Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais – švelnus ir tirpstantis burnoje desertas, kurio ruošimui nereikia skirti viso vakaro. Virėjui tereikės greitai ir intensyviai minkyti minkštą, birią tešlą ir dirbti su įdaru, kurio, be varškės, galima dėti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, šviežios ir šaldytos uogos, konservai ir uogienės ir daug daugiau puikiai dera su grūstu varškės sūriu. Visi, kurie mėgsta smaližius, būtinai išsirinkite sau tinkantį receptą ir pradėkite!

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais orkaitėje

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais orkaitėje – neįtikėtinai skanus skanėstas, kuris tikrai patiks mėgstantiems kepinius, kur vyrauja įdaras, o ne tešla. Be varškės sluoksnio, pagrindinį sluoksnį papildysime aromatingais naminiais obuoliais ir bruknėmis.

1. 
   Šaldytą sviestą supjaustykite mažais gabalėliais.
2. 
   Į maišytuvo dubenį supilkite granuliuotą cukrų, druską ir miltus.
3. 
   Sudėkite sviesto kubelius ir plakite iki trupinių.
4. 
   Šiek tiek daugiau nei pusę sauso mišinio paskleiskite ant ugniai atsparios kepimo formos dugno, išklotos kepimo popieriaus lakštu.
5. 
   Įdarui į gilų indą suberkite varškę ir manų kruopas.
6. 
   Įpilkite aromatinio vanilinio cukraus ir grietinės.
7. 
   Įmuškite vištienos kiaušinius.
8. 
   Obuolių minkštimą sutrinkite trintuvu su didelėmis skylutėmis ir, kad komponentas netamsėtų, apšlakstykite citrinos sultimis.
9. 
   Į varškę suberkite vaisių drožles, gerai išmaišykite ir padėkite ant pagrindo.
10. 
    Ant viršaus tolygiai paskleiskite bruknes.
11. 
    Uždenkite įdarą likusiais trupiniais.
12. 
    Delikatesą kepame konditerijos režimu apie 50 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
13. 
    Atvėsusį pyragą gausiai apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su aromatinga arbata. Gero apetito!

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais ant margarino

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais ant margarino yra visiems prieinamas skanėstas, kuris, nepaisant biudžetinės sudėties, maloniai nustebins maloniu skoniu ir ryškiu aromatu, kuris užpildys visus jūsų namus net terminio apdorojimo metu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Miltai - 150 gr.
• Sviestas/margarinas – 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Vanilinas - 2 gr.
• Baltasis šokoladas - 20-30 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Lėkštėje aukštais kraštais sumaišykite sausus ingredientus: druską, miltus, kepimo miltelius ir granuliuotą cukrų.

2 žingsnis.Kambario temperatūros sviestą arba margariną supjaustykite kubeliais ir suberkite į miltų mišinį.

3 veiksmas. Rankomis sutrinkite į trupinius.

4 veiksmas. Minkykite tešlą, kol ingredientai susijungs į vientisą ir lanksčią gumulą.

Žingsnis 5. Trečią dalį atskirkite nuo pagrindo, apvyniokite plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldiklį. Didesnį segmentą paskirstome išilgai formos apačios, suformuodami apatinę ir žemąsias puses.

Žingsnis 6. Gaminame įdarą: į lėkštę dedame varškę, įmušame kiaušinį ir suberiame cukrų bei vanilę.

7 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite.

8 veiksmas. Varškės mišinį užtepkite ant pagrindo lygiu sluoksniu.

9. Sustingusią tešlą sutarkuokite tiesiai ant viršaus, naudodami agurklės tarka, atsitiktine tvarka išdėliokite baltojo šokolado gabalėlius.

10 veiksmas. Paruoškite desertą 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

11 veiksmas. Atvėsinkite pyragą tiesiai formoje ir tik tada pereikite prie pjaustymo. Gero apetito!

Varškės pyragas su uogomis ir smėlio trupiniais

Varškės pyragas su uogomis ir trapios tešlos trupiniais – tai apkepas, kuris išprotės kiekvieną, kas nors kąsnelį. Trapios tešlos, šviežių braškių ir trinto varškės deriniui tiesiogine prasme neįmanoma atsispirti. Išbandykite ir įsitikinkite patys!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Braškės - 250-300 gr.
• Sviestas - 90 gr.
• Miltai - 140 gr.
• granuliuotas cukrus - 125 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Obuolių sidro actas - ½ šaukštelio.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį.
• Varškės sūris - 200-250 gr.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė - 1-2 šaukštai.
• Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ruošdami tešlą, sumaišykite šiuos ingredientus: cukrų (70 gramų), kvietinius miltus, druską, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų.

2 žingsnis.Į sausą mišinį ant stambios trintuvės įtrinkite šaltą sviestą.

3 veiksmas. Švariomis ir sausomis rankomis susmulkinkite ingredientus į trupinius.

4 veiksmas. Į mišinį įpilkite vieno kiaušinio trynio ir obuolių sidro acto ir vėl išmaišykite.

5 žingsnis. Spyruoklinės formos dugną išklokite kepimo popieriumi, išpilkite ir sutankinkite daugiau nei pusę pagrindo.

6 žingsnis. Paruoštą pyragą laikinai perkelkite į šaldytuvą.

Žingsnis 7. Įdarui paruošti varškę pertrinkite per sietelį su skylutėmis, suberkite baltymus, šaukštą granuliuoto cukraus, žiupsnelį vanilinio cukraus – gerai išmaišykite.

Žingsnis 8. Į įdarą suberkite manų kruopas ir grietinę.

Žingsnis 9. Nuplautas ir džiovintas uogas supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su 25 gramais cukraus ir krakmolo.

Žingsnis 10. Varškės mišinį užtepkite ant atvėsusio pagrindo.

Žingsnis 11. Kitas sluoksnis – braškės.

12 veiksmas. Užbaikite rinkti desertą su likusiais sviesto trupiniais.

Žingsnis 13. Įdėkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30-40 minučių.

14 veiksmas. Mėgaukitės arbata!

Varškės pyragas su trapios tešlos šokolado drožlėmis

Varškės pyragas su trapios tešlos šokolado drožlėmis – neįtikėtinai skanus ir švelnus apkepas, kuris lengvai papuoš bet kokį saldų stalą ir maloniai nustebins svečius savo kulinariniu talentu. Vienintelis dalykas – prieš atvykstant svečiams pyragą iškepkite iš anksto, nes jam reikia laiko stabilizuotis.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 350 gr.
• Sviestas - 250 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kakavos milteliai - 4 šaukštai.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 500 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• grietinė - 150 gr.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Miltai - 50 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Kepimui skirtą padalintą žiedą pagardinkite sviesto sluoksniu, taip pat pradėkite kaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

2 veiksmas. Pagrindui rankomis sumalkite granuliuotą cukrų, kakavą, miltus ir sviestą iki trupinių konsistencijos.

Žingsnis 3. Pereikime prie įdaro: blenderio dubenyje išplakame varškę su kiaušiniais, miltais, grietine ir dviejų rūšių cukrumi.

4 veiksmas. Supilkite 2/3 šokolado drožlių į riebalais išteptą dubenį ir suformuokite plutą bei šonus.

Žingsnis 5. Supilkite įdarą ir šaukštu išlyginkite.

6 veiksmas. Likusią pagrindo dalį visiškai pabarstykite ant įdaro.

7 veiksmas. Kepkite 50-60 minučių, o po to 120 minučių atvėsinkite šaldytuve.

8 veiksmas. Supjaustykite stabilizuotą pyragą ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Pyragas su varške, vyšniomis ir trapios tešlos trupiniais

Pyragas su varškės sūriu, vyšniomis ir trapios tešlos trupiniais yra skanėstas, su kuriuo gali susidoroti net pirmą kartą įžengęs į virtuvę ir nusprendęs paeksperimentuoti kepant. Nepaisant elementaraus paruošimo, desertas sužavės savo subtilia tekstūra ir skonių įvairove.

Maisto gaminimo metas – 70 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Kefyras - 50 ml.
• Šaldytos vyšnios – 70 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Krakmolas - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Miltai - 160 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Slyvų uogienė – 70 gr.
• Grietinėlė 30% – 1 valg.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Vanilinas - 2 gr.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Inde aukštais kraštais sumaišykite miltus su vanile, druska, kepimo milteliais ir granuliuotu cukrumi. Suberkite atšaldyto sviesto kubelius ir delnais įtrinkite į trupinius.

2 veiksmas. Į mišinį įpilkite riebios grietinėlės ir kiaušinio ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Išminkytą tešlą padalinkite taip, kaip parodyta nuotraukoje.Mažesnį gabalėlį susukame į maišelį ir dedame į šaldiklį.

4 žingsnis. Didelį pagrindo segmentą uždėkite ant pergamento lakšto, uždenkite maistine plėvele ir iškočiokite plonu sluoksniu, šiek tiek didesniu nei formos skersmuo.

5 veiksmas. Išmeskite plėvelę, o pergamentą su pyragu perkelkite į ugniai atsparų indą.

6 veiksmas. Sulygiuokite šonus ir padėkite į šaldytuvą 30-50 minučių.

Žingsnis 7. Šiuo metu paruoškite įdarą: sumaišykite cukrų ir varškę, suberkite uogas be sėklų.

Žingsnis 8. Įpilkite krakmolo ir kefyro – išmaišykite.

9 žingsnis. Ant atšaldytos plutos dėkite varškės ir vyšnių įdarą.

Žingsnis 10. Ant viršaus įtrinkite šaldytą tešlą, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

Žingsnis 11. Kepkite 30 minučių ir visiškai atvėsinkite.

12 žingsnis. Supjaustykite ir patiekite. Mėgaukitės arbata!