergamentu ir aptepkite sviesto gabalėliu. Supilkite pusę ryškios moliūgų tešlos.
17. Ant šios tešlos lygiu sluoksniu užpilkite varškės kremą.
18. Baltą sluoksnį uždenkite likusia moliūgų tešla.
19. Įdėkite mūsų pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 45-50 minučių.
20. Aukso rudos spalvos tešlą atvėsinkite ir atsargiai išimkite iš formos.
21. Varškės ir moliūgų pyragas yra paruoštas orkaitėje. Supjaustykite skanų desertą ir išbandykite!

Varškės pyragas iš sluoksniuotos tešlos

Varškės pyragas iš sluoksniuotos tešlos – paprastas ir greitas kulinarinis sprendimas. Naudokite mūsų receptą, jei staiga užsinorėsite saldžių pyragaičių arba užsuka svečiai. Gatavas pyragas pradžiugins subtilios traškios tešlos ir erdvaus sveikos varškės įdaro deriniu.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla be mielių – 450 gr.
• Varškės sūris - 450 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kiaušinio trynys – 1 vnt.
• Sviestas - 40 gr.
• Miltai – 2 v.š.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.

Pateikti:

• Cukraus pudra - papuošimui.
• Malto cinamono - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Gatavą sluoksniuotą tešlą iš anksto išimame iš šaldytuvo ir leidžiame visiškai natūraliai atitirpti. Tada paruoštus gaminius padėkite ant darbinio paviršiaus.
2. Į didelį dubenį įmuškite vieną vištienos kiaušinį ir išplakite šluotele. Plakti nereikia, tiesiog sumaišykite baltymą ir trynį. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje – taip, kaip jums patogiau.
3. Šį įdarui išplaktą kiaušinį sumaišome su varške, įdedame šaukštą granuliuoto cukraus. Viską kruopščiai išmaišykite.
4. Norėdami pabarstyti pyragą, sumaišykite miltus, anksčiau ištirpintą sviestą ir kitą šaukštą granuliuoto cukraus. Sumalkite ingredientus, kol susidarys smulkūs trupiniai.
5. Atšildytą tešlą iškočiokite ir padalinkite į du vienodus stačiakampius.
6. Dešros formos stačiakampių centre dėkite varškės įdarą. Tešlos šonuose vienodais intervalais darome įpjovas. Kiekvieną tešlos gabalėlį po vieną užlenkiame ant įdaro ir taip piname skanias pynutes.
7. Pynės su varškės įdaru dėkite ant kepimo skardos su pergamentu. Ruošinius kruopščiai ištepkite kiaušinio tryniu ir pabarstykite paruoštais trupiniais.
8. Dedame skanėstą į iki 180° įkaitintą orkaitę 25-30 minučių.
9. Sluoksniuotos tešlos varškės pyragas paruoštas. Galite papuošti cukraus pudra ir aromatingu maltu cinamonu.

Mielinės tešlos pyragas su varškės įdaru

Iš mielinės tešlos gaminamas pyragas su varškės įdaru – sodrus ir apetitą žadinantis skanėstas jūsų stalui ar susibūrimams prie arbatos puodelio. Patrauklus mielinis pyragas, užpildytas pačiu subtiliausiu varškės įdaru, taps tikra jūsų stalo ar šventės puošmena.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai - 550 gr.
• Šviežios mielės - 50 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 60 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Vanduo - 250 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 1000 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 180 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.

Miltų trupiniams:

• Miltai - 80 gr.
• Sviestas - 70 gr.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.

Papildomai:

• Kiaušinis – aptepimui.
• Pienas - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Šviežias mieles užpilkite šiltu vandeniu ir gerai išmaišykite. Mielių produktas turi būti visiškai ištirpintas vandenyje.
2. Atskirai persijokite miltus, naudodami metalinį sietelį, tada sumaišykite sausą produktą su druska ir granuliuotu cukrumi.
3. Į mielių mišinį supilkite miltus ir supilkite ištirpintą sviestą bei augalinį aliejų.
4. Išminkykite produktus ir taip užminkykite vienalytę tešlą. Uždenkite švaria šluoste ir padėkite į šiltą vietą 30 minučių. Per tą laiką mūsų tešla pastebimai padidės kelis kartus.
5. Įdarui sumaišykite varškę ir dviejų rūšių cukrų: įprastą baltą ir aromatingą vanilinį.
6. Į varškės masę įmuškite vištienos kiaušinius ir šaukštu ar mentele pradėkite viską maišyti.
7. Kruopščiai sumaišykite mišinį iki visiško homogeniškumo. Nepamirškite, kad stambiagrūdę varškę pirmiausia reikia pertrinti per sietelį, kitaip tokį produktą bus labai sunku minkyti.
8. Atskirame dubenyje paruoškite trupinius. Norėdami tai padaryti, sumaišykite tarkuotą šaldytą sviestą, miltus ir cukrų.
9. Kruopščiai sumalkite produktus, kad gautumėte patrauklų, patrauklų trupinį.
10. Grįžkime prie gatavos mielinės tešlos. Minkome rankomis ir išdėliojame ant darbinio paviršiaus.
11. Tešlą vizualiai padalinkite į tris lygias dalis. Iškirpkite ir atskirkite dalis viena nuo kitos.
12. Sujungiame dvi dalis viena su kita – tai bus apatinė mūsų skanėsto bazė. Iškočiokite gaminį iki kepimo formos dydžio.
13. Formą su šonais padengiame pergamentu ir čia dedame tešlos pagrindą. Atsargiai paskirstykite tešlą per visą skardą, eidami per šonus.
14. Varškės įdarą supilti ant tešlos sluoksnio.
15. Taip pat iškočiojame likusį tešlos gabalėlį ir juo padengiame įdarą. Būtinai sujunkite tešlos kraštus ir gerai suspauskite.
16. Kiaušinį išplakti su pienu. Šiuo mišiniu aptepsime pyragą.
17. Silikono šepetėliu užtepkite mišinį ant pyrago paviršiaus.
18. Taip pat šakute darome pradūrimus per visą pyrago viršaus perimetrą.
19. Savo ruošinį padengiame anksčiau paruoštais miltų trupiniais.
20. Pašaukite skanėstą į iki 180° įkaitintą orkaitę 45-50 minučių.
21. Pyragas ant mielinės tešlos su varškės įdaru yra paruoštas. Padalinkite į porcijas ir išbandykite!

Greitas greitas varškės pyragas

Greitas greitas varškės pyragas – šviesi ir paprasta kulinarinė idėja jūsų stalui. Šis receptas padės, jei netikėtai atvyks svečiai ir norėsite juos pamaloninti skaniu ir nesudėtingu skanėstu. Šis pyragas išeina labai švelnus ir malonaus skonio.

Virimo laikas – 55 min

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 90 gr.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• granuliuotas cukrus - 90 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Parenkame patogų, erdvų dubenį, kuriame minkyti tešlą. Čia persijokite miltus ir įdėkite gabalėlį iš anksto suminkštinto sviesto.
2. Produktus aktyviai minkykite, kol susidarys trupiniai.Į šį trupinį supilkite granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir soda. Dar kartą viską sumalkite. Tai galite padaryti tiesiog savo rankomis.
3. Dabar paruošime įdarą. Atskirame inde sumaišykite varškę, vištienos kiaušinius, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų. Produktus susmulkiname arba naudodamiesi panardinamuoju trintuvu, kad pagreitintume procedūrą.
4. Turime gauti vienalytę, minkštą varškės masę, panašią į grietinėlę.
5. Pasirinkite gilų kepimo indą. Čia padėkite pusę mūsų tešlos ir sandariai paspauskite ją ranka lygiu sluoksniu. 
6. Varškės įdarą supilti ant paruošto pagrindo.
7. Įdarą pabarstykite likusiais miltų trupiniais.
8. Dedame skanėstą į iki 180° įkaitintą orkaitę 35-40 minučių.
9. Atvėsinkite skanų pyragą ir išimkite jį iš formos arba supjaustykite šioje formoje.
10. Greitas varškės pyragas paruoštas paskubomis. Įvertink skonį!

Varškės pyragas su kefyru

Varškės pyragas su kefyru yra ypač švelnus ir erdvus. Šis vidutiniškai saldus skanėstas tinka ne tik kaip desertas prie arbatos, bet ir puikiai tinka šeimos pietums ar užkandžiams. Būtinai pabandykite pagaminti šį subtiliausią varškės delikatesą naudodami fermentuoto pieno produktą.

Virimo laikas – 3 valandos

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai – 0,5 kg.
• Kefyras - 250 ml.
• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Soda - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 600 gr.
• granuliuotas cukrus - 5 šaukštai.
• Razinos - 50 gr.

Papildomai:

• Kiaušinio trynys – 1 vnt.
• Karvės pienas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Mes išmatuojame reikalingus produktus, nurodytus aukščiau esančiame sąraše.
2. Miltus persijokite į patogų gilų dubenį, taip pat suberkite druską, granuliuotą cukrų, minkštą sviestą, įmuškite vištienos kiaušinį ir supilkite kambario temperatūros kefyrą. Suminkome gaminius ir taip užminkome minkštą tešlą, kuri primena plastiliną.
3. Paruoštą tešlą iškočiokite ir suformuokite į stačiakampį sluoksnį. Dabar yra maža kulinarinė gudrybė: šį sluoksnį tolygiai pabarstykite soda. Padalinkite sodą į tris dalis ir dabar įpilkite tik trečdalį.
4. Tešlos sluoksnį su dalimi sodos dedame į voką ir vėl pabarstome soda. Tokiu būdu ruošinį sulankstome tris kartus, kiekvieną kartą pridėdami baltą birų gaminį.
5. Tada rankomis apvalinkite ruošinį, įdėkite į patogų dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Padėkite į šiltą vietą pusantros ar dviejų valandų.
6. Išmatuojame pyrago įdarui reikalingus ingredientus.
7. Varškę sutrinkite su cukrumi, naudodami trintuvą ar kitą virtuvės įrangą. Į gautą oro masę panardinkite anksčiau nuplautas razinas ir išmaišykite mentele.
8. Paruoštą tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Vieną iškočiokite į stačiakampį ir dėkite į tinkamą kepimo formą.
9. Užpildykite mūsų pagrindą varškės įdaru.
10. Varškės įdarą uždenkite antru tešlos sluoksniu ir stipriai užspauskite kraštus. Aptepkite kiaušinio trynio ir pieno mišiniu. Desertą pašaukite į iki 180° įkaitintą orkaitę 25 minutėms.
11. Kefyro varškės pyragas yra paruoštas. Patiekite prie stalo!